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暖洋洋～山山妈6年前
松软好吃的大馒头，特别详细的发面过程，再也别说蒸的馒头像石头啦😯
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我一定酷毙啦！7月前
来！蒸馒头！ 又来备口粮啦！馒头！非常健康的碳水！制作馒头的过程包括准备面粉、酵母、盐，按1:1比例混合，少量多次加水和面，揉面至面团光滑，醒面1小时，再揉成小球，醒发20分钟后上锅蒸。另外，还制作了红糖包。#馒头 #纯手工制作美食 #山姆会员店 #低卡 #蒸馒头
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金嘻嘻酱5月前
#米面馒头的家常做法#无麸质饮食 #在家做美食 白米黑米面馒头 无麸质饮食 代替白面馒头 口感偏硬 有嚼劲
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爱吃馒头的糖大爷6月前
做馒头面粉和水的比例#做馒头要加多少水
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红姐免费教馒头2周前
老面万能公式送给你#馒头#新中式馒头#杂粮馒头教学#免费学习馒头
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阿秋的愿望3天前
#馒头教程 #馒头 #面食 #馒头怎么做才松软好吃 #用力做馒头
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阿火的好物清单❤️（涨粉版3周前
家人们！6种面食的万能和面公式，记好咯～ 馒头：500g面粉+260g温水+4g酵母+10g糖+5g猪油； 包子：500g面粉+270g温水+4g酵母+10g糖+5g猪油； 手擀面：500g面粉+200g凉水+5g盐； 饺子皮：500g面粉+270g凉水+5g盐+5g油； 葱油饼：500g面粉+165g凉水+165g开水+5g盐； 红糖发糕：80g红糖+180g开水+1个鸡蛋+300g面粉+3g酵母～ 跟着做，面食一次成功！#知识分享#美食教程 #每天跟我涨知识 #上热门 #抖音小助手
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蟹堡王在逃女老板3月前
水光肌馒头来啦！ 和面比例：750g面 375g水 8g酵母 10g糖 蒸箱40度发酵20分钟，没有蒸箱的可以用蒸锅烧水，加热到刚刚烫手的温度关火，再放入馒头胚发酵。 #面食 #家常美食 #馒头 #水光肌
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河北卫视家政女皇1周前
蟹粉生煎馒头，和面比例手法要记好！
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小舒同学呀～2月前
蒸馒头步骤： 一碗面粉，半碗水，冬天水一定是温水，酵母在水的表面上撒上厚厚一层即可，如果非要按照精确的比例的话，那就是，100克面粉放一克酵母100:1的比例 酵母在温水中化开，倒入面粉里，把面搅成面絮后移到小案板上揉搓，直到表面光滑，盖上面板发酵两小时，发酵好的面粉里面成蜂窝状，把面剂子分成四份，每一份按压揉搓一分钟左右，整理成小面团 小锅里倒入一半的水，用小火烧四分钟，把小面团放入蒸笼里，蒸笼一定要提前抹好油，防粘，盖上盖子醒发15分钟，然后我们开大火把水烧开，转小火蒸二十分钟，蒸好以后关火焖三分钟左右再开盖，然后你就会得到一笼香喷喷的大馒头#自己做美食 #美食教程
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教丈母娘做养生美食8月前
和包子馒头面团注意这4点！简单易学比例 1.把酵母融入液体（水/牛奶） 2.少量多次加水，先用二挡活成面絮，让水和面粉 充分融合 3.然后三挡揉成面团，包子馒头含水量50%左右 4.密封松弛五分钟，然后就可以做包子馒头了 用的的高比克007厨师机，屏幕和手机差不多大，一次能和面6L，稳如泰山。#面食 #在家做面食 #花样馒头#包子 #发面
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斯敏的馒头日记2月前
脾胃虚的女生请锁死这个配方！小米淮山红枣馒头，养到骨子里～ 养脾胃的明星食材强强联合！小米和胃安神，淮山健脾固本，红枣补气养血💪 把健康揉进面团里，做成松软香甜的馒头，一家老小的养生早餐就它了！吃出好气色，从养好脾胃开始～ #养脾胃 #馒头还可以这样做 #有人模仿我的面 #抖音美食创作者 #强烈推荐
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蜀食一家五馅包（包子店）7月前
馒头和面比例：一斤面粉210克水，5克酵母，3克泡打粉，15克白糖，8克猪油#五馅包 #早餐店 #包子铺
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王小婷咨询4天前
教你一招做馒头方法，比喝水还简单，配方：面粉8斤、酵母45克、泡打粉45、盐13克、改良剂15克、白糖150克#面食#面点#手工馒头#真材实料好味道
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小张在厨房3月前
中筋面粉400g（80%）、细高粱面100g（20%）、温水260ml左右、酵母5g、白糖5克。 20%配比适合大众口味，机关食堂实测受众接受度最高。 更浓郁高粱味：中筋面粉350g、细高粱面150g，需额外加10ml温水，发酵时间延长15-20分钟。#花样面食 #杂粮馒头 #美食教程 #抖音美食推荐官 #馒头 @抖音小助手 @抖音创作灵感 @抖音创作小助手 @上热门🔥🔥🔥
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中点冷拼王成成3天前
【荞麦馒头】健康营养早餐 配比:面粉500克，荞麦粉100克；水300克，白糖20克，酵母6克。 流程:看视频号步骤 简单易做，赶紧试试吧🥰#面食 #荞麦馒头
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知语爸爸1月前
新手上路，做包子、馒头主要看和面、发酵，抄作业其实很简单😎一起来学吧～ #包子 #馒头 #发酵 #和面
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边小丫的包子课堂4月前
手把手教学咱们和面的配方，小本本赶快记下来，这样和面不论包子还是馒头蒸出来都白白胖胖的#餐饮 #美食制作分享 #和面 #干货分享 #早餐
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摘星记-厨房日记🍃3月前
厨房日记🍃|玉米馒头 想要健康与美味兼得？这款黄金比例🌽玉米馒头就是答案！✨ 采用经典的1:2粗细粮搭配，既保留了粗粮丰富的膳食纤维和营养素，又实现了松软细腻的口感。📌特别分享“烫面法”秘诀，彻底解决粗粮口感粗糙的难题！一次发酵省时省力，成品柔软香甜，饱腹感强，非常适合健身控糖、注重肠道健康的朋友。冷冻保存，早餐蒸5分钟就能享受健康美味！ #粗粮馒头 #粗粮细作 #在家做面食 #玉米馒头 #治愈系美食
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福家德老厨东北菜3天前
和面有配比，关键在面发的如何，老厨教你诀窍，戗面馒头暄软不塌 #小妙招大作用 #抖音美食创作人 #美食教程
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二姐的厨房1月前
分享一下这个比例的馒头，真的超好吃 300克普通面粉 3克酵母 10克糖 25克奶粉 鸡蛋两个加水共180克 黄油或食用油10克 #美食 #我的厨房日记 #馒头 #带饭一族
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蒽芯妈妈1月前
开水和面馒头｜凉了不硬！一次发酵就暄软，表皮水光肌超诱人 烫种：面粉30克 开水250克 面团比例：面粉500克 白糖50克 猪油10克 耐高糖酵母5克 烫种#烫种馒头#酵母粉 #耐高糖酵母 #抖音美食创作者 #蒸馒头
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佳禾旭日粮油旗舰店1周前
零失败的碱面馒头！柔软细腻面香味浓，酵馒头没法比！ 家里有小孩的一定要备上这种东西！用来清洗果蔬、碗筷超好用！#粮油米面 #食品添加剂 #好物推荐 #每日推荐 #主理人的权威年货清单
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静静美食7月前
你们喜欢的甜馒头保姆级教程来了，大家记好这个配比，新手小白也可以轻松做馒头#省饭课代表 #甜馒头 #一次醒发馒头 #揉馒头手法 #纯天然无添加
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黄记老面馒头4天前
水光滑馒头 正确做法，老面正常配比，水温 35/45度#老面馒头做法 @DOU+小助手
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荷包鼓鼓4天前
和面公式来啦！ #每天学习一点点 #和面 #和面的方法和技巧 #生活小技巧 #热门 @DOU+小助手 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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花式馒头面包主理人姗姗6天前
馒头想要发的好，万能公式要记牢#馒头 #花样馒头教学 #馒头教程 #真实生活分享计划 #蚌埠美食 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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美味调料小铺子4周前
万能发面比例，和面发面教程分享馒头包子 配料： 500克面粉 230克温水 5克高活性干酵母（橱窗同款） 10克白糖1个鸡蛋清10克食用油 #面食#馒头#发面#包子 #日常小常识
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锦瑟3天前
和面公式👍👍 #生活服务热点中心 #和面 #和面的方法和技巧 #一般人不告诉他 #热门 @DOU+小助手 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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静静美食4天前
春天补钙一定要多吃黑芝麻，做成发面馒头，更容易吸收，馒头就要这样吃才健康#北方人对面食的执念有多深 #舌尖上的抖音 #百大厨神年味赛 #为乡村特产代言 #舌尖2026年夜饭菜谱
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硒嬷馍1周前
#馒头#美食教程 #手工馒头#原麦 #石磨面粉
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我是录6月前
简单好做的白面馒头#馒头发面技巧 #在家做美食
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代代姐的家常饭3周前
代代姐的家常饭 杂粮面的比例5比5 杂粮过多影响口感 和面配方500克面粉260克的温水5克酵母粉
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大玲子6月前
用大米米浆和面，自然发酵做老面馒头，口感吃起来甜丝丝～#面食#没事嚯嚯面 #老面馒头
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是红姐呀！！1周前
0️⃣零失败的奶香开花馒头，详细的教程来了，注意以下几点，和面按比例，切口处切到馒头的二分之处，八分醒发，一定要开水上锅蒸，个个开花#开花馒头#奶香开花馒头#蒸馒头#过年美食#美食教程
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旺旺小福仙4天前
喜欢吃面食的赶紧收藏做起来#美食 #美食教程 #教你做美食 #面食 #和面
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爱番薯的喵5天前
春节养生早餐✨南瓜金元宝馒头+南瓜小米粥 😺材料： 【南瓜金元宝】：中筋面粉300g，细砂糖20g，盐1.2g，酵母1.5g，玉米油6g，南瓜泥110g，水30g(仅供参考) 【南瓜小米粥】：南瓜140g，小米50g，莲子20个，桂圆干8个，枸杞3g #南瓜馒头 #南瓜小米粥 #养生早餐 #健康养生 #美食vlog
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差距5天前
和面配方：500克面粉5克酵母5克无铝泡打粉5克白糖2克馒头改良剂375克温水活好面醒发至蜂窝状即可操作！
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梅子爱烹饪6天前
馒头简单快速又营养的做法，和面不用一滴水，香甜松软，太好吃了
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🐑大文6月前
七分钟超详细手揉馒头教程！ 从和面比例到面团整形再到基础发酵 一步一步教你从零开始！ 这里我就不at某人了 希望你看到了可以自觉跟做（严肃脸 #在家做美食 #美食制作分享 #馒头
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豆包不黏✨5月前
不用一滴水！纯南瓜和面，做出完美松软馒头！ 健脾养胃的大黄米南瓜馒头出乎意料的口感！ 馅料部分根据自己的喜好来调整大黄米和小米的比例，我超爱糯叽叽，所以这个比例很OK！ 面团部分 500g面粉 南瓜泥适量（可以先少加一点后续干再加点南瓜泥）5g酵母 馅料部分 大黄米和小米提前浸泡一晚 在煮熟放点白糖搅匀放凉 煮饭的同时可以把贝贝南瓜一起蒸熟 红枣碎 #动手自己做美食 #好吃到停不下来 #在家做美食 #抖音美食 #面食
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白茶美食记3天前
全网追着问的南瓜芝麻馒头教程来了。南瓜面团：面粉 1000g，酵母8g，泡打粉4g，糖20g，猪油20g，南瓜泥400g，水100g; 过程：和面、压面、塑形，卷起来分80g剂子 擀皮：抹黑芝麻馅料卷起来，竖着改一刀；放入醒发箱中，发好后蒸熟即可。#新中式馒头 #宅家嚯嚯面粉 #周末愉快
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蔡姐家3月前
今日份的小日常 | 玉米面馒头 500克玉米面教出的诚意！从揉面，发酵，蒸制，每一步都等的值得，咬下去带着颗粒感的甜，空口直接炫了一个。#玉米面馒头 #日常vlog #面食
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彬彬的花样馒头、6天前
学馒头最重要的基础课—黄金面团公式！分享给大家、 学会之后 你们随随便便在家就能做出蓬松暄软的馒头，当然它还有一些调整原则 想学 别忘了点关注#馒头技巧 #花样馒头 #新中式馒头 #在家做美食
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不好意诗3周前
#手工馒头 #红高粱米面馒头#玉米面馒头
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紫嫣6天前
豆沙小馒头做法: 1.先和面，300g面粉，5g酵母粉加300克水，用筷子搅拌成絮状，下手活成面团，盖保鲜膜醒发至两倍大， 里面有蜂窝状就可以了。 2.发好的面切成块，搓成长条状，再擀成长方形饼，挤上豆沙，用手捏起接口处，搓圆。 3.切成小馒头，再次醒发15分钟，鼓鼓的。 4.水烧开后上锅蒸10分钟，焖三分钟就做好了。 可可爱爱，香甜松软的豆沙小馒头， 谁不爱呢？ #豆沙小馒头#面食#美食教程#图文伙伴计划#健康美食亲手制作 @DOU+小助手 @上热门🔥🔥🔥
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香飘万里，诚信第一5天前
#真实生活分享官 冬日来个玉米面大馒头，太满足啦 #面食分享 #温馨画面 #美食制作分享
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沐沐妈爱美食5天前
不是面包买不起，而是馒头更有性价比，今天做的黑芝麻紫米花卷，蓬松暄软太好吃了#黑芝麻紫米馒头 #紫米馒头卷
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百万家爆汁包子米线铺6天前
小笼包大包子馒头，发面比例蒸制有什么区别 一个视频告诉你#包子 #馒头 #餐饮
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小厨房2周前
 新手必存的和面公式！比例精准到克，揉面再也不翻车🔥🔥🔥#和面公式 #面食 #和面 #抖音美食创作人
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加粮老面馒头10月前
0.2%-0.2%-0.2%，视频里面当时换算错了口误，而且是干粉的重量，不是面团的重量，并且需要要综合很多因素，一般来说，冬天做老面馒头时盐的添加量可以相对少一些，夏天则可以适当多一点。这是因为夏天温度较高，菌群发酵速度快，适量多加点盐可以在一定程度上抑制酵母菌的过度发酵，使发酵过程更加稳定和可控，有助于馒头形成良好的质地和口感。而冬天温度较低，酵母菌活性相对较弱，发酵速度慢，盐的添加量如果过多，可能会进一步抑制酵母菌发酵，导致发酵不充分，所以冬天盐的用量可以相对少些，以保证酵母菌能正常发酵。不过，具体的加盐量还需要根据面粉的种类、酵母菌的活性、环境温度、氯化钠的含量等因素进行适当调整。 #老面馒头 #纯手工零添加 #面食分享 #发面技巧
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太阳花的小厨房1月前
 巨好吃的粗粮馒头！红薯粉和面，健康又解馋#美食教程持续更新 #创作者中心 #创作灵感
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二妮子百货3月前
#五得利面粉#面粉#粮油米面 #雪花面粉
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红姐老面馒头免费教4天前
和面加猪油，可以蒸出水光肌的馒头，但是要掌握好比例。来红姐这里学习，详细配方比例全部教给你。#免费教馒头 #老面馒头 #杂粮馒头 #新中式馒头
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🍊桔子的日记1月前
多吃粗粮身体好，低脂又健康的荞麦馒头教程来了#我的美食日记 #创作者中心 #创作灵感 #真实生活分享官
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西杜家子鑫花饽饽2周前
和面比例在放在后 面#手工美食 #中式面点 #馒头
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招招美食记11月前
发面技巧记好了，在家你也是大厨#面粉 #发面 #包子馒头 #粮油米面
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晨姐2周前
#面食和面公式#美食#美食教程 #做饭#面食#厨房技巧@晨姐的健康养生食光 面食和面公式
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静静美食2月前
跟着静静做馒头之南方甜馒头，今天做个小份量的，大家按照比例放心复刻，只许成功、不许失败😄#蒸馒头 #省饭课代表 #好好吃饭大赛 #北方大馒头 #甜馒头
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不啰嗦的大脸3天前
从和面发面吃到嘴里一个小时就够了，过年就不用出去买馒头了#蒸馒头#发酵粉#发酵粉发面教程
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