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打工人闭眼冲的爆汁鸡排!低卡高蛋白巨解馋💥 救命!终于挖到适合控糖星人的宝藏菜谱了!这个自制鸡排我愿称之为打工人之光✨ 全程5步搞定,周末花半小时做一大盘,直接承包一周蛋白质!外酥里嫩还会爆汁,关键做法超简单,厨房小白也能100%成功~ ✅食材清单(都是家里常见的!) 鸡胸肉|五香粉|蚝油|食用盐|木薯粉 小苏打(嫩肉秘诀!) ✨保姆级教程 1⃣️ 鸡胸肉洗白白后切成3片,厚度刚好煎制 2⃣️ 加入小苏打浸泡15分钟,清水反复冲洗至水变清澈,鸡肉瞬间变超嫩! 3⃣️ 滤干水分后加入灵魂调料:10g蚝油提鲜(可省略)、20g五香粉、5g盐、40g木薯粉、10g油,疯狂抓拌到每块肉都裹满料! 4⃣️ 密封冷藏过夜,让肉肉充分吸收味道 5⃣️ 热锅凉油,放入鸡排正反面各煎2分钟,淋两勺水焖煮收汁,香气直接炸开! 💡控糖小tips: ✔️木薯粉比面粉更友好,升糖慢饱腹感强 ✔️一次多做点分装冷冻,早餐三明治/午餐沙拉随心搭 ✔️不加蚝油更控钠,口味清淡也超好吃! 打工人快码住这个懒人菜谱!再也不用纠结每天吃什么蛋白质啦~咬一口满满的肉香,配上蔬菜就是完美一餐!记得收藏起来慢慢做,也欢迎交作业告诉我好不好吃呀~❤️ #控糖 #糖尿病饮食 #鸡胸肉 #打工人必备
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