00:00 / 02:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞108
00:00 / 01:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞582
00:00 / 00:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞98
00:00 / 00:49
连播
清屏
智能
倍速
点赞183
下周要出差一个星期,提前给爸爸包一些饺子,一次吃不超过10个就好。我的朋友说,从没见过我自己包过饺子,是的这是第一次。 因为我的爸爸,我有这个动力,肾病患者的每一顿都很重要,我什么都不在乎,只希望他能感受到家人对他的爱。 以下是包饺子的材料,佐料包括一些注意事项,需要的朋友可以自取! 【肾友必备!低钾鸡肉白菜饺】无盐低蛋白·鲜嫩多汁|安心解馋攻略 【食材减法表】(2人份) ✅ **安心皮**:肾用低蛋白饺子粉150g + 温水75ml ✅ **放心馅**: ▪️ 鸡小胸60g(撕筋膜!先剁后捶打更嫩) ▪️ 大白菜80g(只取嫩叶!切丝+盐杀水10分钟→冲洗挤干!) ▪️ 胡萝卜40g(刨细丝→沸水焯90秒控钾!) ▪️ 无盐龙口粉丝15g(冷水泡软→剪1cm小段) ▪️ 灵魂提鲜:柠檬汁5滴+减盐生抽3滴+橄榄油2ml 🚫 **黑名单**:盐/酱油/味精/葱花 低蛋白粉+温水揉成“耳垂软度”面团 ❶ 鸡胸肉用刀背拍松→剁泥,加姜汁&白胡椒搅打上劲! ❷ 白菜丝用纱布狠挤3遍(挤到怀疑人生就对了!) ❸ 胡萝卜丝+粉丝段+鸡肉泥混合,滴香油锁水! 📌 **肾友专属Tips** 🔸 **控量预警**:单餐≤8只!透析患者优先选蒸饺~ 🔸 **神仙蘸料**:柠檬汁+减盐生抽+橄榄油(需医生允许!) 🔸 **应急方案**:馅料可换成冬瓜丝,钾含量再降30%! 🌈 关注收藏⭐️,解锁更多低负担美食~ #肾病 #肾病饮食
00:00 / 00:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞54
今天的话题是,父母有高额的退休金才值得被照顾吗? 慢性肾病患者版菜谱** 1. 鸡胸肉炒黄瓜** **食材**: - 鸡胸肉 50g(优质蛋白,切薄片) - 黄瓜 150g(去皮去籽后切片) - 姜丝 5g、葱白 1小段 - 橄榄油 5ml **做法**: 1. 鸡胸肉冷水下锅,焯水1分钟捞出(去磷),沥干备用。 2. 黄瓜去皮去籽(减少钾含量),切片后用清水浸泡10分钟。 3. 热锅冷油,爆香姜丝和葱白,加入鸡胸肉片翻炒至微黄。 4. 加入黄瓜片大火快炒1分钟,关火后撒少许白胡椒粉调味。 --- **2. 白灼小白菜** **食材**: - 小白菜 100g(选嫩叶部分) - 姜末 3g、香油 2滴 **做法**: 1. 小白菜洗净后切段,沸水中加1勺白醋(帮助去钾),焯水3分钟捞出。 2. 焯好的菜用凉水冲一遍(进一步减少钾),挤干水分装盘。 3. 姜末用热油煸香后淋在菜上,滴2滴香油提香。 --- **3. 低钾版秋葵** **食材**: - 秋葵 80g(选小颗、嫩的) - 蒜蓉 3g、米醋 3ml **做法**: 1. 秋葵洗净后整根焯水(水开后煮2分钟),捞出过凉水。 2. 切除秋葵根部,对半切开,用清水再浸泡10分钟(去黏液和部分钾)。 3. 沥干后摆盘,淋少许米醋和蒜蓉拌匀。 --- **关键调整点** 1. **降钾技巧**: - 黄瓜、秋葵去皮/去籽/浸泡;小白菜焯水加醋。 - 所有蔬菜延长焯水时间(3分钟以上),并过凉水。 2. **控磷控盐**: - 鸡胸肉先焯水去磷,全程不加盐、酱油、鸡精。 - 用葱姜蒜、白胡椒粉、米醋代替盐调味。 3. **蛋白定量**: - 鸡胸肉严格控制在50g内(约含蛋白质12g),避免超量。 #肾病饮食
00:00 / 00:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞39