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大厨小馆江浙土菜梁哥（花桥店）2年前
做蟹粉类的菜肴，蟹粉和蟹汤少不了，今天与大家分享蟹油和蟹油的制作方法与技巧。#同城美食 #花桥美食
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小八食堂1月前
膏黄饱满的大闸蟹熬成的蟹黄酱，拌面吃也太香了！ #青年创作者成长计划 #动手自己做美食 #花式吃螃蟹大赛 #蟹黄拌面 #我的美食日记
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依水源「蟹制品」🔜源头工厂8月前
#家庭版蟹黄酱做法#巨划算的家庭版蟹黄拌面蟹黄拌饭做法
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小刀美食5年前
一斤蟹黄一斤猪油，熬出的蟹黄油真香
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TYL餐饮培训5月前
🔥【米其林级虾虎蟹盛宴】顶级海鲜料理！🦀✨ 🌟 亮点抢先看 ✅ 灵魂「虾虎蟹油」熬制秘方——壳都不浪费！ ✅ 惊艳「蟹油粉末」黑科技：麦芽糊精变身魔法粉！ ✅ 鞑靼+乳化液+醋汁三重奏，口感层次爆炸！ 📝 步骤精简版 1️⃣ 烤香蟹壳+蔬菜，白葡萄酒去腥，慢煮出金黄蟹油 2️⃣ 蟹油+麦芽糊精=干燥粉末（分子料理既视感！） 3️⃣ 蟹尾鞑靼喷枪炙烤，柚子汁提鲜绝了！ 4️⃣ 覆盆子醋汁酸甜平衡，蘸什么都高级 💡 吃货小贴士 ▪️ 蟹油过滤用中式筛网更细腻 ▪️ 乳化液水浴法搅拌是光滑的关键 ▪️ 装盘用柚子胶+芫荽叶，颜值秒杀餐厅 🎥 点击看蟹油从液态变粉末的奇迹瞬间！ #米其林美食 #虾虎 #摆盘技巧 #有所事事的暑假 #好好吃饭大赛
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俩娃的妈3月前
在家自制蟹黄面 两小时拆蟹熬酱，一口入魂。 好吃到舔盘，手已累到不想再剥螃蟹😂 #我的厨房日记 #蟹黄面 #好好吃饭好好生活 @抖音小助手
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生活9204年前
#螃蟹 #熬蟹油 将螃蟹的蟹黄、蟹膏和蟹肉剔下来，用猪油炒一下，熬成蟹油，封存起来，又香又美味，还可以保存到春节。#在家做美食
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Anthologia丶朱吾朗1周前
一碗日式双蟹饭 肥美的极致享受 #日料 #长宁日料 #上海日料
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陪你们看世界3年前
#抖音美食推荐官 #美食 #妈呀太香了 #真材实料才能做出好味道 #抖音美食推荐官 好吃的蟹黄油赶紧一起来做吧
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邪修爱美食1月前
跟着邪修老祖3秒钟教你手搓蟹油拌面 #蟹油拌面 #美食 #美食教程 #抖音美食推荐官 #美食推荐
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小滢姐儿😈🛴3天前
爸妈自己剥螃蟹熬的蟹油，下阳春面放一点，瞬间米其林#动手自己做美食 #味道好极了你们想吃吗 #爱在一日三餐唯有美食不可辜负
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不等蟹馆1年前
直到去了一趟工厂我才明白，蟹黄酱原来是这样做成的 #下饭神器 #蟹黄面 #蟹黄 #大闸蟹 #djy
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庄家人酒店6年前
蟹油熬制：猪油加热至油沸腾后，放入葱、生姜、料酒，随后放入蟹黄、蟹肉翻炒。熬制20分钟出锅。蟹香四溢！
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罗羁的料理实验室6年前
【007期】蟹黄油#大闸蟹 #美食
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上海桓燚食品有限公司2月前
燚彩燚味调料 #美食调料 #虾油家烧鱼头酱 #上海美食调料 #餐厅调料 #鱼头调料 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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大玉子。3周前
简单易学的蟹黄酱制作方法来啦～#美食教程 #做法简单又好吃 #抖音美食创作人 #蟹黄酱 #简单美味
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坤哥美食2月前
饭店688元的葱油蟹，在家50元就能做！ #当季新菜单挑战赛#花式吃螃蟹大赛#美食#美食教程#螃蟹
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大鲲爱吃蟹5年前
好吃的蟹黄油家庭版做法与大家分享，简单易学。
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上海乐郊田趣4年前
乐郊田趣一玩米2：熬蟹油 @DOU+小助手
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寻味中国2月前
沸水煮面，捞入温过的瓷碗，淋一勺滚烫高汤，再浇上一大勺秃黄油，油花漫开，金黄覆面。筷子轻拌，每一根面条都裹上膏黄的浓韵，入口先是脂香的绵厚，再是蟹黄的鲜甜，没有多余调味，却让秋的丰腴在舌尖层层绽放。#美食 #苏州美食 #蟹黄面
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食光雅韵3天前
#天天美食分享 #鉴定网络热门美食视频 #美食 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #隐秘的美味纪录片
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宋先生做好了战斗准备1年前
苏州周末行｜太湖｜阳澄湖｜王焰温泉｜重元寺 苏州周末行｜太湖｜阳澄湖｜王焰温泉｜重元寺｜朱鸿兴面馆｜阳澄湖大闸蟹#吹爆美好目的地
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CICIMAMA ·水果·零食·礼品3月前
实打实的蟹黄和蟹肉熬的蟹油～就这一口的含金量你们懂得！#早餐 #蟹黄包 #手工 #cici麻麻 #包子
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蟹的旅行Journey3周前
这罐蟹黄酱，一打开就是扑鼻的、不加掩饰的蟹香。 一口入魂实打实的蟹黄、蟹膏颗粒肉眼可见，被透亮的蟹油包裹着。 都是老师傅一个个手拆的螃蟹，专挑肥的蟹黄蟹肉，再用小锅慢慢熬出来的，每粒蟹黄都浸满了蟹油。 配料特干净，就蟹肉、蟹黄、蟹膏、大豆油、姜和盐。不是那种用蛋黄加香精调的假货，就靠姜丝和黄酒去腥味，吃着放心。 #味道好极了你们想吃吗 #舌尖上的味道 #蟹黄酱#美食#唯有美食可以治愈一切
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曲塘富春—唐美丽10月前
老板熬制的蟹油，我就着面条能吃两大碗…#真材实料才能做出好味道 #抖音美食推荐官 #同城美食 #新鲜出炉 #蟹黄包真好吃
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金哥1周前
蟹黄制作流程#儿媳妇的脾气我摸不透
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幸福美食频道1周前
上海葱油香飘千年，本地人最懂这口焦香 小香葱通过油炸熬制，葱中的挥发油、辣素等物质被充分释放，味道‌香味浓郁‌，具有独特的‌葱香‌，能有效‌去腥增香‌并‌激发食欲‌#省饭课代表 #文字投稿激励计划 #我就这样开启2026 #随时随地标记一下 #在拍一种很新的vlog
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安徽人在上海做蛋饼、煎饼、10月前
#自制香辣油，一个字，香，，香的很，香到十里八里，真的，不信你熬试试，^_^^_^😊辣度自己定，喜欢的收藏，别错过哦……
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Lakers8月前
曝光！让无数吃货甘愿排队 2 小时的蟹黄面神店！ #蟹太太蟹黄面 #蟹太太小面馆 #蟹太太 #秃黄油包子 #香雕熟醉蟹
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高妈小食堂4月前
蟹黄酱制作成功, 耗时六小时，亲手为儿子熬制一瓶蟹黄酱。以爱为料，以时间为火，浓缩成这秋日最鲜美的味道。为你做饭，是我最幸福的“事业”。#在家做美食 #美食制作分享 #抖音美食教程 #太好吃了 #健康饮食
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李杰杰7月前
蟹太太面馆的 “流量密码”，就藏在这碗面里！ #蟹太太小面馆 #蟹太太 #秃黄油包子 #香雕熟醉蟹
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不等蟹馆1年前
为了不再辛苦剥蟹做了一款蟹黄酱，一不小心做的太好吃了 #蟹黄面 #大闸蟹 #螃蟹 #好吃到停不下来 #hjy
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快乐每一天（玲姐私房馄饨水饺）10月前
万能料油的熬制方法：可用于调凉菜✅️包饺子✅️馄饨✅️包子✅️多种用途#玲姐私房馄饨水饺#新鲜食材好味道#家庭外卖#无添加纯手工#同城美食
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海洋爱美食1周前
#蟹黄酱#鲜香味美#蟹香浓郁#回味无穷#大人小孩都爰吃
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上海庄氏隆兴4年前
蟹粉面的秘密在蟹油，这是一个你看了也学不会的秘密#抖音心动餐厅 #庄氏隆兴
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羽师5年前
#蟹粉豆腐 #蟹高汤 #熬蟹油 @喜泰龙·蟹掌柜 @琼斯爱生活 @DOU+小助手 #做菜我是认真的 #自制美食
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鼎云轩汤包馆4年前
#doudream创作者计划 多少只螃蟹能熬出这些蟹粉油（秃黄油）真材实料才有回头客呀#好食材好味道
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坤哥美食1月前
米香蟹鲜交融，口感妙不可言！ #美食#好好吃饭大赛#省饭课代表#美食教程#家常菜
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甜木园水果零食店区域号1周前
蟹黄包每天都在做，礼盒接受预定🀄️~ 今年真的是把蟹黄包卖出圈了🔥主打真材实料没有科技与狠活，一只只螃蟹手工剔出来的蟹肉➕黑猪肉熬制的蟹油得到了大家一致的认可！#蟹黄包 #年货 #同城好店推荐 #甜木园 #热门
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旺旺2月前
上海妈妈自制秃黄油 拌饭下面绝绝子
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Lucky小小歆4月前
麻烦大家帮忙看看！这一份钱在上海要卖多少钱？ #抖音美食创作者 #创作者扶持计划 #懒人必备 #生活小妙招 #美食
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云之缘汤包龙虾酒楼官方号5年前
这个季节怎能没有蟹油相伴，一分钟教会你在家也会熬出美味的蟹油#舌尖上的美食 #靖江 #美食分享
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味fusion6年前
蟹油是这样炼成的！
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今生无悔4年前
这个季节正是吃螃蟹的时候，而我们今天做的是熬蟹黄蟹油，螃蟹油的熬制，最主要的就是要选用母蟹取其蟹膏蟹肉一起熬制，所以这当季的母蟹最为合适，猪板油，改刀成块后，放入温水中浸泡十分钟，去除其中的血水后即可下锅，炒至熬的时候火要大一点，然后呢，要姜葱放下去，又挫伤了，来点九六，将蟹肉蟹黄细心挑出，用来熬制螃蟹油，用熬的猪板油姜米葱，最后放一定要小火，不能大火啊，加点黄酒好，我们就用铲子不停地推，把这里面的水分给挤干净，好放盐，熬出来的螃蟹油金黄香浓，蟹黄蟹肉相互交融，伴随着猪板油的香味，更是丰富了味觉的层次。#蟹黄
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行走的厨娘Irene1月前
#真实生活分享计划 #美食 #蟹黄面 #美食制作 #厨房 100 元就能实现终极蟹粉自由 —— 蟹肉、蟹膏、蟹粉足量投喂，管够管满足，让你一口入魂。 金黄油亮的葱油拌面打底，浇上满溢蟹香的纯蟹肉酱 + 浓醇蟹膏原汁！真蟹鲜与素肉嫩碰撞出双重肉感，每一口都裹着焦香葱油与鲜醇蟹味，丰腴过瘾不腻口～ 无需高价追捧！
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Candy3年前
一碗蟹油百味鲜，弃之不用的蟹壳也能重新焕发新的味道#创作灵感 #抖音美食推荐官 #同城美食 #抖音小助手
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音乐_书_茶1年前
自己动手丰衣足食 ，色香味俱全 ，一年一次的蟹油熬制😄😄
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无名的人7月前
现熬蟹油浇面，鲜得舌头打卷！连米其林评委都偷师学艺，吃过的人直呼 “米其林不香了”！ #蟹太太 #秃黄油包子 #香雕熟醉蟹
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♡线割♡小学徒༎2月前
高人配置秘方，大厨亲自熬煮的蟹黄酱即将问世。不加任何添加剂，防腐剂，色素。纯蟹油，蟹肉，蟹黄熬制成的酱料。
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～王国栋～5月前
#鸡油 #鸡油熬制 #教学示范 #记录我的生活 #抖音美食分享 秋高气爽，心情好，分享一下，欢迎指正～
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红梅姐带你逛百佳1月前
大家期待已久的蟹黄包来了！ 今天给大家看看咱们家蟹黄包的制作过程#海安百佳超市 #红梅姐带你逛百佳 #海安同城
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旺仔麻麻爱分享3月前
挑战一下蟹糊饭#美食教程 #家常饭菜 #美食 #抖音美食教程
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宁波阿妹姐5月前
别再清蒸了！宁波阿婆的葱油梭子蟹秘方，零失败教程看一遍就会～#葱油梭子蟹 #宁波家常菜 #宁波海鲜 #一揽子装个啥 #好好吃饭大赛
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传奇料理4周前
蔡澜死前必吃 #秃黄油 #蔡澜 #香港四大才子 #蟹黄 #随时随地标记一下
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静静家的猫宝贝们4年前
大闸蟹蟹油，用野生蟹拆肉熬的
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