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叶子吖🍃10月前
按照这个比例就算新手小白都可以把面发好，一斤面粉半斤水五克酵母八克猪油十五克白糖！#发面 #发面配方 #纯手工制作美食
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菲儿的厨房5年前
干货分享|蒸馒头酵母和面粉比例是多少？没有电子秤怎么量酵母？
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面面聚到麦源面馆官方号5月前
蒸包子和面正确方法#包子馅怎么做才好吃 #创作者中心 #创作灵感 #美食制作分享 #破酥包
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李糊辣壳面（戴莉）5天前
又是宠伙伴一天，马上过年了大家都做起来，才有浓浓的年味#包子 #重庆美食 #重庆小面 #重庆dou知道 @DOU+小助手
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边小丫的包子课堂2月前
季节问题，我们早上和面的配比也是不同的，一起来看看冬天发面的配比吧！#包子 #发面 #餐饮 #早餐 #和面
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村驴7月前
一斤面八两水的发面馅饼保姆级教程‼️味道一绝‼️ #美食教程 #一斤面八两水 #发面馅饼 #馅饼
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蒋一依一3周前
解锁银丝花卷新做法 制作银丝花卷时，一斤（500克）面粉的用盐量分基础面团盐和调味盐两部分，具体用量根据口味调整： 1. 基础面团盐：主要为了增加面团筋性，用量约2克（大概小半勺），能让花卷的层次更分明、口感更劲道。 2. 调味盐（撒料用）：如果做咸口花卷，在抹油撒料时加3-5克盐即可；甜口花卷则无需加调味盐，可替换成糖或豆沙等馅料。 总的来说，500克面粉的总用盐量，咸口花卷约5-7克，甜口花卷一斤面需要40-50克糖。#银丝卷 #面条馒头 #发面#银丝馒头
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福家德老厨东北菜5天前
和面有配比，关键在面发的如何，老厨教你诀窍，戗面馒头暄软不塌 #小妙招大作用 #抖音美食创作人 #美食教程
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包饺子的司务长2月前
一次发面包子 一斤面250克温水、5克酵母、5克糖、10克猪油#在家蒸包子 #包子 #抖音美食
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桃子早餐教学1周前
#上热门 做包子不发黄的后面方法#包子教学 #包子和面配方 #包子和面口诀 #哪里学早餐
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教丈母娘做养生美食2月前
天冷发面慢❓教你三招时间直接减半 1.温水发酵 2.增加酵母量 3.加白糖 或者泡打粉 一斤面举例: 面粉500克，酵母5克，糖20克，温水240克#面食分享 #面食 #馒头 #包子
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差距4月前
和面配方：一半死面一半发面，死面是一斤面七两水六七十度左右的水活成面团，发面的是一斤面七两水3克酵母活成面团！
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大萌的100种发面美食3天前
蒸馒头真是天外有天人外有人，面粉霍霍没了，等面的今天回答评论区三个问题，欢迎大家补充#蒸馒头 #蒸馒头技巧 #发面 #经验分享
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廖姐一家人6天前
廖姐千层发面饼的教程来了 #千层发面饼 #千层发面饼的做法 #廖姐美食 #美食教程
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段总厨8月前
包子馒头和面的正确步骤 你知道吗#包子 #面食
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边小丫的包子课堂4月前
手把手教学咱们和面的配方，小本本赶快记下来，这样和面不论包子还是馒头蒸出来都白白胖胖的#餐饮 #美食制作分享 #和面 #干货分享 #早餐
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🐭1周前
活面配方:一斤面，一斤水。八克盐，五克酵母，五克泡打粉，五克糖。冬天用温水和面，夏天用常温的水和面。和hao的面醒发半个小时以后就可以用啦。 发面千层饼：一斤面放一斤水。 发面馅饼：一斤面放八两水。 发面包子：一斤面放六两水左右。 发面小酥饼：一斤面放五两水左右。 喜欢做面食的朋友，可以关注一下我，帮忙双击评论，谢谢大家。#发面
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小君面鱼（100%纯花生油）5天前
一斤面八两水，5克盐，3克盐，5克酵母，个人做法，仅供参考#美食教程 #美食 #家乡特色小吃 #炸面鱼 #抖音美食推荐官
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妮妮爱分享6天前
#真实生活分享官 #纯手工制作美食 #健康美食亲手制作 #自制美食 #亲手制作美食 @抖音创作小助手 @DOU+小助手
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小姨努力爱美食3月前
万能发面，可包各种馅儿，画面千层，软失筋道，一斤面9两水，5g酵母，5g泡打。#馅儿饼教程#创作者中心 #创作灵感 #面食 #摆摊小吃
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手工包子胡姐（橱窗好物）1周前
@手工包子胡姐（橱窗好物） 这就是粉丝私信教我做馒头的方法，希望能帮到对馒头外貌要求不高的人，不太会剪视频，也不知道大家能不能看懂，原理就是从发面到二次醒发，要一直保持温度，不能冷着，尽量缩短从面到馒头出锅的时间，基本就不会出问题了。##手工馒头#做馒头的技巧 #鲜活高定一罐搞定
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阿秋的愿望4天前
#馒头教程 #馒头 #面食 #馒头怎么做才松软好吃 #用力做馒头
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包子夫妇早餐1周前
一斤面粉，275克温水，7克酵母，6克泡打，9克白糖，10克猪油#健康美食亲手制作 #美食 #手工 #抖音美食创作人 #热门
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卷起3天前
分享一下用绞肉机和面#绞肉机和面 #绞肉机
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老龙2月前
今天我又按一斤干面粉300克水标准和了5斤面！蒸出来的小笼包刚刚好！暄软又有嚼劲！朋友们！我勒比例没错啊！为什么有些朋友说太黏了？#小笼包 #小笼包做法 #随手发一个小日常
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翠花农人5天前
一斤面九两水！这发面馅饼才叫绝！ 外焦里嫩，凉了都不硬，做法简单，学会再也不用买着吃。#我的乡村生活#乡村守护人 #美食 #山西美食
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爱吃小土豆1周前
团年饭必备之炸藕夹#炸藕夹#家常饭菜#美食#年夜饭菜单提前曝光了
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北方老周在广西6月前
很多姐妹想让我出一个山东大馒头的教程，今天分享给大家#酵母粉 #安琪酵母 #面食 #山东馒头
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90后宝妈爱美食1月前
一斤面半斤水5克酵母就能做出香喷喷的鲜肉包，新手也不会翻车哦#蒸包子 #包子
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轩妈美食63月前
一斤面九两水馅饼，发面教程来啦！一看就会，要想面粉发的好，选对酵母很重要‼️#发面 #酵母粉 #馅饼发面教程
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冉冉4天前
今日分享面食《发面葱花饼》一斤面粉320克水 酵母泡打粉各5克 辅料葱花盐五香粉十三香
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朋姐美食8月前
一斤面九两水馅饼发面教程来啦！要想面粉发的好，选对酵母很重要#高活性益生菌酵母粉 发酵快 口感好 更暄软，新手小白发面也不会失败#发面教程 #馅饼发面教程 #发面
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玲姐在大连3天前
想要包子发面发的好口诀要记牢#和面要领#做包子 #我的生活日常vlog #vlog十亿流量扶持计划
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云支二狗儿1周前
家常便饭吃得就是舒服 #热门 #家常便饭 #面食 #馍馍 #馒头
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小二哥餐饮食材供应链3周前
解锁香酥油馍头的和面秘诀！揉一揉，醒一醒，简单几步，你学会了吗？#油馍头和面方法 #小二哥河南胡辣汤 #和面方法
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宇爸美食日记1周前
这是发面千层饼的详细和面配方: 一斤面， 7两水。 7克盐 5克酵母， 5克泡打粉， 5克糖 。冬天用温水和面 ，夏天用常温的水和面。和好的面醒发20分钟 喜欢做面食的朋友，可以支持一下，谢谢大家啦！#美食教程 #抖音美食创作者 #美食分享小技巧 #我的抖音生活日记
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法图麦🔥爱美食1月前
一斤面粉5克酵母粉，15克白糖，280克温水和面，不用醒面直接做成小面挤，醒发两倍大 ，水开上锅蒸15分钟，焖2分钟出锅即可😋 #创作灵感 #美食制作分享 #金银馒头 #在家做美食 #拉面馆小姐姐自制美食
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张清辞2周前
#厨房的快乐时光 #创作者中心 #创作灵感 答应你们的包子教程来了！从发面到出锅，一次成功！
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珉业杂粮2周前
5克酵母，10克白糖，300克温水，一斤面粉
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松果爸爸（美术教师的小厨房）1周前
大家要的蒸馒头流程来啦！自己动手，丰衣足食！#馒头 #家常美食 #蒸馒头
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轩妈美食62月前
一斤面九两水馅饼，完整版教程来啦！要想面粉发的好，选对酵母很重要‼️#发面馅饼 #馅饼发面教程 #美食分享
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元气少女哇3天前
想要面粉发的好，这个技巧要记牢，一斤面粉半斤水，五克酵母，别少给，多了反而发不好。要想面粉发的又快又好，就用这个安琪小白条酵母粉，它是高活性的，发面速度非常快，而且是耐高糖的，不管是做包子馒头还是面包都很好用，喜欢的朋友赶紧试试吧！
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晓竹农产品1月前
我今天才知道：原来我以前吃那个，真不算是馒头，顶多就是个面坨。#馒头 #面粉 #美食
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王记逍遥镇牛肉胡辣汤总店1月前
油馍头配方：一斤面0.93斤水，水温冬天40度，4克酵母，5克油条膨松剂，8克盐，茴香适量，放在温的地方醒发1个小时，液化气油温180度，三项电油温到185度到190度，炸制两面金黄。注意！面冬天3个小时必须用完，要不容易发过火，吸油#早餐培训 #美食 #早餐
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发面馅饼（带学员）3天前
韭菜馅饼的做法 发面比例：一斤面七两水，二克酵母，二克泡打粉，五克白糖，把面揉成光滑细腻的面团，醒发半小时做饼#美食vlog #美食分享 #街头美食 #发面馅饼#美食教程
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海娃拉一碗兰州拉面4周前
小白必看1斤面做兰州拉面精准配方零翻车#小白必看#1斤面 #兰州拉面#精准配方 #零翻车 #拉一碗
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壮麻麻6月前
你们蒸馒头都放多少酵母啊，很多教程都是一斤面5克酵母，我是2斤面2克安琪新款酵母，就发的很好了，馒头也不塌陷也不回缩#安琪酵母 #大白馒头出锅了 #手工馒头 #安琪酵母蒸馒头
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小时光1周前
分享超实用的馒头发面小技巧！1斤面粉搭配半斤清水，5克酵母加3克泡打粉，加少许猪油和白糖口感更佳，不同季节适配对应水温，轻松发好面～ #馒头做法 #发面技巧 #家庭美食 #面食教程 #新手下厨
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归途 小赵同学3周前
告诉你们一个做老肥的方法 面粉一斤酵母5克 和起来放两三天就成功得到一块老肥啦 #过年倒计时#抖音美食创作者 #炸麻花#准备年货@抖音小助手 @DOU+小助手 @抖音创作者中心
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郭姐美食4天前
不会做发面的，可以一斤面粉。酵母5g白糖5g猪油10g 真的能做出白白胖胖面食，而且越做越想做，半夜起来揉面的那种🤣#五得利面粉#五得利八星雪花粉#面食@DOU+小助手
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石家庄市香香姐文化传播中心1周前
想要包子做的好，这个口诀要记牢 #包子培训 #早餐培训 #零醒发包子
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冯大冰要加油！3月前
姐妹们期待的和面教程来了，也有想出摊的，也有想自己蒸着吃不会和面的，今天一并给大家解答了。#无添加剂 #创业女人 #创业摆摊 #虞城#抖音十亿流量扶持
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二舅妈日常3天前
0失败大大馒头，做起来🌹#记录真实生活 #爱生活爱美食 #味道好极了你们想吃吗 #高活性耐高糖酵母粉 #日常vlog @二舅妈爱生活
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爱做面的郭师傅1月前
一斤面，2克盐，3克灰，半斤水，每天看我，你也会拉面，不会我拿面你家找你哦！#拉面#手工拉面#牛肉面#拉面教学
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贵州胡姐5月前
喜欢吃荞馒头又不会做的朋友们把这个视频看完，学会了就抓紧做来吃吧，晚上六点半直播间不见不散！#荞馒头 #在家做美食
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老管一家的日常3周前
#真实生活分享计划 #抖音美食创作者 #美食 #vlog十亿流量扶持计划 #美食教程
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我就知道啊2周前
想蒸出好的馒头，口诀一定要牢记。记得点赞关注。#自制馒头 #跟着抖音做美食 #馒头怎么做才松软好吃
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澳岚&薇姐手工制作4天前
你们做馒头有哪些公式～评论区一起讨论讨论吧#新中式馒头 #馒头#年货 #纯手工打造 #早餐 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @上热门🔥🔥🔥
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磊磊幺八零（摆摊创业）5天前
万能的发面口诀,15秒解决发面难题。 #发面 #面食分享 #小笼包
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镜像小鹿 (上班带俩娃版)1月前
馒头#邪修做饭 #馒头 #面食 #包子
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轩妈美食62月前
一斤面九两水馅饼，发面教程来啦！要想面粉发的好，选对酵母很重要‼️#高活性益生菌酵母粉 新手发面也不会失败
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牛姐烧饼夹菜.现蒸凉皮(实体店)3周前
很简单的道理，1斤面的面团与1袋面的面团体积差别大，所以面团内部温度不同，一定是体积大的发酵快！ 所以大批量和面一定要缩小酵母用量与用水量，不然面会开的太快！#烧饼#烧饼培训#掉渣烧饼#烧饼夹菜#实体店教学烧饼
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