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【敏宝福音!无麸质无蛋奶💙大米版蓝莓纸杯蛋糕|手指食物】 💬你是不是也在找一款: ✅无麸质、无蛋奶 ✅口感软糯、好抓握 ✅自带米香、宝宝超爱吃的 健康小蛋糕? 今天分享这款大米做的纸杯蛋糕🍰 过敏宝宝也能放心吃! 做法简单,搅一搅、发一发、烤一烤就搞定~ 烤好满屋都是清新的米香➕蓝莓爆浆的甜香👏🏻 🍚【食材准备】 大米 200g(提前清水浸泡一夜) 盐 2g 糖 10g(可不加,或换成枣泥) 辅食油 10g(我用的蚀刻核桃油) 酵母 2g 香蕉一根 蓝莓/草莓 适量 👩🏻🍳【做法】 1️⃣泡好的大米沥干,放入破壁机,加盐、糖、辅食油,用【果蔬汁模式】搅打成细腻米浆。 2️⃣加入酵母,继续搅打3分钟,让酵母充分融合。 3️⃣倒入纸杯模具中,约5分满即可。 4️⃣放入烤箱,38℃发酵约30分钟,发到7分满。 5️⃣表面放几颗蓝莓或草莓片。 6️⃣放入预热好的烤箱,200℃烤20分钟左右(具体时间观察表面上色)。 ✨【小贴士】 ▫️大米泡一夜更容易打细腻,做出来的蛋糕口感更软糯。 ▫️发酵时间仅供参考,主要看状态,发到7分满就可以烤啦。 ▫️烤好后稍微放凉再脱模,不会粘手哦~ ▫️吃不完可以冷冻保存,吃的时候复烤一下,一样松软! 这款蛋糕自带大米的自然甜香,搭配爆浆蓝莓,口感湿润软糯,适合作为宝宝的手指食物或加餐点心~❤️ #无麸质辅食 #无蛋奶辅食 #手指食物 #敏宝辅食 #辅食教程
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