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南宁莫富元无声餐 南宁“莫富元无声餐”是一家开在鲁班路大学路口的卤肉饭小馆,2021年9月营业,店里除老板莫富元外,5名店员全部是听障或语障人士,被食客称为“无声饭馆”。 缘起:莫富元看到聋哑人创业被骗的新闻后决心帮他们就业,花两年筹备并自费学手语,再通过特校老师招到第一批员工。 点餐方式:门口提示“我们听不见您的声音,但我们很乐意为您服务”;顾客可指菜单、在液晶手写板或便签本上写字下单,店员用简单手语+眼神完成点单、配餐、打包,流程安静却高效。 菜品与价格:主打卤肉饭、鸡翅、鸡腿饭等快餐,单价10–20元,分量实在;店内设有免费加饭、加汤,墙上手写“吃饱最重要”。 员工故事:店员多为特校校友,来自防城港、钦州、崇左等地;22岁的后厨小马大学毕业后曾失业,在这里学会餐饮技能并重新自立。他们用手写告诉记者:“想多挣钱,以后也开自己的店”。 顾客反馈:试营业20多天便收获大量留言——“加油”“你们最棒”“安静的力量”贴满墙面;很多人专程来支持,高峰时段需排队。 社会意义:餐厅为听障群体提供稳定收入与职业训练,也提示公众“无声”并非隔阂;莫富元计划未来再招更多特殊员工,把“无声”模式复制到新店。 一句话总结:莫富元用一碗卤肉饭让城市听见“无声”的温暖,也为残障青年打开了自食其力的大门。 #莫富元无声餐
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