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“折耳根联盟”的根基是西南地区悠久的食用传统。这种植物在中国有很长的历史,在现存最早的农事历书《夏小正》中就有关于“蕺菜”(即折耳根)的记载。现代的“联盟”概念,是随着网络社交媒体的发展,网友们将这种共通的饮食爱好标签化、符号化的结果,用以表达地域身份认同和趣味联结。         各地的食用习惯略有不同,这也构成了“联盟”内部的丰富文化:川渝地区:偏好凉拌折耳根叶,口感脆爽。贵州地区:常凉拌折耳根根茎,或与腊肉同炒。两广地区:会晒干制茶,利用其清热解毒的功效。           流行与“出圈”:这个概念在2025年初因一个同名相声节目《折耳根联盟》登上川渝春节联欢晚会而获得了更广泛的关注。节目以折耳根为核心,用喜剧形式展现川渝饮食文化,引发了网络热议,客观上推动了这一文化符号的传播。 争议与延伸:折耳根本身就是“评价两极分化”的食材,被称为“怪味之王”。这种巨大的口味差异,反而让“折耳根联盟”的梗更具讨论度和传播力。        此外,这个概念有时也被延伸用于非正式的经济或文化对比中(例如调侃性地对比云贵川渝的GDP),成为西南地区的一种趣味性代称。          总的来说,“折耳根联盟”的历史,是从悠久的民间饮食传统,到被网络文化提炼为身份符号,再通过媒体娱乐内容放大**的过程,生动体现了饮食如何成为一种深刻的文化认同纽带。#西南F4#折耳根联盟#云南打歌#云贵川渝
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