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小月姐姐（好物分享）2月前
这个蛋白霜头发干枯毛躁的问题它是这种冰淇淋质地，很丝滑，很好推开，可以快速深入滋养发丝，改善咱们的发质问题。用完之后头发又顺又滑又有光泽#蛋白霜 #护发 #养发
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王森教育3年前
蛋白霜的知识点你都知道吗？#烘焙教程 #蛋白霜
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常州奶油童话蛋糕培训1周前
戚风蛋糕制作失败是这个原因 #常州#蛋糕教学#戚风蛋糕#蛋白霜#失败原因分析
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马老师的厨房3周前
第一次做金枕蛋糕，有一点点小瑕疵，总结了几个关键点，大家可以看一下避坑！🎯 📌 核心：蛋白打发 & 翻拌手法 这两步直接决定蛋糕成败。 1. 蛋白霜状态：一定要打到硬性发泡！提起打蛋头是短小直立的尖角（鸡尾状小弯钩在这里不够）。这是支撑蛋糕不塌陷的“钢筋骨架”。 2. 翻拌手法：像炒菜一样从底部轻柔翻起，切拌均匀。切忌画圈搅拌，会导致蛋白消泡，蛋糕塌成饼。（我画圈圈了，有点塌） 👩🍳 第一次做建议流程（简版） · 蛋黄糊：牛奶+油乳化均匀→筛入低筋面粉+玉米淀粉（Z字拌匀）→加蛋黄（Z字拌匀）。 · 蛋白霜：蛋白+柠檬汁（去腥稳定），糖分3次加入，用电动打蛋器打到硬挺、有光泽。 · 混合：先取1/3蛋白霜入蛋黄糊，大致拌匀。再全部倒回蛋白霜中，快速且轻柔地翻拌均匀。 · 烘烤：面糊从高处倒入模具（助消泡），震出大气泡。中间挤一条软化黄油（帮助裂口美观）。烤箱提前预热，放下层，用水浴法（烤盘加热水）或中下层，参考温度150度，55-60分钟（请以自家烤箱脾气微调）。 · 出炉：立刻震出热气，倒扣在瓶子上或晾架上，彻底晾凉（约2小时）再脱模。#金枕蛋糕 #烘焙 #蛋糕 @抖音小助手
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介休瑞大春霞百货3周前
姐妹们，你们有没有这样的烦恼？每次洗完头吹干之后，头发都变得很毛躁，而且感觉像干枯的小稻草一样，一点也不好看。那你一定要试试这个蛋白霜，它可以让头发变得更加柔顺光滑，让你的秀发光亮起来！这么好的东西千万不要错过了，赶紧点击下方链接抢购吧！#蛋白霜#养发护发
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陈双cake2年前
你做的戚风胚总是不成功～凹陷、回缩、塌腰内部湿等等问题，都有可能是蛋清没打好！简单一个视 频教会你认识蛋白霜的状态～#戚风蛋糕教程 #跟我学烘焙 #蛋白打发 #打蛋清 #烘焙人的日常
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食光捕手彩儿2月前
蛋白霜打发到提起有小尖角，蛋黄糊搅到丝滑无颗粒，烤箱里慢慢鼓起的弧度，像把温柔揉进了时光里～ 出炉倒扣晾凉，轻轻脱模的瞬间，蓬松到能弹起来！蓬松柔软，满屋子都是蛋香和甜味，这大概就是平凡日子里的小确幸吧✨#美食 #烘焙教程 #新鲜出炉 #戚风蛋糕
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芝士就是力量1月前
💥超详细‼️蛋白打发干货‼️#真实生活分享计划 #蛋白打发 #蛋糕教程 #烘焙教程 #抖音美食教程 1.湿性发泡 5档打发至有纹路调整7档约3分半 纹路逐渐清晰，提起打蛋笼，蛋白霜呈有弹性的大弯钩状 适合轻乳酪蛋糕，舒芙蕾等 2.中性发泡 继续7档一分钟左右 蛋白霜绵密，奶油质地有光泽，底部略有支撑，提起打蛋笼，蛋白霜呈小弯钩状 适合蛋糕卷，古早蛋糕，纸杯蛋糕等 3.中性/干性之间发泡 继续打约半分钟 蛋白霜支撑力足，拿着打蛋笼在打蛋盆划圈，阻力明显，提起打蛋笼，拉出弯钩更小 适合戚风蛋糕，纸杯蛋糕，金枕蛋糕 4.干性发泡 继续7档打发约半分钟 有略微结块，倒扣打蛋盆不滴落，插筷子不倒，提起打蛋笼，支撑力强，拉出直立尖角 适合戚风蛋糕，蛋白糖，溶豆，马卡龙等 5.过度打发 直勾消失，变成大结块，像豆腐渣。此时可以加玉米淀粉把它恢复缓和一下
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小土豆（好物分享）6月前
今个找俺婶儿说一下，有人相中小凯，估计这回能成#蛋白霜
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广厦烘焙5月前
瑞士蛋白霜总翻车？关键点别错过！ 在蛋白霜的三大体系里，瑞士蛋白霜（Swiss Meringue） 是最常见、最实用的一种。 它的做法是：将 蛋白+砂糖 隔水加热至50~60℃，糖完全溶化后再打发。 因为去掉了多余水分，成品比意大利蛋白霜更 硬挺、光亮，常用于 冷冻甜点、马林糖饼干、奶油霜裱花。 🥚 基础配方 蛋清 60g 细砂糖 60 #蛋白霜 #瑞士蛋白霜 #烘焙 #烘焙知识
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豫东王悦（好物分享号）6月前
以前是我太土了！没有早点发现这个蛋白霜，真是惊艳到我了，划算又好用#蛋白霜
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是多乐呀5天前
#好物推荐 #洗护好物 真的不要再用护发素了，因为护发素只是即时的，假滑，一冲就没有了，而且还会让你的头发营养不良。我给大家推荐的是这个角蛋白还原霜，它是真正的可以给头发补充营养的。#自用好物分享 #好用不贵经济实惠 #好东西一起分享
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爱生活1周前
这款燕窝蛋白霜它是护发素的升级版，比护发素要更好用。里面添加了燕窝蛋白成分，所以洗了头发它是香香的、柔柔的、顺顺的。如果你的头发干枯毛躁、容易打结、经常烫、经常染、经常拉、发质受损的，你都可以试一下，洗出来的头发真的是又香又柔又顺，三十九块九到手三大罐，三大罐哦。小黄车拍#发膜#护发素发膜 #蛋白霜发膜 #护发养发
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山东国民烘焙课堂11月前
蛋白霜的三种状态分别是什么？ #戚风蛋糕 #烘焙培训 #烘焙干货 #培训学校 #烘焙人的日常
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SLEK PRO个人护理旗舰店2周前
现在发膜都升级成蛋白霜了！你不会还不知道 #修护发丝#养发护发#三伏天养生#花式开学整活大赏
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美美一家人的日常3天前
头发干枯毛躁打结梳不开有静电的 你就去用这款蛋白霜 一用一个不吱声#蛋白霜 #好物分享 #护发养发
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糕手阿强3天前
还记得蛋糕店玻璃窗里，那抖得像布丁的古早味吗？很多人卡在用不用水浴，其实我教的“面粉分3次筛”更靠谱—— 不用盯着水浴盘，只要蛋白霜打到“小尖角直立”，烤出来照样气孔均匀，蛋香浓到邻居来敲门。 带过800+学员，连厨房小白都能学会。你想试试吗？评论区扣“想学”～@抖音小助手
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小仙家.4天前
沙龙店同款蛋白霜，用一次等于15次护发素！#蛋白霜 #护发
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果酱日记1周前
零失败法式蛋白霜教程！蘸果酱吃直接封神🤤 空气感十足的法式蛋白霜，酥脆轻盈，入口即化，单吃已经够香，配上一勺酸甜果酱，直接解锁新层次！#蛋白霜饼干 #美食教程#烘焙#果然食尚#西点烘焙@做果酱的果然食尚
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小朱说果蔬3月前
牛奶里出现的小颗粒是什么 #vlog日常 #牛奶 #内容过于真实 #日常分享
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奶油狮子3周前
这几种粉总是弄混，不知道用途的伙伴可以参考一下哦#仙妮贝儿蛋白霜#蛋白霜预拌粉#糖粉#防潮糖粉
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马卡龙小魔女1年前
戚风，达克瓦兹，蛋糕卷通用，蛋白霜打发要点，打好一份稳定的蛋白霜是做好成品的关键#烘焙人的日常 #蛋白霜 #蛋白 #蛋白打发无剪辑全过程 #蛋白打发
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百变奶油妹1周前
新年糖霜饼干教程②调糖霜 + 手绘 🎨 新手get 哈喽宝子们～ 🧨新年糖霜饼干教程第二弹来啦～这次教大家用蛋白霜自制糖霜，从调色到手绘的完整步骤 ✅ 糖霜状态的万能配比都在视频里，新手也能轻松画出干净的线条和红金配色的新年图案～ ✨ 喜欢的宝子赶紧收藏安排起来～下一期是财神爷款，想学的姐妹可以点个关注蹲住～#新年糖霜饼干 #糖霜饼干教程 #烘焙教程 #新手烘焙 #家庭烘焙
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奔波儿灞5月前
枯草头到绸缎发就这么简单！#改善干枯毛躁 #半亩花田 #蛋白霜 #养发护发
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固然堂官方旗舰店3天前
闺蜜推荐的这款角蛋白太好用了。。。。
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好奇万花筒1周前
雪霜是怎么形成的？ #科普 #解压 #雪霜 #涨知识 #知识前沿派对
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固然堂官方旗舰店6天前
低成本养发 在家洗吹护跟练 受损发质必看！ #护发 #头发护理 #固然堂角蛋白#年终
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牛妈小厨房2月前
在家轻松复刻原味戚风蛋糕‼️保姆级教程不回缩不塌陷 #烘焙 #创作者伙伴计划 每周必做的戚风蛋糕，不回缩不塌陷，组织细腻绵密，云朵般柔软，无论是空口吃还是搭配果酱都非常好吃，是我用过最好用的配方，今天还总结了戚风蛋糕成功的秘诀和蛋白霜打发技巧，分享给大家～ 📝先记录一下配方（可做4个6寸戚风） 鸡蛋11个 牛奶110克 玉米油100克 低筋面粉130克 白砂糖110克 柠檬汁6克 📝做法（提前预热烤箱） 1️⃣牛奶和玉米油混合，搅拌至完全乳化，筛入低粉，搅拌至无干粉颗粒，加入蛋黄搅拌顺滑 2️⃣蛋清打发至干性发泡，细腻有光泽 3️⃣蛋白霜和蛋黄糊混合，翻拌均匀，倒入模具晃平表面 4️⃣放置中下层，上下155度60分钟，出炉后用力震两下震出热气再倒扣，完全晾凉之后再脱模 ‼️戚风容易出现的问题及解决方法 ✅长不高：蛋白霜打发不够硬 ✅回缩 塌陷 凹顶：一个是蛋白霜打发不够硬，一个是出炉没有重摔两下震出热气再倒扣 ✅蘑菇顶：面糊太多了，一个6寸的在260-270克左右就可以了 ✅凹底：进烤箱之前过度震动模具，气泡太多了，轻轻晃平即可 ✅内部湿湿的，组织打不开：没烤熟，可以延长烘烤，还有可能是液体比例太多了，可以调整一下 ‼️戚风蛋糕成功的两大关键 ✅蛋白霜的打发 蛋白霜一定要打发到位，没有颗粒，细腻有光泽，和蛋黄糊混合翻拌的面糊也是细腻的 无论是厨师机还是电动打蛋器打发蛋清，都是高速打发低速整理 ✅温度的稳定 戚风都是放在烤箱中下层，海氏s80，平炉模式，上下155℃ 60分钟，戚风涨到最高点时会慢慢回落，回落到最高点的一半时，再烘烤3-5分钟就可以出炉了，过度烘烤也会使蛋糕出现塌陷回缩等问题 ✅只要原味的做熟练了，其他口味的基本等量代换，观察蛋黄糊的状态适当调整就可以啦 这就是今天的分享啦，希望我们都能做出满意的戚风蛋糕，如果你的戚风还有其他问题，也可以评论区留言，我来帮大家解答 #蛋糕
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娘家哥4天前
姐妹们， 这款营养蛋白霜，就是给我们头发喝营养的，头发干枯、毛躁、打结的、都可以用的，这个卷发直发也可以用，用时也非常简单，洗完头发以后，抹在发梢上，等几分钟用清水冲掉就可以了#蛋白霜 #好东西一起分享 #好物推荐🔥
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娟姐母婴分享1周前
宝宝有奶瓣千万别慌，可能根本不是牛奶蛋白过敏！#牛奶蛋白过敏#奶瓣 #母婴 #育儿经验分享 #奶粉
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咸蛋黄2周前
#创作者中心 #创作灵感 屡战屡败的电饭煲蛋糕 我这次用蒸的方法，可是还是没发起来，材料没问题，可能因为一共要连续蒸45分钟，我放的水不够，中途掀起盖子加了水，那水是冷的，可以中途歇了下，然后重新开始蒸，导致这样 如果要求高点，这个完全不合格，但是还是松软的，吃时没问题，下次还是做足功夫才行[破涕为笑] #电饭煲蛋糕 #蒸蛋糕
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快乐宝贝玲姐说育儿2周前
宝宝便便有颗粒状的东西#蛋白质过敏 #蛋白质消化不良 #蛋白过敏
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本姝盛高阶助教-丁丁3周前
#美业 #面诊 #本姝盛 #李姝颖 #三诊合一 用面霜长颗粒，看以下2点
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编导四婶4天前
一次蛋白霜=12次护发素，改善头发干燥毛躁断发#蛋白霜#蛋白霜推荐
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Ding+私房烘焙1月前
一、常见问题与解决 · 表面严重开裂：通常是起始温度过高或蛋白打发过度所致。请坚持使用分段烘烤法。 · 内部湿黏：未完全烤熟，或蛋白消泡导致组织支撑力不足。确保按时间温度烤透，检查蛋白打发状态和翻拌手法。 · 塌陷回缩： 1. 未烤熟。 2. 蛋白消泡（翻拌过度或打发不足） 3. 没有彻底冷却。 · 组织粗糙有大气孔：面粉未过筛、翻拌不均匀或入模后未震出大气泡。 二、创意变化 · 风味变化：在蛋黄糊中加入5-8克可可粉（等量替换面粉）做成巧克力味；加入抹茶粉、咖啡粉等。 · 口感升级：在面糊中拌入少许巧克力豆、耐烤果干或坚果碎。 · 夹心惊喜：蛋糕冷却后，用裱花嘴在中心注入果酱、巧克力甘纳许或卡仕达酱。#私房烘焙 #生日蛋糕#蛋糕#附近蛋糕店
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Mr·Zhang3天前
蛋白霜状态#烘培 #烘焙小技巧
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阜阳艳姐（奋斗版）3天前
用一次相当于15次护发素【燕窝氨基酸护发蛋白霜】 明星代言：正装试用！改善干枯毛躁，修复受损发质，经常染发烫发发质受损，发叉打结梳不开的姐妹！一定要试试！还是香水味！大人小孩都喜欢#燕窝氨基酸护发蛋白霜 #改善干枯毛躁修复烫染受损 #顺滑有光泽 #养发护发#有运费险放心下单
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阜阳艳姐（奋斗版）4天前
用一次相当于15次护发素【燕窝氨基酸护发蛋白霜】 明星代言：正装试用！改善干枯毛躁，修复受损发质，经常染发烫发发质受损，发叉打结梳不开的姐妹，一定要试试，还是香水味！大人小孩都喜欢#燕窝氨基酸护发蛋白霜 #改善干枯毛躁修复烫染受损 #顺滑有光泽 #养发护发#有运费险放心下单
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Ky艺术烘焙研习社～云浪6天前
原味戚风蛋糕胚| 第一人称·科学级教科书教程 戚风很多问题的根源，这条视频说透了 从鸡蛋打发，到面糊湿润度，原味戚风终极科学拆解 这条视频，我用了科学原理，把戚风拆解成可控的物理化学过程 #戚风蛋糕 #原味戚风蛋糕 #烘焙教程 #烘焙科学 #蛋糕教程
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阜阳艳姐（越努力越幸运）3天前
用一次相当于15次护发素【燕窝氨基酸护发蛋白霜】 明星代言：正装试用！改善干枯毛躁，修复受损发质，经常染发烫发发质受损，发叉打结梳不开的姐妹，一定要试试，还是香水味，大人小孩都喜欢#燕窝氨基酸护发蛋白霜#改善干枯毛躁修复烫染受损 #顺滑有光泽 #养发护发#有运费险放心下单
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娜娜有个糖果屋2月前
孩子脸颊两边长，这种不痛不痒的小颗粒，这个#儿童尿素霜 妈妈们一定要给孩子用上！#尿素霜去鸡皮 #儿童霜推荐
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老许鉴货9月前
#测评#护发素#蛋白霜
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固然堂官方旗舰店3天前
爱老公不如好好爱自己，头发干枯毛躁就用固然堂，烫染受损一步搞定
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宬宝辅食记2周前
烘培篇 第9集 耙耙柑溶豆 溶豆对孩子的危害到底有多大，我家孩子超爱吃，溶豆会吃上瘾，但总比外面五花八门的零食干净多了，后面做了多次溶豆蛋清都没冷藏冷冻过一样能成功呀 #自制零食 #宝宝爱吃 #辅食 #溶豆教程 #溶豆 @DOU+小助手 @抖音小助手
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8冠唐文娟·玫琳凯领航2周前
皮肤每一层该“喂”什么？吃错＝白花钱！ 别再乱涂啦，看完秒懂怎么护肤✅ #护肤干货 #科学护肤 #皮肤结构 #护肤误区 #成分党
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认真爱自己1周前
#亲手制作美食
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玥来玥好1周前
前两天发了个溶豆的视频，很荣幸得到大家的喜欢和认可，有姐妹想让我出个教程，第一次出教程，有很多不足之处，还请大家见谅，有不明白的可以直接问我，谢谢大家！😁😁#健康美食亲手制作 #溶豆
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猪猪哥4天前
#头发干枯毛躁，分叉打结，头发油的，每次洗完头梳不开梳不动的，燕窝氨基酸蛋白霜用起来，#代替了护发素和发膜，改善毛躁修护受损发质，还是香水味，一瓶500毫升，到手三瓶#自用好物推荐 #蛋白霜护发素 @💕小幸福💕
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固然堂官方旗舰店3天前
明星都在分享的养发好方法，在家就能做护理，一抹一冲在家做高级护理！#发膜#护发美发#美发人
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泡脚凤爪2月前
肉松小贝我悟了！！！ #肉松小贝 #每日美食分享
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小刀妹5天前
喜欢烫染头发，头发打结梳不开，毛躁，发质不好开叉的断发的#养发护发 #洗护好物 #头发护理 #蛋白霜 #护发素
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大米妈辅食记4天前
八月龄宝宝一周辅食吃什么#辅食吃什么#我的厨房日记#辅食日记 #宝妈带娃
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初妤（收仙女）1月前
奶油蛋白霜#原创#史莱姆#解压#大人也要玩玩具 #初妤slime购分
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辉哥的烘焙密码1月前
蛋糕面糊消泡的原因和解决方法 #烘焙 #光头戚风蛋糕#面包 #蛋糕卷
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禹芮辅食记1周前
#宝宝爱吃的辅食分享 #创作者中心 #创作灵感 #宝宝辅食#辅食教程
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固然堂官方旗舰店3天前
发质不好真的影响气质和颜值！头发炸毛打结没质感的姐妹看过来~
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未来❤️3天前
#烘焙新手 #动手自己做美食 #自己动手做美食好吃又营养 #味道棒棒哒健康美食自己做
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zilay烘焙培训教室3周前
#美食冷知识 #蛋糕胚做法 #新疆烘焙培训
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恬了吧唧◔̯◔1月前
#dou上热门 #教你做美食 宝宝小蛋糕，自己做的干净又美味😋大人小孩都爱吃🥰
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阿欣美食1周前
不需要烤箱，有锅就能做港荣蒸蛋糕，好吃不上火，真是好吃又简单，大家赶快去试试吧#港荣蒸蛋糕 #蛋糕 #好吃到停不下来 #家庭烘焙 #美食
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Kiser_1周前
进阶版来啦～😋#自制小蛋糕🧁 #蛋糕教程#烘焙人的日常
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