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我是鲨鱼菲特3年前
腥味十足的折耳根，为什么西南人民那么爱吃？#美食 #折耳根 #是云南那味儿了
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静静又饿了4月前
谁懂这一口的含金量，我可是折耳根的忠实粉丝#折耳根 #美食 #妈呀太香了 #美食分享 #吃货
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吃了吗您呐7月前
折耳根照我这么做 完全没有鱼腥味儿 超级下饭#下饭菜 #好吃到停不下来 #舌尖上的味道 #折耳根 #折耳根鱼腥草
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森林大王1月前
有爱吃折耳根的朋友可以描述一下吗？它在你们嘴里到底啥味啊😭我晚上打嗝都这腥味……#折耳根 #美食 #挑战
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真相探长阿科1周前
折耳根——这株带着腥臭味的食物，真有传说中的那么神吗？ #折耳根 #抖音精选 #深度解析 #美食 #科普
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勇闯天涯2月前
北方的朋友，吃折耳根加酸酸就没有腥味了#纪录美好生活 #创作灵感 #今日分享
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中优食品网1年前
为什么折耳根有腥味？ #折耳根鱼腥草 #折耳根的100种吃法 #鱼腥草的神仙吃法
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野生宁采臣3周前
贵州折耳根，鱼腥味太重了，吞不进去 #美食
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吗喽姐11月前
菜就多练！让胃知道，谁才是这具身体的主人！ #下饭神器 #美食分享 #美食测评 #折耳根
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不吃干脆面4天前
西南F4都爱的折耳根怎么可能是黑暗料理！我们想着都流口水好吗，一定是你们的打开方式不对…#动手自己做美食 #凉拌折耳根 #黑暗料理#分享家乡美食 #为家乡美食打call @抖音创作小助手 @DOU+小助手
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思思小厨房9月前
真的有人爱吃鱼腥草吗 纯属个人观点无不良引导，云贵川渝的朋友们对不起🧎‍♀️ #凉拌 #鱼腥草 #好好吃饭
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隔壁花大椒6月前
折耳根的正确打开方式！~ #折耳根 #云贵菜 #正确打开折耳根 #云贵菜是年轻人的天菜 #好好吃饭大赛
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牙不齐吃吃5天前
北方人吃折耳根没吐正常吗#折耳根 #美食测评
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爱养生的中年少女11月前
鱼腥草不腥了！解锁6种神仙吃法，健康又美味！#养生 #鱼腥草折耳根
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贵州包打听10月前
#妈呀太香了 #折耳根 #折耳根为什么那么难吃 如果想试试折耳根的，整理干净，放盐腌制一下，用水清清干净，味道没那么重。#记录平凡生活 #正宗新鲜折耳根
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天天冤大头1年前
#dou上热门 折耳根真的这么难吃吗？#折耳根 #鱼腥草 #凉拌折耳根 #美食测评 @DOU+小助手
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海森宝3天前
《文艺男你的折耳根虐恋》 #文艺男 #长发男 #搞笑 #抽象 #fyp
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蒋姐爱美食1周前
这么香的折耳根，为什么有的人说是臭的呢？你们一般都是怎么吃的呢？#折耳根 #折耳根鱼腥草 #农村美食 #农村原创视频
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吕大美说2周前
#云贵川渝 #折耳根#折耳根鱼腥草 #唠嗑日常 #折耳根的吃法 除了云贵川渝，还有其他地方的朋友喜欢吃折耳根的吗？你们吃的时候吃的时候有腥味了吗？为什么我闻闻都受不了😂😂😂😂
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朱先生在北京5天前
烤折耳根，有人吃过吗？#折耳根 #鱼腥草
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吴所谓懂营养2月前
你喜欢吃折耳根吗？ 折耳根的争议感拉满 —— 贵阳每天能吃掉 3 万斤，有人视若珍馐，有人尝一口就吐！但你不知道，这自带 “鱼腥味” 的野菜，竟是东汉就有记载的药食同源宝藏，营养比哈佛十大蔬菜还能打～ 一、名字的演变：从 “棘” 到 “折耳根” 最早叫 “棘”，东汉已有记载；南宋时因揉碎叶子有鱼腥味，正式命名 “鱼腥草”，成为全国通用名。 明清时期，西南百姓发现它埋在土里的根茎脆嫩易折，习惯用 “根” 称呼这类食材，便有了更接地气的 “折耳根”。 二、背后的苦难史：从救命菜到美食 古时候云贵川常闹饥荒，庄稼颗粒无收，百姓只能挖折耳根、夏枯草等野菜充饥，靠它熬过饥荒年。 抗战时期物资封锁严重，当地人被逼着开发新吃法，硬生生把带腥味的野菜，变成了流传至今的特色美食。 三、营养有多牛？央视专家认证的 “天然抗生素” 北京医院药学部主任杨丽萍曾在央视科普：折耳根是天然抗生素，抗炎效果突出，尤其对肺部炎症有 “靶向作用”。 核心营养：除了常见的维生素 C、矿物质、膳食纤维，还含多种珍贵活性成分。 关键成分：鱼腥草素（挥发油，有抑菌作用）、黄酮类化合物（胡荽素、金丝桃苷等）、多糖、有机酸，营养丰富到数不清。 四、挑选 + 吃法：这样吃营养不流失 挑选技巧：选根茎粗壮、白白嫩嫩、掰起来脆嫩，闻着有自然馨香的，新鲜不老，口感绝佳。 推荐吃法：凉拌（我的最爱！）—— 切成段，加蒜末、辣椒粉、酱油、醋拌匀，既能最大保留营养，又能中和部分腥味，越吃越香。 五、我的 “真香” 经历 2017 年去云南支教，第一次吃折耳根直接吐了；前两年在贵州出差 3 个多月，天天见、天天吃，硬生生吃习惯了，现在一周吃两次，越吃越上头～ 别被它的腥味劝退！这藏着历史与营养的宝藏野菜，试过可能就爱上了。 #折耳根 #鱼腥草 #折耳根的好处
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蜡笔不新1周前
今天生吃干嚼才品出来一丢丢类似鱼腥的味道，但也不恐怖、仔细吃还是能吃出是草味儿#求女孩搭子 #约搭子滴滴 #折耳根 #烧饭搭子 #美食
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锐评舌尖事1月前
全国年吃80万吨折耳根！90%被云贵川渝承包，人均一年十几斤 #美食解说 #折耳根 #云贵川渝 #黑暗料理 #美食
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喜悦雪1月前
折耳根一股子鱼腥味#真实生活分享官
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不拆是只帅狗狗10月前
原来真的有股子鱼腥味！ #宝宝辅食 #不拆吃饭啦 #骗水 #折耳根
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竹韵6天前
折耳根这样拌你肯定喜欢吃#美食分享 #折耳根的神仙吃法
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汉唐千娇-温顺城2周前
鱼腥草因全身带有鱼腥味而得此名,你的家乡还有这种草吗？#折耳根 #汉唐千娇 #鱼腥草 #中医中药 #中药科普
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小幸运助理6611周前
#折耳根是西南地区的饮食灵魂 折耳根到底有没有鱼腥味？只有贵州人才知道的蔬菜沙拉！#凉拌折耳根 下饭真的太安逸了#贵州人对折耳根的感情是相濡以沫 #凉拌菜 #折耳根
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杨光的美食讲堂3年前
第一次吃折耳根，仅仅一口就被折耳根的“鱼腥味”折服！！ #美食测评 #美食vlog
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康心贵7月前
折耳根我从小吃到大我觉得纯吃也没什么区别#折耳根 #美食测评 #嘴硬 #康心贵 #一本正经
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星光娱记🌟5天前
当何赛飞遇到味道刺激的折耳根时，整个人都不好了#故事分享 #明星大咖 #何赛飞 #折耳根挑战 #热搜
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奇趣大百科1周前
#野菜 #乡村生活 #美食 #你的家乡有这种植物吗 #热门
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一一爱吃零食6天前
应该爱上了吧#一口下去幸福满满 #创作者中心 #创作灵感 #热门 #味道好极了你们想吃吗
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干饭联盟1周前
#折耳根 #鱼腥草
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Miss夏安妮3天前
还有人不吃折耳根吗？ #折耳根 #鱼腥草 #西南f4 #奇葩食物 #夏安妮
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邓爱秋3天前
#记录我的生活日常 #创作者中心 #创作灵感 折耳根还可以让新鲜排骨增味增香呢#单身女人的生活 @DOU+上热门
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菲菲吖3月前
新鲜现挖折耳根，鲜香嫩脆，凉拌，炒肉特别的香#折耳根 #鱼腥草 #贵州折耳根 #凉拌折耳根 #家乡的味道
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逗迪的医生妈妈梅子8月前
折耳根直接吃太浪费，中医教你怎么吃 #医学科普 #中医 #折耳根 #科普 #抖出健康知识宝藏
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阿胜在中国2月前
为什么中国人啥都敢吃，折耳根是什么？ #折耳根 #鱼腥草 #外国人在中国
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anita😉2月前
#云贵川渝的小孩是吃折耳根长大的 DNA里面都流动着折耳根，所以，你们说的鱼腥味到底是什么味呀？我们根本吃不出来🥹#折耳根 #宝宝吃饭
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兰兰几姊妹（日常分享）1月前
是不是到冬天了就特别想这一口，这个可能川渝人都无法拒绝的吧#折耳根
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天气晴6月前
四月库存 第一口还是可以接受的几乎没味道，越到后面折耳根在嘴里蔓延，越来越多的鱼腥味~yue~我好像被折耳根从背后捅了一刀，@其实有柿 你像被折耳根打了一拳#美食 #折耳根 #鱼腥草 #吃喝玩乐 #vlog日常
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幺妹清清美食10月前
很多人都说折耳根很难吃，吃了一次就不想再有下次，但对于云贵川的来说这就是美味#抖音美食 #农村家常菜
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吃嗯陈🥝3天前
四川的朋友们？折耳根是你们公认最难吃的菜？它到底是什么味道的呀？好吃吗？折耳根拌大葱你们说安逸的板？#折耳根 #折耳根鱼腥草 #凉拌折耳根 #鱼腥草#折耳根真难吃
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躺的比世界和平1月前
如果让我形容折耳根的味道，那就像啃了一口生鱼，还是臭水塘里的生鱼……#日常生活 #日常唠嗑 #内容太过真实 #日常分享 #创作人计划
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晨晨美食铺3天前
我真想把这道美食卖到千家万户，让大家尝尝，它真的没有鱼腥味，更没有铁锈味，只有清香，只有美味，只有脆爽#鱼腥草#折耳根#家常美味
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鸭鸭10月前
折耳根为什么叫鱼腥草，没有鱼腥味啊#折耳根 #鱼腥草#吃播
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一只小余儿🌻（自律版）6天前
今天有个外省的人问我，我们吃折耳根有没有鱼腥味！大家快告诉他有没有#上热门🔥 #南充 #1227广场
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中國小吃2周前
第26集：川渝餐桌上的“争议之王”——折耳根 #舌尖上的中国 #地方美食 #美食 #小吃
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蒙蒙5天前
可惜你不是河南人 不知道我们这的“银条”有多好吃#河南 #河南dou知道 #河南特产 #年夜饭 #乡愁记忆
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柔弱小黄花2月前
教你们怎么鉴定折耳根 真的没有鱼腥味，treetree的 特别好吃 想吃的 我给你寄过来#南北差异 #折耳根 #辨别真假
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鸥是海的❤2周前
我想问一下折耳根真的好吃吗，怎么有人说很难吃，它到底是啥味啊？ #折耳根 #折耳根的100种吃法 #折耳根鱼腥草 #折耳根油辣椒
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琉璃1周前
#真实生活分享计划 折耳根从小吃到大但从来还没有吃到过脆的折耳根没想到这个折耳根油辣椒里的折耳根是脆的#折耳根油辣椒#折耳根#折耳根鱼腥草 #你吃过吗
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辣椒酱1月前
折耳根怎么做才没有腥味？这样做出来的折耳根，味道独特，好吃到直跺脚#折耳根 #美食教程 #鱼腥草 #美食
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知味50+6天前
买菜小技巧#日常生活小常识 #日常#
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红尘好物1月前
#好物分享 凉拌，炒肉特别的香#折耳根#鱼腥草 #凉拌折耳根 #家乡的味道@DOU+小助手 @巨量千川
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言小那11月前
真的有人不吃折耳根吗？😢 西南F4的一枝花，竟然说它有鱼腥味儿😢#折耳根
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爱看动漫2月前
折耳根为啥会有鱼腥味？#折耳根 #鱼腥草 #鱼腥味 #植物 #科普
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随便1周前
战战好爱吃折耳根啊，作为一个江西人我勇于尝试过但本人完全接受不了啊，鱼腥味好重啊（可能和我从小不爱吃鱼有关系，不是说折耳根不好吃的意思）⁄(⁄ ⁄•⁄-⁄•⁄ ⁄)⁄#肖战#日常见肖战#小飞侠#折耳根@肖战工作室
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中医药跨境汇3天前
从地域美食到中药材，一分钟读懂折耳根清热解毒的核心功效与药理特性。 #中药材科普 #中医养生 #药食同源 #本草智慧 #传统中医药
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阿馆3天前
折耳根到底是什么味道？#馆长#折耳根
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馆长说真话3月前
有吃过折耳根的朋友出来说说怎么个事#折耳根 #美食 #馆长 #内容太过真实 #看过来
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风物寻味3月前
北方避之不及，南方一口入魂！折耳根的名字你知多少？ #折耳根 #鱼腥草 #凉拌折耳根 #川渝美食 #地方特色美食
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