鲁大招5天前
普洱茶泡不好?这篇手把手教你封神 宝子们是不是总泡不好普洱茶?要么涩到抿嘴,要么淡如水,生普熟普紧压茶还各有各的泡法,其实秘诀就藏在细节里! 整理了超全的普洱冲泡技巧,生熟普、散茶、龙珠/紧压茶全搞定,新手也能一次泡出醇厚甜润的好滋味✅ ▫️茶具&用水选对,口感赢一半 主泡器选薄胎、宽边、大肚子的白瓷盖碗,适配所有普洱;用水优先纯净水,自来水看水质,矿泉水静置一晚取上层!烧水选炭烧/电陶炉,水热得均匀,泡出来的茶更鲜甜,电磁炉容易假沸别用~ ▫️基础步骤别偷懒 温杯洁具要把盖碗、公道杯、品茗杯全烫透,清洁又预热;投茶量一定要用电子秤!200ml盖碗精准8克,多一克涩少一克淡,趁盖碗热投茶还能摇香闻杂味~ ▫️冲泡核心:定点低冲! 这是普洱出韵味的关键!壶嘴贴盖碗边缓慢注水,别让茶叶剧烈翻滚,和泡岩茶的高冲不一样,普洱喝的是醇厚不是猛香,这样内含物质释放更均匀,口感细腻甜度拉满~ ▫️洗茶&出汤小技巧 洗茶10-15秒,水必须倒干净!优质普洱的洗茶水清甜能喝,劣质的就直接倒~出汤沿公道杯壁慢流,茶汤会更顺滑饱满,亲测和直接倒口感差很多! ▫️生普熟普分着泡 嫩料新茶/散茶:快进快出!第二泡注完水5秒内出汤,千万别闷 粗老料/紧压茶/老茶:前两泡可闷1分钟,茶叶舒展开后立刻秒出汤 老熟砖/老茶头:直接煮着喝!粗枝大叶带梗的料,煮出来茶多糖全释放,超醇厚 ▫️紧压茶/龙珠专属泡法 龙珠总泡不开或太浓?先烫盖碗熏蒸1分钟,细水流注水没过龙珠等1分钟,倒掉水再回水,反复几次就泡开了,定个时别忘形泡太久! ▫️水温小窍门 高温出高香,低温出甜汤!嫩度高的新生普散茶,用90度水(开水放1分钟)冲泡,甜度直接翻倍;古树白茶用90度水泡1-2分钟,金黄琥珀汤,粘稠感超绝~ 其实泡普洱就一个核心:看茶泡茶!掌握这些细节,再也不会把好茶泡废啦~ #普洱茶冲泡技巧 #普洱怎么泡 #茶生活 #喝茶攻略
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