您是不是在找：

山东国民烘焙课堂9月前
搅拌蛋黄糊最佳状态是什么样？ #教育培训 #烘焙培训 #烘焙教学 #学烘焙去哪里学 #烘焙新手
00:00 / 00:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞64
你好,报报做辅食6月前
宝宝零食｜蛋黄小饼干8M+ 适合小月龄宝贝吃的小饼干来啦！做法简单家里有鸡蛋就能做！#手指食物 #宝宝辅食 #小月龄辅食 #宝宝零食 #手指食物
00:00 / 00:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞3518
甜昕日记3周前
蒸蛋糕能成功重点有：1 、盆子须是无水无油的 2、蛋黄部分有堆叠感 3、蛋白一定要打发到位，要有直立一点的勾，打发不到位会回缩 4、蒸的时候要盖个碟子在蛋糊上面，防止水掉落蛋糊 5、蒸的时间要足够，30分钟左右，避免蒸不熟。（如果还不成功的告诉我，拉着手教～）#蒸蛋糕的家常做法 #蒸蛋糕教程 #蒸蛋糕技巧 #创作者扶持计划 #真实分享计划
00:00 / 00:56
连播
清屏
智能
倍速
点赞1094
蜜桃乌龙1月前
已气疯#在家做美食 #蛋糕🍰 #烘焙新手
00:00 / 02:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
奶糖的御膳房5月前
至于两个鸡蛋就能给宝宝安排上好吃的奶香小贝，不开裂不回缩，松软香甜宝宝很爱吃#宝宝辅食 #自制宝宝零食 #小贝 #手指食物 #自制蛋糕
00:00 / 00:58
连播
清屏
智能
倍速
点赞2785
小魏呀💕（私房蛋糕）2周前
#真实生活分享计划
00:00 / 01:55
连播
清屏
智能
倍速
点赞11
一小朵2月前
6寸原味戚风教程🔥超详细细节解析‼️。超详细0失败的戚风教程，不塌陷、不回缩、不爆裂、没有布丁层。 1个6寸戚风配方： 鸡蛋3个 牛奶35克 玉米油30克 低筋面粉45克 白砂糖40克 柠檬汁2克 上下火140度50分钟 #戚风 #原味戚风蛋糕 #家庭烘焙 #蛋糕 #分享日常生活记录
00:00 / 02:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞6549
小锅锅1月前
电饭锅蛋糕一次就成功的秘诀在这里！！有手就会 赶紧去做吧#电饭锅蛋糕教程 #电饭锅蛋糕
00:00 / 01:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞1182
奶油小芳1月前
电饭锅做蛋糕，怎么能不回缩，不塌陷 #自制戚风蛋糕 #电饭锅蛋糕 #家庭版蛋糕
00:00 / 01:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞564
烤箱与我1周前
这是什么原因#烘焙 #美食 #烘焙新手 #家庭自制蛋糕 #在家做蛋糕
00:00 / 01:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞27
leeka礼悦家9月前
巨浓郁🍫不甜腻🤎经典提拉米苏 #礼悦家烤箱 里的经典美味 巨浓郁不甜腻的经典提拉米苏 入口即化 口感轻盈 冰冰凉凉的蛋糕太适合现在吃啦~ 【所需材料】 蛋黄：3个 糖：80克 芝士：350克 吉利丁片：1片 淡奶油：300克 朗姆酒少许 ⚠ 该配方可做一个6寸 #礼悦家 #礼悦家风炉烤箱 #提拉米苏 #蛋糕甜品
00:00 / 01:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞20
Mayday6月前
总结了做纸杯蛋糕的5个关键点: 1.检查蛋白霜状态时要用蛋抽划几圈再提起，反复三次都是小尖角状态才可以 2.要会看蛋黄糊的状态，搅拌好的蛋黄糊要有流动性，滴落后要有堆叠再消失，才是正确的状态，稀了加粉稠了加奶 3.烘烤温度很重要，一定要先低温再高温 4.蛋糕糊别挤太慢 5.出炉后记得震几下烤盘，震出热气不塌陷 蛋白霜状态和烘烤温度都没问题的话，你的纸杯蛋糕一定会成功的#纸杯蛋糕 #香草纸杯蛋糕 #在家烘焙 #自学烘焙 #烘焙新手
00:00 / 01:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞20
馨妈烘焙日记7月前
简单又好吃的云朵蛋糕，我家两个小屁孩已经连续两天当早餐吃了，一次一个都不够，感觉它的口感比蛋糕卷和戚风都要好吃很多#云朵蛋糕 #蛋糕#烘焙 #抖音美食推荐官
00:00 / 02:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞131
昱棋5天前
小米堆叠后台第四版终于迎来更新，这一版解决了安装视频，没有堆叠效果等问题#小米手机 #小米澎湃os3 #小米手机使用技巧
00:00 / 01:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞63
加一吃饱饱6月前
#自制零食 #手工辅食 #溶豆 #溶豆的做法 #溶豆辅食教程
00:00 / 01:26
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
反正7月前
四寸戚风蛋糕胚教程来了，稀了加粉哦，打错了！！#蛋糕胚 #教程 #蛋糕
00:00 / 01:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞2655
墨妈的小食记7月前
再不会就出来挨打吧…超超超级详细虎皮蛋糕卷教程，我都多用心了 🍰虎皮卷做法 常温蛋黄8-9个（大概140-150g） 细砂糖35g 玉米淀粉15g 烤箱210度提前预热10分钟 210度烘烤6-7分钟温度到了 一分钟就能出虎皮，超神奇 🍰蛋糕卷 蛋清180g 蛋黄90g 玉米油50g 纯牛奶50g 低筋面粉60g（每个牌子吸水量不同，看状态调） 细砂糖50g 烤箱提前预热，上150/下145烘烤35分钟 最后5分钟把上管调160度定型，正卷反卷都可以 🍰奶油200g➕细砂糖14g打至硬挺状态 #我要上热榜 #抖音十亿流量扶持 #虎皮蛋糕卷 #私房烘焙 #蛋糕卷教程
00:00 / 03:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞628
真贞蛋品-李刚6天前
鸡蛋吃起来有橡胶感？ 这是人造蛋吗？
00:00 / 01:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞10
颜女士的日常7月前
别在买低筋面粉了，普通面粉也可以在家做戚风蛋糕照样成功！松软不塌腰！#家庭烘焙 #软糯香甜 #简单易学蛋糕做法 #戚风蛋糕
00:00 / 01:58
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
贪吃的猪8月前
只需3种食材，就能解锁纹路清晰的虎皮蛋糕 只要掌握好细节，新手也能做出纹路清晰，不开裂的虎皮蛋糕 一、虎皮需要高温烘烤才能形成虎皮的纹路，所以预热要足够，一般在打发蛋黄前就预热烤箱； 二、打发蛋黄需要用到常温的蛋黄，分离蛋黄的时候不要混进太多蛋清，不然也会影响纹路； 三、这个配方糖量已经算低糖，不能再减糖； ———————————————————— 虎皮 蛋黄：8个（约150克） 细砂糖：40克 淀粉：20克 今天用海氏i7平炉 上火230下火210度烘烤5分钟看到上色 转上火210下火200度烘烤3分钟 （建议上火220度下火200度烘烤8分钟） #虎皮蛋糕 #蛋糕卷 #烘焙#海氏i7风炉烤箱 #烤箱选海氏烘焙更省事
00:00 / 00:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞290
睿睿宝的小食堂4月前
蔓越莓蒸蛋糕：不需要烤箱，也不需要蛋清分离，只要五分钟，就可以做出来好吃不上火的蒸蛋糕，香香甜甜，松松软软，赶紧试试吧#辅食 #饭霸宝宝养成记 #宝宝辅食 #宝妈分享 #宝宝爱吃
00:00 / 00:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞56
好好魚9月前
开心果蛋糕教程来啦～ #烘培 #开心果 #好好吃饭大赛
00:00 / 03:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞3294
虫姐烘焙1年前
4寸空气炸锅戚风蛋糕 不塌陷 不回缩 没有布丁层 #自制蛋糕 #烘焙新手 #抖音美食创作者 #美食vlog #戚风蛋糕
00:00 / 04:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞101
驴宝儿爱美食9月前
双色戚风#我的烘焙日常 #戚风 #抖音美食推荐官 #双色戚风蛋糕 #彩色戚风
00:00 / 02:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞200
雪儿2周前
回复 @っ˘зʕ•̫͡•ʔ兜有米的评论 来啦，蛋黄部分的搅拌细节呢，牛奶可以替换成水或者风味牛奶橙汁都是可以的哦，40-50g都OK，多一点不会影响最后成品呢#港荣蒸蛋糕做法 #港荣蒸蛋糕 #烘焙新手 #动手自己做美食 #就是宠粉
00:00 / 00:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞56
欣妮儿3周前
电饭煲戚风蛋糕第三锅出炉，松软细腻不回缩，评论区期待你们的成品，有问题可以一起讨论哦#电饭煲蛋糕 #戚风蛋糕 #烘焙 #打蛋器推荐
00:00 / 00:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞79
李李爱美食2周前
#真实生活分享计划 蛋糕卷底部出现大油皮，主要是因为底部受热过猛，或者面糊里的液体和油脂没有混合均匀。下面帮你总结了几个关键原因和解决方法，照着调整，很快就能做出漂亮的“毛巾面”！ 调整烤箱温度和位置 这是最常见的原因，烤箱底部的热量太足，导致蛋糕底部快速结皮，油脂被挤出来形成油皮。 降低下火温度：如果你的烤箱可以单独调节上下火，可以适当降低下火温度，或者在烤盘下方再加一个空烤盘来隔热。 调整烤盘位置：把烤盘放在烤箱的中层或中上层，避免紧贴底部的加热管。 使用浅色烤盘：深色烤盘吸热快，更容易导致底部过热。 检查面糊的乳化状态 面糊里的油和液体（比如牛奶或水）没有充分混合均匀，也会导致油脂沉底，烤出来就是油皮。 充分乳化：在制作蛋黄糊时，先把油和液体（牛奶/水）搅拌到完全乳化，变成浓稠的乳白色液体，再加入面粉和蛋黄。 注意油量：配方里的油量不要过多，一般不超过面粉的60%。 优化操作细节 除了温度和配方，一些小细节也会影响最终效果。 别用油布：有些烘焙达人发现，不用油布反而更容易做出毛巾面，可能是油布的导热性或材质影响了底部状态。可以试试不用油布，直接在干净的烤盘上铺油纸。 观察蛋糕状态：如果底部只是部分有油皮，不是整块，说明问题可能不大。可以继续调整温度和时间，逐步优化。 出炉后立即散热：蛋糕出炉后，不要马上撕掉油纸，应该先在表面盖一张油纸，然后把蛋糕胚倒扣在晾网上，让底部朝上散热。等蛋糕完全凉透、没有热气了再撕掉油纸，这样可以有效防止掉皮。#烘焙人的日常 #蛋糕卷#美食#美食教程
00:00 / 01:16
连播
清屏
智能
倍速
点赞77
清半夏蛮好呀1年前
做瑞士卷，蛋白打发状态，蛋黄糊与蛋白如何混合，什么是堆叠状，看这个视频都知道啦#纯手工零添加 #抖音美食推荐官 #蛋糕卷 #零添加 #下午茶甜品
00:00 / 02:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞11
一小朵9月前
超详细戚风教程🔥手把手教你烤出完美戚风～ 不塌腰，不回缩，不凹陷，新手必看✅ ◾️鸡蛋3个 ◾️牛奶35克 ◾️玉米油30克 ◾️低粉45克 ◾️白砂糖40克 ◾️柠檬汁 两滴 #戚风 #原味戚风蛋糕 #烘焙 #抖音美食推荐官 #长帝烘焙节
00:00 / 02:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞1766
家壹妈妈的小厨房2月前
巧克力🍫脑袋绝不能放过的奥巧脏脏桶#烘焙人的日常 #手做面包 #济南
00:00 / 02:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞16
福常在（烘焙版）1月前
我做这个电饭煲蛋糕仅仅只花了五分钟｜除了打蛋清的五分钟 个人总结出蛋糕成功的关键有两点 第一点：蛋黄糊部分不能太干也不能太稀，有堆叠感为佳 第二点：蛋清打好了搅拌几下再提起来看看有小弯钩就可以了，一定要多试几次，不能被表演假象欺骗了。 欢迎大家评论区交作业哦#电饭煲烤蛋糕#戚风蛋糕#电饭锅做蛋糕
00:00 / 01:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞67
十三麻麻7月前
我看看谁还不会做戚风蛋糕！#戚风蛋糕 #家庭版蛋糕
00:00 / 03:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞1402
淇淇妈爱美食1月前
零失败戚风出炉！不塌陷不回缩，按我的方子做，新手也能轻松拿捏#居家自制蛋糕烘焙教学 #创作者中心 #创作灵感 #戚风蛋糕 #甜食控
00:00 / 01:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞23
元姐的厨房5月前
戚风蛋糕的配方千万种，唯独这个配方我最爱，做出来的戚风蛋糕不回缩不塌腰，组织非常细腻，配方在最后， 需要的保存 #甜品 #戚风蛋糕 #烘焙教程
00:00 / 02:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞90
香醇提拉米苏2周前
8寸戚风蛋糕教程 #真实生活分享计划 8寸戚风蛋糕，最详细保姆级教程。戚风蛋糕总是做不好，消泡，布丁层，塌腰，不蓬松。今天解锁戚风蛋糕的详细教程，新手小白也能一次成功。看完以后再也不会翻车啦！#戚风蛋糕 #自制蛋糕 #生日蛋糕 #8寸戚风蛋糕
00:00 / 03:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞33
沈阳面点师高凤4月前
黄庄月饼做法#黄庄月饼 #手工美食 #酥皮月饼 #黄庄酥皮月饼
00:00 / 01:04
连播
清屏
智能
倍速
点赞373
云姐的小厨房7月前
雪糕家庭做法！ 不需要模具，不用煮蛋黄，奶香浓郁入口即化，又软又香，一点冰渣感都没有，新手也能一次成功#自制雪糕 #儿童美食 #自制冰淇淋 #雪糕 #雪糕做法
00:00 / 01:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞377
颜女士的日常9月前
做蛋糕不行，做戚风有一手！#烘焙 #自己做蛋糕 #戚风蛋糕 #6寸戚风蛋糕 #4寸戚风蛋糕
00:00 / 02:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞85
欣妮儿5天前
依旧是3个鸡蛋，做不气疯的戚风蛋糕，蓬松暄软不回缩，当你学会做自己的甜点师，任何日子都能创造出属于自己的味道。独立发光，甜蜜自在，生日快乐
00:00 / 03:26
连播
清屏
智能
倍速
点赞16
珩宝妈美食记4月前
不会做蛋糕的，来试试这个配方，真的太好用了！做出来的戚风蛋糕，没有布丁层，不塌陷也不回缩，蓬松暄软，一点不输外面卖的！做法简单，新手也很容易成功！#在家做蛋糕 #家庭自制蛋糕 #戚风蛋糕 #家庭烘焙 #好吃到停不下来
00:00 / 01:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞208
牛牛的烘焙日记🥯🧁1月前
蛋糕卷教程来啦#烘焙 #五年裱花师的日常分享下次更新吐司打面视频
00:00 / 02:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞17
宋晶9月前
抹茶戚风的详细教程来了，不塌腰、不回缩，组织细腻柔软，茶香浓郁。 配方 鸡蛋3个 玉米油35g 抹茶粉5g 牛奶60g 低筋面粉55g 细砂糖35g 柠檬汁几滴#烘培 #戚风蛋糕 #烘培教程 #在家做美食 #吃了甜食会开心
00:00 / 01:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞37
蛋挞挞挞KaLai7月前
老广味道 黄金糕 在尝试做黄金糕之前，我一直认为这属于预制类产品。没想到家里自己也能做出如此完美的黄金糕！真的是成绩感满满！和大家一起分享这份喜悦，也希望大家一次就成功！#黄金糕 #广式茶点 #老广的味道 #粤式早茶
00:00 / 04:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞71
安娜的烘焙屋8月前
自制雪糕（无蛋黄版本） 不用蛋黄也可以做雪糕啦，有怕蛋黄不熟的朋友可以试试这个做法，简单方便快捷，同样没有冰渣感，奶香味十足，一次多做点儿，整个夏天都不用出去买啦#自制雪糕 #冰淇淋 #雪糕做法 #冰淇淋做法 #在家自制冰淇淋教程
00:00 / 01:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞160
馋嘴小黄6月前
这个夏天真的可以在家实现雪糕自由了，这个做法放久了也没冰渣感 不需要熬蛋黄，跟外面买的一样好吃，芒果味很浓郁，口感细腻，也没有那么多的添加！#在家做雪糕 #自制雪糕 #夏天的味道 #雪糕
00:00 / 02:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞286
蛋蛋联盟优选1周前
鹅蛋教学第二个弹#鹅蛋#三农
00:00 / 01:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
李李爱美食3周前
如何做出不塌腰，不回缩，没有布丁层的戚风❗ 最近尝试了很多温度，还控制了面糊的用量，终于做出了成功的戚风蛋糕！从150°控温到120° ，再次延长了时间，低温烘烤❗美的烤箱的温差在30°左右，只要温度把控好，新手也能做出完美的戚风蛋糕❗#烘焙教程 #抖音美食创作者 #戚风蛋糕 #美的烤箱#在家做美食
00:00 / 01:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞18
虫姐烘焙1月前
家庭版空气炸锅戚风，新手一看就会 四寸空气炸锅戚风蛋糕胚的详细制作过程，解决凹陷，塌底回缩等问题，一定要看到最后哦！#戚风蛋糕#戚风#跟着抖音做蛋糕#戚风蛋糕胚#学会快去试试吧🔥
00:00 / 04:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞39
颜女士的日常6月前
电饭煲都快累瘫了，我终于做出蓬松暄软的电饭煲蛋糕！#家庭版蛋糕 #家庭烘焙 #免烤箱蛋糕 #电饭煲蛋糕
00:00 / 01:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞2169
糖红健康生活瘦70斤啦8月前
自从自己会做低油低糖戚风蛋糕后 就再也不想吃外面卖的了 自己做的成本虽高 但真材实料 花蛋糕店里同样的价格 至少能做2倍的量 全家一起吃都吃不完 关键低油低糖 不用担心糖油摄入超标 给身体带来负担 跟着我这样做 不塌陷不回缩没有布丁层 不会再被戚风“气疯”了#减肥#减脂#减脂期#烘焙
00:00 / 01:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞214
福所倚1月前
每次回老家都跟饕餮一样！不敢想象过年会胖多少…#温州 #vlog日常 #农村生活vlog #美食vlog #永嘉
00:00 / 04:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞1459
琪琪麻麻吖～11月前
不塌腰非常有弹性的戚风蛋糕胚 新手也可以做起来🤗#戚风蛋糕 #烘焙新手 #戚风蛋糕教程 #日常vlog #在家做蛋糕
00:00 / 01:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞23
阿玲的烘焙日记1周前
新手友好✅蛋黄小饼干0失败配方 #蛋黄小饼干 #新手烘焙 #烘焙教程 #饼干做法 #在家做甜品
00:00 / 00:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞39
秀秀妈4月前
看起来非常简单的电饭锅蛋糕，为什么无数人翻车？有的做成了死面大饼，有的夹生其实是方法不对，今天教你正确做法，这是我失败3次总结出来的经验按照这个方法做零失败小白也能一次成功#好吃的蛋糕 #在家做美食 #自制蛋糕 #烘焙手套
00:00 / 00:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞50
李阿姨的美食1月前
蒸蛋糕零失败#蛋糕#蒸蛋糕
00:00 / 01:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞727
九零后美食1月前
#蛋糕卷#蛋糕 #甜品 #烘焙 #美食
00:00 / 04:28
连播
清屏
智能
倍速
点赞413
杨师傅糕点6月前
生日蛋糕胚保姆级教学 家用商用都可以的配方，感兴趣的朋友可以学起来啦#美食制作分享 #戚风蛋糕#海氏S80四代风炉烤箱 #烤箱选海氏烘培更省事
00:00 / 03:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞7216
✨F✨5月前
上个视频姐妹们后台问我，有没有戚风蛋糕的配方，今天特意录了个视频，可以参考一下哦✌
00:00 / 01:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞115
咸蛋黄研究所【十年咸蛋黄源头】2周前
#真实生活分享计划 给大家科普一个关于咸蛋黄的冷知识 咸蛋黄中剪的硬心 究竟是怎么形成的？#咸蛋黄 #咸蛋黄源头工厂
00:00 / 00:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞9
阿琴的碎碎念1周前
记录第一次做生日蛋糕#美食 #蛋糕 #自制蛋糕 #生日蛋糕
00:00 / 04:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞35
一只小甜鱼2月前
八寸原味戚风蛋糕做法来喽！#烘焙新手上路 #自制戚风蛋糕 #家庭自制蛋糕 #抖音美食创作者 #在家做蛋糕
00:00 / 00:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞390
七饭噜🍜5月前
非常简单的戚风蛋糕教程，学起来#美食 #蛋糕🍰 #烘焙 #戚风蛋糕 #甜品美食
00:00 / 02:03
连播
清屏
智能
倍速
点赞163
不吃啦1月前
一步步来基本上都能成功哦，有什么问题可以随时问我🤓#超简单美食教学分享 #创作者中心 #创作灵感 #电饭锅蛋糕 #电饭锅美食教程
00:00 / 02:39
连播
清屏
智能
倍速
点赞15
晓洁呀！3周前
不回缩❗️不开裂的纸杯蛋糕❗️一次成功🏆 锁死这个配方，真的太容易成功了！孩子可喜欢吃了，一口气能干掉3个，比戚风蛋糕口感更松软，更细腻，云朵般嫩滑～#烘焙 #纸杯蛋糕 #电饭煲蛋糕 #烘焙新手 #戚风蛋糕
00:00 / 01:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞769

简介:

您在查找“如果蛋黄做出来没有堆叠感是什么情况”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-02-03 06:47

最新推荐:

相关推荐:

热门推荐: