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全雪高端冷柜3月前
为什么鱼可以熟成？鱼死后体内依然存在各种酶。在熟成柜提供的精准低温（通常 0°C 至 2°C，比肉类熟成更低）、高湿（80% - 90%）和洁净空气的环境中，这些酶会开始温和地工作可控的微生物活#展示柜 #熟成柜 #刺身 #日料店 #刺身料理
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新潮定制-熟成柜&熟成房8月前
干式熟成蓝鳍金枪鱼，简单又高效 #干式熟成 #熟成海鱼 #美食 #新潮定制 #金枪鱼
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SICAO新朝熟成柜1年前
今天又来两条海鱼熟成 熟成鱼要义就是活缔，没条件活缔的，一定要把鱼鳃和血能清理多干净就清理多干净，擦干入柜，其余的交给SICAO新朝熟成柜！ #SICAO新朝 #新朝熟成柜 #干式熟成 #海鱼 #刺身
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阿凯海钓店2年前
为什么熟成的卖得比新鲜的鱼还要贵呀？ #抖音美食推荐官 #同城美食 #刺身美食
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SICAO新朝熟成柜2天前
3种日式熟成，还可以这样玩转设备 在日料店点一份熟成金枪鱼大腹，早就不算新鲜事。但真正的“熟成”，不是多放几天那么简单。今天就跟大家聊聊日式干式熟成。#SICAO新朝 #新朝熟成柜 #干式熟成 #熟成海鱼 #日料
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杨鲜生深海熟成金枪鱼刺身(合浦店)官方号1月前
在合浦县想吃深海鱼刺身的记得找我小健 . 保证安排的满意！#合浦刺身 #合浦美食 #三文鱼刺身 #深海鱼刺身拼盘 #廉州美食 @杨鲜生熟成深海金枪鱼刺身店官方号 @杨鲜生深海熟成金枪鱼刺身(灵山店)官方号 @杨鲜生深海熟成刺身（中心区店） @
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Jevons🍸10月前
在蛇口的熟成仙人#抖音美食推荐官 #真材实料才能做出好味道 #天然海鲜 #食材 #美食家
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一休哥·炉端烧(专业熟成深夜食堂)2天前
熟成深海鱼为什么好吃呢#熟成 #海鲜 #科普一下 #吃饭的仪式感
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美晶熟成柜1年前
熟成鱼是什么意思？揭秘熟成鱼变成三无产品。#熟成鱼是什么意思 #熟成鱼 #熟成柜 #熟成鱼刺身 #熟成柜厂家
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陈记三文鱼·深海臻品(蛇口店)专用号8月前
熟成鱼是如何制作的，为什么这么受欢迎？看完你会想尝试一下吗？#抖音美食创作人 #上热门🔥 #吃货 #熟成 #新鲜食材让您吃得放心
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鲜割烹-四海汇海钓俱乐部官方号6天前
我们把深海鱼带到无锡了 #无锡 #无锡美食 #海钓熟成鱼
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米坦4年前
熟成到底怎么操作？为什么熟成后味道会变得更鲜美？#熟成 #刺身美食 #鲈鱼
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小俊兄弟深海鱼刺身8月前
熟成必须得用新鲜的海鱼#活缔#熟成
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海外迴鲜深海鱼刺身专门店官方号2周前
为什么我们家的鱼比别人家的好吃，秘诀就是专业熟成柜#海外迴鲜 #深海鱼 #刺身 #秘诀 #本地美食
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海承探二弟3月前
为什么熟成鱼比冰鲜的好吃#北流 #北流刺身 #海承探深海金枪鱼刺身 #海承探二弟
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小俊兄弟深海鱼刺身10月前
还有很多朋友都不知道熟成鱼是什么，今天好好给大家介绍一下#熟成鱼#刺身美食
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阿凯海钓店10月前
熟成鱼比新鲜鱼的价值 高 在哪里？ #餐饮创业 #深海鱼 #刺身美食 #三文鱼刺身
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周33的人間千百味2月前
真鲷鱼熟成记第二部来了…… 果然疼痛是会让人成长的，这次就好多了不是。#青年创作者成长计划 #抖音美食创作人 #熟成真鲷鱼 #熟成 #真鲷鱼
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阿凯海钓店2年前
这就是我为什么要做熟成鱼的原因？ #抖音美食推荐官 #同城美食 #刺身美食
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新潮定制-熟成柜&熟成房4月前
熟成后的味觉新世界#熟成刺身 #海鱼熟成 #刺身科普 #美食干货 #高端餐饮 #日料知识 #食材风味 #SICAO新朝
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临风纵欢10月前
为什么日本的海鱼做成了顶级刺身，而中国的海鱼大都做熟了吃呢？#饮食 #刺身美食 #中餐 #米其林 #上热门🔥 @DOU+小助手
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深海俱乐部珠海店-小霞5月前
到底啥是熟成鱼呢#深海鱼#熟成鱼
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舌尖武汉8月前
原来海鱼也可以做成干式熟成 挂一个月工资带你们体验一把富人的生活#一碗的幸福 #闲云鹤舍 #熟成鱼生 #武汉美食 #好好吃饭大赛
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海王深海鱼刺身外卖专门店官方号1年前
#同城美食 #好吃不贵经济实惠 #快来一起尝个鲜 #深海鱼 #刺身美食 能不能做好一条好的熟成鱼，细节决定成败
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海承探北流首家（熟成深海鱼）刺身-小洁4月前
你们吃过深海熟成鱼吗#刺身美食 #刺身 #抖音美食 #海承探深海金枪鱼刺身
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深海俱乐部小兰3月前
你喜欢新开的蓝鳍金枪鱼还是熟成过后的呢？#强烈推荐 #抖音美食创作者 #我要上热们 #餐饮 #上热搜
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海承探·邕柠深海金枪鱼刺身专用号7月前
还是有很多朋友不知道什么叫熟成鱼，为什么那么多人喜欢吃熟成鱼，和你们唠唠嗑。#熟成鱼 #深海#刺身 #横县鱼生 #同城好店推荐
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阿凯海钓店10月前
今天又有学员来咨询凯哥学习熟成有什么建议#熟成 #深海鱼#鱼刺身
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奥特慢热2年前
为什么日本海鱼可以做顶级刺身 而中国的海鱼却大多做熟？#刺身 #日本 #吐槽
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天河海鲜官方号2月前
冰城熟成鱼地标！每一口都是前所未有的惊喜味道🕧72小时控温，让海鱼脂香醇厚#熟成鱼 #冰城 #熟成 #哈尔滨 #哈尔滨美食
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阿凯海钓-全国深海鱼批发-熟成鱼批发2周前
什么是熟成鱼刺身#创业路上的我们 #刺身外卖 #熟成鱼
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岚鲸鲜生熟成刺身店·卖鱼佬cc8月前
体验熟成鱼第二波潮式海鱼生，美味又健康～#熟成鱼 #汕头日料 #汕头刺身 #宵夜 #开店日常
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SICAO新朝熟成柜7月前
分享：从鲜活海鱼到熟成刺身 今天我们来现场看一下，想要做出好吃的熟成章红鱼要怎么做！#SICAO新朝 #新朝熟成柜 #干式熟成 #熟成鱼 #刺身
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肉肉的杰夫9月前
只用了七天就研究出了泰国网红美食-熟成鲷鱼！香甜软糯，好吃！ 那么靓的熟成金鲷鱼，肯定整翻个刺身鱼片啦，慢慢浸距，慢慢叹距啊~#肉肉的杰夫 #熟成万物 #刺身 #鱼 #网红美食
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好鱼知时节11月前
#同城美食 #抖音美食 #刺身美食 #饮食文化 #本地生活
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小俊兄弟深海鱼刺身1年前
为了让大家体验更好的熟成鱼，重新定制了一台#刺身美食 #三文鱼 #三文鱼刺身 #春节不打烊
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阿烽随心煮（杨庆烽）2月前
第一次鲷鱼熟成试验大成功 感谢观看！#海鲜料理 #海鲜原产地 #海鲜美食 #阿烽随心煮 #海鲜熟成
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SICAO(北京)城市体验中心4月前
来看看干式熟成16天的海鲡鱼成色#刺身美食 #干式熟成 #熟成鱼刺身 #新朝熟成柜 #SICAO新朝
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一休哥洋洋4天前
熟成小章红（黄𫚕） 就这个油脂只需要最简单的炭烤就可以把它的肉质层次感发挥的淋漓尽致#海鲜 #烧烤 #一休哥炉端烧 #熟成鱼
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SICAO新朝北京体验馆2月前
干式熟成深海鱼，最新分享，只有不断尝试，才能创造出美味的新菜品#美食 #干式熟成柜 #干式熟成 #深海鱼
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海钓船鱼姐5月前
干式熟成鱼有人吃过吗？#干式熟成 #海鱼 #海钓船 #刺身
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渔鲜鲜.潮州鱼生馆（泗竹埔店）2月前
老婆出月子了，我请老婆吃大他竟然说要说熟成鱼刺身！按排了个熟成168元套餐！#熟成鱼#渔鲜鲜潮州鱼生馆
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周鲜生深海鱼刺身坊-顺德店7月前
好吃的秘诀就是：新鲜 熟成鱼制作过程#刺身
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小俊兄弟刺身坊-玉林店3周前
熟成鱼吃的是时间 #刺身美食 #刺身拼盘
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强哥的菜（成都美食摄影师）3月前
干式熟成的牛排可能你吃过，但干式熟成的鱼就不一定了 熟成鱼提供的是一种更高级，更丰富的味觉体验，没吃过的可以去试一下，记到报我名字打骨折，#干式熟成 #成都高端餐饮 #餐饮技术 #厨师 #美食拍摄
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windy爱吃又爱玩5月前
在花都也没吃到熟成刺身了，没试过的快尝尝 #熟成鱼 #三文鱼 #阿凯海钓 #鱼刺身 #金枪鱼
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SICAO新朝北京体验馆4天前
干式熟成深海鱼分享#干式熟成 #美食 #餐饮 #新朝熟成柜
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北部湾房产民宿孔鹏4月前
深海熟成刺身鱼生。 "刺身"主要指将新鲜的海鱼、贝类等生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。它起源于中国（古称“鱼脍”或“脍”），后在日本发扬光大。 深海鱼因其生活环境和特性，常被认为是制作刺身的优质选择。 “熟成”是处理高端刺身鱼料的重要工艺，并非简单等待新鲜度下降，而是在严格控制的低温环境下，让鱼肉发生一系列微妙变化，提升风味和口感的过程。提升鱼肉的鲜味和甘甜度，并使肉质变得更加柔软、细腻。 * 熟成的原理：通过鱼肉自身酶的作用，分解部分蛋白质和脂肪，产生更多的氨基酸和风味物质，同时让肌肉纤维软化。 * 熟成的条件：通常在0-5°C的低温环境中进行。 刺身的美味很大程度上也依赖于精湛的刀工和处理技术。 品尝高端刺身也是一种艺术体验。 熟成：提升刺身风味的关键工艺 “熟成”是处理高端刺身鱼料的重要工艺，并非简单等待新鲜度下降，而是在严格控制的低温环境下，让鱼肉发生一系列微妙变化，提升风味和口感的过程。提升鱼肉的鲜味和甘甜度，并使肉质变得更加柔软、细腻。 “深海熟成刺身鱼生”代表了对食材、工艺和食味的极致追求。它融合了深海优质鱼种的独特风味、熟成工艺带来的风味升华、精湛刀工赋予的口感体验，以及品鉴过程中的仪式感和美学享受。#同城美食 #快来一起尝个鲜 #深海鱼生 #深海熟成刺身鱼生 #杨鲜生
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让世界发现我2年前
为什么日本海鱼可做顶级刺身，而中国海鱼却大多做熟？ #金枪鱼 #刺生 #海鲜美食 #为什么
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总厨厨房6月前
干式熟成鱼 新鲜即无聊 干式熟成鱼 #干式熟成鱼 #新鲜 即无聊 位于加州谢尔曼奥克斯的联合海鲜公司 (#Joint Seafood) 是干式熟成鱼的先驱。这种更先进的方法确保了负责任、可持续的#鱼市 #年年有鱼 ，并最大限度地减少了浪费。
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SICAO新朝5月前
为什么烤肉店开始抢做熟成五花肉？ “烤五花已经很好吃了，还要熟成干嘛？”吃过你就懂——油脂更香不腻，瘦肉也嫩而不柴，还有微微弹糯感＋0腥味！#SICAO新朝 #新朝熟成柜 #干式熟成 #熟成五花肉 #餐饮
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中马 防城港房产浪哥4月前
深海熟成刺身鱼生。 "刺身"主要指将新鲜的海鱼、贝类等生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。它起源于中国（古称“鱼脍”或“脍”），后在日本发扬光大。 深海鱼因其生活环境和特性，常被认为是制作刺身的优质选择。 “熟成”是处理高端刺身鱼料的重要工艺，并非简单等待新鲜度下降，而是在严格控制的低温环境下，让鱼肉发生一系列微妙变化，提升风味和口感的过程。提升鱼肉的鲜味和甘甜度，并使肉质变得更加柔软、细腻。 * 熟成的原理：通过鱼肉自身酶的作用，分解部分蛋白质和脂肪，产生更多的氨基酸和风味物质，同时让肌肉纤维软化。 * 熟成的条件：通常在0-5°C的低温环境中进行。 刺身的美味很大程度上也依赖于精湛的刀工和处理技术。 品尝高端刺身也是一种艺术体验。 熟成：提升刺身风味的关键工艺 “熟成”是处理高端刺身鱼料的重要工艺，并非简单等待新鲜度下降，而是在严格控制的低温环境下，让鱼肉发生一系列微妙变化，提升风味和口感的过程。提升鱼肉的鲜味和甘甜度，并使肉质变得更加柔软、细腻。 “深海熟成刺身鱼生”代表了对食材、工艺和食味的极致追求。它融合了深海优质鱼种的独特风味、熟成工艺带来的风味升华、精湛刀工赋予的口感体验，以及品鉴过程中的仪式感和美学享受。#同城美食 #快来一起尝个鲜 #深海鱼生 #深海熟成刺身鱼生 #杨鲜生
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花都生记【阿凯海钓】1周前
熟成鱼刺身，你一定要食过先知～ #刺身美食
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小肥深海刺身/寿司/融合料理5月前
不用出外面，在阳春能吃到熟成海鱼刺身了！熟成金头雕来了！！！ 这道菜不在常备菜单，熟成需要最少72小时。目前周六日会有少量供应。
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SICA0刘栓•上海体验馆11月前
今天给大家分享两条有意思的海鱼怎么做干式熟成，一条是紫红笛鲷一个是领航灯鱼。有认识的朋友可以在评论区分享一下#海鱼 #熟成鱼 #海鱼做法 #干式熟成 #新朝熟成柜
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喜湛斌哥2月前
最新鲜的食材，用最原始的方法去烹制，简直鲜到掉牙[呲牙][呲牙]#地道湛江菜
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食物坦白室3月前
我们吃到的北极甜虾为什么都是煮熟的？#食品科普 #食品安全
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冰斯曼冷柜2月前
为什么食材要熟成 熟成过后口味更好，回头客更多#熟成牛排 #熟成鱼 #熟成柜
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杨洋洋1周前
带鱼的高端局….熟成无骨带鱼炉端烧#带鱼 #海鲜 #烧烤 #一休哥炉端烧 #熟成鱼
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赣州深海俱乐部小鱼4月前
赣州的朋友有多少知道熟成工艺的呢#熟成鱼 #刺身 #海鱼
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花火说6月前
为什么海鱼能生腌，淡水鱼生腌就作死？ 为什么海鱼能生腌，淡水鱼生腌就作死？
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虫二家的微光6天前
干式桑福德帝王鲑9天熟成，吃过吗？#这是真正的硬菜
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七溜八溜20237月前
煎熟鱼（抖音版） 福州话作为闽东地区的代表性方言，承载着福州千年的历史记忆与文化基因，却在现代化进程中面临严峻的传承危机。为了让更多的福州年轻人开口讲福州话，视频通过介绍煎熟鱼方法，全程使用福州话讲解。保护福州话，本质是守护一种认知世界的独特方式。#煎鱼 #美食分享 #福州话
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海承探·邕柠深海金枪鱼刺身专用号7月前
#同城热点 #熟成鱼 #三文鱼 #鱼生 #深海刺身 会飞的鱼，好吃不贵，好看好吃
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