罗曼尼-康帝(真假)防伪全系列详解 ) 这瓶康帝是假酒,这是今年遇到的第3瓶同一个年份的假康帝,也收到不少朋友发来的照片视频来做鉴别,今天整理一份关于康帝酒瓶外观的全面防伪详解,希望可以帮到大家,康帝作为世界上最贵葡萄酒,假酒层出不穷,造假方式五花八门,目前常见的方式有假标,假瓶,拔帽,假塞,真瓶真标假酒液等不同的方式,今天我们来揭晓DRC系列酒瓶外观上的全部防伪标记。 今天主要以10年以后的酒标作为介绍对象,比较有参考性。 10年以前的对鉴别者有较强的专业要求,需要长时间接触DRC的酒,对其手感,纸张,字体,酒帽,酒瓶,酒塞,字体排列等信息有较强的敏感度。 2010年开始酒庄便在酒标上增加了UV防伪技术, 分别在酒标的两侧,庄主签名的字母上,颈部月牙标和法语背标上面。 同时在酒标加粗边框线上方的左右两侧也同时印有数字编号,酒瓶也从原来的轻薄瓶,换成了加厚的棕色重瓶,在瓶底也刻有DRC的相关字样。 现在我们来依次查看这些防伪的真实面目,在紫外线灯光下,可以清晰的看到在庄主签名字母的R和A上面有绿色发光图案,往右看会有一串数字出现,为此瓶酒的编号,需与酒标上年份上方的编码一致,再往左看侧会有一个发光的小圆点,往酒标正下方看会同时出现此酒的年份和装瓶时间,同时也会有一个发光小圆点。 现在将目光移到瓶颈部的月牙标签上,可以清晰看到在MONOPOLE,O的上有发光的图案,酒标最后一处UV防伪标记,藏在酒瓶的背标上面,灯光照射后同样会出现庄主签名的字迹,以上是关于酒标UV防伪标记的全部内容。 市面上部假酒的酒标上也有以上信息,但是标记不够全面,防伪不够显亮,不够清晰。按照此方法对比便一目了然。 接下来来看酒标其他信息和酒瓶的标记,将目光回到酒瓶正标上,我们查看酒标加粗边框线上方左右角,左侧的数字代表的是此酒的年份,右边的数字为酒款系列的序号。 假酒通常在左侧的编号与年份不符。你记住了吗? 最后我们来查看酒瓶尺寸特点,也是外观上一眼假酒的最好辨识度,酒庄从90年代开始,便改用了棕色加粗的重瓶,酒瓶颈部和瓶口位置十分明显,其他信息较为隐秘,藏在酒瓶的底部。 #DRC#罗曼尼康帝 #侍酒师jerry #飞行侍酒师 #真假辨别
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侍酒到家服务第17期:罗曼尼康帝-CORTON特级园 今天,我们有幸品鉴了来自勃艮第金丘最大的特级园之一——CORTON。CORTON,这一位于伯恩丘北侧的特级园,以其97公顷的广阔葡萄园和能出产高质量红白葡萄酒的独特性而闻名。在众多佼佼者中,Leroy和DRC的Corton特级园无疑是最耀眼的明星。而今天,我们特别开启了一瓶DRC Corton特级园2011年份,这是DRC家族中十款特级园葡萄酒之一。 DRC的Corton特级园占地2.2746公顷,2009年是其首个年份。2011年份的这款葡萄酒,总产量为5523瓶,我们手中的这一瓶是第4090号。对于我个人而言,这是第一次有幸开启DRC Corton特级园的佳酿。 在品鉴之前,我们首先用紫外线灯检查了酒标上的防伪标识。在庄主签名的字母“R”和“A”上方,我们发现了蓝色发光的图案,而在酒标的右侧,清晰地显现出了这支酒的独一无二的编号。背标上依旧有庄主的签名,这是2009年以后的新设计。 接下来,我们利用三刀法小心翼翼地切开酒帽,露出了木塞。木塞上刻有Corton酒园的图案,既清晰又引人注目。塞子质地柔软,没有任何污染。轻轻松开酒塞,淡淡的酒香四溢。我们小心地品尝了一小口,感受到了红色水果的浓郁香气,口感轻盈清新,非常讨人喜欢。它给人的感觉就像是一个秀气俊朗的少年。 接下来,我们将这位年轻的“少年”倒入醒酒器中,让它在空气中慢慢成熟。倒完之后,我们用灭烛铃熄灭了蜡烛,静待这位少年的蜕变。经过51分钟的醒酒,我们将其回瓶并降温,准备进行最后的品鉴。 本次侍酒过程中,我们详细记录了时间和温度变化: 开始醒酒:下午6:10 醒酒中:下午6:22至7:13 回瓶降温:总计醒酒时间51分钟 开瓶温度:13°C 醒酒中温度:23.3°C 回瓶降温后最佳侍酒温度:15°C 品尝这款葡萄酒,感觉就像是探寻了一段欢愉的旅程。它的口感精致清透,香气典雅而轻盈。强劲而细腻 #侍酒师jerry #勃艮第 #罗曼尼康 #侍酒到家服务 #勃艮第红
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生前必喝-罗曼尼康帝-踏雪园 侍酒到家服务第29期 生前必喝之-罗曼尼康帝-踏雪园 踏雪园是你通往康帝品鉴的必经之路,也是DRC系列里仅次于罗曼尼康帝的红葡萄酒,更是勃艮33个特级园中独有的5个独占园之一,共计6.06公顷,是康帝唯二的独占园。年产量大约2万瓶左右,1968年没有出产,今天我们再次开瓶分享2011年,这是我第11次开瓶DRC踏雪园, 2011年共计出产了18196支,今天这是第13448支,踏雪园是康帝的独占园,除了酒标上的常规防伪信息以外,在其瓶颈部MONOPOLE 的O上面多了一处防伪标记。 现在我们使用CODE38来打开,并倒出一口浅尝试饮,确认没有问题后,点燃蜡烛,缓慢倒入醒酒器内,开始醒酒,酒液流出之时,空间便充满了花果香气,味道十分集中,口感坚实有力,如同黑夜里的一道光一样夺目耀眼,用庄主德维兰的话说,这是一支需要冥想才能感受美酒。如果你下次遇到,不妨一试,11年虽然年轻,但开瓶时依旧讨喜迷人,这就是伟大葡萄酒的特征。 经过些许的醒酒之后,我们开始将酒液倒回的酒瓶内,这样更方便将酒瓶放入冰桶内降温,用酒瓶服务时也更方便顾客查看酒标和方便拍照。降温后用橡胶塞封住瓶口,上下倒瓶缓慢转动,使其上下温度均匀,使用温度计测试温度,确认后开始侍酒服务。 踏雪园的风格如诗如画,和谐统一,仿佛一颗璀璨的明珠,完美无瑕。当你置身其中,细细品味,其独特魅力令人心驰神往,陶醉其中,流连忘返。 本次侍酒时间温度: 622pm开瓶,631pm醒酒,730回瓶降温,755侍酒品鉴。共计醒酒器醒酒61分钟 开瓶温度13度,醒酒中温度21度,最佳侍酒温度15.3度。 搭配菜系,大董22天小雏烤鸭。 #出门逛春天 #勃艮第 #罗曼尼康帝 #侍酒师jerry #好酒推荐
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生前必喝-罗曼尼康帝(特级园)系列 飞行侍酒-第45期-北京站 罗曼尼康帝-科通CORTON特级园 CORTON 位于勃艮第伯恩丘的北边,是33个特级园里第二大的地块,由24个子地块(climats)构成,有足足97公顷,持有者更是不计其数,大多数的酒质自然也是差强人意,除了DRC之外,能够为其实力进行代言的酒庄也不算多。 此产区也是勃艮第产区唯二可以同时出产红白葡萄酒的特级园,其中的佼佼者当属DRC和Leroy的出品,今天我们再一次开瓶来体验DRC科通的风采, DRC在Corton租用了2.2746公顷葡萄园,分布在三个不同的地块,2009年是其首个年份。 今天我们开瓶的是2013年,总产量为5686支,我们手中的这一瓶是第1875支,也是我第5次开瓶的DRC科通特级园,老规矩使用紫外线灯查看酒的防伪标记,在两位庄主签名的字母R和A上面有蓝色发光图案,酒标右侧也会出现这支酒独一无二的编号,背标上也依旧有两位庄主的签名图案。 现在我们三刀法切开酒帽,打开木塞,确认没有污染后,倒出一口浅尝试饮,红色水果的气息较为突出,口感坚实有力,一副桀骜不驯的姿态挑战着你的味蕾和耐心,请不要着急,将其缓慢的倒入醒酒器内,让他充分在氧气里成熟,他会给你满意的答案。 相比上次的11年,13年故若磐石,极为强劲有力,有极深的陈年潜力,醒酒无法达到陈年的效果,十年之后才是他魅力的绽放。 本次侍酒时间/温度: 530pm开瓶- 536pm进入醒酒器-755pm回瓶降温- 759pm品鉴,共计醒酒时间 139min 开瓶温度20度-醒酒中温度23度-回瓶降温后最佳侍酒温度16度。 此酒精致华丽,香气典雅轻盈,口感上强劲又细腻,单宁成熟、圆润,为酒体提供了结构和深度,同时维持了优雅,这些特质共同营造了,出色的平衡感,入口便是开心与快乐。 #勃艮第#罗曼尼康帝#侍酒师jerry #飞行侍酒师 #侍酒到家
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