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男巫的诗与远方3月前
2025年的这个冬天，让我们一起来包饺子吧！按照我的方法来和面，既使是新手，也可以做出又软又劲道的饺子皮！#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #包饺子 #饺子和面
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雅雅妈1周前
平时做的最多的就是葱肉馅饺子，也是大家最喜爱的口味，趁年前再次发出配方，希望过年大家都能做出美味的手工饺子和家人一起分享#手工饺子🥟#美食分享 #葱肉馅饺子
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存🍀7月前
会和面，你就无敌了（包子，饺子，面条，馒头，大饼。。。）😎#面食#怎么和面
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薇雨1月前
小笼包做起来比大包子要简单很多，一斤面粉，270克水，不同的面粉吸水性不同，我用的是五得利七星面粉，5克发效粉，10克猪油，10白糖，这是我做小笼包的比例#肉包子 #美食 #做包子 #抖音美食推荐官 @抖音小助手
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米哥米嫂粥铺总店-亮哥1周前
发面做包子的六个重点，一定要记好 #面点面食早餐早点包子培训 #包子培训 #早餐培训 #早餐创业
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筱筱的日常3月前
#包子馅 #饺子馅 万能调馅比例来了，个人家常做法，可以试试#手工美食 #包子 #肉馅
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岳阳三姐馄饨饺子3周前
水饺怎么做才好吃？饺子店教你5个配方比例，比饺子馆里还好吃 #岳阳三姐馄饨饺子店 #饺子 #包饺子 #岳阳美食
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破包子 技术配方教学2周前
为什么你做的包子不够暄软蓬松？一个和面公式教会你#包子和面#包子教程
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生活写赵3周前
在家做包子#亲手制作美食 #蒸包子 #美食 面的比例，我是300g面粉3g酵母，3g白糖，温水和面，不软不硬的面团儿。
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阿姑10月前
和面教程!只要会和面包子、馒头、饺子、面条面片都能轻松驾驭!科技与狠货横行的年代，学会做饭离健康更近一大步#面食 #抖音美食推荐官 #家常面食 #和面 #和面技巧
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好食惠早餐培训-收徒2月前
包子好吃的核心秘密，这个和面比例快收藏 家人们谁懂啊！为啥外面的包子总是蓬松暄软还带着奶香，自己在家做却要么发硬要么塌陷？今天就把包子好吃的核心秘密 ——黄金和面配方分享给你们，新手也能一次成功！ 配方给你们整理好啦，建议直接截图保存：✅面粉 500 克✅温水 250 克✅白糖 15 克✅泡打粉 3 克✅酵母 5 克✅再加点猪油增香又锁水 把这些材料混合均匀揉成光滑面团，醒发至两倍大，包上喜欢的馅料，蒸出来的包子个个蓬松暄软，咬一口还带着淡淡的奶香味，全家都抢着吃！赶紧收藏起来试试吧～ #在家做美食 #包子做法 #早餐吃什么 #美食教程 #面食教程 #抖音美食推荐官 #早餐
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大喵是个勤快的喵1月前
小朋友一周面食备餐✅饺子面条一次轻松get√ ✅【万能包子面团】 中间面粉600克 白砂糖60克 酵母6克 猪油10克 水280克 ✅【饺子皮】能做半斤饺子皮 中筋面粉200克 盐0.5克 胡萝卜粉3克 水100克 ✅【彩虹面】 中筋面粉100克 任意颜色果蔬粉1克 盐0.5克 水45克 #好好吃饭大赛 #花样面食 #省饭课代表 #备餐 #早餐
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崔姐家常菜4天前
过年最不能少的就是饺子了，现在包饺子已经是我的日常工作了，我们小区周边的临居们都可喜欢吃我包子了，第一步先教你和饺子面筋道又爽滑可比买的面皮好吃多了！#过年吃什么 #过年饺子#饺子面的和法 #美食制作分享 @DOU+小助手 @东北私房馄饨
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餐饮研发（可教学）1月前
面粉和水的比例是多少？#面食 #美食教程 #包子铺 #抖音美食推荐官 #餐饮培训
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包饺子的司务长2月前
一次发面包子 一斤面250克温水、5克酵母、5克糖、10克猪油#在家蒸包子 #包子 #抖音美食
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钤钤妈私房饺子馄饨11月前
包饺子要用蛋白质12以上的面粉？一分钟教会你“和面”全步骤！ 你想包好吃的饺子，看这个饺子“和面”全步骤和实操就行，手把手教你哦！#创业女人 #饺子 #小吃创业 #爱美食爱生活 #发面技巧
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小于老面小笼包（速冻生胚）1月前
包子面皮总发干，和面比例要记牢 #老面 #和面
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倾心爱生活6天前
水饺好吃，很多人包起来闲麻烦，可以一次性多包几盒#饺子#水饺馅 #饺子的花样包法
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小青暖心❤️手作2月前
纯干货！！！今天分享肉馅调制及包子做法，想要包子漂亮松软 面一定要揉透，柔至面团光滑没有气孔，醒发到位（1.5倍）包子才会又白又软#美食 #肉包子 #包子 #美食制作分享
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香菜公主6天前
今日食谱：牛肉萝卜馅包子 好久没自己蒸包子了，面粉和水比例2:1，可以少加点儿猪油。牛肉馅里多打点儿水，先吃起来才不柴。面发好不用揉，直接分成小剂子包就可以了，蒸15分钟闷2分钟，包子皮薄馅大，透油。 #真实生活分享官#包子#美食分享
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是洋妈吖3天前
家庭版的饺子和面配方来喽，过年饺子面就这样和，保证擀多薄都不破皮～～饺子面一定要做到三揉醒！#美食纯手工制作 #饺子皮 #美食小技巧
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亚平爱美食1周前
一斤面九两水的软面馅饼一双筷子来和面，柔软又劲道今天就大家的好多问题来了一个详细教程！#自制美食 #抖音美食创作家 #创作者中心 #创作灵感 #馅饼的家常做法
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木木生活家🏠2周前
记住老一辈的这几招，新手也能做出好吃的菜#生活小妙招 #生活小妙招 #厨房小妙招 #包子怎么做 #包饺子 #蒸馒头
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臻臻妈8月前
姐妹们想要的和面教程和比例来咯 #包子做法和发面全过程 #安琪酵母 #和面 #面食 #内容启发搜索
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小西生活vlog1周前
包子我是蒸的越来越6了，按比例傻瓜式操作，很完美#美食教程 #包子
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梁白开9月前
和面，调馅的来咯！可以试试咯，我做的是四斤面，你们按照一斤面量叠加比例#和面的方法和技巧 #包子
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老龙2月前
今天我又按一斤干面粉300克水标准和了5斤面！蒸出来的小笼包刚刚好！暄软又有嚼劲！朋友们！我勒比例没错啊！为什么有些朋友说太黏了？#小笼包 #小笼包做法 #随手发一个小日常
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欣欣爱分享3周前
家庭版鲜肉包子教程，不塌馅秘诀竟在面粉比例
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杨姐私房手工水饺1周前
#饺子馅的精准搭配比例。 #真材实料才能做出好的饺子。 #纯手工私房水饺。@创作者中心
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胖虎小吃配方分享2周前
商用水煎包制作全过程和详细配比分享，和面，和馅，包制的手法都有#水煎包 #水煎包做法 #水煎包正宗做法 #面点 #早餐
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重庆做小笼包的瞿姐5月前
今天给大家补充一下鲜肉馅配料比例，一般一斤肉10克盐，5-10克鸡精和味精，胡椒粉2克，白糖3克，大豆油50克，加入100克左右的水搅拌均匀，包包子的时候加上香葱即可！#餐饮美食 #包子肉#包子肉馅怎样调才好吃 @抖音小助手 @我要上热门
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小马🉐三餐四季4天前
两中包子和面比例#包子 #和面比例#小笼包
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鼎音智能随身Wi-Fi（文水店）1周前
小笼包的配方是老肥面二百五十克，水1斤八两，面3斤一两，完了以后打碱的时候是1斤面是三克小苏打[比心][比心][比心][比心][比心][比心]
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百万家爆汁包子米线铺2周前
记住这个包子和面万能配比，小白也能做出蓬松暄软的包子#包子 #小笼包 #摆摊
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可乐妈吖9月前
好久没吃饺子了，中午给孩子包了好吃的饺子，精准的克重的饺子馅比例，不管是包包子还是饺子都好吃 就这么做你也可以包出来满是汤汁的饺子 #饺子馅 #吃饺子喽 #我的厨房日记 #记录真实生活
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型男亮(饺子技术干货)1周前
零添加面粉也能做出光滑劲道的饺子皮，影响饺子皮的五个关键环节，面粉选择、面水比例，揉面，擀皮，包制！#饺子 #饺子皮 #餐饮创业
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张清辞4天前
#创作灵感 #伙伴计划 #纯手工制作美食 #包包子 #包子肉馅 适合新手包的肉馅包子
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易哥厨房2月前
万能肉馅！比例精确！搭配各种菜都口口爆汁 #肉馅 #热点 #饺子馅 #饺子 #包饺子
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彬哥做美食1周前
#一起学做美食 #创作者中心 #创作灵感 万能爆汁鲜肉馅，学会这个配方包饺子，包包子也不发愁 #肉馅调制方法 #包子馅
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小岛1周前
分享包子的做法——百家争鸣小岛独创版 发面：面粉和水的比例是2：1 ，每500g面粉放5g酵母。酵母可以直接放进水里，分三次放入面粉里，把面揉好后发酵，冬天可以用放在温水里泡一泡加速发面速度。我喜欢在面粉里放一些白糖和酒酿，可以中和酵母的味道 青椒茄子肉沫包子 材料：青椒、紫茄子、五花肉、生姜、蒜头 步骤：1.茄子去皮放盐腌制出水分，青椒切末，五花肉打成肉馅。2.锅里加入适量油，一把花椒爆香后捞出，先后放入适量十三香、生抽、老抽，注意火候不要太大；最后放入姜末和蒜末爆香（这里调大火候），肉沫放进去炒香后加入适量甜面酱和豆瓣酱，肉沫熟了之后加入青椒和葱青简单炒炒（炒出香味即可）。3.把腌制出水后的茄子挤干水分，加入调制好的肉馅，就OK啦。 豆腐韭菜粉条包由于没有达到我的预期，下次再分享哈哈哈哈哈哈 #真实生活分享计划 #美食分享 #青椒茄子包 #我的厨房日记 #美食vlog日常
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重生的颖3天前
为什么我们做包子馒头发面容易失败？ 原因是水一点点加容意把面筋揉出来面就不容易发泡，今天给大家分享个方法，1斤面粉，400克水，按比例将水重量称好，水温最好36-40度之间，把酵母粉按照5克一斤面粉的比例放入温水中揉散化开，再将调好的水一次倒进面粉揉匀， 放2小时就能发好面，天冷可以把面团放40度以下的蒸锅闷2小时面能发好。今天重庆8度， 我按这种方法1小时40分钟面就发好了来大家看一下效果。
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翼陵5天前
小笼包子馅好吃有诀窍，教你酒店调馅秘诀，鲜嫩多汁肉嫩馅香
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阿杰下厨房3天前
#美食 #饺子馅 能饺子馅公式，记住这几步，包啥都香！ 肉馅先打水、再调味、后放油，顺时针搅到粘稠拉丝。 盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒、香油、葱姜水，比例放对，不腥不柴，鲜嫩入味。 不管是白菜、韭菜、芹菜，配这个肉馅都绝了，饺子店老板都夸香！
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老柴教你做包子1周前
#包子培训 生肉馅的黄金打法，包子厂老板从理论到应用一次性给你讲清楚，听完醍醐灌顶
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露露 饭1月前
酱肉包教程来啦！从选肉到调馅，从和面到发酵，这次真的很详细！这次是500克的配方，我的口味重，口味轻的盐可以少放1-2克，快去试试吧！#蒸包子 #酱肉包
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赵优秀2月前
人人都能做个个透油蓬松喧软的透油小笼包，只要掌握住两点和面比例和调馅方法。好吃到停不下来#透油包子#蒸包子 #跟着抖音学做菜
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涛哥沁汁包子技术教学4周前
沁汁鲜涛哥教你怎么和面 #包子技术 #和面 #包子培训 #包子培训 #青年创作者成长计划
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老李美食2周前
#美食分享 #做包子技巧 #包子
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Little 张Sir～2周前
面水比和馅料放在评论区了，不是我不出发面教程，主要是比例再好没有压面机是硬伤，适合压面机的面水比不一定适合手揉。#热门 #生煎包 #水煎包 #面点分享 #美食教程
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农村华仔大叔1月前
宜昌萝卜饺子做法，包括面浆调配比例和萝卜饺子馅儿的做法，还原 地道宜昌特色小吃味道。外酥里嫩，鲜香脆爽，吃上一个解馋又管饱。 #农村美食 #乡村生活 #宜昌#萝卜饺子 #家乡的味道
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糯妈🍒🍒3天前
饺子馅这样调太好吃啦#在家做美食 #饺子
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淄淄享黄金煎包（四嫂水饺）（孙家蒸包3周前
这是一期饺子和面的视频#一般人不告诉他 #你不知道的美食冷知识 #饺子皮 #水饺
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马大姐爱做美食1月前
应友友的提问，今天早上专门做了冰花锅贴，我用的熟包子，具体配方文字、图文附后: 1、蒸熟包子，冰花比例：水125克，高筋粉11克，油22克。搅拌均匀倒入平底锅，待冰花开始凝固时，放入蒸熟的包子，小火煎出冰花，盘子放包子上，倒扣即可。 2、生的包子，做水煎包冰花比例：高筋粉20克，水500克，搅拌均匀待用。锅底喷点油，放入生煎包，待底部定型后，倒入面粉水，面粉水到达包子的三分之一处，小火慢煎，待冰化水凝固时，在包子的空隙处到点油，煎到冰花发黄，即可。
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@芳姐3周前
今天我也做包子了#做包子发酵粉很重要#比例要精确一点#包子馅 要调得好#学着做一做
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旺鱼小厨房1月前
#包包子 #面食分享 #调馅
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冬梅在摆摊2月前
80后俩娃宝妈，凌晨起床做手工包子，常用的和面比例和发酵方法分享#手工包子 #摆摊 #宝妈 #包子和面配方 #冷藏发酵
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Meilen官方旗舰店6天前
包饺子和面不再凭手感！放多少面粉多少水一清二楚！ #电子秤 #厨房秤 #美食 #厨房好物 #包饺子神器
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刘家饺子馆（小号）3周前
饺子和面比例，500高精面粉，3克盐250克凉水 10克玉米淀粉，和好的面三揉三醒，一年四季温度不一样和面加水比例不一样。#纯手工水饺 #真材实料才能做出好味道 #西安同城 #刘家饺子馆
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摆摊的磊磊1月前
包子店不会告诉你，做包子好吃的三个小妙招，轻松复刻包子店同款 #面食分享 #老面包子 #发面 #小笼包
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小美她来啦1周前
开店的朋友那里学来的这个调馅儿的方法做的小笼包，太太太成功了，过年包饺子也这么做，一定好吃！鲜嫩多汁酱香浓郁一点儿都不腥不腻#美食技巧 #小笼包 #饺子馅
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蒽芯妈妈2月前
天冷包子一次发酵法（省时间零翻车） 一、我的和面比例（适配低温环境） 中筋面粉500g + 35-40℃温水250～260克+酵母5g+白糖10g（助发酵）+ 猪油10克，白糖能加速酵母活性，猪油能使面更白净、表皮更光滑。 二、一次发酵关键步骤 1. 和面增强筋度：酵母+白糖溶于温水中，倒入面粉里搅成面絮，揉至“三光”（约12分钟），面团偏软更易发酵，加了猪油也会减少揉面难度。 2. 醒面替代二次发酵：揉好的面团不发酵，直接分成50～60克剂子，剂子用湿布或者保鲜膜遮住，避免面团变干，面皮擀好后醒面15分钟左右再包馅，这样面皮延展性好，包的的时候不易断。包好后放入蒸屉，盖紧锅盖醒发。 3. 判断醒发到位：用手指轻按包子表面，凹陷处能缓慢回弹、不塌陷，说明醒发成功，无需等面团翻倍。也可以用瓶盖发酵法来判断。 三、天冷发酵提速小技巧 • 蒸屉下放40℃温水（别碰到蒸屉），利用蒸汽保温，醒发时间可缩短20～30分钟左右。这里一定要控制好温度，水温不能高了。 四、蒸制注意事项 水开后中火蒸12-15分钟，关火焖5分钟再开盖，避免低温导致包子塌陷，一次发酵的包子口感同样松软，比二次发酵至少省1小时！#面食分享 #包子 #抖音美食创作者 #创作者扶持计划 #美食
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破包子 技术配方教学3月前
蒸包子是有窍门的，学会这几点新手小白也不会失败#包子#包子培训#包子教程
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包点人1周前
#包子#馒头#肉馅
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简介:

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