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彬彬啊😊7月前
特别查了一下#冰煮羊的原理:主要基于热胀冷缩和延缓煮沸时间。你学费了嘛😂 ●热胀冷缩：在烹饪过程中，羊肉细胞在接触冰块时收缩，锁住内部汁水和营养成分。随着温度升高，细胞又慢慢涨开，使肉质更加嫩滑。 ●延缓煮沸时间：冰块延缓了水的煮沸，避免羊肉快速受热变老。这种缓慢加热的过程使羊肉在达到适宜的熟度时，保持最佳的鲜嫩口感。 这些因素共同作用，使冰煮羊的肉质和汤头都更加鲜美。
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杰哥教你卖海鲜10月前
红毛蟹暂养温度盐度#红毛蟹暂养温度盐度 #海鲜池 #海鲜店 #海鲜店设计 #海鲜店装修
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诸城市强大.春泽食品机械有限公司1年前
揭秘！肉类烘干黄金温度，鲜美翻倍#食品机械设备 #肉类加工设备 #干货都在这 #普及知识 #肉制品烘干机
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烹调的逻辑3天前
08章-16节 （辅助视频）食物干燥与相对湿度 本节再强调一下干燥与温度以及相对湿度的关系。#烹饪技巧 #厨艺 #食品科学 #干燥 #食物干燥
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硬核料理男子tiger6月前
一定要冷水下锅？热水下锅肉会柴？补水不能加冷水？ 冷水下锅，补水要加热水等等，是烹饪中常见的“默认操作”，但想必好奇宝宝都很疑惑到底是不是这样。我们通过反复试吃和质构仪实际测试数据，来看看到底怎么个事儿。如有帮助，还请多多三联~up实体餐厅在深圳南山腾讯滨海大厦旁，可大众点评搜索“白夜有米”，路过附近的可以来吃个便饭~#日常做饭 #美食教程 #抖音美食创作者
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BYVELCHEVA1周前
您今日的主厨 你肯定从未见过我穿着这样的服装——或是置身于这样的环境之中，这里的水平确实堪称一流：肉质陈化得恰到好处，鱼类极其新鲜，储存得当，温度控制精准 在这里烹饪是一种纯粹的享受。 实话实说——你会去一家有我亲自掌勺的餐厅用餐吗？
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悠然小钓3月前
不是深秋鱼不吃饵，看清温差对鱼的影响，深秋野钓也能收获满满 深秋温差对鱼有影响多大？一个视频看明白，深秋温差垂钓全攻略#钓鱼 #野钓 #温差 #水下拍摄 #
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牛哥说家电3周前
食材在哪个温度下能保存更久，TCL515双磁鲜冰箱到底怎么样 #TCL515 #双磁保鲜冰箱顶流出道 #冰箱
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老牛(烧腊)3月前
🔥高温制作烧鸭，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁！每一口都是满满的幸福感！快来尝尝吧～🍗 #高温烤鸭 #美食分享#炸
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较真的老张8月前
现宰的肉并不代表新鲜！ 一个视频揭秘市场上的热气肉，并不比进口冷冻肉新鲜、安全！ #进口牛肉 #热鲜肉 #没有中间商赚差价 #进口商品 #食品安全
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大秦哥4月前
烤鸭烤得好，温度很重要#实体生意 #实体生意 #烤鸭知识分享 #小店创业 #北京烤鸭
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SICAO新潮红酒柜雪茄柜熟成柜2周前
冷冻肉做熟成，需先解冻至合适温度，水分流失相对多，熟成后肉质紧实度较高，风味释放稍慢；冰鲜肉处于0-4℃的冷藏状态，无需解冻，细胞活性保留更好，熟成过程中风味物质更易积累，口感更鲜嫩多汁。 冰鲜肉熟成的周期通常比冷冻肉短，且对储存环境的温度、湿度、通风条件要求更严格；冷冻肉经过低温冷冻后，部分酶活性降低，熟成效率会略低，更适合做短时间的干式熟成。#sicao熟成柜 #你不知道的美食冷知识 #冷知识科普 #生活小技巧学会你就捡到宝了 #一般人不知道是什么
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艺手佳_卖辣椒面的七七1周前
千万不要小瞧了辣椒冷却这一步，如果刚炒好的辣椒没有及时冷却散热，辣椒内部的温度会持续升高，这样就会导致辣椒的颜色不均匀，并且内部容易残留水汽，影响脆度及后面的口感，以及保质期，我们工厂所有的辣椒炒好都会放入定制的鼓风风冷车迅速冷却，这样做出来辣椒面不管是口感还是颜色上都非常好#辣椒面 #餐饮创业 #面馆 #重庆小面 #辣椒油
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Aussie牛羊肉2年前
熟成和熟度对牛肉的口感有什么不同影响？熟成影响牛肉的风味与嫩度，熟度代表牛肉从烹饪开始到结束的状态。一字之差，是两个完全不同的概念哦！#mla #aussiebeef #澳洲牛肉
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海鲜暂养技术指导10月前
面包蟹暂养温度和盐度#海鲜原产地 #抖音海鲜推荐官 #面包蟹#海鲜美食
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牛肉时代11月前
屠宰车间温度过高对牛肉品质有何影响？ #现宰黄牛肉 #新鲜牛肉 #鲜牛肉 #牛肉 #牛肉火锅
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宋工-冷柜专家(佰优)2年前
牛肉熟成的关键：温度高不好，温度低也不行！#牛肉熟成柜 #熟成 #温度 #餐饮设备 #冷柜
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许昌杀鱼哥3天前
温度零下也不影响 这老板太有职业操守#厨房好物 #菜刀
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川三保饲料创业联盟6天前
农村杀年猪方法不对直接影响猪肉品质 农场杀年猪因为流程不对，就是没有及时散热造成烧肉，让猪肉口感与风味严重降低#所有养猪人 #年猪 #年猪肉
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清川和牧国产和牛1月前
排酸后的国产和牛，入口即化的秘密！😋 #清川和牧和牛 #源头实力厂家 #餐饮供应链 #和牛
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重庆经济广播3周前
【健康饮食】在烹饪排骨焯水时，一定要使用凉水。如果使用热水，会导致排骨内部的血水和杂质被锁住，无法排出，从而增加腥味，并可能影响肉质的口感和营养结构。#重庆经济广播 #电台健康面对面 #康养食疗 #重庆健康生活俱乐部 #面对面知识库
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黄渔匠🐟7月前
水温对大黄鱼养殖还有这些影响！ #大黄鱼养殖 #大黄鱼 #宁德大黄鱼 #水产养殖 #三农
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奥美1月前
冷鲜鸡VS冷冻鸡，一字之差，口感天差地别。 #淄博奥美食品有限公司 #冷鲜鸡 #源头工厂 #生活科普
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桃气小周🍑8月前
天气温度对我女朋友的情绪影响有多大 #情侣日常#东方树叶陈皮白茶#入夏降燥喝点润的#东方树叶陈皮白茶上市
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龙鱼探秘者-胡斌7月前
夏天水温过高对红龙鱼的影响多大？ 红龙鱼在高温环境下！会出现一系列问题？，你是否发现自家龙鱼状态不佳？比如躲在角落发呆、食欲减退、缩鳍夹尾，甚至出现褪色等一系列健康问题？夏季高温确实是养鱼玩家最头疼的挑战之一。#龙鱼 #红龙 #观赏鱼#金龙鱼#养鱼日记
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药丸酱的日常1年前
这些食物千万不要二次加热！看看你中招了没？#万万没想到 #冷知识 #生活小技巧学会你就捡到宝了 #饮食 #生活常识
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大米有肉1周前
凌晨5点到店的鲜猪肉，还带着温度，看这肉质绝了！#新鲜猪肉#每日鲜到 #本地超市
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深圳满天红文化有限公司3周前
为什么呢的烧鹅总是肉质绵绵的？ 为什么你的烧鹅总是肉质绵绵的？鹅胚处理完拿去风干后，最好能马上烤。要是碰上客观原因，得拖到第二天或者第三天才能烤，那烤的时候温度得调低点儿，不然在风干那段时间里，肉质容易变差。鹅肉要是变差了，吃起来就会粉粉的，绵绵的，一点嚼劲都没有，这种情况很常见。最后，要是你在做烧腊的时候碰到啥难题，欢迎在评论区留言告诉我。
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向阳的回乡日记2周前
降温了，看一下降温对咱们这个鲜货烧烤有多大的影响#记录真实生活 #vlog日常 #烧烤 #美食
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老罗鳝说6月前
高温期水温爆表，黄鳝停食应激怎么办#水产养殖 #老罗鳝说 #黄鳝 #抖音助农 #三农
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畜牧技术郭锋5年前
温度对猪的影响，你知道吗？#养猪人 #养猪 #猪病 #猪场
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潘老师聊水产2周前
温度变化，小龙虾会出现哪些应激反应？ #水产养殖 #小龙虾 #应激反应
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小邢聊牛羊2月前
牛冬季饮水温度对牛的影响有多大 #养牛人 #育肥牛 #肉牛养殖 #老片母牛 #肉牛犊肉牛养殖场
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小于姐说东风螺1月前
水温是如何影响东风螺养殖 #东风螺 #花螺 #水产养殖 #三农
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急诊科小郭医生2周前
别再囤了，冰箱里冻半年的肉可能正在悄悄损害你的健康！转发收藏让更多的人知道！#冰箱冻肉 #冰箱 #冻肉 #健康科普
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大文游钓4天前
天气对鱼获的影响#钓鱼 #野钓 #钓鱼人 #钓鱼的乐趣只有钓鱼人懂 #钓鱼技巧
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美的智慧生活旗舰店3天前
冻肉化冻血水多？美的531冷冻智能恒温，温度波动极小，锁住肉质水分和营养～#美的531#美的冰箱#双系统冰箱#国补#十字门冰箱
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电脑『鹏举』1周前
环境对电脑性能影响大吗？#电脑知识 #数码科技 #电脑小技巧
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湖北秦牛鲜牛肉2月前
牛肉为什么要排酸？什么是排酸？牛肉小知识！ #排酸 #牛肉 #秦牛鲜牛肉 #牛肉批发 #餐饮食材
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泽丰农业-小邓6月前
#普及知识 #三农 高温天气，要频繁关注咱们的地况，及时补充作物所需营养，有效的防治高温天气危害#日常分享 #泽丰农业
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DRS.133649686863天前
影响特肥效果的两个因素不容忽视。#服务三农 #生物刺激素肥料#水#温度
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少林卤菜馆9月前
卤味冷吃VS热吃：温度对风味的影响图谱，附赠最佳复热技巧指南#卤菜熟食 #卤菜配方 #卤味创业 #卤菜培训 #卤味教学
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曲阜泰诚豆腐皮机厂家1周前
点浆温度对豆腐品质影响，你真的知道吗？#豆腐技术 #豆腐技术培训 #豆腐技术教学 #点浆技术 #豆制品教学
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中姜网3周前
极端天气对姜块的影响 极端天气对生姜有哪些影响？#农技知识 #生姜储存 #生姜种植 #天下良田 #中姜网 @中姜网·农技服务 @天下良田 @天下良田·种姜高产找老王
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渔农小申（渔农肥）2月前
99%的养虾人都要注意这个问题，降温对虾子的巨大影响，应激反应如何应对。#水产养殖技术 #龙虾养殖技术 #龙虾养殖 #龙虾育苗
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稳稳的幸福1年前
百岁老人的腹温都高于35度#百岁老人#温度对人的影响 #身体温度#体温多少度是正常的 #人体一天的温度变化 #老年人 #科普 @抖音热点宝 @抖音创作灵感 @DOU+小助手 @@热点宝@上热门 @抖音创作小助手 @创作者伙伴计划 @@
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九盛制灶（移动柴火灶）2天前
90%的人不会在意的细节，温度对水泥固化的影响，后悔没有早点刷到，先关注收藏了！ #乡村生活#移动柴火灶#农村柴火灶
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张正杰2天前
宴会菜品质量、温度、出菜速度是直接决定口碑、复购率和品牌档次的三大核心指标， 一，菜品质量是宴会的核心价值，是宾客最直观的评价标准，直接影响复购与转介绍：宴席客户多靠口碑传播。 二、上菜节奏决定整场宴会氛围：太慢冷场， 速度合理，才能做到菜到桌时温度刚好 体现前厅后厨协同：备餐、传菜、上菜动线顺畅，是专业宴会团队标志。 三，在宴会酒店里热菜变冷会发腥、发腻、变硬，严重影响口感与食欲，温度稳定体现备餐、传菜、保温设备的专业度，宾客会从“菜是不是热的”判断酒店用不用心。 树立品牌标签，形成标准化宴会产品，质量、速度、温度三维一体，打造放心高端宴会！
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赣州彭橙农业4天前
现在这温度对脐橙危害大吗？ #柑橘种植 #果树种植 #传播农业小知识 #农业技术推广 #果园管理
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茅台镇大福酒厂①2天前
酱酒适合在常温下饮用，如果酒的温度过高或过低，会大大影响酒的口感18～25℃时，酱酒的风味是最好的，冬季可适当加热，不宜超过35℃，温度过高或者过低都会影响酒中酸甜苦涩口感和香气的呈现。所以，想要喝出酱酒的最佳口感，要给它一个合适的温度。
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小冰与小川4天前
温度对冰淇淋口感有影响吗？#每天跟我涨知识 #创作者中心 #创作灵感 #冰淇淋 #冷知识
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老王说蟹1周前
寒流对蟹塘的影响#螃蟹养殖 #河蟹养殖 #大闸蟹养殖
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注塑的那些事6月前
注塑模具温度对塑件的影响有哪些？ #注塑成型 #注塑工艺 #模温机 #模温机导热油 #温度
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学会4天前
温度对小麦的影响，你都知道吗？#农业种植 #服务三农 #新农人 #温度@学会农服
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远古时代装机猿2月前
温度会影响CPU寿命吗？ #电脑温度 #显卡 #CPU #电脑配置 #组装机
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尚隆百2天前
冬天吃饭时，刚炒好的菜没吃几口就凉了，反复加热又会影响口感和营养。这款多功能暖菜板就能完美解决这个问题，它能持续恒温加热，让饭菜始终保持适宜的温度。它的面板面积宽大，可同时摆放多道菜，无论是家庭聚餐还是日常用餐都很实用。它还支持多种温度调节，既能暖菜，也能用来热牛奶、保温甜品，甚至可以当作恒温垫使用。面板表面光滑易清洁，一擦即净，安全防烫的设计也让使用更安心。 #暖菜板 #恒温加热 #餐桌神器 #冬天必备 #多功能厨具
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草本原牛7月前
低温排酸对肉质的影响还是很大的#三农 #我的乡村生活 #内蒙古美食 #黄膘牛排 #牛肉
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🐳肥鱼队长1周前
大变活鱼今天也是看到了 卡萨帝的零下60度超低温柜太有实力了 #家庭冷链保鲜解决方案 #卡萨帝-60℃超低温柜 #卡萨帝礼享季
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拜耳小贾-助力草莓增产2周前
草莓低温时期管理，在什么温度下会对草莓有所影响？#三农 #草莓 #农业技术推广 #拜耳田园推荐官 #拜耳丰收有道苏中
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自信1周前
#冷知识科普
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常识小管家4月前
冻肉能用热水解冻吗？#涨知识 #科普 #普及知识 #知识科普 #日常生活小妙招
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医生孙运祥2周前
温度降低 这几种病尤其要小心预防 #医疗健康创作训练营 #抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点 #医生孙运祥 #健康科普
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