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苏打的酸面团11月前
如何做出自己的第一只酸面包？（简单，免揉） 时间流程仅供参考，根据面团状态最好。 这个面团全部用高筋粉，水量只有71%，新手特别友好。 如果没有铁锅，直接进烤箱就可，记得喷水或其他办法制造蒸汽。 铁锅很烫，不好端，用的时候一定小心。 #酸面包 #鲁邦种欧包 #欧包 #sourdough #酸面团
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GYOWUTOU_4天前
土豆做成酸面包 包香的#在家做面包 #sourdough #酸橙子手作sourdough #大理面包#天然酵种欧包
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烘焙lulu酱5月前
用复活的鲁邦种做了酸面包 酸面包（Sourdough Bread）是一种使用天然酵母（即鲁邦种）发酵制成的面包，以其独特的风味、耐嚼的口感和自然酸味著称。它是世界上最古老的面包制作方式之一，发酵分解部分麸质和植酸，可能更易消化（对轻度麸质敏感者较友好）。 同时具有低升糖指数（GI），饱腹感强。 一起来做一做吧！ #美食 #抖音美食推荐官 #烘焙 #抖音美食教程 #新鲜出炉
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苏打的酸面团7月前
这个酸面包简单！戳戳就成香菜牛肉佛卡夏～ #佛卡夏 #酸面包 #sourdough #动手自己做美食
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橘的烘焙日记11月前
酸面包【面包师最后的温柔】 #酸面包 #sourdough
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苏打的酸面团10月前
再也不买面包了！工作日早晚操作两下，简单做出酸面包 Around 15°C at room temperature 室温15度左右 Sourdough Starter 酸种：30g Extra Strong Flour 野麦咖：150g Strong Flour 高筋面粉：100g Whole Grain Flour 全麦粉：50g Water 水：240g Salt 盐：6g Day1 7:00 喂养酸种 1:5:5 Feed the starter at a 1:5:5 ratio 19:00 制作主面团 Prepare the main dough 19:30 捏盐，室温放置 Mix in the salt and let it rest at room temperature Day2 7:00 整形入篮，进冷藏 Shape the dough, place it in the banneton, and refrigerate 19:00-21:00 烤制 Bake #酸面包 #欧包 #自然发酵 #鲁邦种欧包
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@乐乐呀7月前
经典法式乡村硬欧#酸面包sourdough
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苏打的酸面团9月前
不揉面、不整形、全程不撒粉、不割刀的【极简酸面包】 Ingredients: Sourdough starter 鲁邦种：60g Water 水：210g Olive oil 橄榄油：20g Honey 蜂蜜：20g Strong flour 高筋面粉：250g Rye flour 黑裸麦粉：50g Salt 盐：6g Steps: Day1 8:00 喂养鲁邦种 Feeding the sourdough starter 12:00 混合面团 Mixing the main dough 12:10-13:10 4次拉伸折叠，间隔15分钟 4 times stretch and fold with 15 mins interval 13:10-14:10 2次拉伸折叠，间隔30分钟 2 times stretch and fold with 30 mins interval 14:10-17:30 室温静置 Resting at room temperature 17:30 折叠并转入吐司盒，冷藏过夜 Fold and place into the loaf pan, refrigerate overnight Day2 6:00 预热烤箱 Preheat the oven 7:00 烤制 Baking #酸面包 #鲁邦种欧包 #酸种欧包 #手作面包
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JoJoLee’s Kitchen5年前
Cafe-Style#早午餐#三明治在家做 #教你在家做西餐🍴
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做酸面包的桃子Peach's Loaf8月前
黑松露牛肝菌酸种硬欧包 上周给娃做了一次黑松露蛋炒饭，得到他超级好评👍和光盘💿（甚至encore添饭×2次），就想着一定得把黑松露酱用在欧包里！做出来真是香啊！黑松露爱好者一定要试试看！#鲁邦种欧包 #sourdough #天然酵母 #黑松露欧包 #欧包割纹
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Mr.k3月前
Sourdough 酸面团恰巴塔 还在吃普通面包？试试这个！ 很多人问的100%酸面团液种法恰巴塔！ 外脆内软的秘密全在这里，新手也能拥有完美大气孔！ 更多酸面团，更多谷物，更健康的选择！ 好的味道，身体知道。 点赞加关注🙏🙏🙏配方放在评论区 #酸面团 #恰巴塔 #欧坦得 #烘焙人的一天 #高含水量面团 @焙乐道食品 👈好吃的秘密都在这里
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做酸面包的桃子Peach's Loaf1周前
治愈系酸面包烘焙vlog(英语口语练习) #治愈声控 #烘焙英语 #酸面包 #高比克e9二代 #sourdough
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GYOWUTOU_3周前
自学烘焙超级容易成功的基础sourdough教程来啦#sourdough #酸面包 #天然酵种 #乡村面包 #酸橙子手作sourdough
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米焙食验室6月前
又要被说充值了？这家酸面包真的可以冲！ 北京酸面包鼻祖Sol Sourdough索尔酸面包，吃完想原地请教学习。#面包 #烘焙 #sourdough #美食 #全麦面包
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南京子禾面包烘焙培训学校（收学员）6月前
烘焙学习vlog｜sourdough tartine🥪 #子禾烘焙培训学校 #南京烘焙培训 #vlog #分享美食分享快乐😋😋
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白糖冰棍儿11月前
天然酵种面包为什么酸？如何调整鲁邦种的酸度？ #鲁邦种 #sourdough #天然酵母 #欧包 #老面
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做酸面包的桃子Peach's Loaf2周前
肉松爱好者快来集结 消耗鲁邦弃种食谱系列★肉松卷 我的四寸汉堡模具又申请出战了 (如果没有鲁邦种，可以用波兰种替代) #鲁邦弃种 #sourdough #消耗鲁邦弃种 #肉松卷 #高比克e9二代
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小肖吃点啥4天前
我再也不想吃椒麻大杂烩了 比鸭货都可怕！后劲真大 咸的我喝了两瓶水🥹 面包如下🥯 🥐slackendough（可颂）酱油麴芝士乡村 over橙子酵液麦芬搭配的棕奶酪树莓酱凝脂奶油🧁 葛缕子金桔酸面包 配柑橘鼠尾草黄油 面包拼盘 猫咪面团 木姜子乌龙乌米饭 热带乐园 还有草莓吐司🍞视频是我和老袁俩个人的份量！ #日常分享美食 #一天吃什么vlog #瘦子一天吃什么
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做酸面包的桃子Peach's Loaf10月前
椰浆姜黄欧包的正确打开方式 这让姜黄居然有点好吃哎！！！我在想姜黄有了椰浆有了，离咖喱也差不了几步了，下次一次要不要直接试试用咖喱🤣 #姜黄欧包 #sourdough #酸面包 #鲁邦种欧包 #硬欧
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面包雾里 陈皮（长期招学员）2周前
这样的碱水面包你吃过吗？ #烘焙教程 #烘培 #面包雾里 #陈皮老师 #面包培训
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欧艺禧OuYiXiの2周前
#强烈推荐 #美食 #一般人不告诉他 #舌尖上的味道 #那些尝一口就忘不掉的特色美食
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Shortcuts To Foodie10月前
不会煎牛排？放轻松试试生牛肉酸面包 - Chill with Raw Beef Tartar on Sourdough #牛肉塔塔 #新西兰 #新西兰牛肉 #酸面包 如果你不擅长煎牛排，就放松心情，试试这款宁静的生牛肉酸面包牛肉鞑靼！本视频以温柔叙事引领你一步步将新鲜生牛肉变成既美味又能助眠的独特佳肴，让你在烹饪中放松心情，伴随美食进入甜美梦乡。喜欢视频请点赞、评论并订阅，探索更多睡前美食故事！
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吃吃来了1周前
美国公司工作早餐
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做酸面包的桃子Peach's Loaf3周前
黑米黑芝麻酸面包烘烤日 #烘焙英语 #英语口语 #sourdough #鲁邦种欧包 #酸面包
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基歪人1年前
這個麵包太好吃了，雖然價錢很貴，但我認為一個月至少值得來買三個吃一下。 #酸種麵包 #Bread #Sourdough #鄉村麵包 #台北美食
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开开Carol🥕2年前
减脂早餐要吃好👻#留学日常 #记录饮食 #vlog日常 #减脂 #每天吃什么
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三文鱼 阮5天前
JB找到很好吃的sourdough🫶🏻🤤！价格合理，又好吃！周末跟姐妹一起来，出片率真的很高！ #新山 #美食 #新山美食 #新山cafe
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东郊做面包的陈老师2年前
#烘焙 #面包 #美食 #sourdough#超高含水量 挑战高难度高含水量面包 今天给大家演示5000%的乡村面包 如果你足够勇敢 你也可以试试 video by：ins
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Meggy跳舞的苹果1年前
波兰种牛奶吐司，口感柔软，放3天都不硬 #抖音美食推荐官 #面包 #吐司 #在家做面包 #跳舞的苹果食谱
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ViVi的美食频道9月前
体验正宗白人饭——O'mills Sourdough Bakery&Bistro(延平路店)#上海美食探店
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做酸面包的桃子Peach's Loaf9月前
姜黄椰浆欧包 #酸种欧包 #sourdough #姜黄欧包 #鲁邦种欧包 #硬欧包
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做酸面包的桃子Peach's Loaf8月前
沉浸式撸包日常 做的是艾草白巧克力硬欧包和姜黄椰浆硬欧包 这期视频其实是大概半个月前录的，拖到现在才编辑好🤣 #鲁邦种欧包 #酸种硬欧 #乡村硬欧 #sourdough #解压视频
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miazhou____1年前
英国乡村vlog 有机农场 有机蔬菜 酸面包太出色 这才是好吃的白人饭 #一天吃什么 #英国旅行vlog #日常vlog #在平凡的日子里热爱生活
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做酸面包的桃子Peach's Loaf1年前
谁吃过没放盐的恰巴塔？ 我🙋🏻‍♀️ 事实证明，盐对面筋的影响不是特别大，但是对口味来说太重要了🥲 #鲁邦种恰巴塔 #烘焙英语 #sourdough #做面包忘放盐 #烘焙人的日常
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培伦不是胖伦1月前
重庆酸面包含吞咽测评。今年没想到是这只包把我征服了！#青年创作者成长计划 #面包测评博主 #面包脑袋 #太好吃了 #面包控
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酸面包与水饺1年前
#酸面包 制作#Sourdough 067 抱叠过程 食材及过程：（室温25-27度） - 100g #鲁邦种 - 270g水 - 390g 高筋粉(13%) - 10g 海盐 1/3 混合、拉折： - 混合面、水，冰箱隔夜静置 - 混入鲁邦种 - 混入食盐 - 厨师机混合面团 - 静置60分钟，拉折及推圆 2/3继续抱叠，#整形 ： - 静置45分钟，抱叠 - 静置50分钟，抱叠 - 室内空调发酵10小时（自混入盐） - 整形 3/3 割包、烘烤 - 冰箱发酵 约20小时，割包- - 珐琅锅加盖250度25分钟 - 珐琅锅去盖250度25分钟
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树边溪水酸面包sourdough1周前
#美食探秘 #这手艺如今很少见了快失传了 #舌尖上的味道 #欧包 #sourdough
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做面包的Even3年前
无糖无油，简单版黑麦酸面包，珐琅锅欧包 长时间发酵，赋予了面包独特的味道，这也是酸面包的迷人之处-麦香夹杂着淡淡发酵酸味的Sourdough#爱烘培爱生活 #治愈系美食 #烘焙 #在家做美食 #谁还没点本事在身上 #美好就在不远处 #我家的饭最好吃 #黑麦面包 #珐琅锅面包 @抖音美食
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青莉的无根平日常4周前
简单早餐，也能高蛋白 ✨
无根萍直接撒在芝士上，
搭配酸面包吐司，营养密度瞬间升级。 . 无根萍芝士酸吐司
(Wolffia Cheese Sourdough Toast) Ingredients ｜ 食材 * 酸面包吐司 (1片) — Sourdough bread (1 slice) * 马苏里拉芝士 — Fresh mozzarella cheese * 鸡蛋 (1个) — Egg (1 large) * 火腿 (1片) — Ham (1 slice) * 小番茄 — Cherry tomatoes * 黑胡椒 — Black pepper * 干无根萍 (1茶匙) — Dried Wolffia (1 tsp) #无根萍 #超级食物 #一人食 #快手早餐 #高蛋白
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树边溪水酸面包sourdough2周前
#爱烘焙爱生活 #创作者中心 #创作灵感 #酸面包 sourdough @#美食
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碳水食堂3年前
吃吃日记｜vlog｜sour dough 今天吃新品 #在家做美食 #治愈系美食 #美食vlog #一人食记 #早餐 #面包控
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GYOWUTOU_4月前
好喜欢大理下雨的清晨，谁能拒绝一个刚出炉热气腾腾的面包呢，而是还是抹茶味的#太好吃了 #vlog日常 #抹茶控 #大理生活 #sourdough
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做酸面包的桃子Peach's Loaf8月前
这么难吃的面包到底什么人在吃？？？ 哈哈，德式黑麦我是不是会做一些，爱它的人是真爱，吃不惯的也是真受不了它。One man's trash another's treasure🤣 反正萝卜青菜各有所爱🥰 #全黑麦酸面包 #德式黑麦酸面包 #ryebread黑面包 #黑面包
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李小天M.Ciel4月前
百年老宅里的纯正欧包 将烟火气和民国风结合地最好的城市南京，终于有家纯正的欧包店了！ #欧包 #酸种面包 #酸面包 #sourdough #美食分享
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肥肥手整嘢食4月前
交功課了！ #烘培 #酸种面包 #欧包割纹 #酸种欧包 #sourdough
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李又欠在厨房1年前
一缸打200个560克的杜兰野麦咖酸面包，很震撼像一个会吞冰块的黑洞#烘焙 #法式面包 #sourdough #干巴面包
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是小徐3年前
重庆小众社区面包店SourDough，喜欢无糖无油系列的可以冲❗️#欧包 #酸面包 #减脂 #面包
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JasonK3周前
sourdough酵头制作 #万物皆可种草
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树边溪水酸面包sourdough2周前
全面包如何搭配？#做饭小技巧 #你不知道的美食冷知识 #美食 #漂亮饭 #欧包
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菌哥6月前
手揉面包关键节点 #烘焙 #动手自己做美食 #在家自己做面包 #面包🍞 #面包
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树边溪水酸面包sourdough3周前
做酸面包，其实也没有这么难 #烘焙教程分享 #创作者中心 #创作灵感 #欧包做法 #sourdough
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苏打的酸面团7月前
介绍fermentolyse-重新认识水合法（2/2） #水合法 #酸面包 #sourdough
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橘子🍊爱面包10月前
第100集 #欧包 #在家做面包 #sourdough
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做酸面包的桃子Peach's Loaf4月前
椰浆抹竹欧包教程 #酸种硬欧 #sourdough #鲁邦种欧包 #抹竹
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橘子🍊爱面包1年前
第54集 肉桂糖·欧包·12H｜波兰种 机打版 又是一个实验包子。 #美食vlog #烘焙 #酸面包 #欧包 #sourdough
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ReeseOwl6天前
在工具不必备的情况第一次超作自己喜爱的sourdough 感觉超”累”的😮‍💨😏难怪卖这么贵 超长时间的准备😑
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好运沐沐酱4周前
就在深圳湾万象城‼️吃到了上海很受欢迎的氛围感brunch #omills #sourdough #酸面包餐厅 #brunch #氛围感餐厅
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加斯蒙是Jasmine3月前
过去一个月，都是一样的早餐。 #留学日常 #早餐 #减脂 #小基数减肥 #海外生活
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歪歪yyyy1周前
真的狠狠爱住！！早餐吃这个，一整天都幸福感拉满🥰 #美食小技巧 #美食 #健康美食自己做 #减脂食谱
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Ziaaa1月前
吃饭日记｜英国brunch 就应该有它啊！！#海外生活 #vlog十亿流量扶持计划 #内容太过真实 #美食vlog #好好吃饭好好生活
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碳水食堂4年前
治愈系vlog｜凌晨五点半 我在啃面包
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树边溪水酸面包sourdough6天前
致酸面包爱好者#酸面包 #动手自己做美食 #欧包 #sourdough #法式面包
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是狐不是孤3月前
又是一期厨房烘焙《Sourdough》《Focaccia》and 《Naan bread》#vlog日常 #海外生活 #烘焙新手
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