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橙子的橙3月前
8寸戚风蛋糕，做法简单，新手一次成功✅ 今天使用长帝企鹅顶顶做了8寸戚风蛋糕，不塌腰，不回缩，蛋糕细腻绵软，香甜好吃！喜欢一起来试试吧！#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #8寸戚风蛋糕 #8寸戚风蛋糕做法 #戚风蛋糕
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点点的烘焙日记🍃2月前
新手也能0⃣️失败的海绵戚风蛋糕保姆级教程❗️❗️#烘焙 #戚风蛋糕 #六寸戚风蛋糕 #蛋糕教程
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我是芥末酱3月前
做了无数次的戚风蛋糕 看完这个视频你也可以做出完美的戚风蛋糕！#戚风蛋糕
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张大美🎀11月前
成本五块，在家做了超柔软6寸戚风，做蛋糕胚空口吃都好吃 #在家做蛋糕 #我的厨房日记 #日常vlog #戚风
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淘淘妈妈做蛋糕3月前
#6寸戚风蛋糕 云朵般柔软的戚风蛋糕教程来喽，做法简单，新手也能成功。快来抄作业！#私房烘焙 #家庭烘焙 #新手烘焙 #厨房日记
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善善烘焙3月前
无糖戚风蛋糕教程来啦！ 6寸和8寸无糖戚风蛋糕简单又好用的配方，口感柔软，支撑力好！可以做奶油蛋糕胚子！#戚风蛋糕 #烘焙 #蛋糕 #海氏i7风炉烤箱 #烤箱选海氏烘焙更省事
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九零后美食6月前
#蛋糕#戚风蛋糕
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煮妇周周。8月前
全网最简单的8寸戚风蛋糕做法‼️新手一看就会‼️ 两个盆，一个打蛋器，开整‼️原材料家里有啥就用啥，手法怎么快准狠，就怎么搅，做出来照样不踏腰，不回缩，不掉皮，松软绵密‼️#日常vlog #跟着抖音做美食 #我的生活日记 #简单粗暴 #煮妇日常
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美食周末5月前
超软戚风蛋糕教程来啦！从蛋白打发到烘烤温度，新手也能一次成功～ 蓬松细腻，空口吃都香！ 材料： 3个鸡蛋 25克玉米油 35克清水 40克面粉 25克糖 柠檬 芝麻 #烘焙教程 #戚风蛋糕 #在家做甜品
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郑小然的日常生活8月前
好吃不上火，0失败的蒸蛋糕（戚风 详细版）！ 上次做的蒸蛋糕很多姐妹说还是做不好，今天给大家详细分享细节，用蒸锅做的蛋糕，看完你也能学会！松软绵密，一家人可爱吃了。（结尾有配方）#蒸蛋糕#蒸蛋糕做法#美食教程#记录平凡生活
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🍊橙子的小厨房1月前
不用烤箱不用模具也能在家做出蓬松暄软的戚风蛋糕，只要一口电饭煲就能搞定，比烤的更湿润细腻，以后想吃蛋糕或者家人过生日了就再也不用出去买啦～#在家做蛋糕#电饭煲蛋糕#戚风蛋糕
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面香园6月前
用最简单的方法教你们做最成功的戚风蛋糕 #戚风蛋糕#八寸戚风蛋糕
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乐妈东东的烘焙日记8月前
烘焙小白入门必做，零失败戚风纸杯蛋糕❗️ 儿童节快到啦，这款基础小蛋糕适合每个入门烘焙的小白，学会就成为别人家的妈妈啦#家庭烘焙 #纸杯蛋糕 #戚风蛋糕 #儿童节蛋糕 #自制蛋糕
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刘妮美食3月前
红丝绒戚风蛋糕 红丝绒戚风蛋糕保姆级教程来了！蓬松柔软，组织细腻，好看又好吃！#戚风蛋糕 #红丝绒蛋糕 #在家做蛋糕 #热门🔥 #美食
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淘妈的烘焙时光3月前
没想到用普通面粉做出来的戚风蛋糕也挺成功，不塌腰，蓬松又喧软的，新手也能轻松拿捏！#戚风蛋糕 #八寸戚风蛋糕做法 #烘焙 #柏翠5400 #柏翠烤箱
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善善烘焙1周前
三个口味的戚风蛋糕用一个面糊就可以搞定 爆浆香葱肉松戚风，奥利奥戚风，椰香戚风！戚风柔软细腻蓬松的细节毫无保留分享给你们。#戚风蛋糕 #奥利奥戚风 #烘焙 #甜品
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饭饭饭搭子1月前
做100次也不会翻车的戚风蛋糕，口感绵密，松软可口，堪称保姆级教程，快来学！#戚风蛋糕胚 #戚风蛋糕 #烘培 #做个蛋糕吧
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西慕·食光1月前
#烘焙 家庭版的戚风蛋糕🍰 软糯香甜，六年零失败方法好用，赶快@闺蜜做起来吧～ #戚风蛋糕 #蛋糕 #好吃的蛋糕 #家庭烘焙
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木木mumu.5天前
零失败 超级适合新手操作的戚风蛋糕教程#无锡木木蛋糕 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程
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陈大发的朋友圈2天前
#创作者中心 #创作灵感 #自制美食 #可可戚风教程 #自制戚风蛋糕
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正月的玖💋1月前
适合新手在家做的六寸戚风蛋糕，不会缩不塌陷～#戚风蛋糕 #抖音美食创作者 #烘焙新手
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牛妈小厨房2月前
在家轻松复刻原味戚风蛋糕‼️保姆级教程不回缩不塌陷 #烘焙 #创作者伙伴计划 每周必做的戚风蛋糕，不回缩不塌陷，组织细腻绵密，云朵般柔软，无论是空口吃还是搭配果酱都非常好吃，是我用过最好用的配方，今天还总结了戚风蛋糕成功的秘诀和蛋白霜打发技巧，分享给大家～ 📝先记录一下配方（可做4个6寸戚风） 鸡蛋11个 牛奶110克 玉米油100克 低筋面粉130克 白砂糖110克 柠檬汁6克 📝做法（提前预热烤箱） 1️⃣牛奶和玉米油混合，搅拌至完全乳化，筛入低粉，搅拌至无干粉颗粒，加入蛋黄搅拌顺滑 2️⃣蛋清打发至干性发泡，细腻有光泽 3️⃣蛋白霜和蛋黄糊混合，翻拌均匀，倒入模具晃平表面 4️⃣放置中下层，上下155度60分钟，出炉后用力震两下震出热气再倒扣，完全晾凉之后再脱模 ‼️戚风容易出现的问题及解决方法 ✅长不高：蛋白霜打发不够硬 ✅回缩 塌陷 凹顶：一个是蛋白霜打发不够硬，一个是出炉没有重摔两下震出热气再倒扣 ✅蘑菇顶：面糊太多了，一个6寸的在260-270克左右就可以了 ✅凹底：进烤箱之前过度震动模具，气泡太多了，轻轻晃平即可 ✅内部湿湿的，组织打不开：没烤熟，可以延长烘烤，还有可能是液体比例太多了，可以调整一下 ‼️戚风蛋糕成功的两大关键 ✅蛋白霜的打发 蛋白霜一定要打发到位，没有颗粒，细腻有光泽，和蛋黄糊混合翻拌的面糊也是细腻的 无论是厨师机还是电动打蛋器打发蛋清，都是高速打发低速整理 ✅温度的稳定 戚风都是放在烤箱中下层，海氏s80，平炉模式，上下155℃ 60分钟，戚风涨到最高点时会慢慢回落，回落到最高点的一半时，再烘烤3-5分钟就可以出炉了，过度烘烤也会使蛋糕出现塌陷回缩等问题 ✅只要原味的做熟练了，其他口味的基本等量代换，观察蛋黄糊的状态适当调整就可以啦 这就是今天的分享啦，希望我们都能做出满意的戚风蛋糕，如果你的戚风还有其他问题，也可以评论区留言，我来帮大家解答 #蛋糕
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小藕片的妈妈2周前
不塌腰不回缩的10寸戚风蛋糕，蓬松绵软像海绵一样的蛋糕胚#戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕配方比例 #10寸戚风蛋糕怎么做 #10寸戚风蛋糕做法#自制戚风蛋糕
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佑妈食记6月前
无油无奶戚风，特别适合夏天清爽不油腻，比有油的更嫩弹好吃#无油戚风#无奶戚风#家庭烘焙 #在家做蛋糕 #强烈推荐
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三分甜七分言4周前
救命🫨终于整理出🧈黄油戚风所有细节技巧 🤫黄油戚风作为进阶版的戚风，相对还是有一定难度的。但是黄油戚风的风味真的非常浓郁，口感绵软细腻，作为生日蛋糕承重力又更好，空口吃奶香更足，真的是一款非常好吃的蛋糕，今天把所有细节技巧都整理出来了，配方自用非常稳定，成功率超高～ 🧈黄油戚风： 牛奶45g | 黄油45g | 鸡蛋3个 | 低筋面粉60g | 盐1g | 柠檬汁少许 | 细砂糖A蛋白部分50g | 细砂糖B蛋黄部分10g #家庭自制蛋糕 #戚风 #戚风失败 #黄油戚风 #烘焙新手
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航妈烘焙时间8月前
四个鸡蛋，用粉油法做的戚风蛋糕更不容易失败，而且口感更好，戚风做不好的姐妹，可以试试看#8寸戚风蛋糕#戚风蛋糕#烘焙#烘焙新手 #8寸戚风蛋糕
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汤圆吃不胖1月前
6寸原味戚风蛋糕做法🍰烘焙小白不翻车❗ 今天整理了戚风蛋糕的所有细节与技巧，掌握好这些就能轻松做出不塌腰，不凹底，蓬松暄软的戚风蛋糕啦~ 配方自用好多年，非常稳定，一起来试做吧~#蛋糕 #戚风蛋糕 #烘焙 #烘焙新手 #甜品
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龙猫的食光3月前
烘焙新手也能做出软绵香甜的戚风蛋糕啦，保姆级教程分享真的很简单，在家实现蛋糕自由吧！#戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #烘焙教程 #在家做蛋糕 #超简单美食教学分享
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果儿食记3天前
颜色超治愈的紫薯戚风 🔥不塌陷 不回缩 没有布丁层 不变色 用紫薯粉做了紫薯戚风蛋糕 梦幻的紫色超级治愈~ 超好用配方，新手也能一次成功~ #紫薯蛋糕 #戚风蛋糕 #零基础学蛋糕入门 #自己在家做美食 #我的烘焙日常
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七仔的美食日记3周前
邪修版0失败戚风蛋糕教程来啦！告别塌陷，告别布丁层，邪修版做法，简单几步在家就能解锁蓬松柔软的戚风蛋糕啦，蓬松细腻，按照步骤来百分之百会成功！赶快收藏做起来吧，伙伴们别忘了回来交作业哦～#美食教程视频 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕的做法 #真实生活分享计划 #低糖低卡@DOU+小助手 @DOU+上热门 @抖音美食推荐官 @抖音小助手 @DOU+
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品甜爱烘焙1周前
#吃了甜食会开心 #创作者中心 #创作灵感 新手小白一次成功，不回缩，不凹陷的戚风蛋糕！ 配方： 蛋白105-110 蛋黄45-50 低粉55 玉米油30 水或牛奶40 #戚风蛋糕 #烘焙新手
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安安的减脂日记1月前
不用烤箱，只用空气炸锅就能做出香甜绵软的戚风蛋糕，巨好吃！学会了再也不用去外面买了#美食#蛋糕 #抖音美食创作人 #在家做美食
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蜻蜓的烘焙日记🥞7月前
还在为戚风蛋糕苦恼吗？保姆级教程来啦！ 掌握好几个小技巧戚风蛋糕真的拿捏#每日分享 #长帝S1pro烤箱 #家庭烘焙 #戚风蛋糕 #烘焙教程 @抖音创作小助手 @抖音媒体内容优推官
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星辰姐姐是个面包迷3周前
新手小白咋做出来这个蛋糕？今儿又是很详细保姆的做法，来唠唠这种颜值很高，又很好吃的香橙戚风蛋糕要咋能成功的做出来~ #香橙戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #自制蛋糕 #橙子蛋糕 #星辰姐姐是个面包迷
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九零后美食4周前
#戚风蛋糕 #蛋糕 #烘焙 #美食
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云梦姐的烘焙日常4月前
戚风蛋糕总是做不好消泡，不丁层，不蓬松，今天解锁戚风蛋糕的完整教程，看完以后再也不翻车啦#烘焙 #戚风蛋糕 #我的厨房日记
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吃草树袋熊7月前
烘焙入门必学的戚风蛋糕，蓬松暄软#甜品美食 #家庭版蛋糕 #新鲜出炉 #超好吃 #上热门
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雯雯生活日常3月前
像棉花一样柔软的牛奶软蛋糕，奶香浓郁❗️#牛奶软蛋糕 #戚风蛋糕 #甜品烘焙秘方 #美食创作者扶持计划 #中式养胃计划
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温妮的下午茶5天前
🍊砂橙爆戚风纸杯蛋糕～ 小朋友最爱的纸杯蛋糕做法喽～还是橙子味的，不塌陷不回缩，松软细腻～新手👭也能轻松解锁～新的一年，㊗️大家“心想事橙”#纸杯蛋糕 #甜品治愈一切 #跟着抖音做蛋糕 #抖音美食推荐官
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云姐的小厨房7月前
在家做纸杯蛋糕黑小盆友吃~ 不回缩不塌陷，新手小白也能成功，又香又软超超好吃#下午茶甜品 #纸杯蛋糕 #戚风蛋糕 #在家做蛋糕 #简单易学
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九零后美食2月前
#戚风蛋糕 #蛋糕 #美食 #烘焙
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木子炸锅美食5月前
新手小白零失败的戚风蛋糕，松软香甜，做法还特别简单#空气炸锅美食 #戚风蛋糕 #蛋糕预拌粉 #美食教程 #懒人蛋糕
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欣妮儿1周前
依旧是3个鸡蛋，做不气疯的戚风蛋糕，蓬松暄软不回缩，当你学会做自己的甜点师，任何日子都能创造出属于自己的味道。独立发光，甜蜜自在，生日快乐
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乐乐的小厨房日记1月前
今天是会抖臀的戚风蛋糕，每一口都像棉花一样松软#抖臀蛋糕 #真实生活分享计划 #美食制作视频
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雅晴姐5月前
又来做蛋糕了，戚风蛋糕按我这个方法做，蓬松暄软，还不容易塌陷#在家做蛋糕 #自制戚风蛋糕
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饭团🍚美食记8月前
零失败8寸戚风蛋糕，怎么做才能喧软不塌陷，简单好吃不回缩#蛋糕胚子 #戚风蛋糕 #戚风不回缩
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小胖爱烘焙1周前
#做蛋糕视频教程 #创作者中心 #创作灵感 #椰香蛋糕 #天使蛋糕 椰香天使戚风蛋糕教程，配方稳定，操作简单。蛋糕超级柔软，入口绵密。
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小白卷2周前
不用烤箱、不用电饭煲也能做出蓬松柔软的戚风蛋糕，这已经是我做的第24个了，大家就锁定这个配方，出锅就是蓬松柔软不回缩且没有腥臭味的戚风蛋糕！#烘焙新手 #烘焙教程 #在家做蛋糕 #抖音美食创作者 #不粘锅烤蛋糕
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九妈烘焙时间6月前
鲜奶云朵蛋糕，比古早蛋糕简单，比戚风蛋糕更柔软！不回缩、不塌陷，是我目前做过最柔软的蛋糕了🔥#牛奶软蛋糕 #戚风蛋糕 #蛋糕 #烘焙
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丫丫妈💕1周前
轻松拿捏🤏戚风蛋糕！不塌陷不回缩，蓬松宣软的戚风蛋糕！#动手自己做美食 #美食#抖音二创激励计划 #烘焙新手 #抖音美食创作人
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花姨1月前
55 岁阿姨做戚风蛋糕！又松又软零失败‼️ 不用买蛋糕了 #蛋糕 #新手零失败 #蛋糕甜品 #美食 #甜品治愈一切
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大林美食11月前
店用8年的可可戚风蛋糕胚保姆级教程来啦！ 2分钟学会超好吃的可可戚风蛋糕胚，蛋糕不回缩、不塌陷，没有布丁层，柔软蓬松，做法很简单，跟着教程操作，小白也能一次成功！^_^ 六寸可可戚风 蛋黄部分： 纯牛奶 45，玉米油 30g 低筋粉 30g，玉米淀粉 10g 可可粉 8g，蛋黄 3个 蛋清部分： 蛋清 3个，白砂糖 40g 柠檬汁 3g 八寸可可戚风 蛋黄部分： 纯牛奶 75g，玉米油 50g 低筋粉 50g，玉米淀粉 15g 可可粉 15g，蛋黄 5个 蛋清部分： 蛋清 5个，白砂糖 65g 柠檬汁 5g #巧克力蛋糕 #戚风蛋糕 #可可戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #动手自己做美食 @抖音美食达人助手
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徐多钱～2周前
“没有烤箱？空气炸锅做的戚风蛋糕一样绵软香甜！新手也能一次成功～🍰”#空气炸锅戚风蛋糕 #烘焙新手 #戚风蛋糕 #在家做美食
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马小厨烘焙日记6月前
自用好几年的戚风蛋糕方子，新手也能一次成功，超详细制作，看完你也能做出不回缩不塌陷没有布丁层的戚风蛋糕#家庭烘焙 #家庭自制蛋糕 #自己动手做美食
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圆圆的卷卷6月前
超浓郁的可可戚风蛋糕，柔软蓬松回弹快～ #家庭烘焙 #治愈系美食 #美食教程 #在家做蛋糕 #烘焙
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林林小厨1周前
酒酿戚风 想做戚风蛋糕又怕翻车，这款酒酿戚风蛋糕酒酿的清香，搭配柔软的蛋糕简单又好吃#林林小厨 #酒酿 #戚风蛋糕 #酒酿戚风
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六月妈爱烘焙1月前
解锁六寸戚风成功！软fufu的谁能拒绝，气孔绵密得像云朵，是宅家烘焙的小幸福#烘焙 #蛋糕 #甜品 #私房烘焙 #戚风蛋糕
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阿斌爱做菜8月前
两个鸡蛋教你在家，简单两分钟就能做出不塌腰不回缩软糯q弹戚风蛋糕。#戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕的做法 #戚风蛋糕胚 #自制蛋糕
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甜不糖🍰1周前
无面粉戚风蛋糕，0糖低卡，好吃不升糖，控糖人士的解馋神器！#控糖 #烘焙 #戚风蛋糕
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珩宝妈美食记4月前
不会做蛋糕的，来试试这个配方，真的太好用了！做出来的戚风蛋糕，没有布丁层，不塌陷也不回缩，蓬松暄软，一点不输外面卖的！做法简单，新手也很容易成功！#在家做蛋糕 #家庭自制蛋糕 #戚风蛋糕 #家庭烘焙 #好吃到停不下来
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