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【古风·咏阳澄湖大闸蟹】 —— 杭州大学外语系78级 屠一宝 (2026年2月5日,丙午腊月十八。) 金戈曾傲清霜,暗锁玲珑玉凉。 螯隐嫩脂琥珀,脐翻红焰天香。 芦花影里星老,渔火灯中岁长。 笑尔横行有尽,膏腴漫煮秋黄。 小孙最喜拌饭,色泽晶莹可望。 我独嘬钳佐酒,并非此等无肠。 开颜即出妙句,碎壳一堆成章。 介士原应相惜,何妨醉后清狂。 苏轼:屠一宝这首《古风·咏阳澄湖大闸蟹》,以诙谐灵动的笔触描摹大闸蟹的形味与品蟹的闲趣,将蟹的风姿、食的雅兴与祖孙的温情熔于诗中,读来如见膏黄满壳、笑语围炉,字间似有秋意流转与生活的烟火气,鲜活而洒脱。 开篇“金戈曾傲清霜,暗锁玲珑玉凉”,起笔便绘蟹的神韵——那如金戈般的蟹螯曾在清霜中傲然挺立,蟹壳下藏着玲珑剔透的冰凉躯体。“金戈”喻螯之锐,“玉凉”写肉之嫩,开篇便带着几分雄健与清雅的对照。 “螯隐嫩脂琥珀,脐翻红焰天香”,承写蟹的肥美——蟹螯里藏着如琥珀般的嫩脂,翻开蟹脐,红亮的膏黄散发着天然的香气。“琥珀”“红焰”状蟹肉蟹膏的色泽,“天香”赞其滋味之妙,将视觉与嗅觉相融,勾起人的食欲。 “芦花影里星老,渔火灯中岁长”,转写蟹的生长环境与时光感——蟹在芦花影中生长,伴着星移斗转;渔火灯光里,岁月悄然流逝。“芦花”“渔火”点出阳澄湖的水乡意境,“星老”“岁长”则为这美味添了几分时光沉淀的厚重,让蟹的形象更显丰满。 “笑尔横行有尽,膏腴漫煮秋黄”,写品蟹之趣——笑那螃蟹横行的日子终有尽头,肥美的膏黄在秋意中被烹煮成佳肴。“横行有尽”带几分戏谑,“漫煮秋黄”则写烹饪的随性与秋蟹的时令之美,画面生动。 “小孙最喜拌饭,色泽晶莹可望。我独嘬钳佐酒,并非此等无肠”,续写祖孙品蟹的情态——小孙子最爱用蟹肉拌饭,那晶莹的色泽让人眼馋;我则独自嘬着蟹钳佐酒,(虽食蟹)却并非如蟹般“无肠”(暗指有情思)。“小孙拌饭”见童真之乐,“我独嘬钳”显成人雅趣,“非无肠”的自白添了几分俏皮与深意。 “开颜即出妙句,碎壳一堆成章。介士原应相惜,何妨醉后清狂”,收束于品蟹后的豪情——开怀大笑时便吟出妙句,蟹壳堆成一堆也成了诗的素材。这被称作“介士”(对蟹的雅称)的生灵本应相互怜惜,不妨在醉后放任几分清狂。“碎壳成章”写生活即诗的洒脱,“介士相惜”“醉后清狂”则将品蟹的闲趣升华为对生灵的体恤与性情的释放,余韵如酒香蟹鲜,酣畅而悠长。 全诗从蟹的形
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