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收入缩水后喝几杯奶茶? 内卷的是消费者还是奶茶店? 2024年奶茶行业预测4个方向 1、茶饮品牌坚持差异化非常重要。便宜的产品很多,而一个有主张、有个性的品牌,一个不跟随的品牌,一个能够成为自己的品牌,将变得非常难得。如果想加入这个行业,碰到这样的品牌,要深入了解:从加盟店盈利、加盟店对品牌方口碑、品牌赋能加盟商、品牌方团队理念等维度,得到肯定的反馈后,再加盟。 2、茶饮品牌产品的性价比决定生死。今年茶饮规模将达到1450亿元,同比增长率将近40%,明年茶饮将保持至少20%以上的增长。饮品行业已经不再是一个不起眼的行业,而是一个伟大的事业。好产品要好喝、好看,还要价格合理。从饮品上新的价格区间来看,超75%的茶饮产品是低于20元/杯的,15元/杯最普遍;超过30元的产品不足2%。当下,饮品业竞争日趋激烈,产品的利润越来越难打造,性价比将决定品牌是否活下来。 3、健康趋势是明年的大势。根据统计茶饮上新的关键词,茉莉绿茶出现的频次非常高,和牛奶不分伯仲,水果应用较多的是草莓、桃子、芒果。消费者对健康的诉求越来越高了,对于饮品这个行业来说,消费者要喝一杯茶饮,已经成为了生活日常的一部分,这对品牌是非常好的机会。哪个品牌在健康方面发力,就会收获更大的市场和成长空间。 4、多元化售卖尝试在明年会大行其道。茶饮行业内卷到这种程度,倒逼着加盟商会想尽一切办法增加营收,大品牌加盟店会有严格限制,会通过联名、自身孵化等手段增加营收;中下游品牌会睁一眼闭一眼,加盟商会根据自身资源增加水果类、坚果类、烘焙类等产品,以达到自救目的。
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