00:00 / 01:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞67
00:00 / 02:58
连播
清屏
智能
倍速
点赞1661
00:00 / 00:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞288
00:00 / 02:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞41
00:00 / 00:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞1366
00:00 / 02:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞256
00:00 / 00:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞79
#病号饭! 为什么病号饭要煮烂、只加盐?既然病号饭都能让病人康复,那么健康人吃病号饭岂不是更健康? 答案来了。 病号饭(尤其是流食或半流食)的设计核心 不是为了“最佳营养”,而是为了“最低负担”和“安全”。它的目标是: 1. 减轻消化负担:病人生病时(尤其是消化道疾病、术后、发烧等),消化功能非常脆弱。煮烂的食物(粥、烂面条、蒸蛋)几乎不需要胃和肠道费力研磨和分解,能让消化系统得到充分休息,将能量用于对抗疾病和修复自身。 2. 避免刺激:许多调味料(如辣椒、花椒、醋)以及食物的粗纤维,会对发炎或脆弱的消化道黏膜产生刺激,可能加重病情。盐是维持人体电解质平衡最基本的物质,所以被保留。 3. 降低过敏和不良反应风险:病人免疫力可能低下或紊乱,复杂的食物成分(如海鲜、某些香料、油脂)更容易引发不耐受或过敏反应,增加不确定性。只加盐的清简食谱最安全。 4. 便于吸收:在身体极度虚弱、只能摄取少量食物时,煮烂的食物能最大化地让身体吸收其中有限的能量和营养(主要是碳水化合物和少量蛋白质)。 总结来说:病号饭是一种“医疗饮食”,是特殊时期的“急救模式”或“维修模式”,它的优先级是安全和不添乱,而不是美味和营养全面。 健康人长期吃“只有盐的煮烂食物”不仅无益,反而有害健康。 原因如下: 1. 营养严重不均衡: 缺乏优质蛋白:煮烂的粥、糊糊中蛋白质含量低,且种类单一。健康人需要足量且多样的蛋白质(来自肉、蛋、奶、豆)来维持肌肉、免疫系统和身体修复。 缺乏必需脂肪酸:完全不含油,会导致人体必需的脂肪酸(如Omega-3和Omega-6)缺乏,影响细胞膜健康、大脑功能和激素平衡。 维生素和矿物质缺乏:许多维生素(如维C、B族维生素、脂溶性维生素A、D、E、K)和矿物质(如铁、锌)在深度烹饪和缺乏油脂的情况下,损失严重或无法被有效吸收。长期会导致营养不良。 2. 消化道功能退化:我们的胃肠道需要锻炼。长期只吃煮烂的、无纤维的食物,肠道蠕动会变慢,肠道菌群多样性会下降,反而可能导致便秘、消化能力减弱。 3. 生活质量低下:饮食是人生重要的乐趣来源。“美味”不仅能带来愉悦感,也能促进消化液分泌,有助于消化。所以,美食才是健康的!
00:00 / 02:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞343
00:00 / 01:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
00:00 / 00:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞31
00:00 / 00:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞129
00:00 / 00:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞647
00:00 / 06:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞242
00:00 / 02:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞101
00:00 / 01:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞5380
00:00 / 02:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞32
00:00 / 00:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞7
00:00 / 01:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞1215
00:00 / 00:55
连播
清屏
智能
倍速
点赞2412
00:00 / 02:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞11
00:00 / 02:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞24