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释然美食说1月前
家庭版无骨凤爪教程来喽！
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阿涛2天前
泡椒凤爪商用配方分享给大家，学会这个配方，你拿去摆摊都是一点问题都没有的#泡椒凤爪 #酸辣柠檬鸡爪
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涛哥无骨鸡爪4天前
香辣无骨鸡爪制作分享给大家#美食教程 #网红鸡爪 #无骨鸡爪 #泡爪#涛哥泡爪王
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舌尖上的汗水💦（家常菜）1周前
百姓家常菜 - 无骨泡椒凤爪 原料：鸡爪230克，泡小米椒50克，泡椒水300毫升，朝天椒15克，姜片、葱结各适量调料：料酒3毫升 做法： 1.锅中注入适量清水烧开，倒入葱结、姜片，淋入料酒，放入洗净的鸡爪，拌匀。 2.盖上盖，用中火煮约10分钟，至鸡爪肉皮涨发。 3.揭盖，捞出鸡爪，装盘待用。 4.把放凉后的鸡爪割开，使其肉骨分离，剥取鸡爪肉，剁去爪尖，装入盘中，待用。 5.把泡小米椒、朝天椒放入泡椒水中。 6.放入处理好的鸡爪。 7.用手稍稍按压一下，使其浸入水中。 8.封上一层保鲜膜，静置约3小时，至其入味。 9.撕开保鲜膜，用筷子将鸡爪夹入盘中。 10.点缀上朝天椒与泡小米椒即可。 #美食教程 #美食 #泡椒鸡爪怎么做
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刘大厨《家常菜》1月前
家常泡椒凤爪（无骨/有骨通用） 食材准备 - 主料：鸡爪、泡椒（含泡椒水） - 辅料：小苏打、盐、料酒、姜、葱、大蒜、小米辣、花椒、芹菜段、鸡精、味精、白糖、白醋、香菜根、凉开水 制作步骤 1. 处理鸡爪：鸡爪剪去指甲，切开（易入味），盆中放水，加入小苏打，泡制20分钟泡出血水，冷水下锅，加姜片、葱段、1勺料酒、花椒粒，大火煮沸后转中火煮10分钟左右（煮透不烂）。 2. 过凉锁脆：煮好的鸡爪立即捞出，放入冰水中浸泡30分钟左右，直至完全冷却（口感更Q弹）；做无骨款可趁微热撕去骨头，冷却后备用。 3. 调泡椒汁：容器中倒入泡椒及泡椒水，加切好的蒜片、姜丝、小米辣圈、芹菜段、花椒，下入泡椒泡椒水，香菜根，再加盐、鸡精、味精、白糖、白醋，倒入凉白开/纯净水（没过鸡爪为准），搅拌至调料融化。 4. 浸泡入味：将冷却的鸡爪放入调好的泡椒汁中，密封容器，冷藏浸泡8小时以上（隔夜最佳），取出即可食用。 关键技巧 - 鸡爪煮好必须过冰水，是口感脆嫩的核心，冰水越冰效果越好。 - 泡椒汁可根据口味调整，喜酸多放白醋，喜辣多加小米辣，白糖能中和酸味提鲜。#美食教程#泡椒凤爪#家常菜
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大湘3月前
今天大湘手把手教你在家做一道超美味的泡椒鸡脚，赶紧收藏起来试试吧，超好吃！#无骨鸡爪 #酸辣鸡爪 #在家做美食
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简介:

您在查找“无骨鸡爪泡椒凤爪没有雪碧用什么发挥”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-02-08 06:36

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