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Q的厨房日记10月前
一颗半生不熟的鸡蛋休想卖我38块!!! 作为经手过10000+颗温泉蛋的西餐厨师今天教你用科学拆解「黄金65°C法则」从实验室到餐桌 掌握米其林核心技法 【蛋白质变性的科学] 蛋清固化温度:62-65℃蛋黄乳化温度:68-70℃ 精准卡位65°C水浴 达成「清凝黄流」完美态，【主厨级操作公式] 1深锅烧水至沸腾(100°℃) 2 放入冷藏室取出的可生食鸡蛋(一定要冷藏的) 3 沸腾煮30秒 4按1:3比例加冷水降温至65°℃(左右)5 加盖恒温浸泡7分30秒 每多1颗蛋延长30秒直径每增1mm加10秒 [专业变量公式] 熟度=(水温x时间) ÷(蛋重x初始温度)当蛋重在55-58g区间时: 65°Cx10min=教科书级半熟凝脂 真正专业的温泉蛋是分子料理的温度诗篇 更是物理与美学的双重复刻#抖音美食推荐官 #温泉蛋 #抖音美食创作者 #一起学做菜 #Q的厨房日记 @抖音小助手 @抖音创作小助手
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低卡西蓝花7月前
糯糯沙沙七分熟蛋～～总结：冷水下锅开火10min #我的厨房日记 #懒人美食 #溏心蛋 #鸡蛋的神仙吃法
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@姐&狠低调4年前
1 今天跟大家分享一下开水煮鸡蛋：首先把鸡蛋放碗里，放满开水泡15分钟然后把水倒掉，第二次倒上开水再泡15分钟，这样反复两次鸡蛋就熟了，煮熟的鸡蛋又嫩口感又好！
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-搞笑女的特别文艺人设2月前
#分享生活小技巧 煮糖心蛋，这个应该在热水里再泡一分钟分钟蛋黄才不会流心。我拿起来太快了，中间有点流心了，平时我都是定时煮然后就去忙别的了，七八分钟左右就熟了。
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绿鲨凋4年前
天呐！生鸡蛋直接打入泡面里，用开水就能烫熟？！我们来试试！
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东谷滋美食日记3月前
青岛城阳13年老店东谷滋老板分享煮鸡蛋的小秘密#东谷滋#城阳东谷滋#城阳美食#拉面#寿司
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泡厨房的顾小胖1年前
鸡蛋还能做出19种方法？ #省饭课代表 #新锐达人召集令 #美食 #今日美食分享
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80后陈姐2月前
#日常分享 生活小妙招第四集
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生活窍门姐6年前
分享一个有趣的方法。#小小妙小妙招小妙招小妙招 @抖音小助手 #简单方便又快捷
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吃货肉肉1月前
9分12秒的煮鸡蛋真的零失败，谁试谁爱#跟着蛋神煮鸡蛋 #煮鸡蛋 #当季新菜单挑战赛
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@✨觉醒•3年前
医院小妙招🌹 不使用电器的情况下很快把鸡蛋整熟#惊不惊喜意不意外 #记录真实生活 人们太厉害了👍！
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@张曲奇1月前
跟蛋神煮鸡蛋 3分钟！零失败九分熟水波蛋。 蛋白嫩到滑溜溜，蛋黄微微流心 厨房小白闭眼冲，绝不翻车！ #鸡蛋的神仙吃法 #蛋神 #生活小妙招 #跟着蛋神煮鸡蛋 #美食教程
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Eric 朱君璞1月前
跟着蛋神学煮蛋，我有些小绝招，吃拉面绝配 #vlog日常 #美食教程 #溏心蛋 #鸡蛋的神仙吃法
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大豆虫4年前
#泡面神仙吃法 活了二三十年总结出来的，请大家效仿学习！#网红泡面 #方便面的神仙吃法
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胖二哥鲜货火锅1周前
就这个冷泡鸡蛋的香！我先替你们吃了！#美食教程 #鸡蛋的神仙吃法 #如果鸡蛋有段位 #抖音美食创作者
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韩国崔老板6月前
长这么大，鸡蛋还不会煮？ 怎么煮鸡蛋？其实里面的学可多了#美食vlog #美食教程 #水煮蛋 #煮鸡蛋 #鸡蛋
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田木森丽元堂专卖店1周前
复刻蛋神9分12秒完美蛋，太绝了#鸡蛋的神仙吃法 #鸡蛋 #煮鸡蛋
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果粒橙🍊10月前
开水蒸鸡蛋0失败的做法，做法简单，而且特别嫩滑，大人孩子都爱吃#鸡蛋羹 #开水蒸蛋 #美食教程 #学会快去试试吧🔥
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大奎吃不饱5月前
保姆级煮鸡蛋教程 #鸡蛋 #煮鸡蛋 #青年创作者成长计划 #做饭小技巧
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孟孟哒1月前
五分钟的糖心鸡蛋#煮鸡蛋 5分钟的糖心鸡蛋
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鑫鑫的家🏠5月前
厨房小白必备～如何煮好一颗鸡蛋🥚保姆教程 一教就会❗️#荷包蛋 #水煮蛋 #生活小技巧 #做饭小技巧 #煮鸡蛋
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爱美食的yan2月前
#跟着蛋神煮鸡蛋 这是我喜欢的时间蛋，营养又好吃#鸡蛋的神仙吃法 #糖心蛋 #蛋白质 加盐是防止裂开
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楠哥实话实说1周前
煮荷包蛋小妙招，小白也能学会#生活小技巧 #美食分享 #美食教程 #煮荷包蛋小技巧
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莓子丫1月前
荷包蛋还可以这样煮哦#抖音美食教程 #抖音真实分享官 #鸡蛋的神仙吃法 #荷包蛋 #溏心蛋
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圆脸小梨5月前
新手说明书——煮鸡蛋教程（附煮蛋时间表） #做饭 #鸡蛋 #煮鸡蛋的正确方法 #日常生活小妙招#梨子的大人必修课
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单掌厨有话说1月前
溏心冷泡鸡蛋！ 外面4块钱一个的溏心冷泡鸡蛋教程，在家轻松搞定！#鸡蛋的神仙吃法 #鸡蛋 #美食小技巧 #溏心蛋
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昊妈8月前
煮荷包蛋的小妙招，姐妹们，平时你们煮好包但是怎么煮？#分享生活小技巧 #我的乡村生活 #
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爱7蛋4周前
开水煮蛋，1分10秒，蛋清5分熟，蛋黄是生的#原创视频 #真实生活分享计划 #水煮蛋，#鸡蛋 #跟着蛋神煮鸡蛋
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写给女儿的信5月前
教90后00后的生活经验之“如何煮鸡蛋”～#生活常识#青年大学习#煮鸡蛋#冷知识#煮鸡蛋的正确方法@DOU+小助手
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小二勇爱美食9月前
煮熟的鸡蛋泡一泡，q弹爽滑，风味浓郁，真是太好吃了#美食分享 #家常菜 #抖音美食推荐官 #上热门🔥
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柠檬吖6天前
孩子想吃茶叶蛋，不用再去外面买了，自己在家就能做，做法超简单。鸡蛋加水煮八分钟，捞出来敲碎，好吃的关键就是这包茶叶蛋调料，加水没过鸡蛋，煮二十分钟，再泡十分钟入味即可。又香又好吃的茶叶蛋就做好了，鲜香入味，孩子们都爱吃，喜欢的收藏试试吧！@柠檬吖
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是豆妈吖3月前
再次验证用厚皮橙的方法，6 分钟开水焖熟鸡蛋#美食 #厚皮橙 #鸡蛋的神仙吃法 #做饭绝招让我学到了 #抖音美食创作人
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大碗厨小美5天前
开水泡鸡蛋，小时候的味道#小时候味道 #土鸡蛋 #农产品
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爱7蛋2月前
9分12秒是溏心蛋，1.火要开小，2.要舀勺子让冷蛋预热，3要轻轻放蛋进锅，4.蛋出锅锅冷水#跟蛋神煮好每一个鸡蛋 #跟着蛋神煮鸡蛋 #溏心蛋 #好物推荐🔥 #原创视频
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341970199505天前
鸡蛋这样吃，脾胃更轻松，开水冲蛋#中医#健康#健康生活#中医养生#嘉兴
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食尚陈3周前
一冲一泡一份营养早餐就轻松搞定，快捷方便#燕麦鸡蛋
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土豆泥泥7月前
#早餐吃什么 #煮鸡蛋#情没有对错#这首歌太🔥了跟个风
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独眼绿豆精4周前
这个鸡蛋的熟度是主包最爱的🥰 用了蛋神的6分30秒 #一般人不告诉他
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控糖小谢3月前
烧水壶可以把鸡蛋煮熟。#鸡蛋#早餐#香港#糖尿病#异地
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南小姐短视频（大）11月前
水煮鸡蛋怎么煮才好吃？#八分熟鸡蛋煮几分钟 #鸡蛋怎么煮 #煮鸡蛋的技巧 #水煮鸡蛋正确方法 #抖加小助手。
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一一小公主的成长记（冲1000粉）3月前
七月龄宝宝的第一口蛋黄泥应该怎么吃，凉水下锅煮8分钟，煮开用凉水泡3分钟，在切8分之一用温水压成泥，冲泡米粉加蛋黄泥核桃油，刚开始慢慢给宝宝加，一定要做排敏哦#宝宝辅食 #辅食分享 #带娃日常
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雪糕妈妈食养记3月前
#鸡蛋的神仙吃法 今天又做了小朋友喜欢的开水蒸蛋羹，爽口嫩滑，入口即熟#美食制作分享 #懒人必备
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王好事👧🏻4周前
香香茶叶蛋！好吃好吃爽爽爽！#茶叶蛋 #分享美食教程 #创作者中心 #创作灵感 #减脂
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小丁同学2月前
煮荷包蛋之前啊，先用开水浇在鸡蛋上面，浸泡1分钟，就这个小技巧啊，你煮出来的荷包蛋不会都是泡沫#鸡蛋主理人出现了 #此人蛋商恐怕在我之上 #我在抖音刷到煮鸡蛋神了 #老吃家 #荷包蛋
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沐风者•海淘🇨🇳6天前
孩子想吃茶叶蛋，不用再去外面买了，自己在家就能做，做法超简单。鸡蛋加水煮八分钟，捞出来敲碎，好吃的关键就是这包茶叶蛋调料，加水没过鸡蛋，煮二十分钟，再泡十分钟入味即可。又香又好吃的茶叶蛋就做好了，鲜香入味，孩子们都爱吃，喜欢的收藏试试吧！#茶叶蛋卤料包 #味道好极了 #加水煮20分钟#鲜香入味
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橘子酱🍊2月前
跟着蛋神9分12秒煮出的口感真是一绝#鸡蛋#鸡蛋的神仙吃法 #溏心蛋#我也吃上9分12秒完美煮鸡蛋了 #跟着蛋神煮鸡蛋 状态刚刚好
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丽姐5天前
姐妹们，孩子想吃茶叶蛋，不用再去外面买了，自己在家就能做，做法超简单。鸡蛋加水煮八分钟，捞出来敲碎，好吃的关键就是这包茶叶蛋调料，加水没过鸡蛋，煮二十分钟，再泡十分钟入味即可。又香又好吃的茶叶蛋就做好了，鲜香入味，孩子们都爱吃，喜欢的试试吧！
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英子肝细胞癌1月前
复查做了等待结果
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辛食记6天前
每隔几天就会煮一锅茶叶蛋 越泡越入味 小朋友都特别喜欢吃#茶叶蛋 #厨房日记 #妈呀太香了
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欣丫头5天前
孩子想吃茶叶蛋，不用再去外面买了，自己在家就能做，做法超简单。鸡蛋加水煮八分钟，捞出来敲碎，好吃的关键就是这包茶叶蛋调料，加水没过鸡蛋，煮二十分钟，再泡十分钟入味即可。又香又好吃的茶叶蛋就做好了，鲜香入味，孩子们都爱吃，喜欢的收藏试试吧！#茶叶蛋#茶叶蛋调料 #配料
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蛋挞跳水员6天前
孩子想吃茶叶蛋，不用再去外面买了，自己在家就能做，做法超简单。鸡蛋加水煮八分钟，捞出来敲碎，好吃的关键就是这包茶叶蛋调料，加水没过鸡蛋，煮二十分钟，再泡十分钟入味即可。又香又好吃的茶叶蛋就做好了，鲜香入味，孩子们都爱吃，喜欢的收藏试试吧！
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国林：好物推荐6天前
孩子馋茶叶蛋？在家做超简单，不用出去买！鸡蛋冷水煮8分钟捞出敲裂，放入这款茶叶蛋调料，加水没过鸡蛋，煮20分钟后再泡10分钟充分入味。做出来的茶叶蛋鲜香浓郁、入味十足，孩子超爱吃，做法零难度，赶紧收藏试试！#视频同款商品 #家乡特色 #抖音美食创作者
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玉儿姐-2946天前
#美食小技巧 娃馋茶叶蛋别外买！在家5分钟搞定准备，鲜香入味超简单，孩子一口一个超爱吃～ 鸡蛋加水煮8分钟，捞出敲出裂纹更吸味 关键放一包茶叶蛋专用调料，加水没过鸡蛋煮20分钟 关火再泡10分钟，入味翻倍！ 茶香浓郁不齁咸，做法巨简单，收藏起来给娃安排～
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暖暖2966天前
孩子想吃茶叶蛋，不用再去外面买了，自己在家就能做，做法超简单。鸡蛋加水煮八分钟，捞出来敲碎，好吃的关键就是这包茶叶蛋调料，加水没过鸡蛋，煮二十分钟，再泡十分钟入味即可。又香又好吃的茶叶蛋就做好了，鲜香入味，孩子们都爱吃，喜欢的收藏试试吧！#抖音美食推荐官
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崇岭好物分享6天前
这个茶叶蛋调料包，加水没过鸡蛋，煮二十分钟，再泡十分钟入味即可。又香又好吃的茶叶蛋就做好了，鲜香入味，孩子们都爱吃，喜欢的收藏试试吧！
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Angryzaza9月前
传统五香茶叶蛋｜鸡蛋的灵魂吃法 Aloha， 我是zaza. 当深夜饿意比困意先抵达，不如把冰箱的鸡蛋变成“破碎美学”的艺术品，充满茶香卤汁的琥珀纹蛋。 【浸煮茶叶蛋配方】 主材料：常温鸡蛋10-20个（这个方子大约可以煮这个量） 配 料：红茶叶15克、姜片30克、芹菜杆/香菜梗20克辛香料：小茴香5克、八角4个、陈皮5克、草果2个、花椒3克、桂皮5克、干辣椒5个 调味料：酱油/生抽100毫升、老抽20毫升、盐15克、冰糖30克 -- 额外说明：视频中黄色铸铁锅为内径24厘米，容量4.2升。相对适配以上的配方。 这个方子成功率还是比较高的，主要是配方和水的浓度比例。在一定范围里鸡蛋多几个是没有问题的。不喜欢香料味重可以減少香料的含量。 #茶叶蛋做法 #鸡蛋的神仙吃法
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🍜宝宝大头酱2周前
用开水蒸鸡蛋羹，0失败教程，就是这么简单快速，有手就会#开水蒸鸡蛋羹 #鸡蛋羹#开水蒸鸡蛋#微波炉神器
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甜蜜小确幸6天前
孩子想吃茶叶蛋，不用再去外面买了，自己在家就能做，做法超简单。鸡蛋加水煮八分钟，捞出来敲碎，好吃的关键就是这包茶叶蛋调料，加水没过鸡蛋，煮二十分钟，再泡十分钟入味即可。又香又好吃的茶叶蛋就做好了，鲜香入味，孩子们都爱吃，喜欢的收藏试试吧！#好物推荐🔥 #强烈推荐
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一棵杨树苗子🌳3月前
用暖宝宝竟然可以把鸡蛋焖熟！ #鸡蛋的神仙吃法 #遇到凡事不要慌 #煮鸡蛋 #猎奇
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数只轻舟6天前
如果想吃茶叶蛋，不用再去外面买了，自己在家就能做，做法超简单。鸡蛋加水煮八分钟，捞出来敲碎，好吃的关键就是这包茶叶蛋调料，加水没过鸡蛋，煮二十分钟，再泡十分钟入味即可。又香又好吃的茶叶蛋就做好了，鲜香入味，孩子们都爱吃，喜欢的收藏试试吧！
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四千金 美食城5天前
孩子想吃茶叶蛋，不用再去外面买了，自己在家就能做，做法超简单。鸡蛋加水煮八分钟，捞出来敲碎，好吃的关键就是这包茶叶蛋调料，加水没过鸡蛋，煮二十分钟，再泡十分钟入味即可。又香又好吃的茶叶蛋就做好了，鲜香入味，孩子们都爱吃，喜欢的收藏试试吧！#茶叶蛋#茶叶蛋卤料包#早餐
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爱7蛋1月前
开水煮蛋，4分38秒。蛋白9分熟，蛋黄爆汁#真实生活分享计划 #煮鸡蛋 #生活碎片
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洋子轻食记4周前
完美的7分钟荷包蛋！这样做的荷包蛋熟度恰到刚好！ #会煮开水就会做 #鸡蛋的神仙吃法 #减脂早餐 #减脂期 #减脂美食
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