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雄鹿2天前
第十二集 今天我们来做四种口味 任意口味可以双拼的Nougat 看!这是 耶加雪菲水洗 看!这是棉花糖 看!这是双拼的Nougat 本期有四种口味,可以随意搭配 我是咖啡配芝士,巧克力配抹茶 先来做咖啡口味 黄油80g 咖啡粉30g 用小火融化,把咖啡粉煮熟 加入棉花糖400g,水怡20ml 小火翻炒棉花糖融化 加入奶粉90g 小火翻炒至不粘锅不粘刀 倒入模具,整成正方形 巧克力口味部分 黄油80g 黑巧80g 小火融化黄油和黑巧 加入棉花糖400g,水怡20ml 小火翻炒至融化 加入奶粉90g、可可粉25g 同样用小火翻炒至不粘锅不粘刀 倒入模具,整形 抹茶口味部分 黄油80g 小火融化后加入棉花糖400g,水怡20ml 持续用小火翻炒至棉花糖融化 加入奶粉90g 抹茶粉30g 小火翻炒至不粘锅不粘刀 倒入模具,整理成正方形 芝士口味部分 黄油80g 盐2g 同样用小火融化,把咖啡粉煮熟 加入棉花糖400g,水怡20ml 小火翻炒至融化 加入奶粉90g 帕玛森芝士粉20g 黄金芝士粉20g 小火翻炒至不粘锅不粘刀 倒入模具 整理成正方形 四种口味这就做好啦 冷冻后切割就行 咖啡芝士这一款 入口咖啡的香气扑面而来 咸香的芝士让整体口感变得更柔和 中间夹的黄金椰增加了一丝甜脆感 抹茶巧克力这款 绝对是抹茶控的福音 抹茶的微微清苦 配上黑巧克力的丝滑 中间是香味十足的蒙古炒米 茶香和米香混合 柔软的口感中也有酥脆 两种口味 一款浓郁一款清淡 朋友们都特别爱吃 #面包控#牛轧糖 #抹茶巧克力 #咖啡芝士 #南昌面包
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