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🍥妍妹大王🍴1周前
霉豆腐教程@栗子落杂悠^ #米加小镇世界 #米加小镇#米加小镇妍妹
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水果男孩10月前
#江西特色美食#江西特色霉豆 #传统手艺 #大学生返乡 #农村男孩
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𝗵𝗶网球男孩成长记ℓιƒє1周前
制作霉豆腐也太好玩了吧！有没有吃过的小伙伴告诉告诉我什么味道，好吃吗？我在东北也没吃过这东西啊！#霉豆腐 #在家自制毛豆腐也太好玩了 #霉豆腐教程 #豆腐 #美食
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不糊涂小胡2周前
霉豆腐都制作过程来啦～ 超级简单，人人都可以玩一板霉豆腐#手作diy #手工 #石塑粘土 #教程 #我的手工日常
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千禧1周前
#霉豆腐 #后续 #全过程
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DM丁满2天前
#跟着抖音做美食 哈哈哈哈，还不错呢
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蛋黄酥味的齐月(´இωஇ｀)1周前
#游戏 #迷你世界 #霉豆腐
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F⃰ ⃰-m⃰- ⃰s⃰4天前
#游戏 #我的世界 原版生存2，我已经在努力还原那个地图了，有些还原的不好，请见谅
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杨巧妹正月初九复工哦5年前
快来跟我学做霉豆子吧，也就是贵州人说的水豆豉，我的黄豆刚蒸好，下个视频发完整制作过程
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川蜀愚公5月前
川蜀愚公硬核干货，三星手机平板双清新教程 彻底还原手机系统，解决手机各种疑难杂症#三星手机 #玩机技巧 #数码科技 #川蜀愚公 #内容启发搜索
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牛奶伴饭~2周前
教大家世界上有三个我水墨画三拼图#豆包ai ，#豆包P图已经nextlevel了#世界上有三个我#这个世界有三个我#这个世界有三个我怎么制作 这个世界有三个我模版 火男 芮娜 黑梦
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呦呦兔1周前
原来霉豆腐做起来这么简单！做出来真的可爱又好吃~#霉豆腐 #万物皆可霉豆腐 #玩个很新的东西#自制霉豆腐
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璎珞7月前
大佬在MC里用极致建模还原卡提希娅 #鸣潮 #燃动鸣潮 #鸣潮卡提希娅 #鸣潮七丘 #鸣潮卡提希娅上线 UP:艺方像素
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阿利的春夏秋冬2年前
你知道吗？霉豆子一年四季都可以捂。今天用炒黄豆做霉豆子，用这样的霉豆子做出来的辣椒酱味道更香，颜色更漂亮#捂辣椒酱#纯天然无添加 #自制辣椒酱 #真材实料才能做出好味道 #
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张阿姨爱美食2月前
婆婆留下的老式霉酱豆子的做法 特别好吃 还是那个味道 #我要上热门 #美食 #抖音美食推荐官 #我的乡村生活 #好吃到停不下来
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苹果家常菜4年前
想吃霉豆子不用买，教你传统做法，香辣下饭备用莱保存一年不会坏
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真爱一生5月前
今天发个霉豆子下酱的教程，喜欢做的家人们可以跟着教程试一试
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卡百利燕子4周前
冬天里的美食，卡卡的专利霉豆腐
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小困棉🍀（恩诺🪷）1周前
#网 #网上很火的霉豆腐也是被我的迷你世界制作出来了呀 #有点意思呀，宝宝们，滤镜没搞好，而且忘加白酒了，拜拜 #第1次做也不是很熟悉嘛，大家不要喷 #这也是我第1次整哈，屏幕前的宝宝们，不喜勿喷啊，不喜勿喷！重要的事情说三遍，不喜勿喷，不喜勿喷，不喜勿喷
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阿兴动植物观赏阁1年前
#热门 发酵到黏糊糊的越多越好，有拉丝状，说明菌种好，这个霉豆好像只有上饶地区有，小时候吃过的东西别丢了，很快会失传的，记得早餐吃稀饭这个很好吃的😂，只要想做没有我不会的，就像谈恋爱一样，喜欢一个人，明明不顺路都会等她一起走，说顺路，明明很忙，为了陪ta，都说不忙，一个人做任何事，看那个人用心没用心，很好分辨。#霉豆 #爱生活爱美食
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军军爱钓鱼1年前
《第23集》学会钓鱼不愁吃喝今天换霉豆腐 #在路边摊感受人间烟火 #以鱼换物 #我的摆摊日记 #钓鱼人就是这么疯狂 #摆摊创业
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是一颗琉星3年前
万水千山，你愿意陪我一起去看吗 #流风眷堇庭 #原神 #狐妖小红娘 #梦幻联动 #卡点 #超燃 @DOU+小助手 @抖音小助手
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端阳大姐【农乡人】3年前
立冬后的一坛腊八豆不可少，它特殊的香味能弥漫整个寒冬。 #抖音乡村生活家 #乡村守护人 #新农人计划2022
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英姐美食2年前
发货的都是过了筛子的霉豆很干净，收到了可以直接下酱或者用潮湿的毛巾擦擦就可以下酱了#西瓜酱豆 #纯手工零添加 #非物质文化遗产
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河南西瓜酱《小田》1年前
捂豆子，霉黄豆煮到什么程度算刚刚好那？#西瓜酱 #老手艺 #把家乡的味道分享给大家 #地方特色美食 #无任何添加剂
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一日三餐小厨房7月前
自己做霉豆腐原来这么简单#自制霉豆腐 #豆腐乳 #霉豆腐 #风味豆腐做法
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冒险的情5年前
最恐怖糖果大礼盒到底啥样？吃完我就哭着去看牙医了 #搞点新品778 #不作会死
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粱武在榕江找食1年前
晚上没事，拌霉豆，制作过程，把豆米蒸熟冷却，放进陶瓷碗盆用保鲜膜密封包好，放在阴凉的地方让它霉五到一星期左右，看到豆米有霉菌或拉丝就可以，先把盐炒熟冷却，红辣椒和小米椒(就是朝天椒)生姜洗干净，把辣椒和小米椒与生姜的水份擦干或晾干不能有水份，有水分残留做出来的霉豆会发酸，辣椒和小米椒与生姜切丝和盐(冷却好备用)白酒(高粱酒20m1一50mL就可以了)味精与鸡精少许，拌均匀装在玻璃瓶中然后热點食用油没却直接接浇在霉豆上面，最大后抱把玻璃瓶密封，再边一个星期左右就可以吃了
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嗨我是洋柿子🍅7月前
#创作者中心 #创作灵感 #西瓜酱豆 #唔霉豆 今天这个唔霉豆方法听说是很古老的一个方法，说必须得等七天才能打开，所以我努力一定要成功
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酥大炮1年前
羊毛出在羊身上！领导教的！ #一人分饰多角 #真实还原 #当代打工人现状 #内容过于真实 #主打的就是一个真实 @酥工
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正能量的行走4年前
十斤豆腐，霉制25左右就可以，用稻草隔离，一斤盐，三两花椒粉，一斤姜，三斤包谷酒，五斤辣椒面，在倒入酒浸泡，一定要密封保存，它的口感会越来越好，切记不要沾油，
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英姐美食2年前
我们豆子保留了老传统的做法纯手工制作的霉豆可以做西瓜酱黄豆酱辣椒酱各种蔬菜水果酱#我为家乡农产品代言 #西瓜酱豆 #老手艺
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千剧千寻V1年前
第55集：直到筱婷银行卡余额曝光，庄超英羞愧交出工资给黄玲， 才知栋哲多宠妻#小巷人家 #闫妮 #蒋欣 #关晓彤 #王安宇
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安宁6月前
#西瓜酱豆子的做法 ，一斤霉豆，四两盐，五斤西瓜🍉上午跟下午每天个搅一次西瓜🍉酱历经一个月的时间，一次失败，西瓜酱终于捂上了，这才刚刚开始。过了暑伏看结果。
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爱德新生-老王3年前
##爱德数码 #卡贴机 黑解暂时被封，卡贴机请不要还原刷机#ATT #日常vlog
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梦梦l1年前
Jennie灵感妆！还原高级原生感～妆教来啦！#今日妆容 #妆教 #新手化妆教程 #jennie仿妆
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四姐爱生活3年前
老娘给的霉豆趁新鲜赶紧做，放上鸡蛋虾酱，好吃，真鲜亮！#美食 #妈呀太香了 #记录真实生活 #vlog日常 @DOU+小助手 #农村生活
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叶子霉豆腐2年前
阿姨说我的罐子太小了，应该换个大点的
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楚寨湖北楚寨发酵制品有限公司粮油专卖店1周前
原来在家就能做霉豆腐，自己做的可以摸！ #霉豆腐 #霉豆腐制作 #腐乳 #美食教程
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叽里咕噜1月前
超级简单适合日常的妆！快学起来吧绝对不会出错#学化妆 #新手化妆教程 #化妆分享 #分享妆容 #化妆
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加个爆款2周前
给我玩玩给我玩玩！#拼豆#霉豆腐#过家家#模仿
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游呀游3周前
上饶八角塘美食合集~ #上饶美食 #美食volg #上饶旅游攻略 #美食合集
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阿炳恋伽2周前
#低氧（微氧）霉菌豆制作操作程序 全程遵循无生水、无油污、低温微氧、避光核心原则，步骤结构化，操作简单易落地，适配家庭制作。 前期准备 1. 食材：优选颗粒饱满、无虫蛀的干黄豆（非转基因为佳），按食用量准备，建议单次500g起。 2. 工具：无油无生水的陶瓷盆/玻璃盆、蒸锅/高压锅、干净纱布（多层）、密封玻璃罐/陶瓷罐、竹制筛子、一次性手套（无粉）。 3. 环境：操作区提前清洁，制作及发酵环境温度控制在15-22℃，避免高温暴晒、低温冻裂。 具体操作步骤 第一步：泡豆（激活豆体，便于蒸煮） 1. 干黄豆洗净，放入无油无生水的盆中，加凉开水/纯净水，水量没过黄豆3-4cm。 2. 常温浸泡8-12小时（冬季可延长至15小时），泡至黄豆饱满、捏之无硬芯即可，倒掉浸泡水，用凉开水冲洗2遍，沥干表面水分。 第二步：蒸煮（灭菌，破坏豆胚结构） 1. 蒸锅加水烧开，蒸屉铺干净纱布，放入沥干的黄豆，摊平不堆叠。 2. 大火蒸30-40分钟（高压锅上汽后小火压15分钟），至黄豆熟透、捏之软烂但不碎，关火后焖5分钟，取出放至完全冷却（25℃以下）。 ✅ 关键：黄豆必须熟透，未熟透易滋生杂菌；冷却彻底，高温会杀死后续接种的霉菌。 第三步：接种（微氧霉菌培育，核心步骤） 1. 取食用级米曲霉菌粉（按黄豆干重的0.2%-0.3%添加，500g干豆加1-1.5g），用少量凉开水调制成稀糊状。 2. 戴一次性手套，将菌粉糊均匀拌入冷却的黄豆中，确保每颗黄豆都裹上菌粉。 3. 把拌好菌粉的黄豆铺在竹筛上，厚度2-3cm，表面盖一层湿润的干净纱布（纱布拧至不滴水），营造微氧湿润环境。 第四步：初发酵（霉菌生长，低氧养菌） 1. 将铺好黄豆的竹筛放在15-22℃的避光环境中，进行初发酵48-72小时。 2. 发酵期间每天翻动1次黄豆（戴手套操作），保持豆堆内部微氧，避免局部缺氧滋生杂菌；纱布干了及时用凉开水喷湿（不滴水）。 3. 至黄豆表面长满白色短绒毛霉菌（无黑、绿、黄色杂菌），捏之黄豆粘连成块，初发酵完成。 第五步：装罐（密封微氧二次发酵） 1. 发酵好的黄豆自然冷却至常温，轻轻打散结块，放入提前用沸水烫洗、晾干的密封玻璃罐/陶瓷罐中。 2. 装罐八分满，留出少量空间，无需加水/盐，直接密封罐口（玻璃罐拧
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雅妍美食铺2周前
#霉豆腐制作#手工霉豆腐
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一米五3月前
##美食制作分享 #美食 #下饭菜 #dou上热门 #江西美食特产 特别怀念小时候外婆做的味道，没有菜也可以干三碗饭
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幸运鼠鼠干（2.26生日版）3周前
各位脸很权威的coser都是怎么✂️下来的(・ω・)ノ #cosplay #盒界即食牛肉 #二次元 #尼克狐尼克 #变瘦变美变好看
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花享甜 | Hua Xiang Tian3天前
霉蛋糕制作教程来啦！不会的快动手学起来吧～ #霉豆腐 #霉豆腐蛋糕 #花享甜
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白鹭花4年前
#mc不灭 #惊变100天 @MC皮蛋君 @琛漫:D #我的世界
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可可霉豆腐体验馆1周前
想要自己做霉豆腐的朋友可以学一下，过年可以和家里的小朋友做起来了#毛豆腐了解一下 #创作者中心 #创作灵感 #自制霉豆腐 #霉豆腐
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简介:

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