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民以食为天,食以安为先。食品安全,是我们每天饮食的底线,更是守护身体健康的第一道防线。每一口放心的食物,都藏着科学的选择和严谨的守护。选购食材有技巧,科学原则要记牢。看包装,查QS/SC生产许可、生产日期、保质期,三无产品坚决抛;挑果蔬,新鲜无腐烂、无异常色素,散装食品看储存环境,生熟食材分开挑;买肉类,认准检疫合格章,来源可溯才可靠。食材处理讲科学,生熟分开是关键。刀具、砧板、容器专用,避免生肉、海鲜的致病菌污染果蔬和熟食;食材清洗用流动清水,反复冲洗减少农残和杂质,浸泡时间不超过15分钟,避免营养流失和二次污染。烹饪加热要彻底,中心温度达70℃以上,杀灭沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌,不熟的肉类、海鲜绝不吃;剩余食物及时冷藏,冷藏温度0-4℃,冷藏不超过24小时,再次食用必须彻底加热,杜绝隔夜菜风险。街头小吃慎选择,无证摊贩要远离,操作不规范易滋生细菌;不吃过期、变质、异味食物,哪怕只是轻微发霉,霉菌毒素会侵入食材内部,高温也无法完全清除;少喝高糖碳酸饮料,少吃油炸、腌制食品,科学饮食,健康相伴。民以食为天,食以安为先。食品安全,是我们每天饮食的底线,更是守护身体健康的第一道防线。每一口放心的食物,都藏着科学的选择和严谨的守护。#科普 #科普健康知识 #科普视频 #学生 #榕江一中。
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