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萝卜牛肉汤食谱点击这里查看 # 万物皆甜的时节♡ 做什么都 超美味的季节呀😄 其中~~ 11月错过会遗憾的、比人参还养人的 秋萝卜料理~♡ 风越凉、手越冰,就越想念暖乎~乎的! 汤类料理呀~🤤 🫜 一口塞满~萝卜口袋锅 食材 ▪️白萝卜 1个 ▪️猪肉末 300克 ▪️韭菜或大葱 100克 ▪️平菇 1朵 ▪️青阳辣椒、红辣椒(可选) 🥩 肉馅腌制食材 ▪️浓酱油 2大勺 ▪️调味料酒 1大勺 ▪️黑胡椒 少许 🫗 汤底食材 ▪️水 500毫升(能没过萝卜的量) ▪️调味料酒 1大勺、酱油 1大勺、鸡肉高汤 1大勺 ☑️ 若需添加更多水,只需额外补充 酱油调味即可。 🫜 萝卜口袋锅 烹饪步骤 1️⃣ 用厨房纸巾吸干水分的猪肉末中, 加入腌制食材,再放入切段的韭菜或大葱, 充分搅拌至起黏性后,静置腌制片刻。 2️⃣ 白萝卜先切成规整的正方形 (横×竖5厘米)长条块, 再切出3毫米厚的口袋状切口(注意不要切断)。 3️⃣ 往萝卜口袋中填入腌制好的肉馅, 不要填太满,用手轻轻按压固定, 然后将萝卜块整齐摆放在铺好平菇的锅中。 ✔️ 填入肉馅后,若是大人食用, 可在每个口袋里插入1片青阳辣椒, 一口下去~每次都会忍不住赞叹👏👏 4️⃣ 调好汤底,倒入锅中至没过萝卜即可, 盖盖煮沸后,转中火煮10分钟 就能完成啦~♡ ☑️ 中途可打开锅盖1次,小心撇去浮沫, 根据口味加入约2个青阳辣椒、1个红辣椒 切碎调味,口感会更清爽哦~ ☑️ 若萝卜切得稍厚, 可在煮到半熟时再多煮5分钟, 确保完全熟透~♡ ✳️ 计量勺说明:1大勺(15毫升) ✳️ 计量勺说明:1小勺(5毫升) ✳️ 计量杯说明:1杯(200毫升) #萝卜牛肉汤 #萝卜汤 #牛肉汤 #家常美食
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