🍛 这道南洋咖喱炸金凤鱼,香到我灵魂出窍! 去马来西亚吉隆坡游玩前必须要到有个地方叫"沙登新村"!.这里也是集中了全马第一大的华人新村,县名叫"史里肯邦安 SERI KEMBANGAN" 县市. 这也是以前马来西亚英屬殖民地的华人新村之一! 本人对咖喱了如指掌, 希望大家到辉记吃到这盘——自己创出的《咖喱炸金凤鱼》 各位才懂什么是“南洋风味的终极诠释” --- 🔥 灵魂咖喱酱, 一口穿越到东南亚马来西亚吉隆坡~也叫中马、宾城叫北马~柔坲叫南马。 赏试各个不一样的地方的咖喱! 那种一上桌就能用香气绑架你的存在。 不是日式咖喱的温和,也不是印度咖喱的浓烈。 而是地道的南洋风味——用香茅、南姜、叁巴酱打底,椰浆和鲜奶的醇厚慢慢炖煮,辣中带着回甜,还藏着虾米的咸鲜。每一口酱汁,都是复杂的、热烈的东南亚风情。 🐟 外酥里嫩,锁住鱼的鲜甜 金凤鱼炸得极好。 外皮是均匀的金黄色,裹着薄薄的咖喱粉,一口下去,“咔嚓”一声,酥脆得像是给耳朵放了一场烟花。里面的鱼肉却依然保持着蒜瓣状的雪白,汁水被牢牢锁住,鲜甜嫩滑。蘸满浓稠的咖喱酱一起吃,脆、嫩、鲜、香、辣在嘴里一起炸开,那种层次感,绝了。 💡 隐藏吃法,解锁终极快乐 1️⃣ 咖喱汁别浪费! 一定要点一碗椰浆饭,把酱汁狠狠浇上去拌匀,香浓到舔盘! 2️⃣挤上一点青柠汁,清新的酸味能瞬间解腻,让风味更上一层楼。 3️⃣配一口冰镇(雪茶) ~放冰块的普洱茶,冰火两重天的爽快,才是吃南洋辣咖喱的正确方式。 --- 这盘鱼,吃得我额头冒汗,却根本停不下筷子。 它不只是一道菜,更像一场味觉的南洋亚洲旅行。 如果你也爱那种热烈又复杂的风味,去找它,不会错。 #马来西亚美食 #上热搜 #强烈推荐 #真食客测评 #地方特色美食
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Lii1周前
#留学vlog #Liverpool 从“北方伦敦”到文化反叛之都 1. 历史起点:港口、贸易与黑奴贸易 利物浦的崛起源于其⚓️港口。在18世纪,它凭借大西洋贸易,特别是黑奴贸易和糖、棉花等大宗商品贸易,成为“北方的伦敦”,财富滚滚而来。这与曼彻斯特的纺织工业(需通过利物浦港进出口原料与成品)形成了紧密的“港口-腹地”关系,也为后来的命运转折埋下伏笔。 2. 地理与历史血脉:凯尔特、维京与英格兰 · 水路资源与地形:利物浦位于默西河口,面向爱尔兰海。这与威尔士、爱尔兰隔海相望,也解释了其浓厚的凯尔特文化底色(音乐、情感表达)。🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿苏格兰陆路不方便的丘陵地形,也促使了像格拉斯哥这样的城市与利物浦通过海路联系更紧密。 · 维京血脉:作为历史上的海上游牧民族,维京人在英国北部和爱尔兰海沿岸(如附近的切斯特曾是要塞)留下了深刻印记,这种海洋冒险和商业基因可能也融入了利物浦的城市性格中。 · 更早的历史:古罗马、林肯(林肯郡有重要罗马遗址)、大宪章(1215年)都属于英格兰的宏观历史背景。利物浦本身是中世纪后才兴起的城市,但所在的英格兰西北部确实有罗马遗迹(如切斯特的罗马城墙)。 3. 经济兴衰:从“赚钱港口”到“英国底特律” · 工业落后与曼城崛起:19世纪末至20世纪,随着船舶大型化和制造业内迁,作为转运港的利物浦优势减弱。曼彻斯特通过运河和直接铁路连接,减少了对利物浦的依赖,工业体系更完整,逐渐在经济上超越。 · 衰落与“躺平”文化:二战后,集装箱航运革命和英国传统制造业的崩溃,给了利物浦致命一击。20世纪60-70年代,港口业萧条,失业率高企,城市陷入泥潭,确实类似美国的底特律。这种“出生富贵,老来没落”的心态——一种被迫的、带着伤痕的“躺平”,催生了独特的亚文化。 4. 文化反击:披头士、口音与工人阶级的抵抗 · 披头士的底色:他们四人正是来自这种衰落中的港口城市工人阶级家庭。他们的成功不是繁华的产物,而是草根在失业阴影下对生活的创造性抵抗。其音乐中的乐观、活力与幽默,是工人阶级在困境中寻找美好的体现。 · 学者 vs 大众解读:上层学者可能更多分析其艺术性、时代精神;但对本地人而言,披头士就是生活中真实的快乐与逃逸。
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