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✨ 家庭版自制烧麦,简单易学,皮薄馅多,美 味又方便,巨巨巨好吃~😜快来试试吧 🌟食材清单: 糯米800克 大米250克 豌豆200克 玉米粒230克 胡萝卜150克 二层肉150克 腊肠130克 香菇6朵 🌟辅料: 适量的食用油 适量的盐 生抽1勺 蚝油2勺 适量的五香粉 老抽1勺 ✅步骤: 1️⃣把米洗净,煮饭的水要比平时少,水淹过米一点就好,按煮饭键 2️⃣猪肉(二层肉)150克剁成肉末 🌟腌肉末:食用油半勺,再加入适量的蚝油, 搅拌均匀腌5分钟,腌过的肉入味鲜嫩。 3️⃣热水泡香菇,香菇的话我用的是干香菇,它比新鲜的吃起来更香,泡好的香菇拧干水分,230克玉米粒和200克豌豆焯水备用,香菇、腊肠、胡萝卜分别切成丁。 4️⃣锅中加入适量油,放入香菇炒香再加入肉末跟切好的腊肠丁接着炒,后面再加入胡萝卜丁跟焯水好水的玉米粒,豌豆炒,炒熟加入适量的盐,生抽1勺,蚝油2勺,适量的五香粉,再继续翻炒下,最后再倒入煮好的糯米饭加入老抽1勺,搅拌炒均匀盛出来放温备用。 5️⃣放温后把糯米饭团成大小适中的圆球,包烧卖,我用的是饺子皮,饺子皮的边缘折出花边的形状,再把糯米团放进饺子皮里,左手虎口、右手配合,边转边捏,最后用虎口收紧,捏出葫芦状,全部做好之后我们逐个的放入蒸锅里面,水开蒸5分钟左右。 ✌️ 这样我们的烧麦就做好了软糯鲜香,皮薄馅多,每天早上都能吃好几个,而且自己做的健康又卫生。 🌟 这些食材我一共做了45个#自制烧麦 #烧卖 #糯米烧卖 #早餐美食 #简单美食
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