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四全丈夫2月前
保姆级卤牛肉的教程，一步不拉，酱味入心，口感不柴。 #卤牛肉 #酱牛肉 #美食教程 #五香牛肉
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紫剑3月前
酱牛左酱牛右#酱牛肉 #做饭绝招让我学到了 #美食
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牛哥（柏润农场）1周前
今天分享一下农场做酱牛肉的做法！过年期间大家可以学着做一下！#酱牛肉 #vlog日常 #原生态美食 #记录身边的老手艺
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慕思妈咪4天前
今天给大家分享一下我做了无数次的酱牛肉做法，做法简单又好吃，过年餐桌必备，减脂必备😎。 关键是：调料家家都有，有手就会😘#健康美食自己做 #味道好极了你们想吃吗 #减脂#过年的快乐当然是吃吃吃
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萱萱的小厨房日记4周前
我家经常做的酱牛肉，这样做零失败还很入味，酱香浓郁，越嚼越香#酱牛肉 #三酱牛肉做法
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杨雪儿饿了2月前
酱牛肉的做法真的很简单，认真看完就能学会！ 口感Q弹 又入味，不蘸料都很好吃！#酱牛肉 #美食教程 #卤牛肉 #年夜饭
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波谱派4天前
过年了，家常酱牛肉的做法和大家分享一下，做出来觉得好吃点个赞哦#酱牛肉#美食教程 #年夜饭菜谱 #家常美食
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想退休的W4月前
家庭小作坊，自制 12 斤冷吃牛腱子。 用兰溪卤牛肉做法卤牛腱子，再改刀切块炒冷吃。 不一样的冷吃牛肉做法，非常推荐。 #冷吃牛肉
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小马儿过河1月前
秘制酱牛肉做法 #百大厨神集合做年饭了 #百大厨神年味赛 #百大厨神年夜饭菜谱 #舌尖上的抖音#酱牛肉做法
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陈哈哈4天前
快过年了，卤点牛腱子肉 #亲手制作美食 #卤牛腱子肉的做法 #酱牛肉
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饭天乐2周前
酱牛肉这样做，肉质紧实不松散，口感不柴有嚼劲，酱香浓郁越嚼越香#在家轻松做美食#卤牛肉#酱牛肉 #创作者中心 #创作灵感
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饭饭丁8月前
超简单家庭版卤牛肉，做了很多次的配方，软嫩不柴非常好吃，低脂有营养！喂汤汁放冷冻，煮汤类各种面类就可以放一块，快捷方便味道足！#卤牛肉家常做法 #简单美食#酱牛肉 #电饭锅卤牛肉
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赵赵厨房3周前
酱牛肉 #酱牛肉#酱牛腱子肉#抖音美食创作人#年夜菜 #抖音美食推荐官
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彦如3周前
今天没事在家做酱牛肉，给你们再出一个教程，照着我这个教程做就没有不好吃的，一大早买了几斤牛腱子肉，准备做个卤牛肉要选这种五花腱卤起来才好吃。牛腱子先泡一泡雪水卤汁我一直选的是这个潮汕卤汁。这个卤汁酱香浓郁，他的配料是由二十几种材料熬制而成的，打开袋子就可以闻到很香的酱香味。放上卤汁最好先给他腌制个半个小时，腌制好之后再加入清水，烧开之后撇去上面的浮沫，然后转小火炖一个两个小时左右，卤好之后泡一个小时会更入味，可以用保鲜膜包起来冷藏一个晚上，这样拿出来更好切，切出来的卤牛肉片也非常漂亮。这个卤汁不要倒掉，还可以卤点别的东西，再煮一锅面，加一勺卤汤，配上一碗卤的菜，一盘卤牛肉，简简单单一顿早餐。#酱牛肉做法 ＃抖音美食创作者 #我的厨房日记
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阿明的菜坛子6月前
卤牛肉的家常做法，牛肉酱香浓郁，口感别的好zuo#抖音美食推荐官 #卤牛肉#酱牛肉
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海哥（传统东北老菜）4天前
春节年夜饭第八道菜，虎皮尖椒酱牛肉味道好香啊。
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王达梅2周前
过年必备的卤牛，做法简单，酱香入味！#酱牛肉 #家常菜 #乡村美食 #新农人2025
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牛牛吃个牛3月前
小高姐配方~偷懒版#酱牛肉 #卤牛肉 #卤牛肉家常做法 #美味
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璐璐麻麻4天前
年夜饭必备的小凉菜#酱牛肉在家里做真的很简单，酱香浓郁，过年餐桌上摆一盘，好看又好吃#春节团圆就吃这一碗 #各地网友都开始期待年夜饭了 #年夜饭菜单提前曝光了
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金点时光3天前
#今日美食分享 #酱牛肉#酱牛肉做法 #年味#我的厨房日记
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吃饭了李一一3天前
酱香浓郁的卤牛肉#自制熟食 #卤牛肉 #牛肋条#酱牛肉 #过年
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袁锐（萌新的圆）3月前
酱牛肉保姆级超详细版教程！祖传秘方大公开，新手小白也能复刻 #美食 #家常菜 #酱牛肉 #好好吃饭好好生活 #青年创作者成长计划
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茗宝姥姥家常饭4天前
#酱牛肉，我这个方法很简单，喜欢的朋友可以试试
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董师傅铁板鸭4天前
酱牛肉是年夜饭不可缺少的一个美食，自己动手做起来吧！
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三勺厨房3天前
自制酱牛肉的妙招 #牛肉 #酱牛肉 #美食 #美食分享 #妙招分享
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快乐老萝莉的午餐3月前
酱牛肉做法详细教程 #酱牛肉 #美食教程 #美食分享 #牛肉做法
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讲卤堂卤味培训官方号5天前
30年大师傅教你家庭版酱牛肉做法，春节“食神”看你了！ #美食分享 #春节厨艺 #春节年夜饭大赏 #卤味培训学习卤肉技术
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喷香大爷的快乐生活4天前
酱牛肉，在家就能做，你看看，这酱牛肉，你能分出来吗？
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炊小娘家常菜1周前
✅家常酱牛肉｜不腥不柴超入味 做法简单，新手闭眼冲~#酱牛肉 #美食教程 #家常菜 #年夜饭菜单提前曝光了 #真实生活分享计划
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于大厨4天前
马上过年了，家里来客，学会这道酱牛肉的做法，酱香浓郁，越吃越好吃，全家人都喜欢#过年必备下酒菜#酱牛肉做法 #牛腱子肉#美食分享#抖音美食推荐官
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波哥内蒙美食5天前
#年夜饭#酱牛肉#美食教程
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卤牛客1月前
【四酱卤牛肉】快过年了 这道下酒的待客硬菜还不赶紧码起来！ #牛肉 #美食教程 #年夜饭菜单提前曝光了
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英姐小灶6天前
#自己动手，丰衣足食的家常菜 #酱牛肉#味道好极了你们想吃吗 @抖音小助手 @DOU+小助手
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食味小铺5天前
昨天别人家刚宰的牛，自己在家做酱牛肉#美食分享 #家常菜做法 #烟火气美食 #乡村生活记录
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俩神兽妈妈3月前
酱牛肉做法 酱常版酱牛肉做法 一学就会 好吃营养的酱牛肉#上热门 @DOU+小助手 #家常菜 #在家做美食 #美食制作分享
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梦帆爱美食5天前
过年餐桌上必备的一道硬菜酱牛肉太香了#美食 #过年餐桌上的一道硬菜 #酱牛肉做法 #酱牛肉
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美食辉哥~吴百万1月前
把酱油倒进牛肉里面泡一个晚上，出过就是牛肉更好吃的新吃法，酱香浓郁，口齿留香，太香太好吃了#酱牛肉 #美食 #美食教程
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黄金地的生活日记5天前
用这个潮汕卤汁卤出来的牛肉，味道特别好吃，非常入味，不管是站料汁还是凉拌，都是过年饭桌上的一道好菜硬菜#卤牛肉 #酱牛肉 #潮汕卤汁 #牛腱子肉
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黄花煮男【教做菜】1月前
卤牛肉 来了喔家人们，把牛肉用秘制的酱料泡一泡，，你只要掌握好7放2不放的诀窍，就能做出酱香浓郁，不腥不柴的酱牛肉，赶紧收藏好了#卤牛肉 #卤味
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老五厨房4天前
年夜饭记得做这道硬菜酱牛肉，唇齿留香，回味无穷#美食文化 #年夜饭 #酱牛肉 #舌尖上的美食 #地方特色美食
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厨师干净哥7月前
酱牛肉软糯Q弹做法，简单最详细视频 #创作灵感 #抖音美食推荐官 #舌尖上的味道 #省饭课代表 #酱牛肉@DOU+小助手
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爱吃西红柿🍅1周前
酱牛肉以后这么做，超简单#五香酱牛肉#晒出你的家常菜做法吧 #创作者中心 #创作灵感
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二师兄的美食生活1周前
1. 巨入味的酱牛肉，零失败家常做法 2. 一口沦陷！秘制酱牛肉，香到舔手指 3. 追剧下酒神器！超软烂酱牛肉教程 4. 在家做酱牛肉，学会再也不用外面买 文案 家人们！这个酱牛肉做法直接封神😭 不用复杂调料，慢炖出来的牛肉软烂不柴，酱香透骨，切一盘直接吃、拌凉菜、下酒都绝了！关键零失败，厨房小白也能一次成功，赶紧收藏做起来，学会再也不用去熟食店花冤枉钱～ #酱牛肉 #家常美食 #下酒菜 #美食教程
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鑫爸爱做菜（原本郎哥爱做饭）6天前
卤牛腱 过年的餐桌上总归少不了卤牛腱的，卤出来不腥不柴，酱香味特别的浓比外面买得好吃多了#卤牛腱 #美食 #家常菜 #寻味中国年
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琴弦漫步5天前
#美食分享 古法酱牛肉，味道原汁原味，这一口真的爱上了，而且还能得到一锅美味的牛肉原汤煮粉面，关键做法还真的简单。#抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #美食教程 #酱牛肉 @抖音创作小助手 @抖音小助手 @抖音美食
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美食辉哥~吴百万1月前
把酱油倒进牛肉里面泡一个晚上，出锅就是牛肉更好吃的新吃法，酱香浓郁，口齿留香 ，太香太好吃了#酱牛肉#美食 #美食教程
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妞妞牛妈4周前
这可是酱牛肉0失败的做法分享！厨房小白也能轻松复刻，酱香浓郁，特别入味好吃又有嚼劲！过年招待亲戚老有面子了！#这是真正的硬菜 #卤牛肉 #强烈推荐 #牛腱子
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迟姐爱美食5天前
酱牛肉怎样烀软烂而不柴，并且里外都一样的味道，像我这样烀牛肉，保证一次到位#分享#美食#在家做美食#酱牛肉#DOU上热门@DOU+小助手
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竹竿子5天前
怎样做酱牛肉？我的方法是，牛后腿肉就中，当然健子更好，切大块，泡净血水，这样煮出来才颜色好不腥气，关键是用柴火，不要焯水，若焯水后只能加开水！另一个关键是撇净浮沫后加盐八角葱姜，其它不加！再煮一个半小时，筷子能插动！#酱牛肉 #农村生活记录 #家乡大锅煮出人间美味 #年味
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请叫我梅姐3月前
跟我做新手零失败：老饭骨酱牛肉 3斤牛小腱子为原料酱牛肉的完整流程： 一、前期准备：食材处理与腌制 1. **牛肉预处理**：提前将牛小腱子泡水1-2小时，洗净后擦干水分，切成三指宽的条（或对半切开）。 2. **关键腌制**：按“每斤肉2克肉桂粉、1两黄酱”的比例，3斤肉需加6克肉桂粉（可用肉桂块替代）、200克黄酱，再倒入适量黄豆酱油（示例用80克）和3勺盐；用手抓匀使每块肉裹满酱料，刀口向下，盖保鲜膜后放入冰箱腌制24小时（实际操作腌制了30小时）。 二、中期操作：焯水、炒料与炖煮 1. **焯水去浮沫**： 将腌制好的牛肉取出，用水洗净表面酱料，温水下锅焯水； 水开后大火煮10-20分钟，撇净浮沫，新鲜牛肉可保留原汤。 2. **炒料熬汤底**： 备料：干料（白芷、小茴香、花椒、大料、香叶、白蔻各5-10克）、湿料（200克黄豆酱、200克葱姜，比例1:1）； 炒料：锅中多放些油，先炒香葱姜，再下干料翻炒出香味，最后加黄豆酱，过程中需注意控火、多搅拌防糊； 熬汤：炒香后加入之前保留的原汤（或开水），熬煮20分钟，捞出料渣。 3. **高压炖煮**： 将牛肉和熬好的酱汁倒入高压锅，加少许冰糖； 高压锅上气后转小火煮30分钟（时间需根据牛肉大小与火力灵活调整）。 三、后期收尾：收汁与冷藏 1. **收汁调色**：30分钟后开大火收汁，根据汤汁颜色加入适量老抽调色。 2. **冷藏定型**：将牛肉冷却后裹紧保鲜膜，冷藏一夜，使牛肉筋肉分明、酱香浓郁不柴。#酱牛肉 #卤牛肉 #酱牛肉面 #牛肉 四、成品特点 1.做好的酱牛肉可当下酒菜，也可搭配煮面、煮粉； 2.相比操作者之前尝试的其他版本，此配方避免了“外咸内淡、无香味、颜色差”的问题，实用性强。
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中登张大嘴3月前
中登的生活化减脂餐（三酱卤牛腱） 超绝的三酱卤牛腱！巨入味！牛腱不会选？这个视频给你讲清楚！#减脂餐#生活化减脂#卤牛腱子 #三酱牛肉 #牛肉面
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小黑时光4月前
“今天不整虚的！为了给我家那位补补嘴，来一期家庭版酱牛肉，手残党也能一次成功，最后连汤汁都被泡饭抢光了！”#给媳妇做饭#酱牛肉 #酱牛肉家常做法 #在家做美食
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小西瓜🍉5月前
#真实生活分享计划 #酱牛肉 #美食 #抖音美食推荐官#做法简单又营养 好吃简单，快来试试吧！
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美食日记1周前
做法简单又好吃的卤牛肉，软烂入味，太香了#卤牛肉 #酱牛肉 #家常菜教程 #美食 #美食教程
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遥妈的小厨房3周前
姐妹们，年前可以卤点酱牛肉备上，年夜饭随手一切就是一道硬菜😉卤好的酱牛肉和牛肉汤吃不完都可以冷冻到冰箱里，酱牛肉吃前解冻就可以直接切盘哈，多方便啊😄#酱牛肉 #年夜饭菜谱 #卤牛肉 #这是真正的硬菜 #在家做美食
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是楠楠吖1周前
年夜饭餐桌必备的酱牛肉，肉香浓郁，还特别入味，老好吃啦。#酱牛肉 #卤牛肉 #年夜饭菜单提前曝光了 #美食教程
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小数美食4月前
我家孩子非常喜欢吃#卤牛肉，但是我从来不出去买，自己在家做非常简单，想吃什么就卤什么#酱牛肉 #卤牛腱子肉
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橙妈美食4天前
万万没想到自己在家卤牛肉也能这么简单~#卤肉 #酱牛肉 #潮汕卤肉
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邪修做饭3周前
原来卤牛肉这么简单，在家就能轻松搞定，快过年了，赶紧安排起来！#卤牛肉 #酱牛肉 #卤牛肉家常做法 #懒人美食
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小石美食1月前
酱牛肉的做法（上） #美食教程 #伙伴计划#年夜饭#家常菜#卤肉
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牛美人的妈妈1月前
家常最简单快速但不失美味的酱牛肉或者叫做卤牛肉 没有复杂的工序 只有简单的调料 营养 软烂 省时 补充优质蛋白质 孩子长高必不可少 #健康饮食 #减脂餐#酱牛肉做法 #快速减脂餐#家常菜
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姜味时光1周前
连筋带肉的酱牛肉超好吃！#酱牛肉 #牛腱子肉 #大口吃肉 #减脂期 #太好吃了
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姜味时光1周前
连筋带肉的酱牛肉超好吃！#酱牛肉 #牛腱子肉 #大口吃肉 #减脂期 #太好吃了
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