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保罗快跑1年前
用自己提炼的可可脂做了一份白巧 #白巧 #白巧克力 #可可脂 #巧克力 #纯可可脂
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唐小米2年前
朋友们，用了接近一个月的时间，做成了传统手工白巧克力，今天我把详细的过程分享给大家看看
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是小郭也！2年前
没想到自制巧克力这么简单 #自制巧克力 #巧克力 #可可粉 #巧克力控 #手工巧克力
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荷包蛋手作DIY9月前
薄荷白巧克力 有点意思 #解压玩具 #手工diy #手作球
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江寻千（九月）5年前
解锁新技能 #自制巧克力 学会了做一份送给对象吧~下集：巧克力调温 #美食趣胃计划 #手工巧克力
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欧姐半糖盐7月前
今天又省了大几十，冰山熔岩白巧克力版，在家自己做 #夏天的味道 #夏日美食 #自制甜品 #巧克力控
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吃货爱做饭1周前
没想到吧？😍这种精致巧克力🍫在家就能搞定 #美食教程 #巧克力控 #制作过程 #自己动手做美食 ［配料］🗒️ 30 块奥利奥饼干（300克） 100克黑巧克力 3勺（30克）水 巧克力涂层（黑巧克力、白巧克力、草莓巧克力）（每种70克） 装饰笔（黑巧克力、白巧克力、粉色巧克力）糖屑（情人节爱心糖、白色糖珠、草莓脆糖） *️⃣室温下可保存7天，冷藏可保存14天
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小宇菇菇3年前
原来白巧克力是这样做出来的！难怪那么珍贵#圣诞礼物 #松露巧克力 #金松露巧克力
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资深吃货4年前
做个白巧克力#花园生活
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#苹苹安安10月前
自制千元巧克力锤🍓草莓榛果白巧克力 自己做成本只要几十，掰着吃香香脆脆的超级过瘾#巧克力锤 #治愈系美食 #一天吃什么 #巧克力控
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雪琦妈妈烘焙6月前
抱歉大家，冰山熔岩的视频有一个失误，大家看完再做不翻车。 #冰山熔岩 #巧克力 #甜品 #简单美食
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白小纯美食记4年前
自制白巧克力，黑白搭配！#巧克力
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阮迷糊7月前
免烤箱🔥巧克力波浪千层🍫3层口感暴击 一口平底锅就能搞定的千层蛋糕，做成了波浪的造成！ 2种口味的奶油搭配千层吃起来完全不腻，真的好吃哭了！ 🍫材料 千层皮：鸡蛋3个/砂糖20g/玉米油30g/可可粉10g/低筋面粉100g/牛奶320g 黑巧奶油：淡奶油170g/砂糖8g/黑巧克力干纳许60g 白巧奶油：淡奶油170g/砂糖8g/百巧克力干纳许60g #千层蛋糕 #巧克力千层蛋糕 #千层 #免烤箱甜品 #免烤箱
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搞事明天玩什么(生活版)1年前
就这么水灵灵的做出了迪拜巧克力？#迪拜巧克力#自制迪拜巧克力 #巧克力#吃货日常
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喵酱de手作8月前
闺蜜以为我买的奢侈品…其实是自制的巧克力棒棒糖！ #手工diy #大人也要玩玩具 #玩个很新的东西 #沉浸式 #万物皆可种草搜
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Chris法式甜品课堂4天前
在家复刻超火开心果巧克力流心，一次成功 外皮微脆内里丝滑流心，开心果的清新完美中和巧克力的醇厚，搅一搅烤一烤就能轻松搞定，下午茶的快乐这不就来了！ #甜品 #烘焙 #开心果 #巧克力 #蛋糕
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韩国崔老板3天前
在家也能做！韩国爆款甜品 今天教大家在家复刻，韩国甜品排队王！迪拜软糯曲奇~实在不会做的，可以评论区找我！#迪拜巧克力曲奇 #韩国爆火 #甜品 #美食教学
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方脸玥晨呀～1年前
OMG！手残党挑战迪拜巧克力居然一次成功！！！#迪拜巧克力 #迪拜巧克力自制 #情侣diy #情侣日常 #巧克力爱好者
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桐桐家的小厨房4年前
生巧制作教程 / 突然想吃生巧，用家里现成的材料就能实现，味道不比店里差～#生巧 #甜品 #抖音美食创作人
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AhKen的食谱8月前
#好好吃饭大赛 #童年白月光美食回来了 天价的巧克力‼️在家就能做，搅一搅就成功！🥰草莓白巧克力~果干酥脆，巧克力酸酸甜甜，一大板吃起来特别过瘾，做法超级简单！#零难度的治愈系小点心 #草莓巧克力#在家做美食
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电饭猫1月前
橙皮巧克力#橙皮巧克力 #美食教程 #美食分享官 #在家做美食
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咔芙1年前
渐变爱心蛋糕围边巧克力教程来啦 姐妹们一定要去囤这款性价比超高的特白巧克力 ，两斤装1千克只要¥24.9，对比之前真的很划算，趁还没有涨价赶紧囤起来！#好吃的巧克力推荐 #跟我学烘焙 #巧克力 #巧克力砖#巧克力配件
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奶油观察员4月前
从巧克力蛋开始，学做天空龙蛋糕#赤峰 #龙宝宝 #周岁宴 #烘焙教程 #jellycat
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蛋蛋烘焙美食1年前
蛋糕上面装饰的巧克力配件还得是超级白的调出来才好看！#特白巧克力 #烘焙人的日常 #烘焙新手 #巧克力配件制作 #蛋糕制作
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方心的生活日记7月前
巧克力裸蛋糕 不需要抹面，不需要裱花，用好吃、又好操作的巧克力奶油装饰，对新手特别友好的蛋糕！#巧克力蛋糕 #裸蛋糕 #家庭烘焙 #夏天的味道
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妍姐的山居日记1年前
花了8天时间，用可可果自做白巧克力，终于做成啦，苦中有甜，细腻丝滑#乡村生活 #田园生活#记录真实生活#好吃的巧克力
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米朵的日常2周前
小学生自制巧克力坚果砖！ 不看电子产品的手工日常！#亲手制作美食 #味道好极了你们想吃吗 #动手自己做美食
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我是Miso不是miniso2周前
≽^•༚•🎀≼ 一颗kitty棉花糖热巧球🤎 #抖音美食创作者 #hellokitty #甜品 #巧克力 #热巧克力球 #抖音年味争霸赛
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煤球-土味儿分享6月前
#垚白 #手工巧克力 大妞纯手工制作“巧克力”、名字叫：垚白、香香了！
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Dison的烘焙课堂🇨🇳8月前
巧克力调温·不止是融化那么简单 从液体到艺术 巧克力调温是巧克力制作中的核心工艺 本质上是让可可脂形成大量V型晶体，淘汰掉其他不稳定的晶体。 调温经典方式：大理石调温（白巧克力） 巧克力融化至45-50℃ 倒2/3在桌面降温至25-26℃ 倒回原锅与剩余1/3混合 回温至29-30℃使用 关键点 大理石提前冷藏，效果更好 刮拌需快速均匀，避免局部温度过低 没调好温的状态 质地软塌、难脱模 熔点低（室温易融化） 装饰配件易断裂 1.黑巧克力配件表面泛白起霜？ 是晶体不稳定或温度波动导致的情况。需要重新调温制作，储存环境保持18-20℃ 2.巧克力太稠难操作？ 这种情况是温度过低或局部结晶，也有可能是温度太高或者进水了。这种情况需要加入新的巧克力或者可可脂重新调温制作。 3.巧克力有颗粒感？ 搅拌不足或混入水汽，需要加些可可脂融化均质一下。充分的搅拌
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🇨🇳麦子在西班牙🇪🇦6月前
当我在西班牙做白巧克力慕斯蛋糕，看看老外会是什么反应 #好好吃饭大赛 #换种方式记录生活#hellokitty #我们的精选
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momo今天离职了吗6天前
新手零失败✅巧克力脆脆珠雪花酥 巧克力脆脆珠雪花酥，妥妥年味担当🧨 做法超简单，新手也零失败～ 软糯棉花糖 + 爆脆巧克力珠🍫 一吃一个不吱声 #抖音年味争霸赛 #抖音年味vlog大赏 #雪花酥教程 #脆珠巧克力 #美食vlog
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大头爱科普2周前
热巧克力#大头爱科普 #科普一下 #科普知识 #涨知识
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鲁卡小宝2月前
现在的草莓有一丢丢贵，但是竟然意外的很甜 这款香草布蕾吃起来会比之前做过的奶酪布丁要更加丝滑，香草籽一定要加真的好香好香🥹 🎐抹茶奶油： 白巧克力60克 抹茶粉20克 淡奶油370克 奶油奶酪40克 吉利丁片3克 ⚡️香草布蕾： 鸡蛋1个（大） 细砂糖15克 淡奶油100克 牛奶50克 🍺棕色6寸可可戚风： 蛋黄3个 白糖10克 牛奶40克 可可粉15克 玉米油30克 低筋粉40克 蛋白3个 白砂糖40克 💫120度烤30分钟，转150度烤20分钟#烘焙教程 #蛋糕🍰 #甜品 #蛋糕制作 #抹茶蛋糕
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顺然电器Sunatur4周前
私房不愿公开的爆款抹茶奶油配方|稳定丝滑 🍵终于把这个配方整理出来了，奶油的状态很稳定，用于抹面和裱花都可以。抹茶味道浓郁且不会苦涩，绝对是私房甜品必备的奶油之一。 🍵白巧抹茶奶油：白巧克力35g / 抹茶粉5g / 淡奶油150g / 炼乳10g #我的烘焙日常 #抹茶控 #甜品 #在家做美食 #治愈系美食
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阿伟烘焙1周前
草莓法式慕斯蛋糕配方及制作流程 这款法式慕斯层次分明，从下至上依次为喷砂基底、香草芝士慕斯、草莓果冻夹心、草莓慕斯，外层覆盖粉色镜面淋面，顶部装饰椰蓉蛋白霜，口感轻盈，风味清新。 1.喷砂基底 白巧克力：100g 可可脂：100g 白色食用色素：适量 椰蓉：少许（装饰） 2.香草芝士慕斯层 奶油奶酪：100g（软化） 淡奶油：100ml（打至6分发） 细砂糖：25g 吉利丁片：5g（冷水泡软） 香草精：1滴 3.草莓果冻夹心 草莓果泥：80g 细砂糖：15g 吉利丁片：3g（冷水泡软） 4.草莓慕斯层 草莓果泥：120g（过筛去籽） 淡奶油：100ml（打至6分发） 细砂糖：20g 吉利丁片：6g（冷水泡软） 柠檬汁：5ml 5.粉色镜面淋面 白巧克力：80g 淡奶油：50ml 吉利丁片：5g（冷水泡软） 粉色食用色素（或覆盆子果茸）：适量 葡萄糖浆：10g 6.装饰 蛋白霜：少许（裹椰蓉） 椰蓉：少许 制作流程: 1. 制作草莓果冻夹心 草莓果泥加细砂糖小火加热至糖融化，放入挤干水分的吉利丁片搅匀。 倒入小长方形模具，冷藏1小时至完全凝固，脱模切小块备用。 2. 制作香草芝士慕斯层 奶油奶酪加细砂糖、香草精打至顺滑，加入融化的吉利丁液拌匀。 加入打发的淡奶油翻拌均匀，倒入圆形慕斯模具的1/3处，冷藏30分钟至半凝固。 3. 组装慕斯夹心 在半凝固的香草芝士慕斯上放入草莓果冻块，倒入草莓慕斯糊至模具满，轻震消泡后冷藏4小时至完全凝固。 4. 制作喷砂基底 白巧克力与可可脂按1:1比例隔热水融化，放凉至30℃左右，加入白色色素调成奶白色。 慕斯脱模后，用喷枪将混合液均匀喷在慕斯侧面，形成哑光质感，静置5分钟让喷砂凝固。 5. 制作粉色镜面淋面 白巧克力隔热水融化，加入淡奶油、葡萄糖浆搅匀，放入融化的吉利丁液拌匀。 加入粉色色素（或覆盆子果茸）调出柔和粉色，放凉至28-30℃，过筛备用。 6. 淋面与装饰 慕斯放在晾网上，均匀淋上粉色镜面淋面，让淋面自然滴落形成光滑表层。 淋面凝固后，顶部装饰裹满椰蓉的蛋白霜，撒少许椰蓉点缀，即可完成。 #美食小技巧 #法式西点 #甜品治愈一切 #甜品 #西点
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甄妮不挑食1月前
isfj不内耗 有手就会懒人甜品 今日食谱：🍓一口爆汁草莓鸡腿 自制创意小甜品，注心巧克力饼干掰断，蘸白巧克力，粘在一起，一左一右各粘上棉花糖，再裹一层巧克力，冷藏凝固。插入草莓，再裹一圈牛奶巧克力，继续冷藏凝固。一口爆汁的草莓鸡腿完成，层次超丰富，好吃又好看，一定要试试！ #一口爆汁的草莓鸡腿 #甜品 #在家做美食 #我的厨房日记 #百大厨神集合做年夜饭了
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高彩萍和乔老爷1年前
用可可果自制白巧克力 原来白巧克力是这样来的？！#巧克力 #白巧克力 #可可果
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古月小笙1周前
做烘焙的宝子们还在用普通巧克力币吗？快来试试鑫道爱巧士特白巧克力币吧！它是专用的烘焙巧克力币，不仅口感醇厚，而且奶香浓郁，特别适合用来制作巧克力蛋糕和巧克力饼干#烘焙人的日常 #蛋糕装饰 #烘焙原料 #人气蛋糕推荐 #巧克力币
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我们俩3天前
#电饭锅食谱 #电饭锅巧克力蛋糕 #抖音美食创作者
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不是哈鲁是路易6天前
#这手艺如今很少见了快失传了 #迪拜软曲奇 두쫀쿠简直易如反掌🫳🫴🫳🫴
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茅村童之梦舞蹈1周前
寒假兴趣拓展课～制作坚果巧克力🌰#寒假 #同城 #美食
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CoCo小姐♕2天前
食谱在评论区 食材和工具在÷窗 巧克力面包 材料 白面团用 200毫升温牛奶 200毫升温水 100毫升植物油 1勺干酵母 4勺糖 一小撮盐 600克高筋面粉 可可面团用 200毫升温牛奶 200毫升温水 100毫升植物油 4勺糖 一小撮盐 500克高筋面粉 3勺可可粉 内馅 巧克力豆或涂抹型早餐巧克力 表面用 一个蛋黄 糖粉 将两种面团揉好，在室温下发酵 发酵好的面团再次揉匀，排出空气 在案板上抹油，将面团切成小块 按照视频中的方法塑形 放入烤盘，表面刷上蛋黄 在室温下静置1小时让烤盘发酵 在提前预热至200摄氏度的烤箱中烘烤，注意控制火候 表面撒上糖粉 祝你用餐愉快‼️💯
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大头健迷你厨房1月前
挑战制作能吃的红伞伞白杆杆#迷你厨房 #抖音美食创作人 #微缩食玩 #我的厨房日记。 #迷你小厨房的花式玩法
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人间烟火气5天前
吃了会开心的开心果布朗尼蛋糕，一口下去超开心，天天好心情#甜品 #烘焙 #蛋糕 #在家做美食 #美食教程
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米朵的日常1月前
小学生挑战自制巧克力水果砖 除了学习，不看电子产品，给自己找点兴趣爱好代替电子产品吧！#巧克力 #巧克力水果 #手工美食
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Foam的巧克力评测2天前
Quentin Baily 柑橘焦糖巧克力 柠檬，葡萄柚，橙子，日本柚子四个口味，外壳是白巧，都添加了香草籽和香草。 焦糖，香草，水果，白巧在一起的调味组合，看到就觉得很难了。 吃了橙子和日本柚子口味的，入口咬开不是体验到那种甜度而是水果本身的香气，随后才是焦糖与白巧的甜感，香草味调合的恰到好处，整体甜度算比较克制的，我可以连吃两颗，真不错。 #巧克力 #巧克力控 #夹心巧克力 #巧克力评测 #青年创作者成长计划
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食物坦白室3天前
白巧克力到底是正经巧克力吗#食品科普 #涨知识
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黄辣丁儿6天前
超级简单的酸奶巧克力坚果脆来啦！非常适合下午茶时间，好吃、饱腹、顶饱！赶紧动手做起来吧🙈 #酸奶巧克力 #坚果 #甜点 #初心酸奶
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炸鱼圈圈2月前
巧克力圣诞树🎄三种食材在家DIY‼️巨简单 #圣诞节 #抖音美食创作人 #青年创作扶持计划 #美食教程 #圣诞树 #各地有自己的圣诞树
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静心思语4天前
首先推荐白巧克力曲奇，喜欢榴莲的也可以试试，西瓜的也不错，最不喜欢抹茶，其他都不错 #格力奇夹心巧克力 #巧克力脑袋 #我爱吃
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一念一念3天前
临时接单，没有配件了#青青草原蛋糕配件 #巧克力配件制作 #生日蛋糕 #烘焙人的日常 #蛋糕教程
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发呆鱼饼3周前
挑战做脆皮巧克力史莱姆 期待一下手感 #史莱姆 #捏捏乐 #解压玩具 #手工diy #玩个很新的东西
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元气八眉菌1月前
500万人看过的巧克力慕斯！抹茶版！！ Buvette巧克力慕斯的抹茶版来了！！🍵 详细食谱在视频最后～ #烘焙 #甜品 #美食教程 #下午茶 #巧克力慕斯
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黑暗乐乐乐3周前
看看我做的圣诞树怎么样？一次成功#真实生活分享官 #巧克力圣诞树
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🍞面包脑袋1周前
#仓鼠#萌宠#仓鼠宝宝的日常#萌宠出道计划#仓鼠宝宝
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九一飞5年前
今天做一个干果白巧克力
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