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中国百味录6天前
原来这才是真正的灌汤黄鱼。据说还会做的人不超10个？ 曾在电影里露过几秒，却是满汉全席的头牌。#灌汤黄鱼 #地方特色美食 #青年创作者成长计划 #抖音年味争霸赛
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中国百味录1月前
把羊肉灌醉再“活埋”？这波操作看呆路人，开坛瞬间我悟了！ 真正的美食往往需要时间的酝酿。看这道用泥浆封口、稻壳熏焖的羊肉，如何将烈性米酒转化为醇厚汤汁。一口封神，回味悠长！#乡村味道 #羊肉吃法 #地方特色美食 #青年创作者成长计划
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中国百味录2周前
这烧烤绝了！肉要在火里跳舞才够味,光看都咽口水。 一块打满孔的铁板，撑起石棉烧烤的全部灵魂。肉片掠过铁板，火焰瞬间腾起，香气铺满整条街。#烧烤美食 #火上飘 #地方特色美食 #青年创作者成长计划
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中国百味录4月前
用2公斤重锤打猪肉，只为一张“纸”？揭秘福州传奇美食肉燕的诞生！#地方特色美食 #肉燕 #福州美食
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中国百味录1月前
这就是那种极少数人吃过的肉。 你把它当坐骑，在草原人眼里却是御寒口粮。零下二十度速冻、烟火熏制、风干一个月，这口马肉不是野，是狠。#地方特色美食 #大口吃肉 #马肉 #青年创作者成长计划 #熏马肉
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中国百味2天前
面线糊： 连续吃一个月不重样，泉州早餐天花板#美食#地方特色美食 #家乡美食 #福建美食 #面线糊
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中国百味录2周前
在辣椒统治之前，它才是“辣”的代名词。 人类最早认识的刺激味，并非来自辣椒，而是胡椒。从贵族香料到百姓佐料，它换了身份，却从没丢过地位。#中国美食讲解 #胡椒 #抖音作者会客厅 #青年创作者成长计划 #乡村美食
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中国百味录1月前
比肉还香的“黑砖头”？ 湿润空气里的微生物狂欢，造就了独特的酵香。带你认识贵州豆豉粑，一种将时间压缩成固体的美味，吃过一次就忘不掉！#美食纪录片 #豆豉粑 #地方特色美食
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中国百味录3月前
这条鱼在你家到底叫什么？同一种鱼各地做出截然不同的风味。那种做法才是你的爱？#舌尖上的味道 #黄鸭叫 #黄辣丁 #黄骨鱼 #美食
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中国百味录3周前
云贵川人抢着要,外地人却说"这也能吃"? 外地人避之不及,贵州人却用它点化神仙豆腐、提魂酸汤鱼、焖出极品鸡肉。#地方特色美食 #木姜子 #香料 #青年创作者成长计划 #乡村美食
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中国百味录1月前
开坛瞬间口水失控！通体金黄、酸爽酥脆，这才是解腻神器？ 揭秘贵州无盐酸菜的古法制作！不用一粒盐，全靠米粥发酵。阳光暴晒后的大叶芥，在坛中化为通体金黄。无论是解腻的酸菜猪肘，还是神仙吃法酸菜炒汤圆，这口温润的酸爽，将颠覆你的味蕾！#酸菜 #地方特色美食 #无盐酸菜 #青年创作者成长计划
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中国百味录2月前
原来这就是潮汕牛肉火锅能火遍全国的原因？ 早上6点黄牛送达，4小时内必须上桌！十几个部位各有讲究，脖仁需速冻保口感，胸口捞爱恨两极分化。三起三落焯肉法配沙茶酱,潮汕人把吃牛肉卷成了教科书！#火锅 #潮汕牛肉火锅 #地方特色美食 ##抖音生活火锅季 #青年创作者成长计划
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中国百味录2月前
乡村土窑热石烤鸡全过程揭秘！ 老师傅30年烤鸡独门绝技曝光！选用2斤走地土鸡，用烧红热石代替明火，牛皮纸锁住灵魂香气，肉质滑嫩脱骨，酱香入魂，绝对让你馋哭！#烧窑鸡 #乡村美食 #乡村味道
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中国百味3周前
 草原奶皮子：五斤鲜奶熬出极致草原味#美食 #舌尖上的美食 #地方特色美食 #家乡美食 #奶皮子
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中国百味录3月前
这蟹在当地一上岸就被抢空!当地人的吃法把我看傻了...#生呛蟹 #海鲜美食 #梭子蟹
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中国百味录1周前
广西人的餐桌,没有酸笋驾驭不了的食材。 这道"酸爽"上桌,全场抢着吃到停不下来。#螺蛳粉 #酸笋 #地方特色美食 #青年创作者成长计划 #抖音年味争霸赛
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中国百味录3月前
当秘制蒜蓉遇上深海精华，我终于懂了深夜“加油站”的含义！#舌尖上的味道 #炭烤生蚝 #深夜美食
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中国百味录1周前
被嫌弃的甲鱼，却是嗜辣者的心头好。 软糯与Q弹并存，一锅下肚，让人彻底改观的甲鱼真相。#甲鱼火锅 #地方特色美食 #青年创作者成长计划 #抖音年味争霸赛
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中国百味录5月前
连壳都能吃？这才是螃蟹中的“白富美”！#美食 #地方特色美食 #软壳蟹
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中国百味录3天前
这种果实，连当地人都不敢随便吃，一次处理失误就可能出事。 #榼藤子 #地方特色美食 #抖音年味争霸赛 #乡村味道
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中国百味录1周前
看似简单的"泥土撒粥"实验,背后是千年传承的美食智慧。 潮湿气候孕育神奇菌种,让米粒变酒曲、成调味。红糟去腥增鲜,蟛蜞酱佐粥拌饭,每一口都是家的味道。#地方特色美食 #红曲米 #舌尖上的美食 #青年创作者成长计划 #抖音年味争霸赛
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中国百味录1月前
是谁发明的卷筒粉啊！这也太好吃了，根本停不下来！ 看着像肠粉，吃着却完全不同。陈米米香打底，粉皮薄而不破，馅料爆满，酱汁点睛。一口三重口感，才懂什么叫卷筒粉。#卷筒粉 #地方特色美食 #早餐吃什么 #青年创作者成长计划
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中国百味录2月前
四川人守了300年的秘密!这口泥锅火锅,外地根本吃不到! 揭秘高县土火锅的“鲜”味密码。手工拉坯的“呼吸”陶锅，慢火熬制3小时的猪蹄土鸡，搭配灵魂尖刀圆子。这不是普通的火锅，这是只有在这里才能吃到的家乡味！#高县土火锅 #火锅 #乡村味道 #抖音生活火锅季 #青年创作者成长计划
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中国百味录1月前
半夜勿看！这道辣子鸡，隔着屏幕都闻到了“木质香”。 同样的辣子鸡，为什么贵州的格外香？秘密就在“炕”辣椒！40度恒温脱水，温水泡发再捣碎，制作出灵魂糍粑辣椒。学会这一招，在家里也能复刻出汁水充盈、香气扑鼻的贵州神菜！#糍粑辣椒 #地方特色美食 #辣子鸡 #青年创作者成长计划
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中国百味录1月前
广东人的早餐有多"猛"?外地人看完都不敢相信 猪腰、生蚝、“公鸡蛋”配姜酒鸡汤，这不是夜宵，是广东中山人的早餐。1600公里赶回来，只为这一碗月婆鸡汤濑粉。#月婆鸡汤濑粉 #早餐美食 #地方特色美食 #青年创作者成长计划
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中国百味录2月前
荆州人吃鱼有多野?看完这道"仰望星空"我服了! 长江淡水鱼之都的隐藏吃法!吴大哥坚守鱼头前三分之一部位,创造出荆州特色鱼唇火锅。金黄酥脆裹着鲜辣汤底,鱼嘴滑弹鱼脑晶莹,这种复合味道是江湖儿女的美食密码!#乡村美食 #鱼唇火锅 #地方特色美食 #抖音生活火锅季 #青年创作者成长计划
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中国百味录1周前
原来这就是外地人不敢吃，本地人排队抢的烤猪眼。 烤猪眼从开始的不敢吃，却在爆浆的那一刻彻底征服味蕾，越吃越香。#烧烤 #烧烤美食 #地方特色美食 #青年创作者成长计划 #抖音年味争霸赛
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中国百味录2月前
三百下敲打成就的神仙美味!难怪民国时期就火遍南京,太绝了 #抖音美食 #炖生敲 #青年创作者成长计划 #地方特色美食
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中国百味录3周前
比龙虾还贵的"龙肉"! 杜龙，中华须鳗，刺细如网，通常只能煲汤。直到有人用一把刀，把百余根细刺逐一驯服，才让这条“龙”，露出温柔的一面。#杜龙 #火锅 #地方特色美食 #青年创作者成长计划
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中国百味录1周前
藏在滩涂深处的鱼，滑溜难抓、价格不菲，却让老广念念不忘。 #黄鳝 #血鳝鱼 #乡村美食 #青年创作者成长计划 #抖音年味争霸赛
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中国百味录2月前
她做的腌缸肉凭什么一坛难求？看完制作过程我懂了。#乡村美食 #腌缸肉 #地方特色美食 #青年创作者成长计划
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中国百味录1月前
桂林本地人才知道的宝藏烧烤！ 谁能拒绝表皮焦香、内里鲜嫩多汁的生烤黄鳝？30分钟慢火逼出牛肋排的油脂香气，这种对火候的极致掌控，让每一口咀嚼都成了对灵魂的慰藉。#烧烤 #撸串撸串 #桂林烧烤 ##青年创作者成长计划 #烧烤美食
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中国百味录1月前
藏在肇庆深山里的顶级食材！这口石山羊，当地人不轻易外传。 寻味广东！肇庆桥头石山羊为何被称为“羊中爱马仕”？没有膻味，只有纯粹的鲜甜。稻草烤皮锁香，香料慢炖入魂，肇庆人把一只羊，吃出了高级感。#烤全羊 #石山羊 #地方特色美食 #青年创作者成长计划 #吃羊肉
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中国百味录3月前
揭秘一度被遗忘的“千穗谷”，1000粒才1克，谷物太小，没人愿意种植，但范大爷宁愿少赚钱也要种，背后原因让人泪目。#美食 #千穗谷 #欢喜团
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中国百味录1月前
云南暗黑食材!外地人碰一下就过敏,他们却吃了500年? 种不了油菜，就吃漆油。外地人避之不及,本地人却凭借世代相传的独门秘技,让它变美味!话说你敢尝试吗？#漆油鸡 #地方特色美食 #乡村美食 ##青年创作者成长计划 #寻味
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中国百味5天前
艇仔粥：一碗粥里藏有九种风味！#美食 #地方特色美食#家乡美食 #广东美食 #艇仔粥
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中国百味录2月前
这才是羊肺的天花板吃法!学到了学到了。#地方特色美食 #舌尖上的味道 #面肺子
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中国百味录2月前
煮久一秒都是罪过！揭秘广东人吃火锅的“读秒级”强迫症。 不靠底料压味道，全靠米浆提鲜！广式打边炉的“大巧若拙”，任何一点不新鲜都无处遁形。带你体验食材原汁原味的顶级享受。#打边炉 #粤式火锅 #特色美食 #抖音生活火锅季 #青年创作者成长计划
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中国百味录1月前
敢明目张胆卖“假货”的，只能是新疆烧烤。 形似羊腰，内藏乾坤。羊油花油双重加持，馅料爆汁流香。名字是假的，但每一口都真实到让人沉默。#烧烤 #撸串撸串 #假腰子 #青年创作者成长计划
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中国百味录3月前
终于知道为什么江南人把这个包子当成宝了...#包子 #蟹黄汤包 #地方特色美食
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中国百味录1月前
东北林下美味！半野生养殖的林蛙，铁锅炖完香到舔盘。 为啥东北人秋冬爱吃林蛙？不仅是清宫八珍，更因为肚里的雪蛤油！半野生养殖，铁锅焖煮，一口暖透全身！#铁锅炖林蛙 #地方特色美食 #林蛙 #美食 #青年创作者成长计划
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中国百味1周前
猪血丸子：藏在黑壳里的湘西南美味#美食 #地方特色美食 #家乡美食 #湖南美食 #猪血丸子
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中国百味录4月前
为啥外地朋友很难做出这种口味！原来这种美食，没这独特气候和米，根本做不出来！#地方特色美食 #广西美食 #生榨米粉
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中国百味录1月前
外地人喝不懂，曲阜人却天天惦记的早餐。 山东独有的羊肉泡粥，黄豆小米石磨现磨，火候全靠经验。果木炭火焖煮的小山羊肉烂骨酥，切成薄片铺在滚烫粥面。清淡瞬间变丰腴，一口就懂为什么能流传两百年。#粥 #羊肉泡粥 #地方特色美食 #青年创作者成长计划
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中国百味录3月前
东莞的腊味江湖！不只有甜香腊肠，更有猪肝包肥肉的“金银润”和整只腊猪头，风味绝了。#腊味 #地方特色美食#乡村美食
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中国百味录2月前
揭秘300年前宫廷菜“八宝葫芦鸭”，妥妥的节日压轴硬菜，有钱都不一定吃得到！#地方美食 #八宝葫芦鸭 #舌尖美味
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中国百味录1月前
全国少见的早餐狠货，沧州人却天天当日常。 羊肠汤，沧州人的灵魂早餐！血肠经冷热交替获得独特脆嫩口感,老食客进门就喊"每样两刀"。这碗被外地人误解的"重口"美食,用十年如一日的锅气,温暖着每个沧州人琐碎却温暖的清晨。#羊肠汤 #早餐吃什么 #地方特色美食 #青年创作者成长计划
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厚德宅装饰1月前
和 @中国百味录 一起 #合拍
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中国百味录1月前
云南人吃火锅不用涮肉？这吃法把我看傻了！ 云南铜瓢火锅太特别！不涮改吃熟肉，土黄牛慢炖5小时锁住精华，肥瘦相间口感绝了。秘制卤水红油加持，糊辣椒配薄荷蘸水更是神来之笔，鲜辣清凉碰撞太过瘾！ #云南铜瓢火锅 #火锅 #地方特色美食
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中国百味录3月前
为什么本地人早餐至少喝三碗？这碗猪汤到底有多上头？#地方美食 #荫城猪汤 #美味盛宴 #风味人间
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中国百味录4周前
别再只知道吃鱼籽了！这才是鱼卵界的“天花板” 一年一次的乌鱼南下,开启台湾乌鱼子季。古法盐腌、木板重压、阳光雕琢,朴素工艺造就不凡美味。炙烤后的独特咸香,馋哭小朋友!#乌鱼子 #地方特色美食 #青年创作者成长计划 #美食
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中国百味录3周前
采摘要戴手套!云南这种辣椒，辣到用于制造催泪瓦斯。 涮涮辣,辣到不敢直接吃的辣椒!云南人用牛小肠苦水配它,只敢轻轻涮一下。破皮接触皮肤都受不了,这才是真正的"痛快"美食体验!#涮涮辣 #地方特色美食 #美食记录片 #青年创作者成长计划
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中国百味录1周前
极寒半年的黑龙江，藏着怎样的脆嫩秘密？ 从一粒干豆到一口脆嫩，这是东北人对抗漫长寒冬的生活智慧。#乡村美食 #豆芽 #春饼 #青年创作者成长计划 #抖音年味争霸赛
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中国百味录3周前
熬制过程不让看！这道菜得眯着眼拍完，本地人却说：真香？ 揭秘傣族暗黑美食“撒撇”！黄牛十二指肠熬制的苦水蘸料，外地人闻风色变，本地人奉为圭臬。一头牛一生仅一次的食材，苦寒烈交织的极致风味，藏着对抗湿热气候的千年饮食密码！#撒撇 #地方特色小吃 ##青年创作者成长计划 #舌尖上的美食
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中国百味录1月前
全球1/4的人爱吃辣，但这种辣椒让人酸爽无比！ 贵州独特的岩溶洞穴，恒温发酵出酸辣烈柔的复杂风味。83岁何婆婆坚持手工古法，做出的糟辣椒是厨师的万能钥匙，更是游子心中抹不掉的家乡味。#地方特色美食 #糟辣椒 #酸辣 #青年创作者成长计划
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中国百味1月前
乌米饭 一年一季限定美食#乌米饭 #特色美食 #舌尖上的美食 #江西特色美食 #家乡美食
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中国百味1月前
这不是宣纸！这是千锤百炼的猪肉！福州人“化肉为皮”的神技，造就了传奇肉燕！#肉燕 #福州美食 #燕皮 #中国美食 #美食
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中国百味录1月前
以为是甜点，入口全是肉！这才是湖北菜的“隐藏王者”！ 看着像蛋糕，吃着其实几乎全是肉！湖北荆州鱼糕，用草鱼和肥膘通过手工搅打，做出绵密如云的口感，一口下去鲜掉眉毛！#鱼糕 #地方特色美食 #传统美食
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中国百味录3月前
对于北海人来说，无论走多远，味蕾的尽头永远是这碗海鲜粉。它不仅是早餐，更是融入血液的、关于家和大海的记忆。#美食 #广西美食
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中国百味录1月前
深夜慎点！这口爆汁的“羊油烤肉”，看一眼就饿！ 沉浸式体验嘉峪关烤肉！看肉串在特制铁桶中“渡劫”，羊油滋润后的肉串，每一口都是爆汁的快乐。这不仅是味蕾的享受，更是嘉峪关这座移民城市的独特风味。#烧烤美食 ##青年创作者成长计划 #地方特色美食 #舌尖上的美食
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黔味米豆腐灰碱粑3周前
和 @中国百味录 一起 #合拍
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中国百味录4周前
有人驱车500公里只为这一口!桂林田螺火锅到底多绝? 桂林田螺火锅,水陆双鲜的极致诱惑!剪尾田螺去泥腥,紫苏提鲜,配上焖到软烂的牛排骨,辣香肉甜层次分明,米粉收官更是绝配!#火锅 #田螺 #地方特色美食 #青年创作者成长计划
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中国百味录1月前
探访贵阳陈金堂老人，揭秘“血豆腐”的制作全过程。极致的食材，严苛的温控，十天烟熏蜕变。这不仅是一道菜，更是老人对传统和家族责任的坚守。#地方特色美食 #青年创作者成长计划 #乡村味道 #血豆腐
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中国百味录1月前
海拔近4000米，连水都煮不开，只能这样吃羊肉？ 在水都煮不开的地方，人类用羊肚和石头对抗自然。肚包肉，不只是美味，更是一段被环境逼出来的答案。#肚包肉 #地方特色美食 #美食 #青年创作者成长计划
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