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挑战365天,每天分享一杯咖啡做法☕ 今天要分享的是〖 桂花酒酿云顶拿铁〗🍶 把江南秋天酿进咖啡里!这杯自带江南水乡滤镜的「微醺咖啡」,喝一口就像走在满觉陇的桂花雨里!温柔到骨子里的中式特调,我不允许你们还没喝过! ✨ 制作步骤: 1️⃣杯底先加入友格自制桂花糖浆,酒酿和新鲜萃取的浓缩咖啡,用小勺画圈搅拌均匀 2️⃣牛奶用蒸汽棒加热打发成绵密奶泡 3️⃣用勺子把最蓬松的奶泡轻轻铺在咖啡上,对准正中心极慢地注入剩余热牛奶,奶泡会缓缓隆起成小雪山 4️⃣指尖捏起干桂花,从高处轻轻撒落,看金色桂花停在奶泡山顶,像停驻的秋天 💡 风味密码: ▪️ 第一口先抿奶泡上的桂花,舌尖碾出花香 ▪️ 再喝到酒酿的甜糯,像咬开桂花小圆子 ▪️ 咖啡的醇苦慢慢浮现,平衡所有甜度 ▪️ 最后回味是鼻腔里的桂花蜜香~ (口感丰富得像在读一首宋词!) ⚠️ 重要提醒: ▸ 酒酿选甜度低的!避免过甜抢戏 ▸ 牛奶别煮沸!60℃是酒酿乳酸菌活跃温度 ▸ 开车前别喝!虽然酒精微量但谨慎为好 ▸ 下午喝更妙!提神的同时带来微醺松弛感 这杯的神奇在于明明在喝咖啡,却像在品一碗温润的桂花酒酿,咖啡因的清醒和米酒的微醺,居然在杯里达成了诗意和解 秋日午后,暖阳斜照,捧这一杯“可饮用的江南”谁说不能把秋天留在舌尖?🎑 大家快评论区交作业👇👇👇 也可以评论留下你想做的咖啡品给小蕊,小蕊下期教你做🌞🌞🌞 #挑战365天每天分享一杯咖啡做法#咖啡#桂花酒酿拿铁 #中式咖啡 #秋日特调
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