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郭明洋10月前
《桂花云南树番茄》 糖桂花50g 红酒200g 雪碧200g 水600g 白糖300g 蜂蜜30g 安哥红糖水150g 鲜橙子片6片 人间四月天 今天用树番茄 来制作一款干净清爽的凉菜 酸甜软糯 打开你的味蕾 制作过程与细节在视频中 点赞收藏试做起来吧#凉菜系列 #抖音美食推荐官 #中餐的魅力 #我的厨房日记
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韩探长（探寻美食）1年前
#创作灵感 #技术配方教学 #餐饮配方技术 #凉菜系列 #厨师
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专注乐山•美食～张小川1年前
皮水比例： 红菜头120g（打好的汁） 安哥红糖水200g 黑加仑浓缩汁85g 绵白糖80克 红酒50克 泡软的凝胶片12片#美食教程持续更新 #抖音美食推荐官 #凉菜摆盘装饰技巧 #冷菜 #凉菜系列
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校长：5年前
好多朋友要求拍的操作流程！来喽！看完记得点个红心！谢谢！如有操作问题，随时评论问我！
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校长：4年前
一个视频拍了两天，喜欢点个红心拿走，感谢关注！继续努力更新！时间有点长，耐心看完！
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匠心独艺.11月前
低温红酒鹅肝 制作方法五部曲： 第一步：鹅肝自然解冻 第二步：低温机70度时间控20分钟 加入葱姜花雕酒 第三步：鹅肝化冻后牙签扎孔放入水中煮制出油捞出浮油 第四步：时间到捞出鹅肝长流水冲洗干净硬后捞出泡入汁水 第五步：鹅肝泡24小时以上上色完全入味即可
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时光-美食教程7月前
樱桃萝卜 2斤半樱桃萝卜 白醋285克 白糖245克 盐7克 小米椒25克 蒜片50克 泡椒50克 泡椒水65克 安哥红糖水50克 #美食 #抖音美食推荐官 #上热门 #在家做美食 #凉菜
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校长：2年前
最后做一次，虽然不是很好吃😂 前面视频里有具体做法 #山楂糕 #山楂 #冷菜 #冷菜制作分享
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@痴心绝对@3年前
红酒醉雪梨：红酒200克，安哥石榴红糖水230克，冰糖200克，纯净水5斤，熬开放入雪梨煮10分钟，关火泡一夜即可！#动手自己做美食 #厨房里的欢乐时光
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专注乐山•美食～张小川3年前
洛神花红酒雪梨 纯净水3千克 加洛神花30克 煮5分钟过冷 再加入安哥红糖水800克 冰糖400克 蜂蜜260克 红酒300克 黑加仑汁760克 白兰地100克；混合即口 适合制作；雪梨；木瓜；冬枣；冬瓜等！#抖音美食推荐官 #餐饮人拍抖音 #同城美食
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林厨美食【盘饰】2年前
葫芦模具#制作过程 皮水制作，红菜头汁水300克，红醋40克，安哥红糖水50克，白糖15克，凝胶片8片，蜂蜜10克
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大头安哥6月前
简单又营养的红糖鸡蛋烤奶！ #美食教程 #做饭的男人 #我的厨房日记 #抖音美食推荐官
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翔哥说菜·会员教学1年前
老醋红海蜇 汁水：蚝油250克、美极鲜150克、香醋50克 、大红浙醋400克、醇味鲜500克、安哥红糖水100克、豉油100克、拍蒜100克、香菜50克、白糖150克、青红线椒50克、柠檬一个。#翔哥说菜 #海蜇凉拌做法 #老醋海蜇 #海蜇的吃法 #每日美食分享
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一哥烧腊1周前
烧鹅，烧鸭皮水有两款:焦糖皮皮水，冰皮皮水
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一哥烧腊3月前
焦糖烧鸭，烧鹅皮水:安哥红糖水6斤，橙汁6斤。清水10斤。玫瑰露酒2斤，苏打水1斤，大红浙醋3斤，焦糖1斤
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王餐谋6月前
法式红酒鹅肝:鹅全肝两副，葱姜，清酒，迷迭香牛奶，蒸30分！放油！ 安哥红糖水800克，本味淋500克，日本清酒400克，蓝莓酱1瓶，日式烧汁少许（可放可不放）冰糖200克，600克红酒，鹅肝放去入，冷藏48小时#抖音美食分享
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小张爱摸鱼🍃2年前
忙完周末，有时间更新了，今天分享一个自己在用的红酒鹅肝配方，欢迎接受指导，做为新一代00厨师不能把这种中饱私囊，发出来各位大佬指点指点才能进步。 比例：干红葡萄酒1瓶 日本清酒400g 味淋400g 安哥红糖水400g 青苹果1个 橙子一个只要皮 蓝莓少许 白糖300克 盐20克 九制话梅4个 小瓶丘比蓝莓酱1瓶 草莓酱1瓶（过滤一下） 制作方法：鹅肝解冻加纯牛奶没过鹅肝，加少许迷迭香白兰地泡一晚上（鹅肝蒸40分钟即可） 煮好的汁水放入鹅肝泡制3天颜色最佳（中途记得翻一下）#抖音美食推荐官 #美食创作人计划 #美食教程持续更新
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七号厨房🌰厨师证1年前
#抖音美食推荐官 #冷菜制作分享 #美食 #今日美食分享 #我是美食创作者 红酒雪燕杨梅教程 鲜杨梅5斤 长城干红葡萄酒600克, 雪碧1200克,冰糖300克， 安哥红糖水120克 洛神花4克，柠檬片60克 全部料倒在一起搅拌均匀备用。 将杨梅放入盆中加水泡制30分钟，把调好的汁水放在电池炉烧开后放入杨梅煮制1分钟关火，泡制8小时即可，上菜时放入雪燕点缀芹菜苗
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随糖冷艺—钟磊琪2年前
#创作灵感 今天分享道非常适合夏天一道菜品番茄核桃分享大家、用心分享每一道菜品感谢大家支持！#美食教程 #番茄核桃 #圣女果 #跟抖音学做菜 @抖音小助手
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贵州习酒·君品馆·华宴（新蒲店）官方号9月前
来个开胃菜:开胃百香果，酸酸甜甜真的太好吃了#开胃菜 #百香果 #美食 #美食分享 #美食教程
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厨邦冷艺实战美食4年前
#美食教程 #近亿网友在抖音看流星雨 #抖音美食推荐官 #健康美食自己做 #美食分享
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美食家🇨🇳4年前
#创作灵感 #美食教程#家常菜#糯米藕@DOU+小助手
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一哥烧腊3月前
烧鹅，烧鸭，焦糖皮水:安哥红糖水6斤，清水10斤，玫瑰露酒2斤，苏打水1斤，大红浙醋3斤，焦糖1斤，橙汁6斤
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安哥做牛仔1年前
#锁边手法 #新手学打边 #记录工厂里上班日常生活 #缝纫技术分享 #安哥教打边
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安哥说车-康威汽车维修1月前
朗逸发动机故障灯亮？电脑读码一脸懵？老师傅：看准这个故障码，别花冤枉钱！#大众朗逸#发动机故障#氧传感器#汽车维修与保养@抖音小助手
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安哥安嫂6月前
这下好啦，大爷升级到祖宗了#我的乡村生活 #原创视频 #一定看到最后
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安哥搞笑5月前
#原创视频 #我要上热们 #浠水方言
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安哥小厨房7月前
天天高温，身体湿漉漉，湿气重，每天来一杯陈皮姜茶吧 #陈皮姜茶的做法 #自制陈皮姜米茶 @安哥美食
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安哥呀8月前
呼 帅哥，来我家上门某咯😂😂不用餐餐吃木薯那种#剧情搞笑 #创作者中心 #创作灵感
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安一剧场32天前
#短剧推荐#穿越校园：我护青梅防剧情杀
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一哥烧腊4月前
烧鸭，烧鹅焦糖皮水:橙汁6斤，安哥红糖水6斤，清水10斤，焦糖1斤，苏打水1斤，玫瑰露酒2斤，大红浙醋3斤
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荡口辉哥酸菜鱼家常菜5年前
#美食分享 白萝卜5斤 安哥红糖水100克，大红泽醋150克，白糖200克，浸泡六个小时可以使用。@抖音小
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代师傅《凉菜》✔6月前
枣香糯米藕 主料：白莲藕10斤 辅料：糯米1.5斤 调料：清水25斤，冰糖3斤，白糖2斤，麦芽糖1盒，红曲米250克（装入料包），安哥红糖水460克，红枣170克。 流程：白莲藕去皮，切去一头，糯米提前泡水4小时，罐入藕里，然后用牙签封口，全部罐好放入吊桶，吊桶底部放大竹网，放入所有调料，大火烧开转小火烧1小时40分钟，即可捞出收汁，汁的浓稠度根据自己需求。 注：1也可以选择用高压锅压制，高压锅压制在45分钟，2藕的选择最好均匀一些。#家常美食 #舌尖上的美食 #美食教学
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杨志安的小店4年前
安哥腊肉食用方法 @DOU+小助手
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一哥烧腊3月前
焦糖皮水:橙汁6斤，清水10斤，安哥红糖水6斤，玫瑰露酒3斤，苏打水1斤，大红浙醋3斤，焦糖1斤，
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一哥烧腊3月前
蜂窝皮烧鸭，烧鹅焦糖皮水:橙汁6斤，安哥红糖水6斤，清水10斤，玫瑰露酒2斤，苏打水1斤，大红浙醋3斤，焦糖1斤，
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王餐谋3月前
法式红酒鹅肝:鹅全肝两副，葱姜，清酒，迷迭香牛奶泡解冻，蒸30分！放油！ 安哥红糖水800克，本味淋500克，日本清酒400克，蓝莓酱1瓶，日式烧汁少许（可放可不放）冰糖200克，600克红酒，鹅肝放去入，冷藏48小时！加少许原汁打成泥，加两片凝胶片！挤入模具冷冻几个小时，即可挂皮水！#日常分享 #冷菜制作分享
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一哥烧腊3月前
烧鹅，烧鸭焦糖皮水:橙子6斤丶安哥红糖水6斤丶苏打水1斤丶清水10斤丶焦糖1斤，玫瑰露2斤，大红浙醋3斤
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李威（冷菜分享）1年前
#红酒雪燕杨梅教程 鲜杨梅2斤， 长城干红葡萄酒200克， 雪碧600克， 冰糖130克， 安哥红糖水60克， 盐少许， 洛神花2克， 柠檬片6片， 纯净水适量， 全部倒在一起搅拌均匀备用。 将杨梅放入盆中加水和盐少许泡制20分钟，把调好的汁水放在电池炉烧开后放入杨梅煮制5分钟关火，泡制8小时即可，上菜时放入雪燕。
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@༺陈༻住气1年前
#抖音美食推荐官 话梅樱桃萝卜 樱桃萝卜5斤，去头去尾，一改四，加200克白糖杀水四个小时，冲水，挤干水份备用。 汁水：大红浙醋150克，安哥红糖水100克，苹果醋200克，海天金标生抽200克，美极鲜50克，白糖400克，鲜味宝12克，九制话梅1袋，柠檬半个切片。 以上汁水兑好，把挤干水份的萝卜泡进去，泡一夜即可，
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专注乐山•美食～张小川1年前
红酒1瓶 清酒500克 月桂冠味淋500克 日式烧肉汁500克 安哥红糖水1瓶 胡萝卜片50克 苹果1个话梅10粒 鹅肝2只（浸泡48小时 后低温煮1小时（70度到80度 捞出鹅肝加适量煮鹅肝的汤 汤汁过滤料渣撇掉油）料理机打成酱然后加入樱桃鹅肝模具中（快凝固时取出插上牙签）速冻24小时以上3：皮水制作好降温至25度左右， 取出速冻好的鹅肝挂汁。 插入泡沫待皮水完全定型即可取下 人冷藏冰箱保存#美食教程持续更新 #抖音美食推荐官 #抖音趣胃计划 #冷菜 #
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寻味#融合菜🥦运良2年前
金丝莲香糯米藕教程： 主料:莲藕15斤，糯米3斤。 调味料:冰糖3斤，蜂蜜0.5瓶，麦芽糖1瓶，红曲米100克，安哥红糖水300克，糖色500克（不加油用水混合熬至七成糖色即可），水末过莲藕即可。 制作流程:①首先将糯米用水泡软，莲藕去皮，切去一头罐入泡好的糯米，用牙签固定，②然后把莲藕放入高压锅当中，加入所有的调味料上气压制50分钟后闷30分钟，具体时间看藕大藕小，最后收汁即可。#美食教程 #软糯香甜 #融合菜
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冷艺王先生1年前
山楂桂花糕制作分享 纯净水400克 冰糖450克 去籽山楂2斤 10片凝胶片 做法开锅煮两分钟，安哥红糖水找颜色即可。 糖桂花部分 纯净水500克 成品糖桂花160克 凝胶片6片 做完山楂那一层定型以后上面放入做好糖桂花定型即可，出品的时候上边可以点缀喜欢的水果粒。#冷菜 #山楂桂花糕#抖音美食分享#上热门
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安哥不画饼🫓6月前
今天轻轻松松又被安董事长“装”到了 #老板的日常 #阿福幸食 #vlog十亿流量扶持计划 #一定要看到最后 #糖水铺
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准备暴富了（全国空调对接）3年前
最近卖菜 好多顾客问我那红的是啥 今天借代哥视频给大家解释一下 糯米藕 纯手工天然 红色是放了红曲米和安哥红糖水#
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奎先生的菜2年前
酱汁调料：纯净水5斤、柠檬1个、 安哥红糖水1瓶、红酒1瓶、 冰糖100克、蜂蜜1瓶、 白兰地100克 备注：（将雪梨泡入汁水中冷藏8小时即可）#美食 #美食教程 #抖音美食推荐官 #意境菜
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内蒙冷艺赵哥（教做菜）8月前
莲藕8斤 糯米1.5斤 冰糖2斤 蜂蜜1瓶 麦芽糖2瓶 干桂花100克 糖桂花1瓶 红枣300克 红曲米100克 清水15斤 安哥红糖水400克
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冷厨啊张1年前
15斤白莲藕削去表皮切去一头糯米灌入八分满泡水一夜，准备一个高压锅，下面垫上竹垫，加入2瓶麦芽糖，5斤冰糖，1瓶糖桂花，一把干桂花，一把干红枣，90克红曲米（包起来），安哥红糖水300克，加入水没过藕，高压锅，上汽两小时，打开盖子，汁水收汁1小时，收至浓稠即可。#糯米莲藕有多好吃 #软糯香甜 #甜品美食 #糯米藕做法 #好吃不贵经济实惠
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代师傅《凉菜》✔4年前
哈喽朋友们好，国庆假期结束，又能和大家分享菜品了。话梅樱桃萝卜 樱桃萝卜5斤，去头去尾，一改四，加200克白糖杀水四个小时，冲水，挤干水份备用。 汁水：大红浙醋150克，安哥红糖水100克，苹果醋200克，海天金标生抽200克，美极鲜50克，白糖400克，鲜味宝12克，九制话梅1袋，柠檬半个切片。 以上汁水兑好，把挤干水份的萝卜泡进去，泡一夜即可，走菜时候可以淋些香油和红油。##抖音美食 #徐州美食
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内蒙冷艺赵哥（教做菜）1年前
桂花糯米藕教程 主料:莲藕20斤，糯米3斤， 调味料:糖桂花1瓶，冰糖3斤，蜂蜜1瓶，麦芽糖2瓶，红曲米100克，安哥红糖水300克，糖色500克（不加油用水混合熬至七成糖色即可），水莫过莲藕即可， 制作流程:①首先将糯米用水泡软，莲藕去皮，切去一头罐入泡好的糯米，用牙签固定，②然后把莲藕放入高压锅当中，加入所有的调味料上气压制50分钟后闷30分钟，开中火🔥收汁，把汁收至浓稠即可。
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黄立丹3年前
分享个实战配方：啫喱金杯：镇江香醋200克，糖 500克，水1800克，老抽50克，盐40克，卡拉胶70克，安哥红糖水200克
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内蒙冷艺赵哥（教做菜）1年前
红酒醉雪梨教程 主料：水晶梨3斤 汁水比例～红酒300克，黑加仑100克，安哥红糖水250克，冰糖100克，柠檬5片，雪碧400克，盐少许，（蜂蜜100克最后放） 制作流程～①首先将梨削皮改刀一切二半去除梨核，②把调料全部倒入盆中放在电池炉烧开后下入梨小火煮制15分钟左右关火，泡制8小时即可。
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