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曼的烘焙小屋2月前
6寸or8寸蛋糕，我只用8寸戚风配方，其实不同配方大同小异，只要注意几个细节都能成功。 如果做六寸戚风，就可以把多余面糊做几个纸杯蛋糕，更高效！ 8寸戚风蛋糕 5个或6个鸡蛋 60克牛奶 60克玉米油 90克低筋面粉 150度60分钟 #完美戚风蛋糕 #我的烘焙日常 #自制戚风蛋糕 #戚风蛋糕胚 #生日蛋糕胚
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大梅烘焙屋6月前
【爆款复刻】醉师傅生巧磅蛋糕！巧克力淋面 大家好，我是大梅，最近总是刷到醉师傅的这款巧克力磅蛋糕，真的觉得看起来就非常好吃！我去探店了但是居然武汉没有上这款产品！自己试着复刻了一下觉得很不错！配方和做法看下方！希望大家都做成功哦！#磅蛋糕 #巧克力控 #甜品 #巧克力淋面
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粉红猪小妹8月前
Vlog：在家也能做瑞士卷 这是我在网上浏览量过万的视频 在家自己做原味瑞士卷🍰详细做法分享 食材都是厨房里很基础的东西！！ ✨配方分享：牛奶50g|玉米油40g|鸡蛋5个|低粉55g|白糖50g|柠檬汁适量 ✨几个不翻车小细节： 1️⃣上下火150度30分钟最后8分钟开热风模式 2️⃣出炉后震出热气放网架晾凉到模具底不烫手 3️⃣脱模前先用刮刀刮四周一圈更容易脱模 4️⃣正卷后 记得要放冷冻1小时再取出切卷 学会原味就可以做其他各种口味啦 好想看看大家的漂亮蛋糕卷~ 麻烦甩评论区谢谢☺️ #我的烘焙日常 #新手烘焙 #原味蛋糕卷#蛋糕卷#蛋糕卷教程
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小娟在广西3月前
学校摆摊爆火小吃芝士奶盖小蛋糕教程，奶酪做法简单，口感也非常好吃，成本还很低#美食教程 #芝士奶盖小蛋糕#学校门口的小吃摊 #摆摊日记
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爱吃甜品的娜娜1年前
寒假在家无聊？大学生新手必试🔥巴斯克蛋糕，做法超简单 0失败，全程搅一搅，轻松解锁美食新技能。好看又好吃，简单到不行，快来一起学做吧！🍰✨ 材料：250g奶油奶酪 50g白糖 2个鸡蛋，1个蛋黄 150ml淡奶油 15g玉米淀粉 #吃货日常 #美食教程 #大学生放假后的现状 #假期 #大学生做饭申请出战
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航妈烘焙时间10月前
6寸戚风模具也能做古早蛋糕#古早蛋糕#烘焙#古早蛋糕做法 #烘焙
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贝贝厨房美食2天前
不用分离蛋白蛋黄，轻松做蛋糕#蛋糕#宝宝辅食#辅食#美食教程#甜品治愈一切
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爱做蛋糕的辰辰妈2月前
在我印象里4寸蛋糕已经是最小了，结果今天客人让我做3寸的，发现蛋糕越小难度真的越大#蛋糕制作 #蛋糕教程 #烘培 #生日蛋糕
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阿涛美食日记3月前
电饭煲烘焙绝了！有手就会做的海绵蛋糕！仅需五种家常食材！ 电饭煲版海绵蛋糕（3L内胆配方） 鸡蛋5颗 细砂糖165g 低筋面粉165g 牛奶65g 大豆油45g 做法： 1、五颗常温鸡蛋（约250g蛋液）加165g细砂糖，打发至颜色变浅，体积轻盈蓬松，细腻有堆积感 2、分两次过筛加入165g低筋面粉，这一步大约翻拌40下，看不到干粉就行，不用特别细腻 3、把65g牛奶和45g大豆油（或其它植物油）混合至乳液状态 4、这一步要翻拌八九十下，一定程度的消泡是正常的，面糊变得细腻有光泽为准 5、用电饭煲蛋蛋糕键烘40分钟，出锅不必倒扣，凉透取出 小贴士： 1、全蛋打发时间比蛋清打发要久一点，但全蛋打发不容易打发过度，比较耐打，所以只要有耐心，基本不会翻车 2、糖对于全蛋打发稳定性有至关重要的作用，一次都未成功前，不建议改配方减糖 3、糖虽然多，但如果做的好，蛋糕体积大，密度低，甜感是不会太强的，但如果没做好，消泡过于严重，蛋糕体积小，密度大，那甜感就会较明显 4、最后加水油乳化液翻拌，消泡是正常的，区别只是全蛋打发差，消泡会较多，全蛋打发好，消泡少 5、海绵蛋糕虽然口感比戚风要绵密一点，但做的好，口感也是可以无限接近戚风的，如果你觉得海绵比较硬，那基本就是打发没做好导致的 #电饭煲美食 #电饭煲蛋糕 #蛋糕教程 #戚风蛋糕 #海绵蛋糕
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福维克南京店大麦8月前
小美版海绵蛋糕做法教程超简单🌿🍰🍰 食材: 洋鸡蛋7个 冰糖粉70克 柠檬汁数滴 低筋粉70克 油25克 做法: 1、主锅无水无油加入70克冰糖粉，7个常温洋鸡蛋，柠檬汁数滴加入蝴蝶棒，设置15 分钟/40度/3.5打发蛋糊不盖量杯盖 2、同时预热烤箱180度25分钟，打好的状态表面没有泡泡，如果有再加2分钟 3、打发完成加入25克玉米油70克低粉过筛，再设5秒/速度3混合面糊倒在8寸乐葵模里上下火180℃烤25分钟完成后取出倒扣放凉脱模享用#美善品#小美海绵蛋糕#小美 #小美顾问 #大麦
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航妈烘焙时间6月前
一次成功的6寸古早蛋糕做法，超详细制作过程分享，每次做都没有失望过，放心去做吧， 如果想做8寸古早蛋糕，两倍的量就好了#古早蛋糕#6寸古早蛋糕#8寸古早蛋糕#烘焙新手#烘焙#蛋糕
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七饭噜🍜4周前
超级简单的蛋糕做法！🥹 #真实生活分享计划 #抖音生活观察计划 #青年创作者成长计划 #玛芬蛋糕
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黄家三妹（自学烘培中）11月前
抹茶控的姐妹可以冲啦#抹茶戚风蛋糕做法#烘焙#美食推荐官 #甜品
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牛妈小厨房3天前
无需抹面‼️新年甜品草莓裸蛋糕超详细分享 #我的烘焙日常#烘焙 马上过年啦，今天给大家分享超级简单的草莓裸蛋糕，不需要抹面，新手也能一次成功～ ✅6寸戚风蛋糕配方 鸡蛋3个 牛奶35克 玉米油30克 白砂糖35克 柠檬汁2克 ✅奶油 淡奶油350克 白砂糖25克 #新年甜品 #裸蛋糕 #草莓蛋糕
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喜多多麻麻呀2月前
柯基抖臀蛋糕，入口即化第一次做就成功了。 这款柯基抖臀蛋糕我不是第一次做了，每次都如此成功，到了第二天也没有塌陷，这个方子其实是古早蛋糕 做法，非常推荐给大家，主要是这个用量适合家庭，有很多分 钟的方子需要10个鸡蛋，这个量有点大，导致长时问吃不完。 •食材准备： 鸡蛋5个牛奶50克 低筋面粉60克 白糖50克 玉米油50克 ！注意： 1没有吐司模具，有其他模具也可以。 2注意磨具需要铺一层油纸，油纸一定要在最开始的时候铺，否则最后铺蛋黄糊容易消泡。 ＃戚风蛋糕 #新手烘焙#蛋糕教程 #舒芙蕾#美食制作 #蛋糕🍰
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许小美夫妇3月前
配方＆做法在评论区 老许今天又双叒给公司小伙伴投喂下午茶啦～今天做的是“鲜奶云朵蛋糕”，蓬松绵软，奶香超浓郁！你们给这样的老板打几分？ 鲜奶云朵蛋糕（6寸模具2个量） 用料配方 低筋面粉：70克 玉米淀粉：20克 （使蛋糕更蓬松） 淡奶油：90克 牛奶：80克 食盐：1克 鸡蛋：6个 细砂糖：80克 （无需分次） 柠檬汁：5克 核心制作步骤 第一步：制作烫面糊 将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀。 小锅中加入淡奶油、牛奶和盐，小火加热至微微冒泡（约60-70℃），倒入面粉中，快速搅拌均匀（此步骤为“烫面”，能使蛋糕口感更湿润柔软）。完成后放置一旁降温。 第二步：准备蛋白与蛋黄 分离6个鸡蛋的蛋清和蛋黄。 小贴士： 如果是常温鸡蛋，将蛋清放入冰箱冷冻至边缘有一层薄冰渣，更利于打发。冷藏鸡蛋则可直接使用。 第三步：打发蛋白霜（关键点1） 蛋清中加入砂糖和柠檬汁。 先用高速打发，直到蛋白霜整体不流动。 转为中速，缓慢画圈继续打发，确保盆边和中心都打发均匀。 当出现大弯钩状态时不要停止，继续打发至蛋白霜表面有光泽，提起打蛋头有短小直立的尖角即可 第四步：混合蛋糕糊 将蛋黄倒入已晾凉的烫面糊中，搅拌均匀。 取一半蛋白霜加入蛋黄糊中，用打蛋器大致搅匀。 再将混合好的面糊全部倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。只要蛋白打发到位，面糊会非常顺滑且不易消泡。 第五步：入模与烘烤（关键点2） 将面糊倒入6寸模具中，约八分满。 轻震模具排出大气泡，用筷子在面糊中划几下帮助消泡。 烘烤方法（二选一）： 【烤箱版】 烤箱提前预热。 140℃烤45分钟。在烤到第15分钟时，取出快速在蛋糕表面划个“十”字。 最后调整至150℃烤10分钟上色。 烤完后立刻取出震一下模具，然后倒扣至完全冷却再脱模。 【空气炸锅版】 140℃烤50分钟。在烤到第15分钟时，取出划“十”字。 当表面上色后，取一张喷了油的锡纸盖在上面，防止烤糊。 最后5分钟时取下锡纸，让表面上色更漂亮。 同样，出锅后震一下并倒扣放凉。 #许小美 #会做饭的男人最帅 #蛋糕 #神仙公司 #烘焙
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春儿美食11月前
专属女王节美食分享，小米戚风蛋糕，不开裂，不塌陷，蓬松柔软，小米香味十足，做法简单，用海氏M5Max静音多功能厨师机打蛋清，速度快，高效打发，省时省力#烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏百万全国烘焙大赛 #海氏烘焙日常 #海氏M5Max静音多功能厨师机 @Hauswirt海氏官方旗舰店
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喜多多麻麻呀4月前
这款柯基抖臀蛋糕我不是第一次做了，每次都如此成功，到了第二天也没有塌陷，这个方子其实是古早蛋糕 做法，非常推荐给大家，主要是这个用量适合家庭，有很多分 钟的方子需要10个鸡蛋，这个量有点大，导致长时问吃不完。 •食材准备： 鸡蛋5个牛奶50克 低筋面粉60克 白糖50克 玉米油50克 ！注意： 1没有吐司模具，有其他模具也可以。 2注意磨具需要铺一层油纸，油纸一定要在最开始的时候铺，否则最后铺蛋黄糊容易消泡。 #蛋糕🍰 #烘焙 #甜品制作 #抖臀蛋糕 #巧克力控
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小坛的烘焙日记2天前
免烤箱❗️生巧伯爵红茶芝士蛋糕🍫细腻丝滑 配方在这： 1️⃣饼干底：奥奥碎80g，黄油35g 2️⃣红茶慕斯：奶油奶酪160g，细砂糖30g，淡奶油160g，牛奶60g，伯爵红茶粉2g，吉利丁片7g 3️⃣生巧：黑巧克力120g，淡奶油150g #烘焙教程 #芝士慕斯蛋糕 #巧克力 #伯爵红茶蛋糕 #免烤箱甜品 @DOU+小助手 @抖音创作小助手
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晴天宝宝4天前
思路打开❗️跟着邪修5分钟搞定蛋糕卷，简单粗暴，不翻车！ 蛋糕卷 鸡蛋5个，玉米油45克，牛奶65克，低筋面粉60克 糖40克，柠檬汁5克 夹心奶油🧁 淡奶油200克，炼乳20克 装饰奶油🧁裱花 淡奶油80克，炼乳8克#邪修蛋糕 #蛋糕卷 #不卡装备做出了甜品 #草莓
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乐妈美食3年前
还在被戚风蛋糕气疯嘛？一个不行就两个一起肯定行……35克玉米油，35克牛奶，50克低筋面粉，3个鸡蛋，35细砂糖，柠檬汁是适量，125度30分钟转150度25分钟，不容易开裂哦！@董小姐美食 #戚风蛋糕
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徐瑶瑶的小厨房3天前
两个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清冷冻5分钟，空碗加20克玉米油，20克牛奶，搅拌融合，晒入低筋面粉25克翻拌后加两个蛋黄，蛋清中加入几滴柠檬汁，18克白糖打发#美食 #奶香小贝 #蛋糕 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官
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柚子妈自然卷6天前
被打脸后的蒸蛋糕教程来了～总结两点，蛋黄糊不能太稀，鸡蛋大小不一样所以面粉量不能照搬；蛋白要打到位，一定要多提起检查几次。希望大家都能做出成功的蒸蛋糕#蒸蛋糕 #蒸蛋糕的家常做法 #港荣蒸蛋糕 #满级吃商指南 #真实生活分享计划 @DOU+小助手
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Nini🌙2天前
Nini 烘焙日记 | 奶香细腻的巴斯克蛋糕来咯！ 只需要搅一搅！零失败！！！#烘焙 #巴斯克
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芈食芈克_5年前
和戚风蛋糕一样好吃的家庭版电饭煲蛋糕！非常适合烘焙新手！#电饭煲蛋糕#戚风蛋糕
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胜莉的低卡小厨房5月前
防暴食低卡甜品｜仅1个鸡蛋搞定0糖油无泡打粉脆皮抹茶全麦蛋糕 材料 抹茶粉3克 黑巧15克 鸡蛋1个 零卡糖10克 柠檬汁2克 开水30克左右 全麦粉12克 以上比例可做1个4寸的量 一整个热量才100多大卡 稳定食欲，低卡好吃 #美食新星计划 #好好吃饭大赛 #防暴食甜品 #低卡甜品做法 #抹茶蛋糕
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蚂蚁爬长城1周前
用电饭锅就能做出的红枣蛋糕，自己做油跟糖的量都可以自己把控，蓬松宣软，巨巨巨好吃，喜欢吃红枣蛋糕的一定不要错过这个做法#电饭锅蛋糕 #电饭煲蛋糕 #红枣蛋糕 #烘培新手 #满级吃商指南
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小如的烘焙日记5月前
新手也可以一次性成功的纸杯蛋糕～ 纸杯蛋糕材料（可以做九个蛋糕的量） 1.鸡蛋3个 2.玉米油28克 3.牛奶35克 4.低筋面粉40克 5.细砂糖35克 6.柠檬汁数滴 做法 1.三个鸡蛋蛋清蛋黄先分离（注意要在无水无油的盘子里面分离 2.28克玉米油➕35克牛奶搅拌至乳化，倒入40克低筋面粉搅拌至无干粉，加入蛋黄搅拌顺滑 3.蛋清加入柠檬汁（去腥）， 白砂糖分3次加入蛋清中打发到视频中状态 4.取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中一字搅拌均匀，再倒回剩余的的蛋白霜中搅拌均匀 5.裱花 袋头端剪1厘米直径开口，将蛋糕糊挤入纸杯，八分满即可 6.送入提前预热好的烤箱上下火110度20分钟转130度30分钟再转150度烘烤15分钟 7.蛋糕可以闷3至5分钟出炉，以免膨胀冷缩 #烘焙新手 #烘焙 #在家做蛋糕 #纸杯蛋糕 #烘焙
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可妮吃点儿🥘7月前
电饭煲戚风丨改变认知的保姆级教程🍰 其实戚风蛋糕真没那么娇贵，电饭煲也一样能做 而且口感很棒，蓬松暄软，没有布丁层，赶紧跟着我一起做起来吧~#戚风蛋糕 #电饭煲蛋糕 #电饭煲蛋糕大赛 #谁懂这一口的好吃程度
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古遗轩（火火土)五千粉丝抽绒花凤凰3天前
今个木有花，今个来分享一下电饭锅做面包！！！比例在最后，非遗手工转美食频道😂😂😂#非遗绒花#电饭锅蛋糕 #自制戚风蛋糕 #戚风蛋糕 #教程 #古遗轩
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猪麻麻美食分享9月前
呼吁全网姐妹一定要做这款肉松戚风蛋糕，简直香迷糊了，一口一口吃到停不下来#肉松戚风蛋糕 #蛋糕 #美食教程 #抖音美食推荐官 #我要上热门 @DOU+小助手
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YY小厨5003天前
蛋糕的制作方法#美食 #抖音美食创作者 #在家做美食 #家常菜 #美食教程
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耶耶烤箱记3天前
想告诉全世界...蛋糕这个做法真的巨好吃！#烤箱美食 #美食教程 #在家做美食 #烘焙 #蛋糕
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是谢谢吖6月前
简单易做‼️80秒教你学会✅居家自制纸杯蛋糕🧁巨好吃😋 🧁纸杯蛋糕（20杯） 🍀材料 鸡蛋：6个 玉米油：60克 牛奶：70克 低筋面粉：100克 白糖：80克 醋：5克 ‼️烤箱小的话可以做配方量的一半 ♨️烘烤：上下火115度30分钟转150度16~18分分钟 ✅原味奶油：奶油200克＋白糖12克 ✅可可奶油：奶油200克＋白糖12克＋可可粉6克 💕我是90后二宝妈妈，在这里分享我的厨房日记，育儿溜娃等精彩内容，喜欢的朋友记得点❤️关🐷哦#纸杯蛋糕 #家庭烘焙 #自制甜品 #甜品控 #纸杯蛋糕做法
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小柚子妈妈烘焙记11月前
一次解锁4种口味金枕蛋糕，不加泡打粉，我还是最爱吃可可味的#金枕蛋糕的做法 #好吃到停不下来 #烘焙 #宝妈推荐#长帝海牛顶顶厨师机
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小白烘焙日记2周前
学做蛋糕第一部当然是烤胚，蛋糕胚做法教程来啦6寸的量#空气炸锅蛋糕 #蛋糕胚做法 #家庭版蛋糕 #零基础做蛋糕 #做蛋糕
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安娜的烘焙屋9月前
原味古早蛋糕做法 想要入口即化的蛋糕，必须要做下这个古早，视频巨详细，能解决大家遇到的各种问题，只要注意细节，基本一次就能成#古早 #古早蛋糕 #蛋糕教程 #入口即化#简单易学
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佩瑜美厨娘1月前
柠檬蛋糕 蛋糕体食材 黄油 150g ｜ 柠檬汁 1个量 ｜ 白糖 150g 牛奶 或者稀奶油150g ｜ 面粉 240g ｜ 泡打粉 8g 盐 少许 ｜ 柠檬皮屑 1个量 糖霜食材 蛋白 1个 ｜ 糖粉 150g ｜ 柠檬汁 1勺 糖浆食材 水 40ml ｜ 柠檬汁 40ml ｜ 白糖 40ml 做法 1. 糖+油混合，加鸡蛋，再加牛奶 2. 加柠檬汁、面粉、泡打粉、盐，充分拌匀 3. 面糊入铺油纸模具，170℃烤50-60分钟 糖浆做法 所有材料混合，小火煮2-3分钟至糖融化 糖霜做法 蛋白打发，分次加粉，加柠檬汁拌匀 组装 蛋糕出炉稍放凉，刷上糖浆，表面抹糖霜，撒柠檬皮屑 那就祝你用餐愉快！#吃了甜食会开心#甜品可以治愈一切 #创作者中心 #创作灵感 #柠檬蛋糕
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雪浪纸3天前
#热门 #动手自己做美食 #烘焙新手 #这是真正的硬菜 自己做蛋糕，实现甜品自由！可以控制糖和油的量，健康美味！#在家研究美食边吃边追剧，幸福住了。@创作灵感小助手 @抖音小助手 @抖音创作小助手
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面香园5月前
想要红枣蛋糕健康有好吃，这个枣泥一定亲力而为之 #红枣蛋糕#枣泥
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泡芙cream8月前
做法简单又好吃的一道小甜品 酸甜清新入口即化、冷藏过后冰冰凉凉太解腻啦～ 附上详细视频做法🧑‍🍳快跟我做起来吧～ 准备材料🍋‍🟩（一个6寸的量） 柠檬皮13g｜牛奶250g 细砂糖50g｜蛋黄5个 吉利丁10g｜柠檬汁30g 淡奶油280g（可用酸奶代替） 此配方吃起来是空气感、口味偏酸 想要果冻口感可以适当添加3～5g吉利丁 怕酸可以适当减少柠檬汁用量 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #好好吃饭大赛 #蛋糕 #慕斯蛋糕
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秋秋的小厨房6月前
超适合新手小白的蜂蜜凹蛋糕🍯#下午茶甜品 #美食治愈心情 #烘焙 #甜品美食 #抖音美食创作人
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志凌的日常7月前
简单好吃的杨枝甘露蛋糕，这个夏天一定要安排上！#美食制作分享 #家庭烘焙 #甜品美食
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方心的生活日记8月前
樱桃茉莉提拉米苏蛋糕 超详细的做法分享，超好吃的口味搭配，太适合樱桃季了！#提拉米苏 #樱桃蛋糕 #在家做蛋糕 #烘焙
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千大吃货的日常8月前
东京香蕉蛋糕 这是我吃过最简单的做法了！ #治愈系美食 #烘焙新手 #下午茶甜品 #东京香蕉蛋糕 #蛋糕教程
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硕硕妈11月前
超级柔软的云朵蛋糕。真的像棉花一样柔软。和戚风的做法很像，多了一步打发蛋黄糊，但是口感更柔软。#抖音美食推荐官 #跟着抖音做蛋糕 #美食教程
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颜颜子吖9月前
谁懂啊！这个肉松小蛋糕我能炫一整盘 宝子们，今天来教大家做超美味的肉松小蛋糕，做法超简单，新手小白也能轻松拿捏~ 食材准备：10个的量 我做了双倍 3个鸡蛋 、30g玉米油 、30g牛奶 、50g低筋面粉 、3g柠檬汁 、25g糖 、适量海苔肉松 温度平炉 上下130℃35分钟转150℃10-13分钟 出炉后的肉松小蛋糕，香甜松软的蛋糕体，搭配咸香的肉松，一口下去，口感丰富得不得了！当早餐或者下午茶都超合适，快动手试试吧~ #肉松小蛋糕 #烘焙教程 #美食制作#谁懂这一口的好吃程度 #爱烘培爱生活
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轩轩妈咪的日常🌾1月前
私房爆款｜保姆级教程🔥戚风蛋糕❗️❗️ 做法简单，跟着我一起做，新手也能一次成功，好用的配方和详细的制作方法分享给大家，配方如下👇 🎂一个6寸的配方量🎂 鸡蛋：3个 低筋面粉：45克 纯牛奶：35克 玉米油：30克 幼砂糖：40克 盐：0.5克 柠檬汁：几滴 肉松：15克（做肉松口味的才加） ⚠️大家想做几个就乘以几倍哦 🔥风炉：115度烤30分钟转135度烤30分钟 #美食分享推荐#戚风蛋糕#芝士蛋糕#高比克007
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小爱宝子2天前
今天不卷工作，卷蛋糕 配方：蛋糕卷（1条的量） 牛奶50克 玉米油50克 低筋粉50克 鸡蛋5个（个重量60克左右）min 砂糖50克 平炉：上下 150°34分钟，最后9分钟转165°。 不是所有的原味，都叫经典，它很温柔，像没有加滤镜的好皮肤，入口是云朵撞进嘴里的轻柔，蛋香奶香温柔地散开，连呼吸都带着甜，不靠花哨的水果撑场面，也不靠浓郁的奶油抢风头，就是这一口纯粹的、软乎乎的蛋奶香—，懂吃的人，一口就知道：好蛋糕，本味就足够迷人，依旧用”老朋友”海氏S80四代风炉烤箱，平炉上色就不用说了，看的见的漂亮#蛋糕卷 #好物攻略#海氏烘焙日常#烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏S80四代风炉烤箱 @Hauswirt海氏官方旗舰店
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林林小厨3月前
戚风蛋糕 今天用高比克80s烤了双层戚风蛋糕,5块钱看戚风蛋糕,在烤箱里疯长,比蛋糕店35块的还蓬松,软嫩你敢信,这是新手一次就可以做成的,配方做法简单,我做的是4倍的量(视频配方是一个的量)#林林小厨 #戚风蛋糕 #高比克80s
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蒋姐（小个子微胖）10月前
想要纸杯蛋糕，不塌陷不回缩其实很简单，只需要注意这小技巧。新手也可以烤出松软蓬松的蛋糕。#学烘焙 #私房甜品 #在家做蛋糕 #爱烘培爱生活 #纸杯蛋糕做法
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秀秀妈3天前
不会卷蛋糕卷的姐妹可以试试这个三明治蛋糕块🍰 组织细腻绵软，入口即化，做法简单，非常适合新手0失败，再也不要费心思去卷了，姐妹们赶紧去试试吧！ 配方: 5个鸡蛋（带壳60克）/个 纯牛奶50克 玉米油50克 低筋面粉55克 白醋5克 白糖45克 夹心奶油200克 加入15克白糖 海氏三代烤箱放倒数第三层 上火145度下火130度30分钟 再转155度5分钟最后5分钟 要快速把烤盘转180度方向上色均匀#三明治蛋糕教程 #蛋糕#烘培 #创作灵感上热门 #在家做蛋糕 #戚风蛋糕
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小姜美食分享10月前
空气炸锅145度烤17分钟一定要用锡纸碗。或者用烤箱提前预热160度中层25分钟烘焙教程 ，视频中的配比2个鸡蛋可以做4个可可味蛋糕或5个原味。烤箱4个鸡蛋的量可以烤一盘。 #空气炸锅老式蛋糕
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许小美夫妇2月前
配方＆做法在评论区 老许做的古早蛋糕简直绝了！细腻又柔软，抖臀十足！而且做法真的超简单，新手小白也能一次成功！ 【配方】 (一个450克吐司盒的量) 鸡蛋 5个 牛奶 70g 玉米油 60g 低筋面粉 70g 白糖 50g 玉米淀粉 10g 柠檬汁 5g (或白醋) 芝士片 3片 (或海苔肉松等，可选） 【做法】 1. 准备工作：确保所有容器无水无油。分离蛋清蛋黄，将蛋清放入冰箱冷冻约15分钟。同时将烤箱预热。 2. 制作蛋黄糊：将玉米油加热至微微冒泡，倒入低筋面粉中搅匀（烫面法）。接着加入牛奶和步骤1分离出的蛋黄，搅拌均匀备用。 3. 打发蛋白霜：从冰箱取出蛋清，加入白糖、玉米淀粉和柠檬汁。先用高速打发至蛋白不流动，再转中速，最终打发至提起打蛋头呈现柔软的大弯钩状态（湿性发泡），蛋白霜细腻且有光泽。 4. 混合面糊：将蛋黄糊全部倒入蛋白霜中，用翻拌手法轻柔且快速地混合均匀。 5. 入模与加料：先将一半面糊倒入吐司盒，均匀铺上三片芝士片，再倒入剩余面糊，约六至七分满。轻震模具以去除大气泡。 6. 烘烤：采用水浴法，将吐司盒放入加了热水的烤盘中，140℃烘烤约80分钟。 7. 出炉：烤好后取出，轻震一下，脱模放凉即可 #许小美 #会做饭的男人最帅 #烘焙 #古早蛋糕 #柯基抖臀蛋糕
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呼呼今天吃什么9月前
一次操作做了4个口味！太满足啦！！可以说是做法坠坠简单的芝士蛋糕啦～！！ 全程只需打发，口感丝滑，奶香味十足‼️ 食材： 奶油奶酪500g｜蛋黄4个｜糖80g｜酸奶200g｜玉米淀粉12g #巴斯克 #芝士蛋糕 #甜品治愈一切 #巴斯克芝士蛋糕 #我的烘焙日常
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果粒多多多1周前
谁能拒绝可可爱爱的杯子蛋糕，做法真的超简单 材料（3个的量） 开心果抹茶酥粒 开心果碎13g、 杏仁粉10g 黄油10g、 糖粉8g、 盐0.5g、 低筋面粉10g 马芬蛋糕体 玉米油35g、 牛奶60g、 全蛋液40g、 细砂糖30g、 盐1g、 低筋面粉65g、 玉米淀粉10g、 奶粉10g、 泡打粉3.5g 抹茶粉8g（或者可可粉13g） 果酱奶酪奶油 奶酪60g、 奶油60g、 糖6g、 果酱30g 话题：#烘焙日记#马芬蛋糕#杯子蛋糕#抖音美食创作 #真实生活分享
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芝士汉堡8月前
蛋糕店必卖的肉松小贝在家做成本不到五块！ 看了有手就会！超软蛋糕体和咸香肉松的碰撞！超好吃😋 准备材料：（五个量） 20g玉米油 20g牛奶 30g低筋面粉 两个鸡蛋 几滴柠檬汁 20g白糖 海苔肉松 沙拉酱 #肉松小贝 #肉松小贝做法 #跟着抖音学做菜 #新手烘焙 #烘焙
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仙妮儿1月前
超详细🔥零失败 戚风蛋糕配方 🌈材料（2个6寸戚风） 蛋白：5个 白砂糖：90g 海盐：2g 柠檬汁：2-3滴 玉米油：70g 牛奶：80g 低筋粉：100g 蛋黄：5个#烘焙新手 #戚风蛋糕 #烘焙 #戚风 #戚风蛋糕教程
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安娜的烘焙屋7月前
牛奶软蛋糕 牛奶软蛋糕我觉得就是戚风的延伸版，不想吃油性蛋糕的朋友可以尝试下，做法不难，而且奶香味十足，直接吃也很好吃#戚风蛋糕 #蛋糕做法 #牛奶软蛋糕 #无油蛋糕 #家庭版蛋糕
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袁宝的烘焙日记1周前
做法超简单‼️肉松古早蛋糕✅咸香松软巨好吃 今天做了双层肉松古早蛋糕，咸香松软入口即化，掰开还有古早蛋糕特有的沙沙声，做法简单一起来试试吧～ 配料：鸡蛋6个（每个约55g）玉米油78g，低筋面粉110g，牛奶105g，糖70g，柠檬汁5g。海苔肉松适量，沙拉酱适量。#我的烘焙日常 #创作者中心 #创作灵感
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阿lynn的小厨房8月前
最近一直在研究怎么在没有烤箱没有打蛋器的情况下做出香香软软的蛋糕，挑战全网最简单蒸蛋糕，这个巧克力斑马纹蛋糕，只要把所有材料都搅拌混合，操作对新手非常友好。如果你以前跟我学过枣糕，那么这款蛋糕也不要错过呀。 #好好吃饭大赛 #蛋糕 #巧克力蛋糕 #斑马蛋糕 #蒸蛋糕@抖音美食
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胜莉的低卡小厨房4月前
防暴食低卡甜品｜双重蓝莓燕麦芝士巴斯克蛋糕，做法简单低卡好吃 #沉浸式做蛋糕 #创作者中心 #创作灵感 材料 燕麦10克 蓝莓酱15克 浓稠酸奶200克 鸡蛋1个 低脂芝士片1片 以上比例可做一个4寸的量 全部吃完热量才200多大卡 #防暴食甜品 #低卡巴斯克
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简介:

您在查找“蛋糕做法量”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-02-13 06:05

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