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中新社国是直通车1年前
红曲究竟是啥？哪些人不能吃？#聚v计划 #晓说喻言#小林制药
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海哥食研8月前
红曲米到底是什么？#香辛料#红曲米#食品配方#技术经验分享 @抖音创作灵感 @抖音创作小助手 @抖音热点
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乡土中国味4月前
红曲米，看似腐朽，却能成酒、做醋，更能烹出世间少有的奇鲜滋味 #红曲米 #福建美食 #地道美食 #地方特色美食
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轻养生•红曲时光10月前
显微镜下的红曲菌 🏮🏮从唐宋年间的《天工开物》，到现代人的健康餐桌，红曲菌始终是跨越千年的桥梁。当现代科技重新审视传统，红曲菌的故事远未结束。如何让这抹“中国红”点亮可持续的未来？答案，或许就藏在显微镜的视野中。#菌安天下 #红茶菌的功效与作用
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四季养藏2年前
红曲，为曲霉科真菌红曲霉的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米。分布于河北、江西、浙江、台湾、福建、广东等地。#珍贵药材 #本草中国 #红曲
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鸭天天调味料11月前
红曲米 红曲粉 红曲红 它们有什么区别 #卤味#小吃#调味料 #餐饮人
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670591765137月前
周立平教授说红曲 #红曲 #大健康 #双马生物
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惠泽荟10月前
千年古方的健康密码 国粹红曲 #红曲酒 #传统手艺 #非遗文化 #养生日常 #古法酿造
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春依旧工厂店4月前
别再好奇好红曲咋来的！30 天发酵全记录 #红曲 #工厂实拍视频 #春依旧
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迷失特林8月前
当蒸熟的糯米与红曲相遇，微生物的魔法便开始在陶瓮中悄然发酵#红曲酒 #制作过程 #手艺人 #酿酒 #福建美好生活推荐官
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面包雾里 东东（长期招学员）10月前
红曲这个你们做对了吗 #烘焙培训 #烘焙#面包#面包雾里#面包培训
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彭传明1年前
红曲，为曲霉科真菌红曲霉的菌丝体，寄生在粳米上而成的红曲米。@抖音小助手 @彭传明官方旗舰店
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钱钱有个崽崽9月前
红曲粉， 红曲粉在中医养生中的应用历史悠久，其性味、归经及功效在传统医学中有独特定位。以下是结合中医理论的红曲粉养生知识： ### **1. 中医属性** - **性味归经**： - **性温**，味甘、微苦，归 **脾、胃、肝经**。 - 具有 **活血化瘀、健脾消食、化浊降脂** 的功效。 --- ### **2. 养生功效与配伍** #### **（1）活血化瘀，通络止痛** - **适用症状**：气滞血瘀引起的胸痹心痛、肢体麻木。 - **配伍建议**： - 配丹参、三七（1:1比例打粉）冲服，辅助改善微循环。 - 外敷：红曲粉+黄酒调糊，敷于跌打淤肿处（破皮禁用）。 #### **（2）健脾消食，助运化** - **适用症状**：脾胃虚弱导致的食积腹胀、食欲不振。 - **经典用法**： - 红曲粉3g+焦山楂10g+陈皮5g煮水代茶饮（适合饭后饮用）。 - 红曲发酵的 **红糟** 用于腌制鱼肉，助消化且去腥。 #### **（3）化浊降脂，祛痰湿** - **适用症状**：痰湿内阻型高脂血症、肥胖（舌苔厚腻、体胖困重）。 - **古方参考**： - 《饮膳正要》记载红曲用于“健脾温中”，元代已作宫廷保健食材。 - 现代改良方：红曲粉5g+荷叶10g+决明子10g，煎水饮（每日1次，连用1个月）。 --- ### **3. 体质辩证使用** - **适合体质**： - **痰湿质、血瘀质**（尤其伴有血脂偏高、代谢缓慢者）。 - **慎用体质**： - **阴虚火旺**（口干舌燥、潮热盗汗）、**湿热蕴结**（舌黄尿赤）者少用。 --- ### **4. 食疗方推荐** #### **① 红曲红枣粥**（补血活血） - **材料**：红曲粉5g、红枣6枚、粳米100g。 - **做法**：粳米煮粥，将熟时加红曲粉、去核红枣，焖10分钟。 - **功效**：适合气血不足兼血瘀者（如月经量少色
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鲜烹烹4年前
#红曲米 古田县产地厂家技术生产红曲霉菌天然发酵而成。
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白朝颜1周前
红曲米 #红曲 #这是什么#霉豆腐
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缘来是你啊7月前
食品安全#食品添加剂#食用色素#天然色素#熟肉制品添加红曲红色安全性
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一日三餐小厨房7月前
这红艳艳的红方腐乳原来是这样做的#豆腐乳 #南乳 #自制豆腐乳
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乔老师谈发酵中药5月前
#发酵中药#红曲#药食同源
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中国百味录2周前
看似简单的"泥土撒粥"实验,背后是千年传承的美食智慧。 潮湿气候孕育神奇菌种,让米粒变酒曲、成调味。红糟去腥增鲜,蟛蜞酱佐粥拌饭,每一口都是家的味道。#地方特色美食 #红曲米 #舌尖上的美食 #青年创作者成长计划 #抖音年味争霸赛
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双双10月前
世界红曲看中国，中国红曲看双马 双双到杭州双马生物科技有限公司红曲产业园🈶给大家溯源哦👏👏#双马生物 #红曲 #杭州
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老刘的卤菜店一卤点七1年前
红曲红的来源和作用老刘分享给大家#卤肉 #卤味 #卤味熟食 #卤菜 #卤菜实体店教学
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盛唐画匠（紫顺）5月前
红曲米染出中国传统色橙红和碧玉红 红曲米制作最早记载于汉代，北宋时期用于酿酒、制醋和给食物上色#红曲米 #红曲米上色技巧 #红曲红 #非遗植物染 #百young非遗计划
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隐食——（东方文明传播者）3年前
终于来了！大家等了40多天的红曲菌来了！夏天来临之前！仙女们准备好了吗#国货之光 #低卡
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烟墩角红曲1 佰康源11月前
大米经过发酵形成红曲米 不仅是美食，更是养生佳品，每天一点点感受身体的变化，适合每个年龄段服用#烟墩角红曲 #红曲米
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甘草集5年前
红曲，为曲霉科真菌红曲霉的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米。分布于河北、江西、浙江、台湾、福建、广东等地#药师
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人物微纪实1年前
日本制药厂翻车的黑锅，中国用了上千年的红曲可不背！ #中医 #中药 #健康养生 #小林制药 #科普一下
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小亿尝百草2年前
【尝百草】红曲米：是稻米加入红曲霉菌发酵而成的,因颜色棕红色或紫红色而命名#红曲米 #红曲米酒 #尝百草 #传承中医文化 #中医传承
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隐食——（东方文明传播者）3年前
终于来了！红曲菌Ty02，等太久了！#预告 #实验室
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通农检测（科普）1年前
红曲红是什么 #红曲红#科普#食品添加剂
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老刘的卤菜店一卤点七1年前
上色添加剂红曲米粉的由来和作用！#卤肉 #卤味 #卤味熟食 #卤菜 #卤菜实体店教学
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鸭天天卤味1年前
卤肉熟食上色必备红曲红 #卤味#小吃#卤菜 #餐饮创业
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鸭天天卤味4年前
别再使用红曲米和红曲粉了，红曲红才是正解。#卤菜 #卤菜培训 #卤味
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张仲景大药房专营店食养滋补11月前
吃的多动的少，快喝起来~ #喝出好气色 #每日一茶 #养生茶 #仙女都在喝什么 #茶饮
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智能酿造设备研究3年前
福建红曲的传统工艺，神奇的红曲。#酿醋设备#红曲#许朝辉教授
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洪曲研究社2年前
带您了解最全面的功能性红曲 调zhi，调ya，调xue
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帝儿游北京（张帝）9月前
陕北农民创造的经典红曲 你敢相信吗？经典红曲东方红居然是由陕北农民创造出来，而且这首红曲最后享誉全世界#历史#东方红#陕西 #陕北民歌#帝儿游北京
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李青大夫1年前
日本小林制药红曲事件元凶找到了 #硬核健康科普行动 #肾病 #肾小管 #范可尼综合征 #红曲
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王天富 | 财神1周前
#红曲粉 #健康科普
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容姐香料2月前
食品天然色素#天然色素 #灌腊肠
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王天富 | 财神1周前
#红曲粉 #健康科普
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周口纯粮女酒匠6月前
红曲米酒原料是圆糯米和红曲米，以红曲霉菌为主要发酵菌种，红曲菌在发酵过程中会产生天然红色素和多种活性物质 #红曲米酒 #甜米酒
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合伙人量地球4天前
#上热门 钱塘村被誉为闽南红曲生产第一村，至今仍保留着大量传统制红曲的土窑洞#土窑洞#闽南红曲
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医语成谶4天前
头油、头屑、红斑反复？90%的人不知道，这是马拉色菌在作怪！ #抖出健康知识宝藏 #健康乘风计划 #马拉色菌 #头皮屑 #溢脂性皮炎
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中国红🇨🇳内蒙古运营中心2天前
餐桌上的“天然他汀”红曲，能活血化瘀，促进血液循坏。#健康#活血化瘀#血液循环#红曲
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寻味山河6天前
谁能想到？闽菜的魂，藏在一碗撒了土的米粥里！！#地方特色美食 #红曲米 #福建 #省饭课代表 #抖音年味争霸赛
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风起食安1年前
#食品安全 #食品科普 #小林制药
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传承世纪酒类专营店4月前
黄酒而已，凭什么这么贵？ #丹溪 #黄酒 #红曲 #中秋节 #中医文化
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康健益家3周前
红曲粉的价值被远远远…远的低估了 #功能红曲 #红曲粉
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『☆Matcha.🍵☆』8月前
废物语音输入法（二）#醋炸鸡蛋有什么功效 #红曲菌是什么 #trollge笑脸恶魔表情包 #脚后跟疼肿胀怎么回事 #斑秃患者不宜吃哪些食物
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王天富 | 财神1周前
他汀哪里来的？为什么说红曲比鱼油纳豆好！ #红曲 #红曲粉
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中国食品网1天前
这种米，降血脂 #养生 #中国食品网
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西峡阅漫斋健康食养工坊3天前
#健康养生科普 #创作者中心 #创作灵感 关注我，带你认识更多中药材。 上期答案公布：红曲米，红曲米就是红曲，是大米经红曲霉菌发酵而成的，既是食材也是传统药材，功效很明确，我给你说简单、实用、不玄乎的版本： 主要功效 1.辅助降血脂、降胆固醇 这是红曲最出名的作用，含天然莫纳可林K，和他汀类药物原理类似，能帮助： ○降低总胆固醇、甘油三酯 ○提升好胆固醇（HDL） 适合血脂偏高、爱吃油腻的人。 2.健脾消食、助消化 ○改善积食、腹胀 ○吃得太油、太撑时，能帮助消化油腻。 3.活血化瘀 ○改善气血不畅 ○对轻微血瘀、手脚凉、经期血块多（在医生指导下）有一定帮助。 4.辅助保护血管 配合清淡饮食，对高血压、动脉硬化人群有一定调理作用。 别忘了点关注哦！以免想找我的时候找不到啦#养生 #中医
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中草药养生1月前
#食品安全 #健康 #养生健康
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微子转圈圈2年前
#制作过程 #纪录片 #本草纲目#中药材#中医药文化
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正味百佳-调料破解2月前
给卤水上色的天然色素 #炸鸡腌料破解#烧烤撒料破解#腌料破解#撒料破解#炸鸡腌料
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春依旧工厂店4月前
揭秘红曲菌种培育！固态斜面培养基从煮沸到灭菌，15 天见证 “白→红” 蜕变#红曲 #工厂实拍视频 #春依旧
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卤肉熟食上色必备红曲红。#卤菜 #小吃 #餐饮创业 #卤味
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风味人间番外篇3月前
红曲米是以糯米为原料经红曲霉菌发酵制而成的可用来做菜酿酒酿醋 #红曲米 #饮食文化 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #福建美食
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普嘉好物3月前
天然红曲米卤肉专用酿酒泡茶红曲米食用红曲粉上色香肠红酒曲红方#红曲米 #卤肉食材 #酿酒原料 #泡茶好物 #美食必备
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王天富 | 财神1周前
为什么说一克红曲一克金 #红曲 #红曲粉
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得福饮品5月前
#纯天然绿色食品 #纯手工制作无添加 #酒曲 #传统手艺
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