黄辣椒炒肉!巨巨巨下饭 家人们谁懂啊,被湖南朋友按头安利的这道黄辣椒炒肉,直接把我香迷糊,连干三碗大米饭!做法超简单,厨房小白也能轻松拿捏,快来试试吧~ 食材准备 1. 黄辣椒(灵魂所在,喜欢吃辣的可以多来点) 2. 五花肉(肥瘦相间,煸炒出油才香) 3. 大蒜(几瓣就行,爆香必备) 4. 彩椒(主要用来配色,不喜欢可以不加) 5. 蚝油、盐、酱油(调味绝绝子) 烹饪步骤 1. 把五花肉切片,黄辣椒和彩椒洗净切小块,大蒜拍扁切末。 2. 起锅热油,先下蒜末,小火煸炒出香味,这香味一下子就出来了,瞬间勾起食欲。 3. 蒜末香味出来后,加入切好的五花肉片,开中火翻炒。把五花肉炒至微微焦黄,油脂都被逼出来,这时候锅里滋滋作响,别提多香了。 4. 往锅里加入适量蚝油,给肉提提鲜,继续翻炒均匀,让每片肉都裹上蚝油的鲜味儿。 5. 接着加入一勺盐调味,根据自己的口味可以适当调整盐量哦,翻炒几下让盐融化。 6. 倒入切好的黄辣椒和彩椒块,转大火快速翻炒。彩椒的颜色鲜艳,和黄辣椒搭配起来,光看着就超有食欲。 7. 最后加入适量酱油,翻炒均匀,让辣椒和肉都上色,再翻炒个一两分钟就可以出锅啦! 出锅装盘,这道黄辣椒炒肉色香味俱全,黄辣椒的鲜辣、彩椒的清甜、五花肉的焦香完美融合,每一口都超满足,真的太下饭了!家人们一定要试试这道菜,答应我不要把米饭吃多了~ #黄辣椒炒肉 #美食教 #抖音美食推荐官 #辣椒炒肉家常做法 #辣椒炒肉做法
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