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7米9酒吧（直播号）4年前
你知道弹簧是用来干什么的吗？#沙雕调酒师日常
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调酒师李波Bonny调酒培训3年前
有趣的调酒教学##调酒师 #鸡尾酒 #鸡尾酒教学 #调酒师
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晚安鲁道夫2周前
摇酒壶是谁发明的？ #鲁道夫鸡尾酒播客 #鸡尾酒播客
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把你装进被套里10月前
- 这款酒象征着鸡尾酒文化的创新与全球化——苏格兰威士忌、亚洲姜汁和纽约调酒师的创意结合。 - 在影视剧和酒吧文化中常被提及，成为“精致调酒”的代名词。#鸡尾酒 #鸡尾酒制作
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🥩内不是🥩泥8月前
最古老的鸡尾酒距今200多年的历史🍸🍸#家庭调酒 #自调酒 #家庭调酒
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野醺1周前
300年身世之谜❗️从红烧铁棒到冷摇甜酒 前两天做过一杯「黄酒菲利普」，有粉丝推荐我用雪莉酒试一试，其实flip这类调酒的演变过程蛮有意思～ 最早的Flip可以追溯到17世纪的英格兰，最初是水手的御寒热饮。其原始配方为啤酒、朗姆酒、糖浆和全蛋，通过将烧红的铁棒（称为“flip-dog”或“loggerhead”）插入酒液中加热、搅拌并产生泡沫。这种“加热版蛋啤”流行了约2个世纪。 直到19世纪中后期，Flip配方发生巨变，从一杯「御寒取暖」的功能性饮品，转变为加冰摇合的「短饮类甜蛋酒」，「美国鸡尾酒之父」杰里·托马斯在1887年的权威著作《How to Mix Drinks》中，正将Brandy Flip, Sherry Flip等配方收录，奠定了Flip框架的现代标准。 其实不光是雪莉酒，波特酒/各类水果白兰地，其实都适合flip的框架，鸡蛋摇合过后呈现出绵密如奶油的质地，口感圆润顺滑，些许糖浆的加入与雪莉酒的氧化风味完美平衡，常被视为一款精致的餐后甜品鸡尾酒。 · 🍸今日酒单：雪莉菲利普 ｜ Sherry Flip · 🌿材料： 菲诺雪莉酒 ······ 60 毫升 单糖浆 ······ 15 毫升 无菌蛋 ······ 1 颗 · 📎调制步骤： 1. 摇酒壶中加入菲诺雪莉酒60ml,单糖浆15ml，无菌蛋1颗，干摇打发后加入冰块摇合 3. 倒入冰好的酒杯中。 4. 杯口装饰即可出酒。 🍸做法请参考视频哦 · #到点该喝一杯了 #抖音年味争霸赛 #美食教程 #美食制作 #鸡尾酒
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李家的秀才1年前
机械秤是如何工作的？（弹簧秤） #弹簧秤 #机械 #3D动画 #展示 #物理
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调酒师潇然（收徒）7月前
#鸡尾酒 #调酒 #调酒日记 #调酒师 鸡尾酒框架！！！！！！你知道多少！！！我一个都不知道！
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刷杯总监Manson3年前
#重新认识一下 #调酒师 #拉莫斯金菲士 #拉莫斯 #科普一下 摇十分钟的酒，真相到底是什么？
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南浔酒馆5月前
每日开工酒-XYZ#鸡尾酒 #调酒日记 起源与历史 XYZ鸡尾酒最早起源于1922年英国，是以朗姆酒为基酒的经典。这款酒因《名侦探柯南》中黑衣组织的台词“喝完这杯，一切该结束了”而广为人知。 XYZ取自英文字母表的最后三个字母，既象征“终结”，也隐喻“新的开始”。在酒吧文化中，调酒师常为即将打烊的客人送上这杯酒，暗含“结束即新生”的哲学。如日漫《王牌酒保》所言：“有结束，才有新的开始”。
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阿智不爱喝酒~~2周前
#热点 #调酒师 #第一视角 #鸡尾酒 椰林飘香（Piña Colada），波多黎各国饮，其历史是一部融合商业、传说与文化符号的热带传奇。 它的现代诞生与20世纪中叶波多黎各的旅游业崛起紧密相连。1954年，为打造圣胡安加勒比希尔顿酒店的招牌饮品，调酒师拉蒙·马雷罗利用当时新发明的椰奶浆（Coco López），混合白朗姆酒与菠萝汁，经三个月调试创制出这款奶油口感鸡尾酒。 然而，它的发明权存在争议：其同事里卡多·加西亚称更早用菠萝代替椰子容器创制；圣胡安老城的Barrachina餐厅则坚称其调酒师于1963年独立发明；更有浪漫传说将其起源归于19世纪海盗罗伯托·科弗雷西，但其真实性存疑。 1978年，它被波多黎各政府正式定为国饮。次年，随着歌曲《Escape (The Piña Colada Song)》风靡全球，这款酒彻底升华为热带度假与悠闲生活的全球文化符号，其魅力远超一杯饮品本身。 白朗姆45ml 马利宝椰子酒15ml 菠萝汁45ml 青柠汁15ml 淡奶油45ml 菠萝片 粽叶 薄荷叶装饰
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海酩威阿道克2周前
一口气带你了解被称为鸡尾酒心脏的“Gin”金酒。#调酒日记 #朗姆酒 #鸡尾酒 #金酒 #海酩威阿道克朗姆酒
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小战的家庭鸡尾酒2月前
一杯将近两百年历史鸡尾酒，它经历了诞生、变迁、禁酒令冲击和配方的关键转变，最终在新世纪复兴成为了官方文化符号！#鸡尾酒 #萨泽拉克 #鸡尾酒历史 #微醺时刻 #调酒日记
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小小微醺角5月前
【家庭调酒】约翰柯林斯—John Collins 一款经典的柯林斯系列鸡尾酒，起源于19世纪的英国，以清爽的酸甜口感和气泡感著称。 📜 起源与历史 诞生背景 由伦敦利默酒店（Limmer's Hotel）的调酒师约翰·柯林斯（John Collins）于1869年首创，最初以荷兰金酒为基酒，命名为“约翰柯林斯”。 - 名称演变：1874年，因伦敦流行“汤姆柯林斯”恶作剧（虚构人物整蛊事件），调酒师将原款更名为“汤姆柯林斯”（基酒改用老汤姆金酒），而“约翰柯林斯”在20世纪后被美国调酒师重新定义为以波本威士忌为基酒的柯林斯系列总称。 🧾 经典配方 - 基酒：波本威士忌45ml（传统选择）或荷兰金酒（还原原始配方）。 - 辅料： - 新鲜柠檬汁15-30ml； - 单糖浆15ml； - 苏打水（补满）。 - 装饰：柠檬片、红樱桃或橙皮调香。 ⚠注：以上文字内容均来源于网络，仅供大家参考。 #调酒日记 #鸡尾酒 #威士忌 #家庭调酒 #未成年禁止饮酒
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Psyche1周前
每日一杯，明天是？ 老朋友｜当时只道是寻常，你懂我的欲言又止 你也有一个很久的老朋友吧，那一瞬间的想念，往往没有答案，但在1922年的巴黎，调酒师麦考利（Macaulay）把这份想念酿成了一杯酒，为纪念他与体育记者威廉·罗宾逊的友谊，它同属尼格罗尼家族，却用黑麦威士忌的辛香与干味美思的清爽草本，取代了金酒的植物香气与红味美思的甜醇，甜度收敛，苦味更显清晰而深邃。 初尝是金巴利明亮的苦，像许久未开口的生疏，随即酒精化开，暖意与回甘浮现，宛如往事涌上心头，那些无须多言的默契，从未离开，它的味道平衡而深邃，像成年人的友情，不必热烈，却余味绵长，如果你的思念恰好有了形状，或许就是这杯琥珀色的光，若你想起某位老朋友，不妨调一杯，或为他（她）存一杯。 有些情谊，尽在酒中，不言而喻！！！ #调酒师 #鸡尾酒 #故事与酒 #dou是知识点 #朋友
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Psyche2周前
每日一杯，明天是？ 飞行|我们向往天空，却又扎根于大地 飞行它诞生于1916年飞行鸡尾酒首次出现在德裔调酒师雨果•恩斯林的《Recipes for Mixed Drinks》中，纽约的（Hotel Wallick）恩斯林当时在这家酒店的酒吧工作，可能为富商或早期航空业人士创作了这款酒。 Aviation 的命名灵感来源，航空业的浪漫联想20世纪初正值莱特兄弟发明飞机后不久，航空业蓬勃发展，这款酒的淡紫色被认为像"黄昏的天空”，呼应了人类对飞行的向往。 这杯酒藏着他们对天空的眷恋，那种挣脱重力、拥抱云端的自由，这杯飞行像把整个天空装进了酒杯。仿佛落日熔金时天边最后的的一缕光。 我们都在生活里航行，有时候需要这样的一杯不为了醉，只为了让灵魂短暂离地的放松，当幽蓝般的酒液滑过舌尖，你会懂它为什么叫“飞行"，那份向上而生的轻盈，正是我们在庸常日子里温柔的抵抗#调酒师 #鸡尾酒 #飞行 #故事与酒 #每日一杯
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DIVO咖啡4年前
上帝希望我们快乐，酒精可以作证#鸡尾酒 #北京酒吧 @DOU+小助手
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小小微醺角8月前
【家庭调酒】横滨—Yokohama 日本最具代表性的经典鸡尾酒之一，以日本港口城市横滨命名，承载着日本鸡尾酒文化的历史与创新。 起源与历史背景 1.横滨作为日本鸡尾酒发源地 横滨是日本近代史上首个开放的港口城市，1854年《神奈川条约》签订后，大量外国人涌入，带来了西方酒吧和鸡尾酒文化。日本第一家西式酒吧即诞生于此，成为鸡尾酒文化的启蒙之地。 2.调酒师Louis Eppinger的贡献 1890年，德国调酒师Louis Eppinger（昵称“小路”）受聘于横滨大饭店，他不仅创作了横滨鸡尾酒，还发明了另一经典鸡尾酒“竹子”（Bamboo）。他培养了大量日本学徒，推动了日本调酒技术的本土化发展。 3.配方的首次记载 横滨鸡尾酒最早收录于1928年调酒师Harry McElhone的著作《ABC of Mixing Cocktails》，但具体创作者已不可考，可能起源于横滨港的外国客船酒吧。 经典配方 基酒：金酒（30ml）、伏特加（10-15ml） 辅料：橙汁（30ml）、红石榴糖浆（5-10ml）、苦艾酒（3-5ml） 装饰：柠檬干、薄荷叶或樱桃 ⚠️注：以上文字内容均来源于网络，仅供大家参考。 #调酒 #鸡尾酒 #微醺时刻 #调酒日记 #未成年人禁止饮酒
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小小微醺角5月前
【家庭调酒】床笫之间—Between the Sheets 一款源自美国禁酒令时期的经典鸡尾酒，以其独特的风味组合和暧昧的名字闻名于世。这款酒的名字在中文语境下被赋予了浪漫与挑逗的双重含义，使其成为调酒文化中一道独特的风景线 。 历史起源 床笫之间的起源存在两种主流说法，均与20世纪20-30年代的欧洲调酒文化密切相关： 主流观点：Harry MacElhone创作说床笫之间最普遍认可的创作者是苏格兰调酒师Harry MacElhone（1890-1958），他于1923年在巴黎开设了著名的Harry's New York Bar。这款酒首次以文字形式出现于1930年出版的《Harry's ABC of Mixing Cocktails》一书中，配方与现代经典版一致 。Harry MacElhone是当时欧洲最知名的调酒师之一，曾任职于纽约和伦敦的多家酒吧，创作了包括白色佳人（White Lady）和老朋友（Old Pal）在内的多款经典鸡尾酒。床笫之间被认为是边车的延伸版，通过添加白朗姆酒来增加风味复杂度 。 次要观点：Mr. Polly创作说有少数文献（主要为意大利文资料）声称床笫之间由Mr. Polly于1921年在英国伦敦的Berkeley Hotel创作，但这一说法缺乏英文文献支持，被视为"轶事"而非有公信力的记载。主流调酒书籍和权威机构仍普遍认定Harry MacElhone为创作者 。 名称的起源 "Between the Sheets"直译为"在床单之间"，这一名称在禁酒令时期可能有两种解读： 字面含义：指在床单下秘密饮酒的场景，呼应禁酒令时期地下酒吧的隐秘文化 暗喻含义：指酒精令人产生亲密感，酒后可能做出亲密之事 中文译名"床笫之间"非常准确且富有诗意。"床笫"是古代对床和垫在床上的竹席的统称（"笫"读作zǐ，指竹席），比直译"床单之间"更为文雅，也更符合成语的韵律美感。这一译名在中文调酒圈被广泛接受，成为该鸡尾酒的官方中文名称。 常用配方 1.IBA官方标准配方： 干邑 30毫升 白朗姆酒 30毫升 君度橙酒 30毫升 新鲜柠檬汁 20毫升 2.经典2:2:2:1配方： 干邑 30毫升 白朗姆酒 30毫升 君度橙酒 30毫升 新鲜柠檬汁 15毫升 ⚠注：以上文字内容均来源于网络，仅供大家参考。 #微醺时刻 #调酒日记 #床笫之间 #未成年禁止饮酒
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仙王座酒吧8月前
环游世界（Around the World） 是一款著名的鸡尾酒，但其历史起源存在多种说法，且在不同地区经历了显著的演变。一种说法认为，环游世界鸡尾酒是1960年代日本调酒比赛的优胜作品，以琴酒（Gin）为主体，加入绿薄荷酒 （Green Mint） 和菠夢汁调制而成。另一种说法认为它可能源自美国调酒师的创作，但具体细节不详
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阿智不爱喝酒~~2周前
#热点 #调酒师 #第一视角 #鸡尾酒 Midori Sour 的历史是商业营销创造经典的绝佳案例。它的诞生和发展，完全围绕日本三得利公司Midori（蜜瓜利口酒） 的品牌推广展开。 这款鸡尾酒随 Midori 利口酒一同于 1978年 在美国纽约著名的 Studio 54 夜总会 高调亮相，旨在打开市场。其前身可追溯至三得利1964年推出的“Hermes Melon Liqueur”。 为了推广这款色泽鲜绿、风味独特的利口酒，品牌方在1981年前后，专门设计了以 Midori Sour 和 Melonball 为代表的招牌鸡尾酒配方。它的走红，精准踩中了迪斯科音乐与派对文化盛行的时代节拍，其甜润易饮的口感和明亮的绿色，迅速成为迪斯科时代的标志性饮品之一。 从配方上看，它是经典酸酒（Sour） 框架的变体，以 Midori 利口酒（同时提供风味与甜味）混合新鲜柠檬汁（提供酸度）摇制而成，通常用柠檬片装饰。 因此，Midori Sour 远不止是一款鸡尾酒。它是商业营销的成功典范，一个特定时代（迪斯科年代）的文化符号，展示了如何通过一款精心设计的饮品，让一个酒类品牌深入人心。 密多利利口60ml 青柠汁15ml 黄柠汁15ml 青瓜糖浆5ml（没有可以用双糖） 蛋清15ml
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阿白，梦想哭了4天前
#历史冷知识 #调酒师 #一般人不告诉他 #国外 #不可思议
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之间咖酒实训营6天前
历史起源与文化背景 起源：得其利鸡尾酒得名于古巴东部同名河流与村落“Daiquiri”，该词源自泰诺语。19世纪末，在古巴Daiquiri矿区工作的美国采矿工程师詹宁斯·科克斯用当地产的朗姆酒和砂糖调制出这款解暑饮品，奠定了其经典配方#花式调酒 #鸡尾酒
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晚安鲁道夫1月前
鸡尾酒播客第二十七期：基酒篇：一篇搞懂朗姆酒(调酒指南) #鲁道夫鸡尾酒播客 #鸡尾酒播客
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Raze4月前
美味的吉姆雷特#调酒师 #调酒师日常
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小小微醺角7月前
【家庭调酒】白尼格罗尼—White Negroni 传统尼格罗尼鸡尾酒的现代变体，以其独特的法式风格和清爽口感受到调酒师和鸡尾酒爱好者的青睐。 历史与起源 1.创造者与时间：白尼格罗尼由英国调酒师Wayne Collins于2001年在法国VinExpo贸易展上首次创作。他以法式原料为基础，结合尼格罗尼的经典结构，打造了这款更轻盈的版本。 2.灵感来源：传统尼格罗尼使用金巴利（Campari）和红味美思，而白尼格罗尼用苏兹利口酒（Suze）和利莱白（Lillet Blanc）替代，赋予其法式风味。 经典配方： 金酒：30ml 利莱白：30ml（半甜白味美思，增添花香与果香）。 苏兹利口酒：30ml（以龙胆草为主调，带来草本苦味与木质香气）。 装饰：西柚片或柠檬皮（释放清新果香）。 ⚠️注：以上文字内容句来源于网络，仅供大家参考。 #调酒 #调酒日记 #微醺时刻 #金酒 #未成年人禁止饮酒
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赚够一个亿就收手2月前
每天一杯酒之金菲士#调酒师 #调酒日记 #鸡尾酒 #金菲士 #青年创作者扶持计划
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洗杯人Martin1周前
【经典鸡尾酒】-吉姆雷特（Gimlet） "一千个人眼里有一千个哈姆雷特"这句同样适用于吉姆雷特Gimlet，吉姆雷特Gimlet是一款以金酒和青柠汁为核心的经典酸酒，以其清爽口感、简单配方和独特历史而闻名。吉姆雷特诞生于19世纪末的英国皇家海军。海军医官将船员防治坏血病的浓缩青柠汁与配发的金酒混合。其名字“Gimlet”被认为源于推广此法Thomas Gimlette的姓氏。后因美国作家雷蒙德·钱德勒在其小说《漫长的告别》中的名句“现在喝吉姆雷特还为时过早”而成为一种文化符号。吉姆雷特Gimlet酸甜平衡，带有金酒的植物芳香和青柠的鲜明果酸。杜松子的草本辛香与青柠的明亮酸度形成核心对比，整体锐利而清爽。吉姆雷特Gimlet是极简主义的经典，以金酒与青柠的纯粹组合跨越百年。从海军防治的“药”到文学经典中的标志，它的故事与口感同样迷人。无论遵循传统还是尝试现代演绎，这款锐利清爽的鸡尾酒都值得细细品味。#调酒日记 #鸡尾酒 #仙女都在喝什么 #微醺时刻 #故事与酒
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我是小河狸（辟谣版）1周前
勾兑啤酒？永乐大典启发文艺复兴？ #科普 #冷知识 #打假 #科普知识 #历史
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微醺的茶尔斯3周前
新手调酒｜鸡尾酒的心脏 #鸡尾酒 #金酒 #微醺时刻 #家庭调酒 #微醺
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饮修老郭6月前
这51分钟，浓缩了我对分子鸡尾酒的一些了解 #鸡尾酒 #微醺时刻 #酒知识科普 #酒蒙子的日常 #调酒
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湛江AI译制站6天前
本期视频中，专业调酒师安德斯重新演绎经典鸡尾酒“三叶草俱乐部”。他首先介绍了这款粉红色鸡尾酒充满谜团的起源历史，它曾一度被遗忘，直到21世纪初才复兴。安德斯坦诚自己多年前的配方有改进空间，并详细分享了优化后的新配方：使用普利茅斯金酒和干味美思以增加顺滑感，用新鲜覆盆子代替覆盆子糖浆来提升风味，并加入蛋清创造蓬松口感。视频完整演示了从冰杯、处理覆盆子、混合金酒、柠檬汁、味美思与蛋清，到干摇、加冰摇匀、双重过滤入杯，最后点缀柠檬油和覆盆子的全过程。安德斯品尝后认为新版口感更均衡柔和，是金酒爱好者的绝佳入门选择，并鼓励观众享受调酒的乐趣。
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_Leo10月前
#古典 #经典鸡尾酒 古典鸡尾酒的起源与历史古典鸡尾酒的历史可以追溯到19世纪初，最早的配方出现在1806年的杂志上，标志着鸡尾酒的正式定义。它得名于19世纪末和20世纪初，当时复杂的鸡尾酒层出不穷，人们开始怀念这款简单却经典的饮品。路易斯维尔的潘德尼斯俱乐部在19世纪末将这款鸡尾酒推广开来，使其成为经典。
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爱帅的酒酒猫5月前
#酒起生活录#马丁尼的诞生与演变，折射了鸡尾酒文化的全球化进程。其意义不仅在于配方，更在于它承载的仪式感、历史记忆和身份认同。无论是经典款还是现代变体，它始终是调酒艺术和文化符号的代表。若“马干天尼”指某种特定的地方或创意款马丁尼，其核心意义仍离不开这一经典框架。
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晚安鲁道夫2年前
2023年酒吧趋势 #酒吧 #调酒师 #调酒 #鸡尾酒
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临河不散线上小酒馆4天前
莫吉托的历史#调酒日记微醺 #鸡尾酒 #科普冷知识 #调酒 #临河区不散线上小酒馆
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举个栗子zz3月前
外滩边花398品鉴10杯大师鸡尾酒！还能免费看演出#THE CASTLE#氛围感餐厅#魔术表演#约会餐厅#外滩
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天帝威酒类4年前
#酒 #威士忌酸#威士忌 #网红饮品 #调酒 自制经典威士忌酒，威士忌酸#鸡尾酒 @DOU+小助手
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阿智不爱喝酒~~1周前
#热点 #鸡尾酒 #调酒师 #第一视角 格林威治酸鸡尾酒是一款典型的现代经典，其历史并不久远，根植于21世纪初的纽约酒吧文化。它的诞生，与位于纽约格林威治村附近的传奇酒吧 “Employees Only” 密不可分。这家酒吧在2004年开业后，其调酒师团队将经典鸡尾酒进行创意融合，从而正式推出并命名了这款酒。 从血统上看，它是两种经典思路的直接继承与创新，完全采用了19世纪就已风靡的威士忌酸（威士忌、柠檬汁、糖）作为风味主体。沿用了同样历史悠久的纽约酸的核心技法——在摇匀滤出的酒液顶部，缓缓倒入一层红葡萄酒，以增加果香和视觉美感。在上述坚实的基础上，它引入（或曰正式确认了）蛋清作为关键成分。蛋清的加入，使酒体口感从传统的“明亮酸爽”提升为“绵密圆润”，完成了从经典到现代的标志性转变。 因此，格林威治酸的历史，并非一段跨越百年的独立传说，而是一个发生在21世纪初的、关于“融合与优化”的精准叙事。它是在经典配方（威士忌酸）之上，叠加另一经典技法（纽约酸的红酒漂浮），再通过现代审美（使用蛋清提升口感）进行精修后的成果，体现了当代调酒师在尊重传统基础上的创新智慧。 波本威士忌60ml 黄柠汁30ml 双糖10ml 红酒15ml 蛋清15ml
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-黄粱一梦2月前
热托蒂 有时候，知道冬天降临，往往是从街上行人换了长袖开始，作为调酒师，应该是从第一杯热托蒂开始。 记得五年前第一次喝到这杯酒，打破了我对“鸡尾酒只能是冷的”这一幼稚观念，对极大多数热爱鸡尾酒的酒客来说，冷热都抵挡不住“想喝一杯”的悸动，但是一杯热托蒂更适合像我一样胃不好的朋友。 从入秋开始就有很多朋友从各个平台私信要求我做一些“热酒”，将我思绪拉回刚到河南喝的第一杯热托蒂了。今天下了第一场雪，希望大家没人陪至少在我们店有热托蒂陪你。#调酒师 #鸡尾酒 #调酒学徒 #调酒师日常 #崖CliffSide
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海酩威阿道克2月前
鸡尾酒的诞生#微醺 #朗姆酒 #调酒 #鸡尾酒 #有点上头
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小鱼儿的宝藏屋2月前
北京科学技术出版社 调酒的细节#调酒知识 #调酒书籍 #北科社图书 #调酒技巧 #调酒学习
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会做小饼干的码农6月前
全美最独特的鸡尾酒博物馆？竟然还能免费喝酒！ 原来我们熟悉的鸡尾酒，最早竟然是拿来治病的“苦药”？🥃 在本期视频中，我带大家一起走进位于新奥尔良的鸡尾酒文化历史博物馆，探索鸡尾酒不为人知的前世今生。从18世纪的药剂师配方，到新奥尔良如何一步步成为“鸡尾酒之都”，你将看到： 🔹 鸡尾酒起源于医学的真相 🔹 苦精（bitters）是如何从药物变成风味灵魂 🔹 世界第一款正式命名的鸡尾酒“Sazerac”的传奇故事 🔹 博物馆里超酷的互动调酒体验：3D调酒+纸盘配方 🔹 一览蒸馏酒从甘蔗到瓶装的全过程 当然，也少不了我亲自试喝的免费鸡尾酒环节🍸 这不仅是一场味蕾的旅行，更是一段关于文化与历史的深度沉浸之旅！#美国 #鸡尾酒 #调酒 #博物馆 #夏日环游记
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Livy的调酒日志3月前
每天认识一款酒02|你真的懂君度吗？ 今天，我们不只调酒，更要深入解构这瓶几乎定义了一个品类的经典方瓶——君度 Cointreau。🍊 . 📜 历史与灵魂： 诞生于1875年的法国昂热，由阿道夫·君度到爱德华-让·君度共同创造它是为了打造一款风味纯净、甜度适中的“三重干邑”(Triple Sec)风格利口酒，至今仍是标杆。40% ABV是关键，让它不仅提供风味，更能支撑起鸡尾酒的结构。_ . ⚗️ 工艺揭秘： 君度的清澈与浓郁，源自核心的二次蒸馏工艺。精选全球甜、苦两种橙皮，在中性酒精中浸渍后，放入铜壶蒸馏，只取纯净的酒心，分离掉所有杂质。加水或冰块产生的乳化效应，正是其高品质精油含量的证明。 . ✨ 风味探索：从经典到现代，我将用一杯创意特调和三杯官方配方带你感受一下它的无限可能： 创意特调配方： * 君度橙酒 45ml * 银色龙舌兰 15ml * 新鲜青柠汁 15ml * 新鲜西柚汁 15ml * 盐水 3滴 * 冰块 & 西柚皮 👉🏻 以君度为核心，用龙舌兰的干燥、双重柑橘酸和盐水“框定”其甜美，创造出“明亮的干燥感”。现代、平衡且不普通。 1️⃣ 君度橙香汤力 (Cointreau Orange Tonic) ▪️ 君度橙酒 50ml ▪️ 汤力水 90ml ▪️ 冰块 & 橙片 👉🏻 经典入门，感受纯粹橙香与气泡的清爽。 2️⃣ 葡萄藤下 (Under the Vine) ▪️ 君度橙酒 15ml ▪️ 人头马V.S.O.P 30ml ▪️ 白味美思 15ml ▪️ 酸葡萄汁 15ml ▪️ 汤力水 加满 ▪️ 冰块 👉🏻 搅拌后兑入汤力水。君度是灵魂，串联起干邑、味美思与葡萄的深邃层次。 3️⃣ 君度法式咖啡 (Cointreau French Coffee) ▪️ 君度橙酒 30ml ▪️ 冷却咖啡液 150ml ▪️ 冰块 & 橙片 👉🏻 温暖收尾。橙香与咖啡烘焙香气互相成就，丰富醇厚。 #调酒 #鸡尾酒教学 #故事与酒 #鸡尾酒 #调酒日记
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调酒师苏瑾（收徒）1月前
最近穿插几期大家问得最多的朗姆酒内容，结合手里的资料和自己笔记从头到尾写详细一点#调酒师 #调酒 #零基础学调酒 #学调酒 #调酒培训
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阿杜（酒馆招聘中）10月前
关于“玛格丽特”这款经典鸡尾酒其实有更权威的历史，但这个故事更加脍炙人口一些，凄美的爱情故事也是让人听而动泪的#酒馆#鸡尾酒#玛格丽特
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Fans7月前
得其利（Daiquiri） 👨‍🍳作家海明威最爱的鸡尾酒——得其利 Daiquiri，又叫“大吉利”。 📜这款鸡尾酒起源于 19 世纪的古巴，历史悠久，魅力非凡。它的配方看似简单，实则暗藏玄机。白朗姆酒作为基酒，赋予了它浓郁的热带风情和醇厚的口感；青柠汁的加入，带来清新的果香与恰到好处的酸度，平衡了酒的烈性；糖浆则巧妙地调和了酸甜比例，让整体口感更加和谐。 #调酒日记 #微醺时刻
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调酒师潇然（收徒）3年前
不好意思，我又在直播间说大实话了！#调酒师 #鸡尾酒 #鸡尾酒教学 #没有技巧全是感情 #大数据推荐给有需要的人
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晚安鲁道夫2年前
【基酒篇】诗洛克伏特加是什么？ #调酒师 #调酒 #鸡尾酒
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趣味调酒（收徒）2年前
历史起源 当年滚石乐队在1972年的美洲巡回演出中饮用了这款鸡尾酒，使得这款鸡尾酒在美国盛行开来。寓意在生长着星星点点仙人掌，但又荒凉到极点的墨西哥平原上，正升起鲜红的太阳，阳光把墨西哥平原照耀得一片灿烂。特基拉日出中浓烈的龙舌兰香味容易使人想起墨西哥的朝霞。#鸡尾酒 #酒知识 #龙舌兰日出
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调酒诗社9月前
《好莱坞往事》与血腥玛丽 用篡改历史的爆裂快感，完成对现实创伤的精神复仇#电影讲解 #电影 #鸡尾酒 #布拉德皮特 #小李子
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男明星又饿了6月前
威士忌酸 威士忌酸的历史可以追溯到1700年代，当时它被用作对抗水手坏血病的饮品。随着时间的推移，人们发现加入糖可以提升桔汁与酒的组合风味，使其变得更加美味。最终，这类饮品被称为Sour鸡尾酒，并大受欢迎。#调酒 #调酒师 #威士忌酸 #第一视角
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不加金酒的Tonic（戒酒状态）3月前
新加坡司令（Singapore Sling） 金酒45ml 君度10ml 当酒7.5ml 樱桃利口酒15ml 菠萝汁60ml 安高天娜苦精2deash 红石榴糖浆5ml 新加坡司令作为一款历史悠久的经典之作，被重新发掘和推崇，许多调酒师们开始研究并还原其更复杂的原始配方#vlog日常 #鸡尾酒 #调酒师日常 #巴南酒吧
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调酒师Buther鹏1月前
调酒师是一个没有任何技术含量的职业 #调酒师 #调酒师日常 #威士忌 #运城 #微醺时刻
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Alice是爱厉思5月前
乔治克鲁尼靠卖酒赚10亿美金！ 好莱坞明星酒水创业传奇！乔治克鲁尼4年10亿美金vs 其它明星酒水品牌消失的商业真相。明星如何用个人魅力打造酒水帝国？#乔治克鲁尼 #瑞安雷诺兹 #明星创业 #酒水品牌
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别灌我 我容易醉2周前
解锁经典鸡尾酒｜古典 Old Fashioned #经典鸡尾酒#古典 #oldfashioned #调酒教程 #调酒
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