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茶人新语 四 一一信阳毛尖创始人王选青传承人王勇说茶 四、《茶经》中关于茶的记载 《茶经》是中国乃至世界历史上第一部系统性的茶叶专著,由唐代陆羽在公元780年左右完成。该书中引用了《诗经》中的句子——“谁谓荼苦”与“堇荼如饴”,试图说明“荼”即为“茶”。然而后人指出,《诗经》中的“荼”字从草而不从木,而茶属于木本植物,因此从文字结构来看,《诗经》中的“荼”是否指茶,存在疑问。有观点认为诗句应改为“谁谓茶苦”,但考据发现,在公元725年之前,“茶”字尚未被广泛使用,因此这种修改并不符合历史语境。 早在公元前500年左右,《晏子春秋》中已有关于“茗茶”的记载。熟悉东方文献的荷兰植物学家E. Bretschneider认为,晏子与孔子为同时代人,这说明当时茗茶可能已作为饮品出现。然而,文中提到的“茗茶”是否确指今日我们所饮用的茶树产物,目前仍存争议。 直到公元前50年左右,也就是西汉时期,王褒在《僮约》一文中明确记载了“武都买荼,杨氏担荷”以及“烹荼尽具,酺已盖藏”等内容。这些文字被视为中国茶史上较为可靠的早期文献依据。武都位于四川,而四川历来被认为是茶的原产地之一。因此,大多数学者认同王褒文中的“荼”即指今天的“茶”,并据此推断,茶的栽培与饮用至少可追溯至王褒所处的时代,这一观点具有相当的历史合理性。 西汉王褒《僮约》中的文字内容,属于中国茶文化史上重要文献。 是全球最早关于茶叶商品化、 饮茶礼仪及茶具使用的文字记载,文中“武阳买荼”说明西汉时“荼”已作为商品在市场流通,武阳(今四川彭山一带)是最早的集市;“烹荼尽具”体现当时饮“荼”需备齐茶具,反映出饮“荼”已成为日常礼仪的一部分。 综上,尽管早期文献中“荼”与“茶”的指代关系尚有模糊之处,但自西汉起,茶作为一种饮品已逐渐进入中国人的日常生活,并在后来的《茶经》中得到系统总结,成为中国茶文化形成的重要标志。
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朱朱💫4月前
邶风(10)·谷风 【原文】 习习谷风,以阴以雨。黾勉同心,不宜有怒。采葑采菲,无以下体?德音莫违,及尔同死。 行道迟迟,中心有违。不远伊迩,薄送我畿。谁谓荼苦?其甘如荠。宴尔新昏,如兄如弟。 泾以渭浊,湜湜其沚。宴尔新昏,不我屑以。毋逝我梁,毋发我笱。我躬不阅,遑恤我后! 就其深矣,方之舟之。就其浅矣,泳之游之。何有何亡,黾勉求之。凡民有丧,匍匐救之。 不我能慉,反以我为雠。既阻我德,贾用不售。昔育恐育鞫,及尔颠覆。既生既育,比予于毒。 我有旨蓄,亦以御冬。宴尔新昏,以我御穷。有洸有溃,既诒我肄。不念昔者,伊余来墍。 【注音释义】 邶:bèi,中国周代诸侯国名,地在今河南省汤阴县东南。 黾:mǐn,黾勉,意为勤勉、努力。 葑:fēng,蔓菁,叶、根可食。 菲:fēi,萝卜之类的蔬菜。 湜:shí,湜湜,水清澈貌。 沚:zhǐ,水中的小洲,一说同“底”。 洸:guāng,有洸有溃,即“洸洸溃溃”,水流湍急的样子,此处借喻人动怒。 溃:kuì,与“洸”连用,形容水流湍急,借喻人动怒。 诒:yí,通“贻”,给予。 肄:yì,劳苦的工作。 塈:jì,爱,一说通“疾”,憎恨。 《邶风·谷风》的创作背景是西周至春秋时期,一位被丈夫抛弃的妇女,在婚姻破裂后抒发内心的哀怨与控诉,反映了当时男权社会下女性地位低下、婚姻关系脆弱的现实。 其核心含义可从两方面解读: 📚情感层面:诗歌以“谷风”(山谷中的大风)起兴,既渲染了凄凉氛围,也隐喻丈夫的冷酷无情,细腻展现了女主人公从隐忍挽留到绝望离去的复杂情绪,充满对昔日温情的追忆和对现实不公的悲叹。 📚社会层面:通过女性被弃的个人遭遇,揭示了当时“男尊女卑”的社会制度对女性的压迫,是早期诗歌中反映婚姻悲剧、具有女性意识的重要作品。
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