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王海3天前
《揭开有机认证的神秘面纱》 揭开有机认证的神秘面纱 事先通知,一年检查一次 48 小时通知就算“不通知”? 有机 ≠ 更安全 更健康 你以为“有机认证”是质量认证? 更安全?更健康? 错了。 有机认证,本质上根本不是质量认证! 而是——一套“生产者承诺不用化肥和农药(化学农药),并且花钱请人检查的制度。 先说有机认证的主要方式, 不管中国还是美国,有机认证都不是天天盯着你生产。 有机认证规则写得很清楚: 每年至少一次现场检查。 注意,是一年一次的“检查”, 不是全程监管,更不是实时监测。 需要特别注意的是,有机认证的检查,原则上都是事先通知的检查,让生产者有时间充分准备。 美国有机认证只要求:每年至少 5% 的不通知检查。也就是说,95%都是先通知再检查。 我们国家更宽松: 也是5%的 “不通知检查”,但是允许在检查前 48 小时内通知。 这非常幽默: “48 小时内通知,就叫不通知。” 那有机认证到底检查什么? 核心只有三样: 1. 看现场:实地检查农田、车间、仓库,看看有木有使用化肥化学农药,并有效隔离了非有机产品。 2. 查记录:核对生产、采购、销售等生产者提供的记录,确保记录里没有记录使用了化肥农药。 3. 做检测:对最终产品、土壤或水源进行抽样,比如按照普通食品标准检测是否有农药残留等禁用物质。 说白了,有机认证的本质是生产者声明不使用农药化肥,并且花钱请认证公司来检查,证明自己没有使用化肥农药。 就算平时使用农药、化肥,只要别写在记录里,同时认证公司每年例行检查做检测检测不出来就等于没有使用。 那么有机认证的钱,花在哪?不买安全、不买健康,而是买认证公司的服务,需要花的钱有:     •    申请费     •    文审费     •    现场检查按“人天”算     •    年度管理费     •    抽检、差旅另算     •    甚至有机标签、编码也单独收费 看明白了吧,有机认证不是质量认证,更不是质量担保,而是花钱买“没被发现”。 所以结论很简单: 有机认证,确定能证明的事情是——厂商给认证公司交钱买了“没被发现”服务。 它不等于零化肥零农药(很多农药半衰期才几周) 不等于更安全, 更不等于更健康。 #揭开有机认证的神秘面纱##有机食品#有机认证#有机食品就是普通食品
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