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20分钟 复刻贵州糯米饭 热量炸弹 今天分享的是贵州特色早餐软糯咸香糯米饭的做法 提前一晚准备 第二天早上20分钟就能搞定 非常适合上班族和学生党 保证你吃一次就爱上 首先提前一天把糯米用冷水浸泡六到八小时 泡到用手指能轻松碾碎的状态就可以了 然后把糯米铺在蒸笼里 记得用手指扎几个小孔 这样蒸汽才能透上来 蒸三十分钟 蒸好的糯米趁热加入一勺猪油和两勺复合酱油 快速搅拌均匀 让米粒均匀上色 复合酱油可以用生抽加少许老抽和白糖代替 这时候糯米已经香气扑鼻了 放凉后备用 第二天早上把糯米再蒸二十分钟 同时准备配菜 可以用前一天的剩菜 经典做法是准备酸辣土豆丝 酸萝卜切丁,脆哨和香葱, 今天的视频里因为我不喜欢海带和折耳根就没放 你们可以根据喜好添加,但是因为是滑蛋我有放一份滑蛋 关键步骤来了 在碗里铺一张保鲜膜 先铺一层糯米压实 然后依次放上土豆丝 酸萝卜 脆哨 炸葱头 滑蛋和辣椒油 香菜碎 最后再盖上一层糯米 用保鲜膜紧紧包起来揉成圆团 打开保鲜膜的那一刻真的太满足了 料足味美 每一口都能吃到丰富的配料 糯米的软糯配上脆哨的香酥 酸萝卜解腻又开胃 这个做法真的绝了 你们一定要试试看 记得提前一晚准备哦 早上就能多睡半小时 轻松享受地道贵州风味 快收藏起来周末做吧 做好别忘交作业 #贵州美食 #贵州糯米饭团 #糯米饭团 #在家研究美食 #吃货日常记录
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