【小南国突陷停业风波】 小南国突陷停业风波,顺风大酒店关闭多家门店,类似的著名餐厅关门惨剧还有十多个。为什么呢?第一:没钱吃饭了:格隆汇数据显示,2025年第三季度‌,全国餐饮大盘人均消费为‌33元‌,相较于2022年的43元,累计降幅接近24%。全品类几乎无一幸免,中式正餐降幅高达‌41%。行业整体进入性价比主导的新阶段。后疫情时代居民收入预期不稳,甚至能不能保住工作都不一定、消费信心偏弱。从前作为商务宴请、家庭聚餐首选的中式正餐,如今正面临消费者“能省则省”的现实选择,高端宴请和频次显著降低。 第二、竞争激烈,门店供给过剩、租金与人力成本变高,叠加外卖低价内卷,倒逼品牌主动降价、压缩溢价,高客单品类被迫降价,进一步拉低整体人均消费。 第三、美团和抖音等平台高额的收费,进一步降低了餐饮的生存空间。 第四、社保严控;第五、严查公职人员违规吃喝;第六、《餐饮业促进和经营管理办法》实施 这些因素叠加,导致2025前三季度,北京市限额以上住宿和餐饮业实现利润总额同比下降7% 未来的形势不容乐观,未来只有贴合大众真实需求、守住性价比底线的品牌,才能在行业洗牌中站稳脚跟。餐饮行业艰难,大家尽量多光顾,今天就下个馆子,支持一下餐饮行业吧#春节 #年夜饭 #上海美食 #本帮菜
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