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广厦烘焙6月前
淡奶油打过头？这样救回来还能抹面✨‼️ 你是不是也遇到过👇 奶油明明还差一点就打好了，结果一不留神……打！过！头！ 瞬间从顺滑丝绸变成“豆腐渣”，油水分离严重到不敢抹面？别急，今天广厦就教你—淡奶油打发失败怎么补救！🍶🧁 🧪情况1：轻度分离 🌟【特征】：颗粒感明显，但还没有渗出黄色液体 🌟【解决方法】： 1️⃣ 立即停止打发 2️⃣ 加入 5–10ml 冰牛奶 / 100g奶油 3️⃣ 用刮刀轻轻翻拌（不要再用打蛋器‼️） ⏳ 多翻几次，奶油会神奇地“复活”为顺滑状态～ 📌Tips：这个阶段处理及时的话，奶油甚至还能继续用来抹面！ 🧪情况2：中度分离 🌟【特征】：奶油结块，表面已经出水，但还没彻底豆腐渣 🌟【解决方法】： 1️⃣ 加入等量的冷藏未打发淡奶油（比例1:1） 2️⃣ 用手动打蛋器轻柔搅拌 💡像是“稀释+融合”的过程，让过度打发的结构重新稳定下来～ 🧪情况3：重度分离 🌟【特征】：油水分离严重，已经不能挽回顺滑状态 🌟【怎么救？】直接转型成“自制黄油”吧！ 1️⃣ 继续打发至彻底分离 2️⃣ 用细筛滤出黄色液体（这就是“酪乳”～可以拿去做面包🥯） 3️⃣ 把固体放入冷水中反复揉洗 4️⃣ 最后压制成自制黄油，别浪费！ 🧁延伸用法：分离奶油还能这样用？ 💡 司康/饼干：替代部分黄油使用（记得减少盐量）#烘焙培训 #烘焙 #奶油
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幺一幺3年前
打发过头的奶油别倒掉！教你如何拯救奶油！杜绝浪费！妈妈再也不怕我打坏奶油了！#拯救奶油 #打发奶油
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迦南的早晨蛋糕甜品集合店4年前
奶油打发到什么状态适合抹面，适合夹馅，今天用原声给大家讲解呀～#奶油打发状态 #烘焙培训 #郑州烘焙
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小雪的烘焙日常4月前
奶油打渣了不要浪费 #奶油打发失败
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小美美食号1年前
奶油打发过头变成豆腐渣，教你一招快速挽救#跟着抖音做美食 #生活小妙招
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保罗快跑5年前
蛋糕要好吃，奶油状态很关键。打坏了也可以补救哈。
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杨温柔～6月前
淡奶油打坏了，你将得到三样东西你，黄油➕奶酪➕乳清😂#在家做美食 #烘焙新手 #美食
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甜品阿汤叔4月前
奶油打发失败，别急着丢，这些方法帮到你~#西点烘焙#西点培训学校#布欧诺西点烘焙学校#烘焙#沈阳西点烘焙学校@抖音小助手
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阿雪家美食记3年前
以后奶油打坏了别扔，淡定，有办法的。 #家庭烘焙 #打发淡奶油
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仙妮贝儿10月前
奶油打过头啦？一个视频教你变废为宝 #奶油打发 #奶油 #奶油霜 #蛋糕技巧 #烘焙教程
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山东德派烘焙展柜3年前
打发过头奶油补救小技巧🔥 下面分享一个超简单方法 👉🏻稀奶油加糖不断打发，奶油出现纹路后再变成颗粒状最后导致水油分离👉🏻这时候把水先分出来放一边，再把剩下的黄油霜加热一下打发顺滑 👉🏻把刚刚放一边的水少量多次添加进去，记得每次要打发至水分完全吸收哦 ✅直到水用完就可以啦，这个补救小方法你get了吗#裱花蛋糕 #奶油#烘焙小白
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烘焙快乐分享2年前
#上热门 奶油打过如何补救，新手小白不要怕，教你如何补救#烘焙 #制作过程 #干货分享 #同城美食
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爱米唐的生活日常2月前
奶油打成豆渣了，没想到这个方法收获了一大坨的黄油 #黄油 #动物奶油打发 #烘焙人的日常 #蛋糕甜品 #分享
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周傻傻教美食6月前
动物奶油打发为什么会油水分离 很多新手都不知道怎么打奶油，这个视频很详细，教你如何打奶油，从保存，打发，以及为什么会成豆腐渣，油水分离等等#动物奶油打发 #如何打奶油 #动物奶油
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野梅子3年前
你知道怎样打发动物奶油吗？打发的各种状态适合做什么呢？当奶油打过头了还能用吗？#烘焙 #蛋糕 #奶油打发 #家庭烘焙
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木仔有点饿6月前
厨房修炼日记|救救我…这奶油是失败了吗😰#万万没想到 #翻车现场 #奶油打发 #蛋糕翻车 #厨房里的欢乐时光
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Ky艺术烘焙研习社9月前
蛋糕的疑难杂症，第一期 加油好好练，还有什么不懂的，欢迎带图投稿#蛋糕教程 #抹面教程 #蛋糕培训
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甜品阿汤叔1年前
糟糕！奶油打发过劲了怎么办呀 #烘焙人的日常 #烘焙培训 #烘焙新手 #烘焙入门教学 #奶油
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家厨小日子6月前
救命！打奶油打到“翻车现场”，硬得能当饼干底，还以为要浪费一桶，结果试了个小技巧居然盘活了！
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点点礼 cake2年前
夏天淡奶油打发！保姆级教程！100%成功！#奶油打发 #烘焙 #蛋糕 #甜品
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山东壹度可可职业培训学校2年前
今天教你如果淡奶油打发过度，奶油变渣如何处理？一招教你变废为宝👍学会了这个方法，奶油有救了，超级实用，赶紧学起来吧✌️#淡奶油打发教程 ##烘焙培训学校 #蛋糕培训 #济南蛋糕培训学校
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梨花3年前
不小心冷冻过的或者水油分离的淡奶油千万不要扔！！！3步恢复原状！！ #淡奶油 #冷冻奶油 #跟着抖音学做菜
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杰西学烘培1年前
千万别扔❗️打成豆腐渣的奶油还能用❗️ 只需要一个榨汁机机，轻松搞定，记得点赞收藏！#打奶油的正确方法 #烘焙新手 #奶油打发教程 #淡奶油打发失败 #淡奶油打发教程
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清清～烘焙培训5年前
打发过的淡奶油密封冷冻保存，取出冷藏可继续使用#郑州蛋糕培训 #郑州烘焙培训
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厦门乐堂烘焙培训3年前
奶油打发过度怎么办？可以这样补救 #烘焙技术 #烘焙培训 #烘焙新手 #奶油打发
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老妇人烘焙3月前
如何看👀奶油状态是否打好了？ 今天分享一下我日常的辨别方法……#做蛋糕 #跟着抖音做蛋糕 #我的烘焙日常 #烘焙人的日常 #烘焙
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乐妈东东的烘焙日记1年前
打过头的奶油别扔啊❗️可以这样来补救~得到自制黄油 上期分享了奶油的制作方法，正推就是牛奶➕黄油=奶油，如果奶油打过头，我们还可以反推继续打，打，打，打到水油分离就得到自制黄油了哈哈，神奇的烘焙就是这样，不浪费一点材料#自制黄油 #自制奶油
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你猜猜10月前
把奶油打发成奶和油 谁知道第一次用塑料瓶打发奶油是这个结果#记录#日常#奶油#打发 #厨房小白
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杰儿美食6年前
打发过了的奶油不要扔，教你神奇的做法，变废为宝，打打就成黄油了
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老四的店4年前
为什么我的画面这么不清晰呢😥😥#烘焙人的日常 奶油打发过了千万不要扔掉哦！@DOU+小助手
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又又妈做蛋糕的日常3年前
打坏的奶油别扔了 可以做成黄油哦……#蛋糕 #黄油
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丹丹的烘焙日常2年前
最近有姐妹问我，打好的奶油没用完如何保存，每次不是让孩子吃就是让老公吃，都吃腻了😂，浪费了又太可惜，其实用不完的奶油保存好了下次还可以接着用的，下次试试这样保存，以后别再浪费了。#打发淡奶油 #淡奶油 #动物奶油 #烘焙小技巧
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拾玖的烘焙日记2月前
淡奶油打发到什么程度？你知道吗#岚图追光L #淡奶油打发 #淡奶油打发失败 #蛋糕教程
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奥特米外婆4年前
你真的把打发过头的奶油倒了？不是吧！反手做个甜品不香吗？？？
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二姐小烤拉烘焙4年前
纯干货！烘焙师教你，识别常用4种材料，打发过度到底是什么状态#烘焙 #美食vlog #蛋白打发
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甜品阿汤叔2月前
奶油过度打发补救，油水分离别急着扔！三步重乳化急救术，打过头奶油照样能翻盘#西点烘焙#西点培训学校#布欧诺西点烘焙学校#烘焙#沈阳西点烘焙学校@抖音小助手
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济南壹度可可烘焙培训3年前
烘焙培训小技巧分享❗️奶油打成豆腐渣怎么办❓很多烘焙知识官㊗️私信我奥❗️#烘焙培训 #济南蛋糕培训
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楚楚烘焙（COCOCAKE）3月前
新手小白打奶油，奶油打渣了，怎么解救？ #蛋糕 #零基础学蛋糕
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巧厨食品专营店2年前
奶油不小心打过了？别慌丢！简单两步帮奶油恢复如初#奶油
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丁匠的蛋糕3年前
奶油打过了千万不要倒掉，别急，一招拯救，替大家实验过了，有种老式奶油感觉！#拯救奶油 #淡奶油打发
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暖暖起航烘焙3年前
打好的淡奶油放到保鲜柜中，为什么一会就化了？#烘焙培训 #暖暖教烘焙 #蛋糕
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抽空就睡觉2月前
奶油打过了、蛋黄蛋白没拌匀、纹路没搅开、蛋糕胚用力过猛弄断了……#烘焙 #家庭自制蛋糕 #烘焙新手 #电饭煲蛋糕 #在家做蛋糕
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KK妈咪7月前
奶油打发太硬抹面儿粗糙，差点儿翻车😂毕业季蛋糕#蛋糕制作 #烘焙人的日常 #手工制作
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厦门正午起航教育服务有限公司3年前
如何判断淡奶油的打发状态？奶油打发过了怎么补救#烘焙培训 #私房烘焙 #甜品烘焙 #家庭烘焙 #甜品美食 #淡奶油打发窍门
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做蛋糕的周周（广丰店）2周前
奶油状态真的很重要
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成林优梦4年前
奶油打发状态
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老戴4月前
再演示一遍～奶油打过了就容易黄了～#蛋糕 #奶油 #原创视频
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劣狐狐烘焙2年前
拯救冻坏的淡奶油 打过头的奶油也可以这样救一下#跟着抖音做蛋糕 #甜品 #烘焙
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泡泡烘焙不藏私2年前
教你一招㊙️打发好的淡奶油这样处理不浪费！ #泡泡烘焙不藏私
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杰儿美食4年前
打发过头的奶油不要扔，教你拯救回来，一样的奶香浓郁
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涿州市闻香轩面包房5年前
奶油打渣了咋办呢，教你一招，特别管用，看看我摸的奶油面光滑不！？外行人也能看出来？
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阿雷在教学3年前
有没有跟我一样总喜欢把动物奶油打过了，抹出来气孔超多的，看看我最后是怎么做的吧，适用任何动物奶油#动物奶油抹面
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我心飞翔1月前
淡奶油冻了，或是打发过了的宝子看过来，咱有补救办法了🍰
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做蛋糕的小哥哥❤️（全国收学员）4年前
奶油打发状态以及用途#涨知识 #蛋糕 #烘焙 #经验分享 #生日蛋糕 @抖音美食 @抖音正能量 @抖音小助手
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可妮妈妈2年前
一分心就把奶油打过头了，但是蛋糕是真的很好吃呢。#饲养员和小神兽 #周末好食光 #海氏i7风炉烤箱 #烤箱选海氏烘焙更省事
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上海知麦人烘焙培训5年前
#上海烘焙培训 小妙招：淡奶油冻坏了、或者打过头怎么办？可以做蛋挞液、香缇奶油、也可以再回到奶油状态~#奶油
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👵玫瑰奶奶5年前
雪媚娘～第一次把奶油打成了“豆腐渣”，所幸最后终于做成了✌️
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乐妈东东的烘焙日记1年前
新手如何打发奶油注意细节⚠️ 以及打发过的奶油如何补救，还有冷冻坏的奶油也不要丢啊，统统可以变废为宝，看完视频就都懂啦，希望可以帮到你们呦#跟我学烘焙 #淡奶油打发教程 #奶油打发 #动物奶油打发 #新手学烘焙
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米焙直播5年前
奶油打过了怎么办？鹏鹏老师来教你。#美食 #烘焙 #甜品 #奶油
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奶油喵🐱4年前
淡奶油打发的状态以及不同状态对应的作用#淡奶油 #淡奶油打发 #蛋糕培训 #零基础学蛋糕 #奶油 #淡奶油
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佛山市顺德区萌系优选食品经营店3年前
打发过度的淡奶油，如何变丝滑 #跟我学烘焙 #烘焙人的日常 #生日蛋糕 #绝绝子拉线膏 #烘焙教学 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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心玥美食厨房1年前
奶油打发过头怎么办？这下有救了，教你自制黄油，变废为宝 #烘焙人的日常 #烘焙新手 #抖音美食创作者 #干净饮食
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pxy4年前
#动手自己做美食 今日美食分享 奶油打发过头啦！ 不过今天的奶油是巧克力味的，口味非常不错👍。#甜品美食
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简介:

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