ISE_BJ4天前
脆壳焦糖布丁 焦香酥脆的焦糖层,搭配丝滑绵密的布丁💛 双层口感的神仙甜品,一起度过幸福感拉满的下午茶时光吧♪ 超市就能买到的食材,居然只要4种!🛒 微波炉就能搞定,新手也能轻松做🙌 轻轻敲开焦糖脆壳的瞬间也超治愈🍮 一口就爱上的神仙口感,吃了就上瘾😊🎶 食材<1人份> 制作时间:10分钟(不含冷藏时间) 【布丁部分】 - 伊势鸡蛋…1个 - 牛奶…140ml - 白砂糖…1大勺 - 香草精…3~4滴 【焦糖部分】 - 白砂糖…2大勺 - 清水…1大勺 步骤 ① 碗或杯子中倒入牛奶、伊势鸡蛋、白砂糖和香草精,充分搅拌均匀。 ② 用细筛网过滤蛋液,缓缓倒入耐热杯中。 ③ 把装蛋液的耐热杯放入稍大的耐热容器,往容器中加温水至杯子的一半高度。 ④ 杯口轻轻覆上保鲜膜,放入微波炉600W加热3分钟,加热后静置10分钟放至微温,再放入冰箱冷藏至完全凝固。 焦糖部分 ⑤ 耐热容器中放入白砂糖和清水,充分搅匀,不盖保鲜膜,微波炉600W加热1分30秒。 ⑥ 往冷藏凝固的布丁上,缓缓淋上熬好的焦糖液,再放入冰箱冷藏5分钟,让焦糖层凝固成型即可。 小技巧 - 布丁液过筛后,口感会更细腻顺滑,无颗粒感。 - 冷藏定型至少1小时,冷藏过夜口感更佳。 亮点 - 焦糖层咔哧酥脆,布丁体丝滑绵密,双层口感碰撞,好吃到停不下来~ 正因为我们始终守护着大家的日常饮食,伊势鸡蛋不仅严控品质,更将安心与安全做到极致。 用美味的伊势鸡蛋,解锁甜蜜的幸福时光吧😊✨ #焦糖布丁 #伊势鸡蛋 #伊势可生食鸡蛋 #情人节 #情人节甜品 @DOU+小助手 @抖音美食达人助手
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