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芝士汉堡6月前
120多万人看过的电饭煲蛋糕详细版教程来了！手打蛋清全程计时！家里什么工具都没有也能做哦～视频结尾有常见问题解答哦～ 准备材料： 5个鸡蛋 7勺牛奶（60g） 6勺油（55g） 半碗面粉（80g） 6勺白砂糖（50g）加蛋清里 白醋/柠檬汁几滴加蛋清里#电饭煲蛋糕 #电饭锅蛋糕 #家庭自制蛋糕 #烘焙教程 #在家做蛋糕
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三木佳蛋糕西点张老师5月前
在减肥的路上，也记录一下来看看蛋清的打法怎么操作#烘焙 #减肥 #烘焙人的日常
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小双的朋友圈5年前
第一次做 蛋清没打好 告诉你们一个没有打蛋器可以快速把蛋清打成沫的好方法 放在冰箱里冷冻十分钟 打成沫很简单
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航妈烘焙时间10月前
6寸戚风模具也能做古早蛋糕#古早蛋糕#烘焙#古早蛋糕做法 #烘焙
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Yummy肉肉君6月前
蛋仔溶豆🍳酥脆奶香吃一吃毛发靓靓滴😻 那个打发蛋白我翻车了好几次，差点都要emo了😭 第一次烤蛋黄定型，120度，20分钟 第二次花花一起烤，120度，20-30分钟 #宠物零食 #自制宠物零食 #猫咪零食 #狗狗零食 #萌宠
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白天笑嘻嘻9月前
冰箱冷藏结冰的后续来了❄️鸡蛋结冰，白菜结冰，原来是风冷出了问题，断电24小时试试吧#冰箱冷藏室结冰怎么办 #冰箱维修 #冰箱结冰 #冰箱冷藏
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九妈烘焙时间7月前
鲜奶云朵蛋糕，比古早蛋糕简单，比戚风蛋糕更柔软！不回缩、不塌陷，是我目前做过最柔软的蛋糕了🔥#牛奶软蛋糕 #戚风蛋糕 #蛋糕 #烘焙
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葡萄籽6月前
12m+宝宝辅食 超简单的平底锅舒芙蕾 配方：鸡蛋2个、低筋面粉30g、纯牛奶30g、玉米淀粉4g、糖15g 1️⃣鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清放冰箱冷冻15分钟 2️⃣将蛋黄、面粉、牛奶搅浑均匀 3️⃣蛋清加几滴柠檬汁，分4次加糖、最后一次同时加入玉米淀粉 4️⃣先混合一勺蛋清糊到面糊中，翻拌，然后将翻拌好的面糊倒入所有蛋清糊中翻拌均匀，装入裱花袋中 5️⃣平底锅全程小火，挤入面糊，淋一勺水，盖盖闷3分钟，翻面后再次淋水，闷3分钟即可；#宝宝辅食 #宝宝舒芙蕾 #宝宝吃饭 #辅食教程 #宝宝点心
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小路美食记2月前
3个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷冻10分钟；30g玉米油，50g纯牛奶，50g低筋面粉，拌匀加入3个蛋黄，再拌匀；蛋清中加1g盐，30g白糖，几滴柠檬汁或者白醋去腥，打发到有小尖角。开水上锅蒸，冒气计时蒸50分钟，时间到马上出锅，不要闷。#烘焙 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #跟着抖音做美食 #蒸蛋糕
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爱看书的小可爱2月前
#家庭版蛋糕 #家庭自制蛋糕 准备食材：鸡蛋6颗，面粉，牛奶，一点食用油 鸡蛋：蛋清，蛋黄要分开，蛋清放在冰箱冷冻15分钟等会用 把蛋黄加入牛奶，加入面粉，加一些食用油，搅拌均匀，没有颗粒状，像酸奶一样，（搅拌好，蛋清也冷冻好了） 蛋清加入3勺子白砂糖，搅拌成奶油 状， 取一些放在蛋黄盆里，混合均匀， 然后都倒在奶油盆里面 混合均匀 最后装在电饭煲里面 按煮饭键，静待蛋糕出锅啦
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77烘焙2周前
巧克力古早蛋糕 入口即化，不开裂，浓浓巧克力味的古早蛋糕，好吃到停不下来！#古早蛋糕 #烘焙
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航妈烘焙时间8月前
目前被全家人公认，最好吃的蛋糕，比古早蛋糕更好吃的棉花蛋糕，新手不容易失败#棉花蛋糕#蛋糕#烘焙#烘焙新手#古早蛋糕
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小路美食记2月前
蛋糕松饼，超级好吃 3个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷冻10钟；领取一个碗倒入50g纯牛奶，30g玉米油，50g低筋面粉，搅匀；蛋清中加30g白糖，1g盐，几滴柠檬汁或者白醋，电动打蛋器先开高速，再转成低速打发，打发到提起打蛋器有两个小尖角的状态。#抖音美食推荐官 #治愈系美食 #抖音美食创作人 #跟着抖音做美食 #蛋糕松饼
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sealing2月前
6个鸡蛋打入无油无水的盘中，90g低筋面粉，倒入70g70度左右的玉米油，搅匀，再加70g纯牛奶，搅匀加入6个蛋黄，再次搅拌均匀。蛋清放冰箱冷冻10分钟加50g白糖5克玉米淀粉，140度烤70分钟左右#美食分享 #古早蛋糕#记录真实生活
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佛山市顺德区萌系优选食品经营店4年前
#打发蛋白，用冷藏鸡蛋，还是常温鸡蛋呢？#烘焙 #烘焙教学 @DOU+小助手
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小路美食记2月前
无油无水大碗中打入六个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷冻10分钟；90g低筋面粉，倒入70g七十度左右的玉米油拌匀，把蛋黄倒进去，再次拌匀；蛋清中加入1g盐，40g白糖，几滴柠檬汁或者白醋；打发到有大弯钩状态。#美食视频 #抖音美食创作者 #古早蛋糕 #跟着抖音做美食
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🐮数数在长大6月前
第6集｜4岁女生挑战做蛋糕～想要戚风蛋糕软糯香甜，不开裂，不回缩，一定要这样做:1️⃣蛋清一定要打到硬性发泡；2️⃣蛋清打发前放在冰箱里冷冻10-15分钟，呈现冰渣状态最好，能够增加稳定打发的稳定性；3️⃣戚风蛋糕烘烤要低温长时间烘烤，时间可以根据自家烤箱实际情况略微调整。建议130-135度40分钟左右，再上调至145-150度25分钟，小烤箱要特别注意，很容易上面糊，中间没熟；4️⃣判断是否成熟，蛋糕表面上色硬化，牙签插入不带面糊；5️⃣出烤箱后一定要立刻摔模具震出热气，然后倒扣放凉，不然顶部会回缩。@DOU+小助手 #家庭自制蛋糕 #手工制作蛋糕 #自己做蛋糕 #烘焙新手 #diy蛋糕
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羊同学3周前
算成功了吗？#电饭煲蛋糕#在家做蛋糕
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航妈烘焙时间10月前
评论区和私信我要到爆的古早蛋糕来啦，拍个视频手忙脚乱的，谁懂啊？还好能让你们赶上星期天去做#古早蛋糕 #烘焙新手#烘焙
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糖多多11月前
#用vlog正式介绍一下 #甜品治愈一切 #甜品烘焙 #甜品 #甜品治愈一切
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食来运转2月前
今日分享:电饭锅蛋糕 蛋白放冰箱冷藏十分钟，打发的会更快哦
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玮溶10月前
没想到今天惊喜来的这么突然！！！这种惊喜应该只有翻车过很多次的姐妹才会懂吧[哭惹R]#戚风蛋糕 #零添加纯手工
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开栗子呀2周前
电饭煲水果蛋糕 沉浸式做蛋糕，不可作为教程参考#烘焙新手 #在家做蛋糕
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王苡沫❤️一一2月前
蓝莓溶豆教程来啦😂 1、无水无油的容器，打入2个鸡蛋 2、蛋黄蛋清分离，蛋清放冰箱冷冻20分钟到半小时（有冰渣就可以） 3、30g蓝莓酱加30克奶粉（不消泡奶粉） 搅拌均匀至无颗粒 4、蛋清从冰箱拿出挤入适量柠檬汁 5、打蛋器第一次中高速打发 发白有纹路 6、加入12克玉米淀粉 7、第二次中低速打发 拔出有阻力 有小尖尖 装入裱花袋 8、低温100度烤一个小时（根据烤箱观察） 蓝莓酱：可用锅熬，可用空气炸锅，果干模式（15分钟）筛网过滤
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熊艳艳3月前
很多人想要的戚风蛋糕教程来了#我的厨房日记 #美食制作过程 #宝妈记录生活日常
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皇冠月嫂周姐@带徒弟11月前
戚风蛋糕是最基础的蛋糕，有了戚风，就可以拥有所有的蛋糕类甜品了！家庭烘焙这个配方，新手也很容易成功！#烘焙#戚风蛋糕
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咔小肥2月前
冬日里的幸福感‼️被这块草莓可可蛋糕填满啦！ 绵密可可香气，加上草莓的清甜~ 是冷天里无法拒绝的味道呀～ ✨小贴士： 1️⃣ 可可蛋糕胚：分离蛋清的容器要无水无油，蛋清放冰箱冷冻十分钟会更好打发。 2️⃣ 组装：一层奶油，一层草莓，草莓洗干净切好后要擦干水份哦！ 3️⃣ 装饰：顶部铺上草莓，筛上糖粉，瞬间有氛围🍓 #草莓蛋糕 #冬日甜品 #家庭烘焙 #蛋糕 #治愈系美食
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月嫂赵姐《暖阳陪跑》7月前
舒芙蕾配比：三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱十分钟，蛋黄里放一点点盐，柠檬汁几滴，搅拌均匀 蛋白里加一瓶盖白糖，打发弯钩状，把蛋黄液倒进去，给它们充分搅拌均匀，蛋糊就好了， 锅中倒一点油，把蛋糊倒入锅里，一定要小火，盖上盖子子，焖五分，中途转一下锅，不然容易糊底，时间到了 软乎乎的，口感绵密又好吃##月嫂母婴护理#月子餐加餐
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锦鲤小富婆2月前
#上热门话题🔥 #上热门话题6000亿流量 一、食材准备 鸡蛋：5个（冷藏蛋更易打发，蛋白蛋黄分离干净，蛋白盆中加入细砂糖45克，柠檬汁5克，拿去冰箱冷冻20分钟，蛋白盆中无水无油无蛋黄） 低筋面粉：60g（过筛） 纯牛奶：65g（增加湿润度） 玉米油：50g 紫薯粉:10g 柠檬汁：10g（帮助蛋白稳定） 二、制作步骤 1. 做蛋黄糊：碗中放玉米油和紫薯粉，用蛋抽搅拌均匀，加入柠檬汁固色，加入牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉，划一字拌匀，再加入蛋黄，继续搅匀至最终蛋黄糊呈细腻无颗粒顺滑流淌状态。 2. 打发蛋白霜：用电动打蛋器高速搅打至糖融化，转低速触底继续打至提起打蛋器有小弯钩的状态 3. 混合烘烤：取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊，用翻拌法拌匀；再将混合糊全部倒回蛋白霜碗，继续翻拌至完全融合，（避免消泡，动作要轻且快），蛋糕糊倒入铺了油布的28×28方盘，轻震模具，烤箱提前预热，上下150度，中下层烤30分钟 4. 脱模冷却：蛋糕出炉后立即出炉，放在晾网上
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羽族的裙摆3月前
多肉今天吃什么？奶香小蛋糕#家庭自制蛋糕 #烘焙新手 #婴儿辅食
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孙小饭1年前
橙子溶豆 两个鸡蛋清放在无水无油的盆里冷冻半小时左右， 橙子两个最后果酱20克，加入奶粉15克，混合均匀，奶粉不能含有脂肪，不然会消泡！ 冷冻好的蛋清里放5克糖，打发至硬性发泡，再放5克玉米淀粉！不放糖放10克玉米淀粉～#溶豆 #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏i7风炉烤箱 #海氏百万全国烘焙大赛
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沉默～是金6月前
#家庭烘焙 #新吃法 #烘焙教程 #邪修 #跟抖音学做美食
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蜡笔小勋。1月前
给宝宝做无糖鸡蛋糕#鸡蛋糕 #辅食 #烘焙甜品 #鸡蛋做法 #鸡蛋糕教程
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思琴1月前
纸杯蛋糕制作教程来了，真的超级好看，超级好吃的蛋纸杯蛋糕，做法简单手残党也能轻松拿捏#纸杯蛋糕 #烘焙新手 #家庭版蛋糕
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77烘焙1月前
小雏菊蛋糕卷 颜值与口感并存的蛋糕卷，抓紧做起来吧！#烘焙 #蛋糕卷
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棣Di妈辅食记7月前
95后妈妈挑战用2个蛋清给宝宝实现溶豆自由，自己做的无添加，放心给宝宝吃，酸甜酥脆入口即化！#宝宝零食 #溶豆 #宝宝辅食 #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏i7风炉烤箱
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仙凤2月前
戚风蛋糕来了，可惜忘记拍烤好的画面了，补了一张晾凉回缩后的照片#自制戚风蛋糕 #模具盒 #家庭烘焙 #种草计划第五天
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柠檬宿3周前
#真实生活分享计划 不开裂的戚风蛋糕其实很简单，一条视频教会你，新手小白也能一次做出不塌陷不回缩，不开裂的完美戚风蛋糕。赶快收藏起来哦 8寸戚风蛋糕 鸡蛋5个，每个不超过65克，蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷冻10分钟 牛奶40克 玉米油40克 搅拌至乳白色再放 低粉60克 玉米淀粉10克 画z字搅拌均匀加入蛋黄 蛋清➕少许白醋➕80克白糖 打到直立尖角 海氏c45上下火145度 55-58分钟#在家做戚风蛋糕 #戚风蛋糕 #海氏c45烤箱 #家庭烘焙
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英子～亲爱的自己2周前
#上热门 #自制8寸蛋糕#生日 准备， 1.两个无油无水干净的盆子，装蛋清的用玻璃的最好，大一些方便打发 2.7个笨鸡蛋蛋黄和蛋清分离(蛋清里一点蛋黄也不要有，蛋清盖上保鲜膜放到冰箱冷冻30分钟)(下次加多一点感觉出模具有些矮呢，不过也够用了) 3.蛋黄部分 Aa.牛奶74克＋低芥酸菜籽油38克 打蛋器乳化一下. B 蛋糕粉60克 玉米淀粉10克过筛加入 打蛋器搅拌匀说是让Z字型怕上劲。 C加入分离好的蛋黄，加一丢丢白醋或者是柠檬汁，去腥，搅拌匀，备用。 4.蛋清部分 A 可以热烤箱了，直接定的140°上下火50分钟(有10分钟预热时间）7个笨鸡蛋清加了50克甜菊代糖 打发直起尖脚。 5. 拿一部分蛋清放到蛋黄里搅拌匀匀。再一次加入蛋清，最后把所有蛋黄液倒入蛋清盆里搅拌均匀。 6.放入干净的模具里30公分高向下倒入。墩两下排气。用牙签走一下液体也行。 拿出烤好的蛋糕墩一下排气，放到网子上倒扣晾凉才能脱模。 7.奶油500毫升(外层的和夹心层可以分开打，外层的软一些，起尖角后能软一下，每层的尖角硬挺着，不容易变形。）＋50克甜菊代糖， 8.剩下你就多活吧水果啥的。(我匆匆忙忙一次性打发的挺硬的，朋友吃着蛋糕说好吃，是不是要化呀，我说不是，是奶油打的太硬，涂抹不均匀外层粗糙。视觉上有空隙化的感觉) 9.代糖吃了又幸福感，身体负担轻一些。不过不能长期依赖代糖哦。会怕坏身体正常的分泌和代谢~～。
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又崽汁6月前
电饭锅蛋糕教程来喽 #在家做蛋糕 #甜品 #自制蛋糕 #烘焙 6个鸡蛋，蛋清蛋白分离，蛋清加入50克白糖和白醋，放冰箱冷冻半小时，60克玉米油，90克牛奶，搅拌到乳化状态，100克低筋面粉，再加入6个蛋黄，搅匀，如果稠了就再加点牛奶，打发蛋清，结合搅拌，蛋糕键
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十三妹5月前
今天的蛋糕做的很成功，配方详细比例我已写在视频里了，拿走，不谢！
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碎碎念2周前
第一次做生日蛋糕给我的宝贝 没想到是这样#电饭锅蛋糕翻车现场
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元气团子1月前
12M+|宝宝辅食平底锅舒芙蕾超简单松软绵密 配方：鸡蛋2个，低筋面粉30g，纯牛奶30g，玉米淀粉4g，糖15g 1鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清放冰箱冷冻15分钟 2将蛋黄,面粉，牛奶搅浑均匀 3蛋清加几滴柠檬汁，分4次加糖，最后一次同时加入玉米淀粉 4先混合一勺蛋清糊到面糊中,翻拌，然后将翻拌好的面糊倒入所有蛋清糊中翻拌均匀，装入裱花袋中 5平底锅全程小火,挤入面糊，淋一勺水，盖盖闷2分钟，翻面后再次淋水，闷2分钟即可 #宝宝版舒芙蕾#不重样宝宝食谱 #手指食物
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半饱黛米Demi🌙4周前
一起做不开裂，口感超细腻的蛋糕卷胚吧！可以改造成方形蛋糕或者蛋糕卷，或者小蛋糕，超实用啊！ #美食 #蛋糕 #蛋糕制作过程 #做蛋糕 #自制蛋糕
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🌈✨小甜甜麻麻3月前
#古早蛋糕 绵软好吃
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Lily本宜6天前
蛋糕卷教程Vlog #甜品 #烘培 #分享 #在家做美食
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一颗🥚6月前
6寸戚风蛋糕｜戚风蛋糕不“气疯”，新手也可以一次就成功！#戚风蛋糕 #我的厨房日记vlog #烘焙人的日常 #戚风蛋糕教程 #烹饪
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玛卡玛卡2月前
不用开火，电饭锅蛋糕，有手就能做#电饭锅蛋糕 #在家做蛋糕
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锦宝日记（涨粉中）4周前
#宝宝辅食 纯酸奶溶豆 酸酸甜甜 超级好吃 #溶豆
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魏妮儿6月前
#蛋糕🍰去买小蛋糕没有了，没关系，妈妈给你安排👌#当妈日记 #烘培
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77烘焙1月前
樱桃蛋糕卷 好看又好吃的蛋糕卷，在家也能做 #蛋糕卷 #烘焙
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西红柿厨房1月前
#迷你小蛋糕#松软好吃#我的烘焙日常 #抖音美食创作者
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80后爱美食1月前
#美食分享#美食教程#旋风卷 特别适合过年做的一款蛋糕卷，红红火火，喜气洋洋。绝对惊艳你的朋友圈
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咕咕嘎今天吃什么2周前
给新手的戚风蛋糕超详细指南，小白也能一次成功。有段时间没有做过戚风蛋糕了， 但是因为我这个不会失败的配方， 所以即使很久不练手， 只要跟着视频稍微掌握好蛋白霜的打发状态， 也能做出超满意的戚风， 第一个做的，可以先严格按照配方给的量来做哟！ ………………………………………………………….. 食材部分： 鸡蛋3个（带壳55-60g） 蛋清总重量85-90g 玉米油35g 牛奶40g 低筋面粉50g 白砂糖45g 柠檬汁适量 #戚风蛋糕 #烘培 #烘焙人的日常 #戚风蛋糕的做法
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浮动的思绪8月前
啊…每次都做不完美，戚风蛋糕好难啊。大神们都来指点指点 #家庭版蛋糕 #戚风蛋糕胚 #戚风蛋糕教程 #烘焙
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@張張9月前
戚风蛋糕，成功了是戚风，不成功是“气疯”😁#烘焙日记 #戚风蛋糕 #烘焙新手
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敏敏烘焙房2月前
蛋糕卷记住三个重点： 1.蛋白要放冰箱冷冻30分钟 2.蛋白打发有有硬挺的鹰嘴小弯勾 3.烤箱温度不要太高#蛋糕卷教程#蛋糕卷注意事项 #抖音美食推荐官
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🐾1月前
半熟芝士#烘焙教程 #家庭版蛋糕
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安安宝子1月前
#谁说非得过生日才能做蛋糕，想吃就做了#蛋糕自由#自制蛋糕
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小淼碎碎念.1周前
#烘焙新手 #vlog日常
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烘焙石头1月前
乳酪蛋糕 #美食 #蛋糕 #烘焙
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77烘焙3月前
彩虹蛋糕卷 颜值高又松软的蛋糕卷，看着好看吃着好吃 #烘焙 #蛋糕卷
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索索1月前
#美食制作分享 #蛋糕卷 #记录生活 #越来越好
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