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碗面2月前
只需要奥利奥和牛奶，一分钟就可以做出布朗尼小蛋糕，软软的湿乎乎的口感真的可好吃了！#奥利奥 #布朗尼蛋糕 #奥利奥布朗尼 #微波炉美食 #懒人美食
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多多来吃（养生版1月前
自制宠物生日蛋糕🎂小狗的生日也有仪式感 超详细自制宠物生日蛋糕跟练教程来袭~免烘烤，食材纯天然，毛孩子特别喜欢吃💕 需要用到的食材有📝 ✨蛋糕胚：鸡胸肉+南瓜 ✨蛋糕馅料：牛瘦肉+紫薯 ✨宠物奶油：铁棍山药+羊奶酪+清水 （以上食材全部蒸熟备用） 只需要5️⃣步就能解锁自制宠物蛋糕，看似很难其实按照步骤来做特别简单🌿 掌握这个蛋糕的做法，以后就可以给狗狗做各种款式的蛋糕啦💨 #宠物蛋糕 #狗狗生日蛋糕 #宠物生日 #毛孩子也需要有仪式感 #宠物烘焙
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袁千万的快乐生活5月前
vlog丨10年西点师的米布丁配方（含搭配） 最近冲浪经常刷到米布丁教程 大部分都是用煮好的米饭+大量淡奶油制作 我想分享一下自己的经验和看法 米布丁在甜品中的运用很广 我常用它当蛋糕夹心 空口吃也很美味 无论你是做水果杯还是酸奶碗 它的口感和香味都非常提神~ 根据我多种方式的对比 用生米+牛奶+椰浆慢慢熬煮 是更好吃的做法 虽然会更耗时一些 但总得来说也很简单 我在熬米布丁的时候还加了天然香草籽 确实有点奢侈 但是这个香气你试试就知道啦！ 这里将食谱分享给大家！ ①米布丁： 大米30g、牛奶450g、椰浆18g、糖5g、香草籽0.3g ②椰奶冻： 牛奶47g、椰浆32g、吉利丁2.5g #烘焙 #米布丁 #在家做甜品 #水果杯 #家庭烘焙
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主厨Neil在澳洲1月前
无需鸡蛋，不用烤箱，极致浓郁丝滑的美味甜品 #免烤箱甜品 #绝蛋双焦 #主厨Neil #西点 #胡萝卜
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白小纯美食分享9月前
新手零失败！舒芙蕾蛋糕松软绵密超好吃#美食教程 #烘焙 #舒芙蕾蛋糕
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范桶10月前
日本大师配方｜只要会蒸蛋就会成功的焦糖布丁🍮 食材和流程在结尾 #甜品 #甜品治愈一切 #焦糖布丁 #布丁 #西点
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监利朱河生日蛋糕1周前
兔宝宝草莓挞制作 #生日蛋糕     #朱河西点培训 #朱河生日蛋糕  #柘木乡生日蛋糕  #桥市镇生日蛋糕
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在做蛋糕的冬素八（素素）🎀2月前
准备好食材就能做，全程无复杂步骤，手残党也能一次成功#烘焙#冰曲奇#伯爵红茶饼干#南京欧米奇
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七仔蓝莓酱🫐10月前
布里欧修黄油面包胚🍔保姆级手揉配方🔥 今日的任务是 揭秘汉堡博主御用汉堡胚的手揉配方~ 这是制作所需要用到的食材 大概可以做8个大汉堡胚 小份量的配方我也会发在评论区 我们先来混合粉类 在碗中倒入高筋面粉、盐、白糖混合均匀 在中间扒拉出一个小洞 倒入提前混合好的酵母牛奶 扒拉扒拉 再缓缓倒入常温全蛋液 边倒边搅和 搅和到无干粉状态后 就可以开始揉面环节咯 一定要仔细看哦！ 将面团放在揉面垫上狠狠揉搓 揉搓到光滑状态就可以啦 不确定的话可以切一小团揉开检查一下 揉成出像这样的粗膜就好啦 接着加入软化的黄油 将黄油和面团融合 建议大家不要戴手套揉面 用手揉面更能感受出面团的状态！ 和面过程中会出以下三个阶段 一定要注意看哦~ 第一阶段将面团揉成这样的宽面状态 不要停 继续揉搓 接着面团会出现很明显的撕裂状态 这个时候手会有点酸 咱一鼓作气继续揉 过一会面团就会完全吸收成团了 然后我们就可以开启暴力模式 不断摔打面团来加速揉面 建议大家都试试，真的很解压！ 揉好后的面团再展开就有这样薄薄的膜啦 接下来就到发酵环节了 盖上保鲜膜 用笔记录下发酵前的大小 放进烤箱45度发酵一小时（天气热的地方35度就可以了） 叮咚！半小时过去了 面团已经膨胀到了2倍大 手指沾取一些干粉 戳进面团中间不回弹就是发酵好了 接着来给面团整形 取出面团 按压排气 将面团大致分成8份 取出一份 吧唧一下将面团按扁 光滑面朝下 像做包子一样裹起来 捏紧底部 滚一滚 团成圆球 将整形好的面团盖上保鲜膜 静置十分钟松弛一下 接着再次给面团整一遍形 整好给面团刷上一层蛋液 放入烤箱二次发酵至1.5倍大（35度50分钟左右） 发酵好再次刷上一层蛋液 就可以送进烤箱烘烤啦 烤箱上下火180度烤15分钟 最后几分钟建议守在烤箱边观察状态 上色满意后及时加盖锡纸防止上色过深哦~ ——配方在此—— （配方来源于@Chloe W.） 🍔汉堡胚（可做8个大的）：白糖64g、盐9.6g、高筋面粉520g、温牛奶96g、耐高糖酵母14.4g、常温鸡蛋液244g、黄油112g（室温软化） 🍔汉堡胚（可做四个大的或是六个小的）：白糖32g、盐4.8g、高筋面粉260g、温牛奶48g、耐高糖酵母7.2g、常温鸡蛋液122g、黄油56g（室温软化） #汉堡胚 #布里欧修 #汉堡 #黄油面包 #手揉面包
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小苏姐4周前
蓝莓酸奶巴斯克，0失败做法，减脂期也可以放心炫的小甜品！#空气炸锅美食 #酸奶巴斯克 #酸奶蛋糕 #在家做美食 #谁懂这一口的好吃程度
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十三麻麻7月前
基础蛋糕卷，学会可以搭配各种馅料~#家庭烘焙 #瑞士卷 #蛋糕卷 #家庭自制蛋糕
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Cici爱吃巴斯克4月前
巴斯克芝士蛋糕/超详细教程 三种口感，配比和时间在视频最后哦 #巴斯克蛋糕 #空气炸锅巴斯克 #巴斯克 #甜品治愈一切 #美食教程
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阿源rr2月前
低卡小甜品，蓝莓和草莓做的巨好吃又漂亮，做法很简单，水果、酸奶、燕麦、巧克力就好啦～可以空气炸锅烤燕麦挞也可以冷藏直接吃，两种吃法。如果是烤过的大家一定要冷藏一小时后才吃哦，着急的就直接冷冻半小时以上。#低卡零食 #减脂餐 #空气炸锅美食 #真实生活分享计划 #抖音生活观察计划
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Tim食颜视2月前
法式舒芙蕾🇫🇷超简单❗️一口爆浆的美味❗️ #舒芙蕾 #下午茶甜品 #烘培 #甜品 #甜品治愈一切
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笨笨耶耶2周前
自制小狗的巴斯克蛋糕！简单又好看，都来学！#宠物蛋糕 #宠物零食 #蛋糕教程 #宠物鲜食
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Sz的烘焙日常5月前
传统意式提拉米苏教程！超绝生蛋版还是低糖的！ 今天分享一款我的人生提拉米苏配方！ 不加吉利丁和奶油，口感顺滑轻盈！ 我做了减糖处理，家庭操作无压力， 食材和操作过程都很简单， 新手小白也能一次成功！ 📝配方： 【提拉米苏】2个6寸 马斯卡彭 500克 蛋清 6个，约202克 蛋黄 6个，约107克 细砂糖 36克 每层芝士糊用量211克 【低甜手指饼干】2个6寸 蛋清 3个，约110克 细砂糖 30克 蛋黄 3个，约48克 细砂糖 10克 低筋面粉 83克 玉米淀粉 8克 【咖啡酒】 黑咖啡粉4克 开水56克 黑朗姆酒10克 或40克浓缩咖啡液+10克朗姆酒 - 📝手指饼干烘烤温度： 【两盘同烤】风炉152度20分钟 【单层一盘】平炉170度15-17分钟 #青年创作者成长计划 #提拉米苏 #懒人美食 #甜品治愈一切 #美食教程
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华华小厨房4月前
复刻大师开店的「经典巴斯克蛋糕」的配方~亲测好吃！五样食材混合均匀就行，懒人一整个爱了!#创作灵感 #烤箱美食 #巴斯克蛋糕 #美食蛋糕
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大连新东方烹饪学校1周前
今日解锁西点年夜饭-杏仁奶酥 #西点 #美食 #热点小助手 #大连新东方烹饪学校
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秀秀妈6天前
#巨型舒芙蕾蛋糕🍰/家里有鸡蛋就能做！ 甜品店的招牌巨型舒芙蕾蛋糕🍰入口即化、 如云朵般柔软，口感就像吃棉花糖～ 无油低卡，管理期也能放心吃～ 锁住这个配方巨简单，零失败，一次成功 姐妹们赶紧去试试吧！ 配方: 巨型舒芙蕾 蛋黄部分 蛋黄1个 白砂糖10克 玉米淀粉10克 蛋清部分 蛋清5个 白砂糖20克 白醋5克 玉米淀粉5克 长帝大白鲸pro 烤箱放最底层 上下火160度45分钟 烤15分钟时盖锡纸 #谁懂这一口的好吃程度 #我们一起吃舒芙蕾吧 #甜品治愈一切 #舒芙蕾做法
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妙卡桑不卷了3周前
外网超火自律甜品｜一口沦陷！宝藏食材收好 自律期嘴馋想吃甜的姐妹集合啦～ 挖到外网超火的自律期甜品搭配思路 不用刻意忌口 靠这些宝藏食材就能轻松拿捏甜滋滋的快乐 吃起来完全没负担～ 都是日常好买的家常食材 没有复杂配料 不管是做快手小甜品 还是搭配精致下午茶 都能还原外网同款口感～ 高营养、轻负担的搭配 满足口腹之欲的同时 也能贴合自律的节奏 控糖控卡的宝子放心冲～ #满级吃商指南 #低卡甜品 #健康甜品 #巧克力控 #消耗燕麦
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K.D食堂4天前
春节美味甜品🍨一口气学会三款广东经典甜品这三款广东的经典甜品是我家在春节时经常做的，非常好吃，还只需要4种简单的食材～春节年夜饭后大家都可以做一下，在家人面前露一手！只要跟这视频步骤做都能轻松做出来啦💯 #年夜饭菜单提前曝光了 #年夜饭甜品 #广东糖水 #姜撞奶做法 #双皮奶
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刘在心中4周前
一看就会、适合新手小白的西点入门产品——雪花酥！。生活就像一道道甜品，不品尝怎么知道哪一道更适合自己呢[微笑R]#传统手艺过春节 #雪花酥做法 #年货清单 #冬日里的甜品 #纯手工制作美食
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多多来吃（养生版3月前
💥挑战给狗狗做奶香小饼干，不翻车不变形的配方大公开❗️新手家长跟着这个视频来一定能成功💨 食材非常简单，只需要👇🏻 📝鸡胸肉，羊奶酪，羊奶粉和熟燕麦粉，需要调色可添加天然果蔬粉（烘焙用的那种） 完美饼干的小秘诀👇🏻 ✅鸡胸肉去油（更好保存更健康）～ ✅吸走鸡胸肉多余水分（不变形的秘诀）～ ✅按比例添加食材～ ✅按压模具要用力均匀～ ✅烘干机65度8小时（5cm厚度）就OK了👌🏻 🌟最后保鲜袋常温保存可保存30天内吃完哦 #自制狗狗零食 #宠物饼干 #宠物零食 #狗狗磨牙零食 #宠物烘焙
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贝贝拉的毛毛6月前
95后养狗｜自制夹心蛋糕 奶呼呼的爆浆狗狗蛋糕，一起做起来！#自制狗狗蛋糕 #养狗经验分享 #狗狗鲜食 #狗狗蛋糕 #养狗日常
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果酱日记2周前
直接香迷糊💥蓝莓果酱奶油一口沦陷🤤 空心酥脆的泡芙皮，塞满加了蓝莓果酱的淡奶油，果香混着奶香，一口爆浆超满足～#蓝莓奶油泡芙 #美食教程#烘焙#果然食尚#西点烘焙@做果酱的果然食尚
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halqamgvl爱做饭🍳1周前
一起学一起做巧克力🍫麦芬 做巧克力麦芬非常简单，只要把食材混合一下放入模具考15分钟就可以，你也来做一下吧#巧克力麦芬 #下午茶一口接一口 #治愈系美食 #甜品
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主厨Neil在澳洲11月前
【主厨Neil】只需4种食材，一次蒸出双层巧克力 #布丁 #巧克力布丁 #巧克力 #西点 #宝宝辅食 牛奶 500克 白糖 50克 黑巧 35克(建议用%60或以上的黑巧) 鸡蛋 2个 水开后中高火蒸 卡仕达酱口感 25分钟 (需用新鲜无菌蛋，效果见视频开头) 布丁口感 30分钟 (用普通鸡蛋即可，效果见视频结尾)
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旋转的恰巴塔8月前
美食日常vlog🍋～夏日就要吃夏日小甜品！ 烘焙篇｜柠檬磅蛋糕简直太清爽啦(*¯︶¯*) #美食volg #日常vlog #烘焙 #ootd穿搭 #甜品治愈一切
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姜大牙biu2周前
超大版蓝莓可可燕麦挞！0糖油配方好吃不胖！#一般人不告诉他 #蓝莓可可燕麦挞 #燕麦蛋挞 #蓝莓蛋糕 #低卡甜品
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袁千万的快乐生活6月前
vlog｜升级复刻！超火的东京香蕉蛋糕🍌 新鲜香蕉+香蕉卡仕达酱+红茶焦糖酱 并且降低了甜度 切开就是香喷喷的蛋糕卷 配上我自己做的康普茶 真的太巴适了！有没有想和我当邻居的姐妹 食材清单： ①烤蛋糕胚：鸡蛋3颗、牛奶35g、葡萄糖浆13g、玉米油30g、低粉45g、砂糖30g、盐0.5g、玉米淀粉5g ②卡仕达酱：蛋黄24g、糖17g、牛奶125g、黄油12g、低粉5g、玉米淀粉6g ③红茶焦糖酱：糖62g、奶油62g、红茶1.5g、海盐0.5g、黄油12g ④打发奶油：奶油130g，一半加入卡仕达酱和香蕉泥，一半加入红茶焦糖酱 #蛋糕培训 #烘焙 #蛋糕卷 #烘焙教学 #烘焙教程
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Chris法式甜品课堂2周前
5 分钟搞定！我的本命巧克力软心蛋糕🍫 配料：200g黑巧克力、200g半盐黄油、5个鸡蛋、180g糖粉、40g面粉 #甜品 #巧克力蛋糕 #烘焙 #法式西点#烘焙教程
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为珊妮做面包8月前
一口气做10个黑钻吐司，只用一台家用厨师机 #在家做面包 #在家做蛋糕
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沈老板带你吃10月前
在家轻松做出巴斯克蛋糕，省钱又好吃！ 今天我教你用最简单的配方在家就能轻松做出正宗的巴斯克蛋糕，软心绵密，口感超棒！只需要几种简单食材，跟着我一步步做，轻松复刻！ #巴斯克蛋糕 #自制甜品 #吃一口就念念不忘的老字号 #自制甜品 #在家做甜点
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悠悠食记8月前
一周早餐备餐‼️一个万能面团解锁N+1款面包 #美食vlog #烘焙 #烘焙人的日常 #备餐 #备餐攻略
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阿伟烘焙1月前
年度心动慕斯蛋糕配方配比及制作流程 这款慕斯以脆米基底支撑，搭配白芝士慕斯、覆盆子慕斯和覆盆子果冻夹心，外层覆盖亮粉色镜面淋面，顶部装饰蛋白霜，层次丰富、颜值出众。 食材准备（6个量） 脆米基底: 脆米花：85g 融化黄油：25g 玉米糖浆：35g 冻枸杞碎(冻干覆盆子碎 ):10g 白芝士慕斯层: 奶油奶酪：105g（软化） 淡奶油：105ml（打至6分发） 细砂糖：23g 吉利丁片：5g（冷水泡软） 香草精：1滴 覆盆子慕斯层: 覆盆子果泥：125g（过筛去籽） 淡奶油：105ml（打至6分发） 细砂糖：23g 吉利丁片：7g（冷水泡软） 柠檬汁：6ml 覆盆子果冻夹心: 覆盆子果泥：85g 细砂糖：17g 吉利丁片：3g（冷水泡软） 粉色镜面淋面: 白巧克力：80g 淡奶油：50ml 吉利丁片：5g（冷水泡软） 粉色食用色素（或覆盆子果茸）：适量 葡萄糖浆：10g 装饰 蛋白霜：少许（或烤棉花糖） 冻干覆盆子碎：少许 制作流程 1. 制作脆米基底 黄油与玉米糖浆加热至融化，倒入脆米花和枸杞(冻干覆盆子)碎拌匀。 分成6等份，放入圆形模具中压实，冷藏20分钟定型后脱模备用。 2. 制作覆盆子果冻夹心 覆盆子果泥加细砂糖小火加热至糖融化，放入挤干水分的吉利丁片搅匀。 倒入小长方形模具，冷藏1小时至完全凝固，脱模切小块备用。 3. 制作白芝士慕斯层 奶油奶酪加细砂糖、香草精打至顺滑，加入融化的吉利丁液拌匀。 加入打发的淡奶油翻拌均匀，倒入半球形模具的1/3处，冷藏30分钟至半凝固。 4. 组装慕斯夹心 在半凝固的白芝士慕斯上放入覆盆子果冻块，倒入覆盆子慕斯糊至模具2/3处，轻震消泡后冷藏4小时至完全凝固。 5. 制作粉色镜面淋面 白巧克力隔热水融化，加入淡奶油、葡萄糖浆搅匀，放入融化的吉利丁液拌匀。 加入粉色色素（或覆盆子果茸）调出柔和粉色，放凉至28-30℃，过筛备用。 6. 淋面与装饰 慕斯脱模后放在晾网上，均匀淋上粉色镜面淋面，让淋面自然滴落形成光滑表层。 淋面凝固后，将慕斯放在脆米基底上，顶部装饰蛋白霜和冻干覆盆子碎，即可完成。 #甜品 #西点 #烘焙 #家庭美食教程
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冒冒老师教甜品9月前
西点烘焙过程中面粉怎么选择？#面粉选择 #烘焙面粉 #甜品烘焙材料 #烘焙教程 #面粉
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Hey璐宝11月前
全网最最最简单的司康，捏一捏就可以成功 #司康 #爱烘培爱生活 #烘焙 #霍霍面粉 #点心之路
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广西西点烘焙培训1年前
今天学碟豆花巴斯克蛋糕 #蛋糕培训 #蛋糕甜品 #巴斯克蛋糕 #巴斯克蛋糕怎么做 #烘焙
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豆芽妈妈1月前
不加一滴水！老式脆皮鸡蛋糕，外酥里软复刻童年味🔥#老式鸡蛋糕 #脆皮鸡蛋糕 #新手烘焙 #无添加美食 #烘焙教程 @抖音小助手 @抖音短视频小助手
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秀包9月前
今天就就用一块巴斯克蛋糕开启慵懒的午后时光吧！芝士香气肆意弥漫，尽情享受这一刻的甜蜜~#抖音美食推荐官 #省饭课代表 #巴斯克芝士蛋糕
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橙子星4周前
超可爱哭泣🍌香蕉小猫蛋糕卷 偷懒给闺蜜做了个哭泣香蕉猫蛋糕，她快爱死了 里面是元祖葡萄冻冻蛋糕卷，清爽不腻 加上自制拉丝麻薯，口感一整个大升级~ 麻薯加蛋糕卷真的是绝配！！快来试试吧 〰️ 🥣食材： ▪️麻薯 ： 牛奶 85g｜糯米粉 50g｜玉米淀粉 10g｜糖 10g｜黄油 5g｜黄色食用色素 ▪️其他： 希腊酸奶 适量｜食用色素 适量｜元祖蛋糕卷 〰️ @元祖食品 #元祖Much[话题]##元祖MuchCake[话题]##哭泣香蕉小猫[话题]##麻薯蛋糕卷[话题]##香蕉小猫
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兰兰摆摊分享1周前
摆摊蛋糕杯需要的工具和食材 #摆摊 #摆摊创业 #好物推荐🔥 #宝妈推荐 #宝妈分享
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骑不快的西点师 | 王丹4月前
第八期 | 新手必做，网红零食，椰丝小方 #椰丝小方#烘焙人的日常 #手工零食#西点烘焙
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Apple8294周前
3种食材就可以做Chocolate mousse 做法很简单 食材只用可可碎+牛奶+椰枣 就做了一个超好吃的巧克力慕斯 可可碎就是可可豆发酵烘干捏碎后的样子 做成巧克力慕斯口感是带一丢丢发酵酒味的 直接吃/抹面包或者加点奶油都很好吃 做smoothie也是好喝的 #巧克力慕斯#可可豆#在家做甜品 #抗氧#可可碎
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游老师西点烘焙教学7月前
戚风蛋糕详细教程 认真看完哦#厦门 #法式西点 #烘焙培训 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程
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小叶日记3月前
香香软软的老师鸡蛋糕，做法超级简单#烘焙教程 #新鲜出炉 #家庭烘焙 #鸡蛋糕 #烘焙
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潘小厨7月前
今天给大家带来一道甜品#提拉米苏 #甜品 #美食 #烘焙 #强烈推荐
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阿伟烘焙1月前
韩式玉米奶油塔配方配比及制作流程 这款甜品以酥脆的塔皮为基底，填入流心玉米卡士达酱，外层贴合甜玉米段并做焦香烤纹，还原图片中爆浆又有玉米风味的效果。 食材准备（6个塔的量） 方形塔皮: 低筋面粉：125g 黄油：65g（冷藏切丁） 细砂糖：12g 盐：1g 冰水：32ml 玉米卡士达酱（流心馅）: 甜玉米粒：160g（取100g打泥，50g留粒） 牛奶：160ml 淡奶油：60ml 蛋黄：2个 细砂糖：32g 玉米淀粉：16g 吉利丁片：4g（冷水泡软，可选，增加流心稳定性） 马苏里拉芝士：55g（拉丝用） 表层装饰: 甜玉米段：6段（每段约5cm长） 黄油：22g（融化） 蜂蜜：11g 黑胡椒碎：少许 盐：少许 制作流程: 1. 制作塔皮: 低筋面粉、细砂糖、盐混合，加入冷藏黄油丁，用手搓成粗玉米面状。 分次加入冰水，揉成光滑面团，包保鲜膜冷藏松弛30分钟。 松弛后将面团擀成3mm厚的薄片，压入塔模中，整理边缘后用叉子在塔皮底部扎小孔，冷藏10分钟定型。 烤箱预热至170℃，塔皮内铺油纸并放重石，烤15分钟后取出重石和油纸，再烤5分钟至塔皮金黄酥脆，放凉脱模。 2. 制作玉米卡士达酱: 100g玉米粒加牛奶、淡奶油煮至微沸，放凉后打成玉米奶糊。 蛋黄加细砂糖搅打至发白，筛入玉米淀粉拌匀，缓慢倒入玉米奶糊搅匀。 倒回锅中小火加热，不停搅拌至浓稠顺滑，加入挤干水分的吉利丁片（可选）融化，关火后加入玉米粒和马苏里拉芝士拌匀。 卡士达酱放凉至室温，倒入烤好的塔皮中至八分满，冷藏1小时让酱稍凝固。 3. 处理表层玉米段: 玉米段焯水2分钟至断生，捞出沥干，刷上融化的黄油+蜂蜜混合液。 平底锅小火将玉米段煎至表面出现焦纹，撒少许盐和黑胡椒碎调味。 4. 组装与收尾: 将煎好的玉米段贴合在塔的卡士达酱表面，放入烤箱180℃烤3-5分钟，让芝士微微融化流心，玉米卡士达酱塔就完成了。 #甜品 #西点制作 #家庭烘焙美食制作
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Clara是啦哈呀_2周前
年夜饭小甜品3选1😏猜我最钟意哪个 水果大福、蓝莓山药or红枣糯米糍？ #年夜饭菜谱 #年夜饭小甜品 #厨房日记 #干净饮食 @抖音美食达人助手
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悠悠妈的日常2周前
超适合新手做的牛奶面包卷～配方中用了牛奶液种法！真的太松软啦 以前经常用到的牛奶液种法，我真想封它为神😎用它做的这款牛奶面包卷真的太好吃啦😋奶香浓郁，甜度适中，不管是蘸牛奶还是酸奶吃都别有一番风味。做的多了还可以冷冻保存，早餐复烤一下就可以，真的太方便又美味了#牛奶面包卷 #牛奶液种 #早餐吃什么 #面包新手入门做法
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果酱日记4周前
零失败巴斯克芝士蛋糕配方！加 1 勺果酱香到跺脚✨ 谁还没试过巴斯克加果酱啊！我真的会哭！ 新手也能零失败的巴斯克教程来了！ 重点是！一定要配果酱！一定要配果酱！一定要配果酱！@做果酱的果然食尚 #黄油曲奇饼干 #美食教程 #烘焙 #果然食尚 #西点烘焙
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立高食品-华东南2月前
香蕉抱抱卷配方 上个视频很多烘焙店老板都在追问要这个香蕉抱抱卷的配方和操作视频，今天分享给大家，制作超简单，好看又好吃，烘焙店的新宠儿！主要原料 立高稀奶油360pro 立高日式牛乳蛋糕面糊#立高美煌西点奶油夹心酱 好原料成就好味道！ #原料 #烘焙#立高华东南
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骑不快的西点师 | 王丹5月前
蛋黄酥详细教程 | 今天不骑车，我们做西点 #蛋黄酥教程 #西点教程 #中秋手工制作
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留德华生存指南7月前
🇩🇪快手草莓拿破仑 超简单超好吃的草莓拿破仑，快来学习一下！ 材料：草莓，酥皮，成品奶油，蛋液，糖粉（可有可无） 烤箱：180度，20-25分钟 #德国 #德国生活 #德国留学生活 #德国留学 #快手甜品
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阿伟烘焙1月前
香草芒果慕斯配方配比及制作流程 这款慕斯结合芒果的香甜与百香果的酸甜，搭配镜面淋面和海绵蛋糕底，还原图片中层次分明、口感丰富的法式慕斯效果。 食材准备: 1.饼干底/海绵蛋糕底 饼底：75g（或原味海绵蛋糕胚：80g） 无盐黄油：30g（融化，用海绵蛋糕底则无需黄油） 2.芒果慕斯层 芒果果泥：150g（新鲜芒果打成泥） 奶油奶酪：100g（软化） 淡奶油：120ml（打至6分发） 吉利丁片：8g（冷水泡软） 香草夹：1根 细砂糖：20g（根据芒果甜度调整） 3.百香果芒果夹心 百香果芒果果肉：60g（取籽留汁） 细砂糖：15g 吉利丁片：3g（冷水泡软） 4.镜面淋面 芒果果茸：80g 百香果浆：20g 细砂糖：25g 吉利丁片：5g（冷水泡软） 白色巧克力：20g（增加淋面光泽） 黄色/橙色食用色素：少许（调至图片中的橙黄色） 5.装饰 淡奶油：50ml（加5g糖打至硬性发泡） 白巧克力片：少许 芒果丁：少许 制作流程: 1. 制作基底 ◦ 饼干底：消化饼干压碎，加融化黄油拌匀，铺在圆形慕斯模具底部压实，冷藏20分钟定型。 ◦ 海绵蛋糕底：将海绵蛋糕切成与模具底部大小一致的圆片，直接铺入模具即可。 2. 制作百香果芒果夹心 百香果芒果茸果肉加细砂糖小火加热至糖融化，放入挤干水分的吉利丁片搅匀。 倒入小长条模具中，冷藏1小时至完全凝固，脱模备用。 3. 制作芒果慕斯层 香草夹奶油奶酪加细砂糖打至顺滑，加入芒果果泥搅匀。 吉利丁片挤干水分，隔热水融化后倒入芒果奶酪糊中拌匀。 淡奶油打至6分发，与芒果奶酪糊混合均匀。 模具中先倒1/2芒果慕斯糊，放入百香果芒果夹心，再倒满慕斯糊，轻震消泡后冷藏4小时至凝固。 4. 制作镜面淋面 芒果果茸加百香果、细砂糖加热至糖融化，放入吉利丁片搅匀，加入融化的白巧克力拌匀。 放凉至28-30℃，加少许色素调至橙黄色，过筛后淋在凝固的慕斯表面，冷藏30分钟让淋面定型。 5. 装饰收尾 用裱花袋将打发的淡奶油挤在慕斯顶部做装饰，点缀白巧克力片和芒果丁，香草芒果慕斯就完成了。 #西点#甜品制作教程 #家庭烘焙美食制作
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袁千万的快乐生活4周前
vlog丨海绵蛋糕胚0失败教程（西点师教学） 日式海绵蛋糕胚 兼具支撑力和柔软度 非常适合拿来做蛋糕的基底 可以运用的地方也非常广 喜欢做烘焙的朋友一定要掌握 这期视频详细拆解了它的做法 希望能够帮到大家~ 食材清单： 玉米油45g、低粉72g、牛奶72g、蛋黄4个、全蛋1个、蛋清4个、糖72g、盐1g #烘焙教程 #烘焙新手 #我的烘焙日常 #蛋糕胚 #海绵蛋糕
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童妈做美食9月前
血糯米云朵奶盖砖的详细制作方法#摆摊 #摆摊创业 #甜品治愈一切
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烤箱星球6月前
做法简单，食材就只需要用到土豆！#抖音美食创作人 #烘焙 #在家做美食 #教你做美食 #美食制作
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小王冰冰饮10月前
0失败超惊艳的巴斯克蛋糕配方，全程只需搅一搅！！！🍰🍰 #创作灵感 如果你总是被戚风气疯，那今天就给大家分享一款超好吃的巴斯克配方，全程只需搅一搅，口感细腻绵密，焦香浓郁，新手也能一次成功#巴斯克芝士蛋糕 #动手自己做美食 #新手烘焙 #夏日甜品必备
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金龙鱼培训Baking center7月前
不翻车的芒果泡芙，一学就会！🥭特别夏日的一道甜品——芒果泡芙来了，零难度有原料就可以做，酥皮掉渣一口满足！ 📝主要原料： ✅酥皮灵魂：金龙鱼金山软白低筋粉115g、糖100g、软化的黄油 120g、 ✅泡芙核心：牛奶 125g、水125g、细砂糖6g、盐 4g、无盐黄油120g、金山软白低筋粉140g、蛋液 250ml、 ✅夹心奶油：纽麦福稀奶油350g、细砂糖30g、香草精1g、夏威夷果30g、芒果酱 ✨烘焙小tip： 黄油牛奶必须煮沸！ 搅拌好的泡芙面团拉起呈光滑的倒三角！ 鸡蛋液要用常温！ 📷期待大家晒图哦！ #烘焙培训 #泡芙 #在家做甜品 #空气炸锅美食 #夏日甜品
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简介:

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