深夜宅家爽吃🔥双层厚芝士辣香肠披萨汉堡 双层芝士萨拉米 Pizza Burger Double Cheeseburger Pizza-Style Burger 份量 2 个双层汉堡 可制作 4 块肉饼(单块约 120 g) 原料 牛肉饼 谷饲牛肩肉(Chuck)400 g 牛油 / 牛板油 80 g 成品脂肪比例约为 80% 瘦肉 / 20% 脂肪 ⚠️ 肉饼制作阶段不添加盐或任何调味料 配料 加厚芝士片(切达 / 马苏里拉或混合)适量 萨拉米香肠片 适量 干牛至叶或欧芹碎 少量 现磨黑胡椒 适量 盐 适量(仅用于煎制阶段) 酱料与面包 自制香辣番茄酱(Marinara / Pizza Sauce)适量 黄油布里欧修汉堡胚 2 个 无盐黄油 适量(煎面包用) 制作步骤 一、牛肉饼制作 1. 绞肉处理 将牛肩肉与牛油切成小块,放入绞肉机或料理机中处理。 采用间歇式搅打方式(短时间启动,间隔暂停), 避免将肉打成泥状,需保留明显颗粒结构, 以确保煎制后具有良好咀嚼感。 2. 肉饼成型 将绞好的牛肉轻轻聚拢成团 分割为等量份数 以双手轻柔塑形,可在掌心进行少量摔打以定型 成型过程中避免过度压实。 将肉饼放置于油纸上, 覆盖另一张油纸后轻轻按压至均匀厚度即可。 二、牛肉饼煎制 1. 加热锅具 使用铸铁锅,中大火加热至锅体温度较高状态,无需额外加油。 2. 煎制流程 将肉饼放入锅中后保持静置 不翻动,直至底部形成明显焦香外壳 撒少量盐与现磨黑胡椒 翻面后立即放置一片芝士 盖上锅盖,小火焖至芝士完全融化并包裹肉饼。 如需增强风味,可使用喷枪对芝士表面进行轻度炙烤。 3. 披萨风味叠加 在芝士完全融化后: 铺放萨拉米香肠片 撒少量干牛至或欧芹碎 继续加盖焖制 30–60 秒,使香气融合 三、第二层肉饼处理 第二块肉饼按相同方式煎制完成后: 表面抹一层香辣番茄酱 再放置一片芝士 加盖焖至芝士融化 #汉堡 #披萨 #深夜美食 #青年创作者成长计划 #芝士
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美区🇺🇸留子请进! 牙医巨贵,是不算在保险内的,出国之前一定把牙检查好 美国21岁前是禁止饮🍺的 永远不要借钱给任何人!!! 美国只有牛肉汉堡🍔叫“burger”,炸鸡或烤鸡汉堡都是“sandwich” 点快餐时,收银员会问你:“Meal or sandwich only?”意思是问你想要整个套餐,还是单点一个sandwich Clearance:清仓区,很可能无法退货,或者只能以credits的形式返还金 BOGO:买一赠一;如果BOGO后面还加了50%off,那就是“第二件半价”的意思 书📚是循环用的,封面很破,里面崭新。 尽量别在书上做笔记。听说一本保存完好没有什么字迹的二手书可以卖到原价的70%左右 学习用品不便宜。那种小细条,透明的便条贴,在美国五个就要5.99美金。 学校冷气永远十分充足,上学带外套🧥 请一定要带治感冒和胃肠感染的💊 洗手间里的马桶🚽叫 toilet。家里的洗手间🚻叫 bathroom。外面的洗手间叫 restroom 信用卡丢失赶紧挂失,别等着 在美国逛超市时,售货员也会时不时来问你逛得怎么样,这时候只要回答:“Yes, thanks.” 美国有很多装富二代的骗子,嘴上说着刚谈完几千个的项目,转头就白嫖你饭钱和打车 早晚洗澡,经常更换衣服。最好每天换衣服👔,要么就永远穿一样的,要么就请每天换 去国外要克制自己吃快餐🍱,学校中午饭全是快餐 插头🔌和中国有的不一样,记得带转换器 记住这些电话:911(报警)、12308(中国领事保护) . 💸 这些钱不能省 ✔转换插头,中美插头不通用! ✔每天换衣服,文化潜规则👔 ✔信用卡盗刷立刻挂失,等1小时可能损失$500+ ✔小费15%-25%,快餐除外,服务员时薪只有$2.13! .
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