大鹏6月前
真顺斋 #寻味烟火气 清真菜是保定众多美食中的亮点之一,尤其近些年随着保定文旅的发展,素颜鱼香肉丝和牛肉罩饼被广泛宣传,很多外地食客慕名而来,收获大量好评和美誉,好吃又好玩,成为大家对保定的名片。 保定清真菜是融合了伊斯兰教饮食习俗与中国传统烹饪技艺的独特菜肴体系,具有丰富的菜品、独特的烹饪风格和深厚的文化底蕴。 最近一家名为“真顺斋”的店铺在永华大街与菊胡同交口悄然试营业中,纯绿色的门头和室内绿、白相间的装修颜色既符合宗教文化中的圣洁意象,也传递饮食上的洁净、合规。 真顺斋的主厨杨彪年龄不大,但资历不浅,来自回、汉民族聚集村的南沟头,这里的村民擅长加工牛、羊肉产品,杨彪自小投身厨师行业,日积月累攒下一身本领,特别是对食材安全和品质的要求从未放松,因加工的产品质量过硬,口味上乘,成为保定众多清真餐厅的供货商。 另一位合伙人戴旭超,也是保定网络红人,被不少网友誉为“保定市最会玩的男人”,放荡不羁的外表下,是对美好生活的不懈追求,将开心快乐完美展现,用心的玩,用心的对待平淡生活每一天,将每一天都精彩的过,他的一句“这一天,又没白活”成为经典。 一个好汉三个帮,一个篱笆三个桩,三人团队里还有一位默默无闻但不可或缺的绿叶——林伟涛,这是一个憨厚、内敛的汉子,大家更多的是在戴旭超的视频里了解他,大家对他的印象是“底细中略带一些强迫症”,爱做饭爱干活的他,干什么都特别认真,严丝合缝,给大家一种即使天漏了,他也能一针一线给你缝上的感觉。 这样的三个人,优势互补,强强联手,分工明确,杨彪专注于食品制作,戴旭超侧重品牌外宣,林伟涛任劳任怨哪里需要哪里搬。 趁着雨天家里停电去店里吃了顿饭,感觉良好,原本店里是要做熟食店,以外带销售为主,但广大顾客热情似火,很多顾客慕名而来,非堂食不可,以致造成店里天天爆满,顾客盈门,只是目前店内没有炒菜,主要以凉菜、炖菜为主、主食就是牛肉罩饼,简单几个人,百余元就可以吃的舒舒服服,一碗牛肉罩饼连汤带水,按保定话来说就是吃的“入赞”! 非常推荐的一家小店,也希望哥几个发扬光大,不断前进,说大点将保定清真美食发扬光大!说小点就是给广大顾客提供那一口美味,让大家吃的高兴!#保定美食 #清真美食 #保定文旅 #保定吃货集合啦 @清真美食真顺斋 @骏羽堂 @伟涛不扫兴
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