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周周的厨房笔记1月前
铁锅爆炒的芹菜香干肉丝，锅气十足，香迷糊了！#做饭我是认真的好吃是必须的 #跟着抖音学做菜 #锅气十足 #小炒菜的家常做法 #每天吃什么
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李贵妃2周前
用柴火灶炒了一桌锅气满满的下饭菜。还煮了猪血汤。有点像吃杀猪菜的感觉。#贵州农村生活
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大猫食記5月前
粤菜锅气小炒 在家炒一碟不泄水、有锅气的芥兰牛肉，选对锅真的很重要#我的厨房日记 #厨房好物 #纯铁锅 #无涂层不粘锅 #养锅
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m240i碎片收集者6月前
做饭小技巧：家庭炉灶也能做到大排档的锅气！狂野风味！还能有着火特效！#炒菜技巧 #粤菜 #锅气 #烟火气
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烂厨师WorstChef6月前
炒出锅气（一）勾火技法 勾火（又称“过火”），也就是把菜在火里过一下，以吸收火焰的“香味”，是很重要的一种锅气。很多食客对饭店的炒菜趋之若鹜，很多程度上就是因为有“火焰”的味道。但这个味道并非只有饭店有，在家一样可以实现。只要你掌握“油，水，明火，高温”这勾火四要素，配合一些细节，在家做出美妙锅气不在话下。
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吴岚姐姐3月前
粤菜厨师古志辉分享粤菜十大小炒之一“葱爆牛肉粒”，古师傅说粤菜小炒要有锅气、够香口
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阿酱不炒菜2周前
就这一碗#农家一碗香 锅气满满，咸香鲜辣，妥妥的下饭神器#下饭菜 #谁懂这一口的好吃程度
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留恋厨房老向2月前
都说向师炒菜没有锅气，这次锅气来了！#美食教程 #川菜 #美食 #留恋人家
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Fish吃了没4月前
农家一碗香，简单的做法，在家也能轻松做出饭店的锅气 经典的下饭菜，简单的做法，在家也能做出饭店猛火的锅气 #美食 #美食教材 #家常菜 #一碗香 #青年创作者成长计划
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大哥饿了1月前
每次去饭店必点的菜！#下饭菜#大杂烩 #炒菜#锅气#爆炒
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陈啵啵会炒菜2月前
#抖音美食推荐官 #美食 ##美食教程 #下饭神器 锅气炸裂的小炒嫩牛肉！一口鲜到跺脚，热油猛火碰撞的瞬间，牛肉的鲜嫩被牢牢锁在肌理里！薄切的肉片裹着秘制酱料，在铁锅中滋滋翻滚，裹上脆嫩的小米辣与芹菜段，红亮油润的色泽直勾味蕾。入口先是鲜辣窜上舌尖，紧接着是牛肉的软嫩多汁，带着铁锅独有的焦香，越嚼越鲜，配米饭直接炫三碗都不够！每一口都是热辣鲜香的暴击，妥妥的下饭王者，香到连汤汁都舍不得浪费～
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墨小凡爱下厨1年前
让你炒出“锅气”的家庭炉灶控火技巧 这是我25年下厨经验摸索的适合家庭炉灶的控火技巧，掌握了这套方法就是你厨艺突飞猛进的开始！看完这个视频你将收获： 一、更适合家庭炉灶的铁锅不粘锅技巧 二、常见食材的控火技巧 三、爆炒不出水技巧 #美食教程 #会下厨的男人 #不粘锅 #炒菜
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阿KiNG的日常4天前
锅气十足的XO酱小炒皇，一口鲜香脆爽全都有#在家研究美食 #自制美食 #这才是名副其实的吃货 #家常菜 #美食教程
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不会做饭的妈（超会买菜）6月前
最近邪修做饭sha 疯了，这种锅气的炒菜那也是巨香哒，不愧是十大湘菜之一，夏天没胃口？牛肉这样做，嘎嘎炫饭！#下饭神器 #妈妈的味道 #小炒黄牛肉 #湘菜 #夏天解决没胃口的酸汤牛肉
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桂1天前
海南小伙春节炒菜，锅气足、味道正，不好吃算我的！
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青年厨师潘朗6月前
炒小炒菜一定要炒出锅气才够香够烫嘴，大家觉得我说的对不？#家常菜 #锅气十足 #厨师日常 #爆炒
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伟哥正嘢6月前
芥兰炒牛肉 菜爽肉滑！ 经典炒菜，锅气十足！下饭一流！#美食分享 #美食教程 #抖音美食推荐官 #芥兰炒牛肉 #会下厨的男人
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刀刀的美食9月前
地摊经济中的精品炒菜#美食 #美食教程 #美食推荐官 #重庆创作 #美食分享
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丰衣德食1年前
如何做菜有锅气
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满湘湘波哥6月前
好食材，好味道。突出菜的本味，有锅气，有热度#抖音美食推荐官 #家常菜 #美食教程 #满湘湘
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雅兰2周前
炒菜还是铁锅炒出来好吃，有锅气，这款铁锅便宜又好用，需要的放心下单#厨房好物
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龙厨碎碎念1天前
这不仅仅是一道菜，更是湖南人对美食的理解。用最朴实的铁锅，炒出最具灵魂的锅气，湖南辣公鸡鸡肉鲜嫩，辣味层层递进，伴随着升腾的热气，将团圆的温暖传递给每一位家人#家乡特色 #年夜饭
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朝阳李大师8月前
GO起来！炒菜带节奏，火候跟着感觉走，颠勺一甩味上头！#锅气#蘑菇炒肉#朝阳李大师#美味下饭菜
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独炊札记1月前
下锅几十秒出锅！三款年夜饭爆炒保姆级教程 几十秒出锅，浓香菜籽油炒制，锅气食欲的爆炒菜，在家也能轻松制作#爆炒菜 #江湖菜 #多力浓香菜籽油 #年菜要香就选多力浓香 #赴一场即食行乐小家宴
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杨光_建厨师7月前
到底什么是热锅冷油？在家如何炒出锅气？【解构家常菜】 在家炒菜，如何掌握锅温？#热锅冷油 #铁锅 #锅气#热锅凉油
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妈妈家恰饭厨政方哥4月前
#怎么样才能把锅气炒出来#美食制作分享
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新禾鲁味主题餐厅2周前
看看什么是炒菜的锅气，家常菜锅气十足#砂鍋芸豆絲的做法 #砂锅芸豆丝 #芸豆 #新禾鲁菜馆
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添添姐呀3周前
全家百吃不腻的干锅花菜，过程全解来啦，不输饭店的味道。#家常菜 #美食 #美食教程 #干锅花菜#动手自己做美食
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洋芋丝丝3月前
#上热门🔥 #家常菜教程 #家常菜 #家常菜100道简单炒菜 营养又健康的胡萝卜炒蛋 满满的锅气😋 #美食
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童妈的料理5月前
美食教程｜家庭小火也能炒出饭店同款锅气 3分钟炒出不发软还入味的手撕包菜，食材做法都简单，打工人下班分分钟吃上。 #家常菜 #白灼汁 #美食教程 #快手菜 #一起学做菜
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煮夫-蔡志强8月前
茶油青椒炒腊肉 #茶油青椒炒腊肉#自制腊肉#下饭下酒#江西味道 有人问我什么是锅气！我认为不翻锅就是锅气.有多少人不会翻锅就不会炒菜？欢迎评论区留言
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小猪回家做饭 🐷5月前
一道经典江西小炒充满锅气的江西小炒肉#江西小炒肉 #辣椒炒肉 #江西菜 #下饭神器
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孙小馆7月前
#抖音美食#美食教程 #抖音美食推荐官 #小炒肉#辣鲜露风味放大器 #家乐辣鲜露
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大哥饿了1月前
我是拒绝不了这种带着点油汤的辣椒炒肉！#辣椒炒肉#爆炒菜 #锅气满满 #下饭菜 #家常小炒
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大哥饿了1月前
正宗鲁西南小炒锅气满满的香辣腐竹炒肉！#腐竹炒肉 #家常便饭 #鲁西南 #小炒菜#锅气十足
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臻春餐饮·王云飞8月前
当下最火的下饭菜.一锅成菜辣椒炒肉.高温快炒技术，充分保留螺丝椒的鲜辣口感以及五花肉的焦香浓郁味道，出餐快且锅气十足。辣椒炒肉详细比例：花生油60克.五花肉300克.大蒜35克.葱姜豆豉各5克.高汤360克.萝卜干40克.螺丝椒150克.小米椒30克.秘制酱油40克.花椒油8克。 秘制酱油实战比例：辣鲜露120克.龙牌酱油80克.金标生抽80克.蚝油100克.鸡粉50克.味粉30克.白糖60克 。#美食教程 #餐饮配方技术 #辣椒炒肉
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彭小厨7月前
我觉得这个锅气满满的辣椒炒鸡蛋比大鱼大肉还好吃，夏天用来搭配米饭馒头或者喝粥都很不错，是我们湖南的地道下饭菜#辣椒炒鸡蛋 #辣椒豆豉炒鸡蛋 #湘菜 #家常菜 #美食教程
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烧给女儿的菜3周前
满满的锅气，辣椒炒肉，保姆级教程 #家常便饭吃得香 #我的厨艺 #做菜我是认真的 #辣椒炒肉 #美食教程
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星星厨房5月前
买回来的肉丝你就像我这样做做法简单还好吃#家常菜 #美食教程 #妈呀太香了#辣鲜露风味放大器 #家乐辣鲜露
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毛不胖7月前
我心中排名第一的下饭菜 锅气十足超级香#农家一碗香 #下饭菜 #在家做美食 #抖音美食创作者 #日常做饭
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周周的治愈食光1周前
#真实生活分享计划 农家小炒，简单一炒就超香！ 没有花里胡哨，全是锅气和家常味， 下饭第一名，越吃越香～ 你们家最爱吃哪道农家菜？ #农家小炒 #家常菜 #下饭菜 #美食教程
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食小厨3月前
洋葱炒土豆，土豆片嫩糯，洋葱清甜，锅气十足！ #家常小炒菜做法 #洋葱炒土豆片 #家常菜 #美食教程 #快手菜
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烧给女儿的菜3周前
火旺锅热，小炒菜韭黄香干炒肉丝，锅气满满 #家常饭菜 #韭黄 #今晚吃什么 #抖音美食
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三餐烟火@张厨2周前
炒眉豆丝没有锅气？今天我来分享给大家我的炒法，看看任何炒出来更有锅气#美食#美食教程#家常菜#眉豆丝
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烧给女儿的菜1周前
家常小炒菜，满满的锅气。韭黄香干炒肉丝 #年夜饭菜单提前曝光了 #小炒菜 #韭黄 #美食教程
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臻宝尚宴·广府粤菜6月前
这道粤菜将香、脆、嫩、爽发挥到最高境界！！它都是粤菜锅气的经 典代表！#粤菜 #美食 #美食教程 #一起学做菜 #锅气
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叫我王饱饱🍚1月前
洋白菜猪肉炒粉条👏🏻锅气十足的家常菜，最简单最好吃，在家做起来吧～#好好吃饭大赛 #抖音生活观察计划 #省饭课代表 #美食制作 #美食教程
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微观料理，美食真相1年前
炒菜，锅气，炒菜的香气，饭店炒菜家庭炒菜#dou上热门 #美食#炒菜 #美食教程 #科普@DOU+小助手
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卖炒菜机的啵啵2周前
下饭菜才考验功底，炒菜机是怎么炒出满满锅气的#餐饮#炒菜机器人#中餐#餐饮连锁
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轶康章丘手工铁锅7月前
黄瓜不要老是伴着吃，这样炒肉吃比生吃好吃100倍#黄瓜炒肉 #美食教程 #炒锅
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摩厨阿伟5天前
过年大菜准备好了，有锅气到小炒也少不了，我儿子喜欢吃蚝油牛肉和蘑菇，其实两个炒在一起也很好吃，牛肉软嫩，汤汁拌饭，小朋友可以多吃一碗饭！跟我做，不翻车！#家常菜 #年菜
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琪琪妈4月前
应姐妹们的要求，出一期铁锅视频。起初并没有买铁锅的欲望，因为我觉得它除了炒青菜不粘锅，炒啥都粘锅。无奈老公的一再强烈要求下，入手了这一口铁锅，慢慢的我发现只要方法用对，铁锅也能变不粘锅#铁锅#好物推荐🔥 #自用推荐
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锅气老李5月前
#炒菜花 #炒菜 #美食教程 今天教大家做个炒菜花
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巴中新东方6月前
今天分享一道做法简单，超下饭的#渣渣牛肉 #川菜 #美食 #感谢抖音平台推送热门 #美食教程
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蚱蜢炒螺丝1周前
@蚱蜢炒螺丝 锅气满满的小炒菜 #家常菜 #做菜我是认真的 #下饭菜 #家常小炒 #家庭小炒
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Fish吃了没2月前
藕片炒肉，好吃入味还脆，三十秒出锅，厨房小白也能轻松复刻 弄懂食材的底层逻辑，厨房小白也能轻松的用家庭小火，复刻出酒店猛火灶的锅气和味道 #美食教程 #家常菜 #藕片炒肉 #好好吃饭好好生活 #青年创作者成长计划
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何为锅气1月前
你们炒的青菜是不是孩子都不爱吃？#家常菜 #美食分享 #美食教程
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锅气老李7月前
#美食教程家常菜 #炒菜 #京酱肉丝 今天教大家做个京酱肉丝
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村菇厨房6月前
豆酱炒菜心 锅气十足，清脆爽口超健康#豆酱炒菜心#美食#家常菜#美食教程#摆盘技巧
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江師傅 CHEF KANG’S3月前
简单快速的小炒菜，关键是拿捏住火候 #锅气 #快手菜 #美食教程#下饭菜 #鱼肉
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不吃馒头张小白（目标一个亿）1月前
锅气十足！青椒爆炒柴火香干，豆香浓郁，鲜嫩爽滑，家乡气息扑鼻 #柴火香干 #食材 #美食 #餐饮 #锅气
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