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圣名冠宇超市9月前
当心注水注胶猪蹄。#热点 #科普#美食#社会百态#生活
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晗宁家鲜卤2周前
今天教大家处理猪蹄子！#青岛高新区 #卤味熟食 #猪蹄
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大海～健康美食1年前
大家来看下注水猪蹄注胶猪蹄是什么样的？ #猪蹄 #美食
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久百隆霞姐麻椒鸡6月前
这样处理猪蹄，不用焯水，卤出来软糯脱骨，没有任何猪腥味 #猪蹄处理方法 #熟食卤味技术
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飞哥的秘密1年前
过年买猪蹄的注意了！别以为买的越大越好！当心里面有胶！ #猪蹄 #科技与狠活 #注胶猪蹄 #食品安全
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木子美食5天前
#卤猪蹄 猪蹄这样做一点儿异味都没有
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爱生活的农村菜菜1年前
过年买猪蹄子的一定要认准真猪蹄不要买错了#猪蹄#猪肉#假猪蹄#注水注胶猪蹄
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老田的熟食店2月前
摆摊创业日常📝今日分享猪蹄如何处理 #摆摊创业日常📝#卤味熟食 #熟食 #熟食培训
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大满铁锅炖（原首山六舅妈）1月前
过年千万别买到注胶猪爪子了！大家注意了！ #吃美食视频 #吃货日常 @抖音小助手
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鬼脚张·土锅卤味2年前
猪蹄初加工细节处理，如何正确处理能更有效的去除猪蹄的腥臭和血水！ #鬼派卤味 #卤味 #卤味培训
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卤酱一家刚哥日常4月前
猪蹄处理细节#卤酱一家#熟食技术#卤肉培训
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匠心独艺.4月前
创意冷菜制作分享 新派脱脂阿胶猪手 主料：猪手10只 猪皮2斤 制作： 先将猪蹄一开两半清洗干净泡血水后再用红曲米水煮上色捞出泡入卤水中小火计时卤制30分钟后焖20分钟 然后脱骨 保鲜膜卷紧冷藏定型插牙签脱模后挂上皮水 再冷藏定型即可改刀使用 具体的皮水和卤汤制作方法我已发出 请仔细观看视频了解 感谢观看 不懂的及时留言 #美食制作分享 #美食视频 #抖音美食教程 #创意美食 #美食教学
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匠心独艺.2年前
《黑金阿胶脱脂猪手》 制作卤制与材料配比 主料：猪手两只 辅料：猪皮一斤 高汤9斤 制作： 猪手猪皮烧毛 刷洗干净 冲水三小时 冷水下锅加葱姜白酒料酒 煮七分钟 打捞干净浮沫备用 香料蔬菜料配比： 调味料配比： 姜片40g 鸡精75g 干辣椒10g 味精70g 香葱30g 盐55g 草果8颗 鸡粉25g 洋葱块30g 桂皮10g 蒜乎45g 自芷15g 香菜根35g 香叶8g 红米椒3个小茴香5g 根据视频操作炒香倒入汤内 放入所有调味料 煮至2个小时 制脱骨卷起来 挂皮水即可使用 （先把猪皮改刀煮十分钟） 本视频无任何添加凝胶片 猪皮本身就是起到胶质的作用 感谢朋友们观看支持 具体不了解 评论区留言 #美食领域创作者 #抖音美食推荐官 #制作过程 #美食教程持续更新 #美食拍摄
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郑州皓佳猪副4周前
#二级猪蹄 #猪蹄 #起泡剂教程
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花卷说探索1周前
男子出余好奇对着，鼓蓬蓬的猪蹄用力一挤，里面竟流出白色的液体#奇闻趣事 #科普 #每天一个科普小知识
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二嫂东北特产1月前
如何分辨注水注胶猪蹄？看你踩过坑没#生鲜猪蹄 #今日份卤味 #哈尔滨同城
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二个杜老官（教做菜）6月前
大口啃才过瘾！红烧猪爪黏嘴胶质绝了😋 #好好吃饭大赛 #本帮菜 #美食 #厨师 #猪蹄
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李小厨爱美食5月前
跟着我1:1复制饭店的招牌卤猪蹄！！！评论区交作业！！！#家常菜 #卤猪蹄 #评论区交作业
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多肉呀6天前
注胶猪蹄#食品安全问题 #
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二姐姐家的卤味54周前
猪蹄前期处理 这样做出来才Q弹 #卤味熟食 #卤味 #卤味熟食凉拌菜 @二姐姐卤味培训 @二姐姐卤味培训9
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翔宇爱分享1月前
你遇到过什么奇葩的事吗？评论区分享一下自己的经验，让我们一起陪伴#日常唠嗑 #注水注胶猪蹄#注水肉
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老王家的卤味2周前
猪蹄好吃，细节处理很重要#卤味#卤味熟食#卤味培训#创业
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遇马良缘6月前
好食材，处理干净更放心！#vlog日常 #餐饮创业 #专业承包 #卤猪蹄#猪蹄处理
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大小陆鲜卤—大陆4周前
家庭版卤猪蹄教程#记录真实生活 #卤味 #卤味熟食
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杨小厨爱做菜1年前
胶原蛋白满满的卤猪蹄怎么做才香 胶原蛋白满满的卤猪蹄，色泽红亮，入口软糯，掌握好几个技巧在家也能做#美食
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卤点七卤菜熟食店1年前
猪蹄这样做凉了也Q弹！#猪蹄 #卤味 #卤味熟食 #卤菜 #卤菜实体店家学
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黄观领3天前
胖嘟嘟的猪脚，里面都注的水，大家要注意#实用冷知识
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熬得爷爷（高佬生老牌白切）2年前
很多人没吃过 冰皮猪手，今天教大家收到怎么吃，猪手是要速冻的 所以要解冻2到3个小时，肉有点软了就可以自己切 有骨头那一段一定要用硬一点的刀来砍 因为那个骨头是去不掉的，然后再放配料 姜丝和秘制酱油，我做冰皮猪手二十多年希望得到大家认可！@爽哥的琪儿 @可乐手作 #真材实料才能做出好味道
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鲸鱼🐳满粉8月前
处理猪蹄和鸡爪还有哪些注意事项呢？你注意到了吗？#新鲜食材#瓦罐猪蹄
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老李爱煮菜7月前
#猪手 #猪蹄 #广东美食 #美食教程 #我要上热门
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媛媛小刘美食日常3周前
#猪蹄 #红烧猪蹄#美食教程
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谭仔美食7月前
大家要注意啦，在家炖猪蹄的时候啊，千万不要乱放食材，只要学会三放二不放的诀窍，保证炖出来的猪蹄软烂入味，入口即化，汤汁就跟牛奶一样浓白。#猪蹄汤 #跟着抖音学做菜
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保定张大厨7月前
用好食材，良心做，#小妙招推荐 #做美食我是认真的
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小祁开饭了11月前
美容猪蹄#抖音美食推荐官
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五姑娘6天前
#好物推荐🔥
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辰姐私人卤味•现蒸辣条3周前
🍀今天教大家怎么处理猪蹄 #通榆 #同城 #你是没有见到我本人 #辰姐私人卤味
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金果果🍊优选5天前
胶印的克星，目前用过很好的粘胶去除！#三和 #除胶利器 #脱胶去胶 #粘胶去除剂剂
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海燕家常菜2周前
过年在家里卤猪蹄的时候啊，千万不要乱放大料了，不然好好的食材啊，就全部浪费了#卤猪蹄 #卤味 #美食
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刘姐好物分享4天前
自卤猪蹄太麻烦现成爆胶猪蹄开袋就能吃 #妈妈的味道 平时想卤猪蹄吃自己做要焯水炒糖色卤半天还不一定入味这个卤师兄猪蹄太省心了用27种香辛料慢火卤6小时现成的开袋就能吃老人小孩都爱吃家里来客或加餐都方便省去自卤的麻烦，味道比我自己做的还要香！#正宗土猪肉 #红烧肉做法 #特色猪蹄 #酱猪蹄
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多多妈妈(小玉一家人）1周前
年夜饭大菜—爆胶猪蹄，Q弹筋道，家卤的味道#小玉一家人 #猪蹄 #年夜饭 #我要上热门
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三文鱼4天前
胶东年味｜自制猪蹄冻零失败教程 解锁胶东年夜饭硬菜！纯手工猪蹄冻，Q弹胶糯超香。 ✅做法超简单： 1. 猪蹄穿串，燃气灶火烧去毛去腥，刮洗干净 2. 加葱姜料酒，小火慢炖2-3小时至骨肉分离 3. 拆骨留肉，汤汁过滤后和肉混合，入盒冷藏定型 4. 切块蘸蒜泥醋，香到舔盘！ 无添加更健康，满满胶原蛋白，年夜饭凉菜C位预定。 这一口胶东老味道，谁吃谁迷糊～ #胶东美食 #猪蹄冻做法 #年夜饭凉菜#家常菜 #厨房日记
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·羽哲在农村1周前
新春未来 小年先至…#为家乡美食打call #东北菜 #农村生活
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阿媚说粤菜4月前
#鲁媚厨房#美食#猪手
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